Kulich in una macchina per il pane senza problemi

Kulich in una macchina per il pane senza problemi

Categoria: Pasqua

ingredienti
lievito	2,5 cucchiaini
Farina	450 gr
uova	2 pz.
margarina morbida	125 g
latte caldo	125 ml
zucchero vanigliato	1 bustina
zucchero	90 g
uvetta (dopo il segnale acustico)	150 gr

Metodo di cottura

• La ricetta era originariamente per il forno, da Natasha con diciamo 7. Sul sito di say 7, il suo nome originale è "Pie without hassle". Ho cambiato le proporzioni e le ho adattate per HP. Si è rivelato essere un panino molto dolce, gustoso e arioso. Solo il tetto, un po 'crepato
• Ha un sapore molto simile al dolce pasquale
• Pane dolce o modalità base
• Peso - 1 kg
• Crosta - 2
• 

Grazie per la ricetta!
Si è rivelato essere un panino dolce molto piacevole. Solo io ho sostituito parte dell'uvetta con frutta candita. Mi sembra che qui abbia "giocato" bene.

Grazie per la ricetta!
Si è rivelato essere un panino dolce molto piacevole. Solo io ho sostituito parte dell'uvetta con frutta candita. Mi sembra che qui abbia "giocato" bene.

Sono molto contento che mi sia piaciuto. Dov'è la foto? : (Per quanto riguarda i canditi, avete indovinato, inizialmente l'autore ha della frutta secca.

[Sveta]

Su diciamo 7 sito web il suo nome originale è Pie without Hassle

Sveta, Ricordo il nome, ma nessun autore. Grazie per aver ricordato e adattato questa ricetta alla tua macchina per il pane.

Oggi ho sfornato una torta senza problemi, anche se al forno, un ottimo risultato, tenero e arioso.

Ecco i miei dolci pasquali per questa ricetta. Completare con cioccolato bianco come glassa.
Il gusto è meraviglioso! Grazie per la ricetta!

[Alim]

Il gusto è meraviglioso! Grazie per la ricetta!

Alim , si è rivelato bellissimo. Sono molto contento che ti sia piaciuto il gusto. Tutti i miei conoscenti hanno soprannominato questa Pasca "Anticrisi", per la composizione minimale e accessibile dei prodotti.
E questa è un'idea con il cioccolato, noterò.

Kulich è davvero senza problemi. Per la piccantezza, ho aggiunto l'uvetta ammollata durante la notte nel cognac: nei prodotti da forno si è rivelata succosa. E insieme all'uvetta - una metà grattugiata di una mela. I tuorli delle uova erano arancioni, il latte era cotto - il colore si è rivelato giallo (e senza curcuma, come in altre ricette). La torta è uscita con una mollica porosa e ariosa. Il tetto è stato spazzato via un po ', il secchio è salito ai bordi, per me un po' più di zucchero. Ecco un gigantesco 1.040 kg risultato:

L'ultima volta ho aggiunto anche l'uvetta al cognac. E con una mela devi provare

[Svetlanka]

E con una mela devi provare

Svetlanka, tieni presente che con una mela l'impasto lievita come un matto.
Ho un panino dolce standard da 350 gr. la farina si ottiene a livello del bordo del secchio (quasi). E quando aggiungo una mela, esce dal secchio. E questo è 350 gr. Farina. È vero, non strofino la mela, ma la taglio a cubetti e la aggiungo al fischio. Tuttavia, questi pezzi di mela non sono visibili. Ma la pasta lievita .... Risulta due volte più ariosa che senza la mela.

[Svetlanka]

Svetlanka, tieni presente che con una mela l'impasto lievita come un matto.

Grazie per il consiglio . Lo terrò sicuramente in considerazione, e ancora di più proverò con una mela.

[il migliore]

Quest'anno ho anche sfornato il dolce pasquale secondo questa ricetta. Semplicemente super Invece di secco, ho messo 23 grammi. "lievito vivo. Si è rivelato fantastico, odore, sapore come dal forno. esso il migliore Torta di Pasqua!

[il migliore]

Quest'anno ho anche sfornato il dolce pasquale secondo questa ricetta. Semplicemente super Invece di secco ho messo 23 grammi. "lievito vivo. Si è rivelato fantastico, odore, sapore come dal forno. esso il migliore Torta di Pasqua!

Grazie, è bello che ti sia piaciuta la ricetta.

Grazie per la ricetta. È vero, non l'abbiamo ancora provato, ma l'odore e l'aspetto sono molto gustosi.

Metto in servizio la ricetta se è così semplice

Cercherò. Grazie per la ricetta!

E l'ordine in cui aggiungi gli ingredienti?

E l'ordine in cui aggiungi gli ingredienti?

come indicato per il tuo HP, l'ordine dei prodotti di bookmarking.

E nella mia macchina per il pane non c'è ordine di segnalibri ..... come essere clatronic modello bba 2864/2866

E nella mia macchina per il pane non c'è l'ordine dei segnalibri ..... come essere clatronic modello bba 2864/2866

prova come me allora


latte
uova
margarina morbida
zucchero
vanillina
Farina
lievito
uvetta dopo il segnale acustico

Grazie, ma il latte riscaldato ??? E invece della margarina, puoi burro ???

