Pasta choux quaresimale alla curcuma

[Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!]

Pasta choux quaresimale alla curcuma

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Saldatura
farina di frumento premium	100 grammi
acqua bollente	450 a.C.
Impasto
saldatura	tutti
acqua	50 g
lievito pressato	25 g
zucchero	150 gr
zucchero vanigliato	10 g
olio vegetale b / s	100 ml.
farina di frumento premium	650 a.C.
sale	1 cucchiaino
Curcuma	1/2 cucchiaino

Metodo di cottura

• Versare la farina nella ciotola. Riempi con acqua bollente. Mescola velocemente. Se si sono formati dei grumi, dai un pugno con un frullatore a immersione. Lascia raffreddare a temperatura ambiente.

  Sciogliere il lievito in acqua. Aggiungere lo zucchero e lo zucchero vanigliato, la curcuma alle foglie di tè, versare il composto di lievito. Versare la farina. Cominciamo a mescolare. Una volta che tutta la farina sarà inumidita

  a poco a poco versare l'olio. Aggiungi il sale. Continuiamo a impastare.

  Impastare fino a quando l'impasto diventa setoso e inizia ad allontanarsi dalle pareti della ciotola.

  Versate l'impasto sul tavolo. In precedenza, ungere leggermente il tavolo con olio. L'impasto è morbido. Non si attacca alle tue mani. Se c'è una leggera appiccicosità, lubrificare le mani con olio.

  Arrotolare l'impasto in una palla.

  Mettere in una pirofila unta, coprire e lasciare fermentare. Fermentazione per 90 minuti. Dopo 45 minuti, impastare la pasta. Impasto all'inizio della fermentazione.

  L'impasto è nel mezzo della fermentazione.

  Impasto a fine fermentazione.

  Dividete l'impasto nel numero desiderato di parti uguali. Arrotolare ogni parte in una palla. Coprite e lasciate agire per 5-10 minuti.

  Appiattisci ogni palla, metti il ​​ripieno e modella una torta. Disporli su una teglia. Copertina. Lasciar lievitare per 40-45 minuti. Spennellare con tè dolce forte o solo sciroppo.

  Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-30 minuti. Tiralo fuori, lascialo raffreddare. Spennellare con tè dolce o sciroppo per brillare.

  
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• Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!

Nota

Torte deliziose, ariose e morbidissime. Il colore dell'impasto è giallo. La ricetta è di fantasia. Consiglia!

[Angela]

Angela, esposto, intelligente, grazie! Belle torte, quelle gialle!
Non ho mai provato la crema pasticcera e la pasta lievitata, la purea di zucca finirà, lo farò sicuramente!
Per ora lo prendo.

[Angela]

Angela, abbiamo provato le torte di zucca, ci sono davvero piaciute e proveremo sicuramente questi Grazie

Angela, che belle torte! Grazie, cucinerò sicuramente.

Ragazze, grazie. Provalo. Sono così belli! Nemmeno in Post. Oppure prendi il latte a metà con l'acqua. Puoi farlo senza un uovo.

[ang-kay]

ang-kay, belle torte.
Angela, aggiungo la curcuma ai dolci pasquali.

[Sveta]

Sveta, si. La curcuma dà colore, ma non puoi esagerare. Ho notato che cambia la struttura dell'impasto e il gusto.

[Angela]

Angela, Grazie! Sono anche deliziato dall'impasto di zucca, letteralmente l'altro ieri ci ho cotto sopra delle torte
Proverò sicuramente anche questo

Mai provato crema pasticcera e pasta lievitata

+1
Hai bisogno di provare.

[Daria]

Daria, Provalo! Solo c / z non peccare)

[Angela]

Non ho messo un solo grammo
Pekla per molto tempo, ma poi se ne andò, dimenticandosi di riferire. È stato delizioso! E sono luminosi, solari!

Con ciliegie e un paio di panini alla cannella.
Per qualche ragione, queste torte sono associate a un ripieno dolce!
Angela, grazie per un'altra interessante ricetta

ricetta

Dasha, così solare e luminosa. Sono felice ti sia piaciuto)

Non ho messo un solo grammo

Ho indovinato cosa volevo dire. Sono contento che la ricetta non ti abbia deluso)

indovinato cosa voleva dire.

farina c / s intendo, ovviamente! Ho cotto qui senza di lei.

Vorrei ripetere, ma le mie preferiscono le torte non dolci. E qui non riesco a immaginare patate o cavoli con ripieno

E qui non riesco a immaginare patate o cavoli con ripieno

E faccio anche pasta dolce in torte con ripieno salato. Ci piace)