Frittelle con pollo e verdure cotte al forno

[Pancakes]

Frittelle con pollo e verdure cotte al forno

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Pancakes
latte	200 ml.
uovo	1 PC.
farina di frumento / qualità	4 cucchiai. l.
amido	1 cucchiaio. l.
zucchero	1/2 cucchiaino
sale	1/2 cucchiaino
olio vegetale	1 cucchiaio. l.
Riempimento
pollo bollito	100 grammi
funghi prataioli freschi	80 gr
cipolla di rapa	1 PC.
cipolla verde	1 pacco
mais in scatola	50 g
formaggio stagionato	30 g
sale	gusto
Pepe nero macinato	gusto
guarnizione
panna acida	1 cucchiaio. l.
formaggio stagionato	50 g
--------	-----
teglia per frittelle d 20
olio vegetale	1 cucchiaio. l.
burro	per la lubrificazione degli stampi

Metodo di cottura

• In una ciotola mescolate l'uovo, la farina, lo zucchero, il sale e la fecola. Versare gradualmente il latte.

• Aggiungere l'olio e mescolare il tutto con una frusta o un mixer in modo che non ci siano grumi. Coprite e lasciate l'impasto per 20 minuti.

• Cuoci 9 pancake.

• Soffriggere le cipolle in una padella, aggiungere i funghi e friggere tutto insieme fino a quando il liquido evapora. Spegni il fornello.

• Aggiungere il pollo bollito tritato finemente.

• Mais, cipolle verdi. Condire con sale e pepe. Mescolare.

• Grattugiare il formaggio e metterlo nel ripieno, mescolare.

• Distribuire il ripieno tra le frittelle.

• Avvolgi il ripieno in una frittella.

• Mettere le frittelle in una padella unta.

• Ungere le frittelle stesse con panna acida e cospargere di formaggio grattugiato.

• Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti. Sfornate e servite subito.

• 
• Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari!

Il piatto è progettato per

9 pezzi

Programma di cottura:

forno, fornello

Nota

Si ottengono frittelle deliziose, tenere e sostanziose. Una buona varietà per i pasti quotidiani e puoi anche allegare gli avanzi di carne bollita, prosciutto e verdure o altro. Consiglia!