L'uovo intero è solo il tuorlo?

il burro è ancora meglio, le uova sono piene

Svetl @ nka, scusatemi per tante domande, provo a cuocere per la prima volta ... ma che ne dici di "lievito vivo" provato ??? in ceco la loro differenza?

Svetl @ nka, scusatemi per tante domande, provo a cuocere per la prima volta ... ma che ne dici di "lievito vivo" provato ??? in ceco la loro differenza?

Il lievito secco per me è più conveniente per HP, ma al forno lo uso sempre vivo.

Svetl @ nka, perdonami per tante domande, provo a cuocere per la prima volta ... ma che dire del "lievito vivo" l'hai provato ??? in ceco la loro differenza?

L'anno scorso l'ho provato con lievito "vivo" - ne ho aggiunti 23 grammi (vedi messaggio n. 11 e foto).

E il sale? non specificato nella ricetta, ma ho aggiunto 1,5 cucchiaini.

L'ho fatto secondo questa ricetta, è venuto bene, è salito bene, solo ho aggiunto più zucchero da qualche parte intorno a 120-150 gr. si è rivelato dolce quanto mi piace.
Ma è sorta una domanda, forse qualcuno ha già fatto questa ricetta, o forse l'autore ti dirà:
la mia torta si è rivelata scura dentro e fuori, marrone, anche se non bruciata - ho messo una crosta mediamente fritta nel programma, forse devo metterla su una crosta leggera? O è l'impasto stesso? (Ho sempre sfornato torte ed erano marroni fuori, ma dentro erano sempre bianche o gialle)

E il sale? non specificato nella ricetta, ma ho aggiunto 1,5 cucchiaini.

inizialmente il sale non è incluso nella ricetta

L'ho fatto secondo questa ricetta, è venuto bene, è salito bene, solo ho aggiunto più zucchero da qualche parte intorno a 120-150 gr. si è rivelato dolce quanto mi piace.
Ma è sorta una domanda, forse qualcuno ha già fatto questa ricetta, o forse l'autore ti dirà:
la mia torta si è rivelata scura dentro e fuori, marrone, anche se non bruciata - ho messo una crosta mediamente fritta nel programma, forse devo metterla su una crosta leggera? O è l'impasto stesso? (Ho sempre sfornato torte ed erano marroni fuori, ma dentro erano sempre bianche o gialle)

Non ce l'avevo. magari prova a mettere davvero una leggera crosticina

E il sale? non specificato nella ricetta, ma ho aggiunto 1,5 cucchiaini.

E hanno fatto la cosa giusta. Solo era necessario 0,5 cucchiaini. mettere.

E hanno fatto la cosa giusta. Solo era necessario 0,5 cucchiaini. mettere.

e cosa dà? come nella ricetta inizialmente non lo è.

grazie per la ricetta! Ero preoccupato: per la prima volta ho sfornato l'impasto al burro in HP, la torta si è alzata bene, la parte superiore è scoppiata un po '- "ha sorriso", non l'ho ancora tagliata dentro, ma tutto piace - la forma, il colore
domani decorerò con la glassa. Al posto della margarina metto burro, 200 latte, 500 farina, il resto è tutto da processo. Mi è piaciuto. Grazie ancora!

grazie per la ricetta! Ero preoccupato: per la prima volta ho sfornato l'impasto al burro in HP, la torta si è alzata bene, la parte superiore è scoppiata un po '- "ha sorriso", non l'ho ancora tagliato dentro, ma tutto piace - la forma, il colore
domani decorerò con la glassa. Al posto della margarina metto burro, 200 latte, 500 farina, il resto è tutto da processo. Mi è piaciuto. Grazie ancora!

grazie anche a te per non essere passato

Sì, 1,5 cucchiai di sale sono un po 'troppo, il sapore è ottimo, ma non è salito (non si è rivelato un bel tappo), probabilmente dovrebbe davvero essere ridotto a 0,5, e forse lo zucchero dovrebbe Essere aggiunto.

Quanti grammi sono 2,5 cucchiai di lievito? Avevo 11g in un sacchetto, messo 2,5 senza scivolo, il resto in un sacchetto, due cucchiai ..... mi sembra non abbastanza? che non calza bene ... mi siedo tremante ...

Quanti grammi sono 2,5 cucchiai di lievito? Avevo 11g in un sacchetto, messo 2,5 senza scivolo, il resto in un sacchetto, due cucchiai ..... mi sembra non abbastanza? che non calza bene ... mi siedo tremante ...

non preoccuparti, questa è una quantità normale di lievito. hai guardato la data a passi da gigante?

Ha il resto di 1 ora e 15 minuti e non ha nemmeno alzato a metà ...?

Il tempo normale non è sicuramente sufficiente, è stato necessario versare la confezione

Ha il resto di 1 ora e 15 minuti e non ha nemmeno alzato a metà ...?

cresce fortemente durante la cottura

e cosa dà? come nella ricetta inizialmente non lo è.

