I pancake della mamma

[Ricetta abbastanza economica]

I pancake della mamma

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
acqua	1 litro
Farina	400 gr
Uova	3 pz
sale	1 cucchiaino senza scivolo
zucchero	2-3 st. l
Olio vegetale raffinato	3-4 cucchiai. l

Metodo di cottura

• Abbiamo Maslenitsa, che significa un'altra ricetta per i pancake, spero che nessuno l'abbia ancora mostrata, perché me l'ha insegnato mia mamma, chi ha cucinato questa ricetta anche quando non c'erano affatto computer, e le ricette sono state tagliate dalle riviste, e al almeno qualche libro di cucina non è stato davvero trovato nella nostra zona. Non c'era una ricetta in quanto tale, ha fatto tutto a occhio, è stato nel tempo che ho calcolato ciò che è necessario, anche se di tanto in tanto cuocio tutto a vista alla vecchia maniera.
• Ricetta abbastanza economica, se in casa ci sono 2-3 uova e circa mezzo chilo di farina, allora hai già i pancake.
• E allora iniziamo: unite le uova con sale e zucchero e sbattete leggermente, aggiungete un bicchiere d'acqua, bollito e raffreddato (quando vado di fretta, prendo solo l'acqua del rubinetto, perché abbiamo l'acqua artesiana).
• Aggiungere la farina setacciata e impastare bene in modo che non ci siano grumi. Quindi, versa il resto dell'acqua e mescola di nuovo bene. Alla fine aggiungete l'olio vegetale come sempre.
• Faccio l'intero processo di impastamento con un mixer, a volte con un frullatore fisso, e tu fai come sei abituato, la cosa principale in modo che il risultato sia un impasto omogeneo in termini di densità su uno yogurt da bere.
• Si cuoce in una padella ben riscaldata, prima della prima frittella ungo una volta la padella con olio vegetale, poi non lo faccio più. Non so perché, forse per il fatto che l'impasto è sull'acqua, ma a volte le prime frittelle si attaccano se non ungete la teglia con frittelle successive, questo non avviene, ma vanno oltre questa norma ~ 45 pezzi.
• Le frittelle escono morbide e gustose, oggi ne hanno mangiate alcune così, e hanno riempito il resto ripieno di cagliata: 400 gr. ricotta, 4 cucchiai. l. panna acida, 5 cucchiai. l. zucchero, 300 gr. ciliegie di composta.
• 

Bella ricetta. Win-win. I pancake sono sempre deliziosi. E puoi avere qualsiasi ripieno. Anche se dolce, almeno diverso. E con ricotta e ciliegie, quindi generalmente una canzone !!!!

P.S. A proposito, anche mia madre prepara questi pancake. Mamuli lo sono. Dal nulla, faranno letteralmente un delizioso che ti leccherai le dita e chiederai additivi!

ma non ho mai saputo che pancake così meravigliosi possono essere cotti sull'acqua! grazie per la ricetta, capita che non ci sia il latte, ma le uova sono disponibili, ora potete sbizzarrirvi con le frittelle))

Tanya, ciao amica mia, mia mamma adorava cucinare i pancake allo stesso modo. Ci ho pensato oggi, leggendo diverse ricette per i pancake, con una composizione più ponderata. Inoltre mia madre poteva cuocere una parte la sera e mettere parte dell'impasto in frigorifero, in modo che al mattino potesse cuocere quelli freschi e avvolgere, ad esempio, i lamponi con lo zucchero appena colti in giardino. E questo nonostante ci fosse latte fresco fatto in casa.
Sostengo che la ricetta, con tutta la semplicità degli ingredienti, sia buona e non importa che in casa non ci sia latte, acqua, cioè vuol dire sempre che avrete le frittelle se volete.

ma non ho mai saputo che pancake così meravigliosi possono essere cotti sull'acqua! grazie per la ricetta, capita che non ci sia il latte, ma le uova sono disponibili, ora potete sbizzarrirvi con le frittelle))

I pancakes possono essere cotti anche se hai solo farina, acqua, sale e soda. E se aggiungi lo zucchero lì, allora è una favola! Nel post, questi pancake sono la cosa giusta. Hai solo bisogno di mangiare caldo. Oppure conservalo sotto un tovagliolo spesso.

[IrinaMarinaVika]

Irina
Marina
Vika

Ragazze grazie mille per la vostra attenzione alla ricetta

Hai solo bisogno di mangiare caldo.

Caldo, certo, buono, ma queste frittelle sono deliziose e fredde, hanno appena fatto colazione.




Ragazze, voglio solo avvertirvi ancora una volta

Si cuoce in una padella ben riscaldata, prima della prima frittella ungo una volta la padella con olio vegetale, poi non lo faccio più.

E poi il primo pancake può andare nel secchio. Ti avverto perché ognuno ha pentole diverse.

[Tatyana]

La ricetta è piuttosto economica,

Tatyana, a volte questo è oh quanto necessario. Mentre nei segnalibri le mie frittelle per la settimana sembrano aver mangiato: c'è ancora qualcosa da mangiare oggi

[Albina]

AlbinaDurante questa settimana, ci siamo anche divertiti al massimo, ieri alla fine della settimana del pancake abbiamo cotto i pancake. E queste frittelle ripiene di ricotta e ciliegie sono ancora nel congelatore.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Che coppia appetitosa ha messo insieme) Oh no tempo .. Finora, segnalibro. Grazie Tanya!

[Natasha]

Natasha, nonostante i pancakes siano sull'acqua, sono molto morbidi, teneri e gustosi, sono come un'opzione standard per me, in qualsiasi momento puoi cucinare anche tu quello che desidero