Torta "Nai, la migliore del mondo!"

[Impasto:]

Torta "Nai, la migliore del mondo!"

Categoria: Confetteria

Cucina: norvegese

ingredienti
Impasto:
Burro	100 grammi
zucchero	100 grammi
Tuorli	4 cose.
Farina	100 grammi
latte	3-4 cucchiai. l.
Lievito in polvere	1 confezione.
Vaniglia
Meringa:
Proteina	4 cose.
zucchero	150-200 g
Crema:
Crema 35%	500 ml
zucchero	1-2 cucchiai. l.
Riempimento:
Mandorle tostate, schiacciate (non le ho usate)	gusto
Mele verdi (strette), come (Grant Smith	800-1000 g
uva passa	50 g
Scorza di limone, cannella

Metodo di cottura

• Impasto:
• Montare burro e zucchero. Aggiungi i tuorli.
• Aggiungere la farina e il latte, il lievito e la vaniglia.
• Distribuire uniformemente l'impasto in due stampi, il cui fondo è stato precedentemente avvolto nella carta stagnola.
• Sbatti le proteine, aggiungi gradualmente lo zucchero.
• Dividere la proteina montata nelle prime forme (dividere le porzioni a metà), cioè si ottiene una doppia torta ...
• Cuocere in forno a 175 ° C per circa 30 minuti.
• Lasciar raffreddare, sarà più facile togliere la pellicola quando la torta sarà ben fredda, quindi mettere le torte in frigorifero per un po ', quindi rimuovere la pellicola.
• Riempimento:
• Nel frattempo sbucciate e tritate le mele (grossolanamente), aggiungete il resto degli ingredienti e lasciate cuocere a fuoco moderato, senza aggiungere acqua. Mescola abbastanza spesso. Quando le mele saranno leggermente morbide in cima, toglietele ...., non fatele bollire in "porridge"! Solo per questo è meglio prendere i "Grani", perché la loro polpa è soda e conserva la sua consistenza.
• Lasciar raffreddare le mele (separare il succo risultante, non ne abbiamo bisogno).
• Crema:
• Sbatti la panna, aggiungi le noci, puoi 1-2 cucchiai. cucchiai di zucchero. polveri (per i golosi)
• Montaggio:
• Posizionare la prima torta con la meringa verso il basso.
• Mettere metà della panna, mettere le mele e guarnire con il resto della panna.
• Mettere la seconda torta sulla panna, meringare.
• è meglio raccogliere la torta in un coppapasta.
• 

Nota

Risulta molto arioso, fresco e talmente gustoso !!!!

buon appetito

Ricetta dal sito "Al Samovar", Nelly Josefsen - molte grazie e un profondo inchino

che bello!!!!!!

[Feofania]

Feofania, grazie, prova non te ne pentirai

Sembra molto appetitoso. L'hai provato con un'altra crema, ad esempio, con una meringa bagnata?

Sembra molto appetitoso. L'hai provato con un'altra crema, ad esempio, con una meringa bagnata?

Grazie)
Non l'ho provato ... ma penso che non sarà lo stesso ... perché le torte sono doppi biscotti-meringhe ... e crema di burro con una mela, limone e cannella lì, ohhh, a proposito
Ho provato in estate per un posto di mele, fragole ..... risulta anche incredibilmente gustoso ....!

Grazie)
Non l'ho provato ... ma penso che non sarà lo stesso ... perché le torte sono doppi biscotti-meringhe ... e crema di burro con una mela, limone e cannella lì, ohhh, a proposito
Ho provato in estate per un posto di mele, fragole ..... risulta anche incredibilmente gustoso ....!

Lelechka84, grazie. La ricetta mi è piaciuta molto, ma non mi piace molto la crema. Bene, cucinerò, sperimenterò con la crema e ti dirò come è successo

[Snowflake_2011]

Snowflake_2011 , Non mi piace nemmeno la crema al burro nelle torte, è un po 'difficile per me ...
ma in questa ricetta ... sono "nel tema stesso"
Non insisterò ... beh, penso ancora che dovrei provare

secondo me è molto gustoso e croccante!

Ho cucinato con un piccolo dubbio, il ripieno di mele era imbarazzante. MA ..... tutto si è rivelato semplicemente incredibilmente gustoso !!!!!!! Adesso cucinerò di nuovo !!!! Delicato, succoso, mmmmmm ... Grazie per la ricetta !!!!

Devo fare questa torta in anticipo? .... o è meglio il giorno del pasto (allora, quanto per stare in piedi?)? Lo strato proteico (superiore) non si asciuga? Ho intenzione di fare il DR di mio marito

Sbatti il ​​burro e lo zucchero

L'olio è morbido o si scioglie sul fornello?

PS: ho montato il burro morbido .... ed ecco il reportage fotografico, non hanno fatto in tempo a raffreddarlo, quindi il taglio non è perfetto, ma il gusto è INCREDIBILE !!!! Mi sono innamorato di questa prelibatezza norvegese !!! MIRACOLO! MIRACOLO! MIRACOLO!!!

Ho fatto una torta meravigliosa! La crosta proteica è salita molto forte, poi è caduta, ho dovuto "adagiarla" con la forza un po 'troppo con la panna

Ai bambini è piaciuto molto! Grazie