Il sale dà un gusto più brillante. Anche se non è nella ricetta, va aggiunto un po 'a tutti i prodotti da forno.

Il sale dà un gusto più brillante. Anche se non è nella ricetta, va aggiunto un po 'a tutti i prodotti da forno.

Grazie, non lo sapevo. Aspetta, lo aggiungo alla ricetta.

Ma non ho ricevuto dolci pasquali secondo questa ricetta. Ho impastato la pasta in KhP, ho aggiunto una mela grattugiata, cotta in forno, l'ho messa in tre stampini, ma l'impasto non è lievitato molto. I dolci pasquali si sono rivelati bassi, sodi, per niente ariosi. Molto deludente!

Ma non ho ricevuto dolci pasquali secondo questa ricetta. Ho impastato la pasta in KhP, ho aggiunto una mela grattugiata, l'ho sfornata in forno, l'ho messa in tre stampini, ma l'impasto non è lievitato molto. I dolci pasquali si sono rivelati bassi, sodi, per niente ariosi. Molto deludente!

hai fatto tutto secondo la ricetta? Non lo so nemmeno, escono sempre con me, la ricetta è semplice e la ricetta è accurata, ho pesato tutto sulla bilancia.

Mi sono messo nei guai io stesso, decidendo di cuocerlo a lievitazione naturale senza aggiungere lievito. Se sono solo un giovane fornaio, allora sono un panettiere a lievitazione naturale. Dopo 40 minuti di impasto, prima della cottura, l'impasto è stato lasciato riposare per 13 ore in KhP, periodicamente con un intervallo di 1,5-2 ore per 30-50 secondi, è stato inserito il programma "Cottura". Sebbene l'impasto sia cresciuto più di 2 volte, il risultato non è stato soddisfacente in termini di densità dei prodotti da forno finiti. Dovremo fare il rum-babu celestino apposta o ripeterlo, ma puramente a passi da gigante.

Mi sono messo nei guai io stesso, decidendo di cuocerlo a lievitazione naturale senza aggiungere lievito. Se sono solo un giovane fornaio, allora sono un panettiere a lievitazione naturale. Dopo 40 minuti di impasto, prima della cottura, l'impasto è stato lasciato riposare per 13 ore in KhP, periodicamente con un intervallo di 1,5-2 ore per 30-50 secondi, è stato inserito il programma "Cottura". Sebbene l'impasto sia cresciuto più di 2 volte, il risultato non è stato soddisfacente in termini di densità dei prodotti da forno finiti. Dovremo fare il rum-babu celestino apposta o ripeterlo, ma puramente a passi da gigante.

È un peccato, ovviamente, ma tu stesso hai reso il compito più difficile per la prima volta. ... ma niente, la prossima volta andrà tutto bene, basta seguire l'accuratezza della ricetta.

[sempre liquido prima]

E nella mia macchina per il pane non c'è l'ordine dei segnalibri ..... come essere clatronic modello bba 2864/2866

Ho la stessa macchina per il pane - in clathronics l'ordine è il seguente - sempre liquido prima e poi farina e lievito in un buco nella farina!

Svetl @ nka - grazie per la ricetta - vado a stenderla!

[sempre liquido prima]

Ho la stessa macchina per il pane - in clathronics l'ordine è il seguente - sempre liquido prima e poi farina e lievito in un buco nella farina!

Svetl @ nka - grazie per la ricetta - vado a stenderla!

ok, sto aspettando il rapporto

Mi vergogno ad ammetterlo, ma ho dimenticato di aggiungere il latte. Immaginare! Probabilmente sclerosi. Quindi, la ricetta non ha nulla a che fare con questo. Proverò a cuocerlo di nuovo più tardi.

Mi sono messo nei guai, decidendo di cuocerlo a lievitazione naturale senza aggiungere lievito. Se sono solo un giovane fornaio, allora sono un panettiere a lievitazione naturale. Dopo 40 minuti di impasto, prima della cottura, l'impasto è stato lasciato riposare per 13 ore in KhP, periodicamente con un intervallo di 1,5-2 ore per 30-50 secondi, è stato inserito il programma "Cottura". Sebbene l'impasto sia cresciuto più di 2 volte, il risultato non è stato soddisfacente in termini di densità dei prodotti da forno finiti. Dovremo fare il rum-babu celestino apposta o ripeterlo, ma puramente a passi da gigante.

Ciao, mi sembra che le 13 siano tante, la pasta si è appena fermata ...Mia madre mi insegnava a sopportare l'impasto per 3-4-5 ore ..., in qualche modo ho lasciato l'impasto sulle torte per la notte, quindi all'inizio è salito bene e durante la notte si è stabilizzato una specie di bolla e puzzava di gelatina ((((La madre ha detto che ha fermentato (((Da allora non ho messo la notte e non me ne sono mai andato per più di 3-4 ore)))
Grazie all'autore per la ricetta !!! Lo proverò nel mio HP !!! Quindi riferirò