Frittelle all'arancia

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
succo d'arancia (2-3 arance)	250 ml
uova (grandi)	2 pz
Farina di frumento	120 - 130 g
zucchero	2-3 cucchiai. l
sale	0,5 cucchiaini
olio vegetale (inodore)	1 cucchiaio. l
scorza d'arancia	1 cucchiaino

Metodo di cottura

Per fare queste frittelle al gusto di arancia, abbiamo bisogno di questi ingredienti. Versare l'acqua bollente sulle arance in una ciotola. Dopo un paio di minuti, scolare l'acqua e asciugare bene con un tovagliolo. Questo viene fatto per rimuovere i depositi di cera. Sbucciare la scorza dell'arancia in un modo conveniente per te. Lasciare 1 cucchiaino di scorza, il resto della scorza può essere essiccato o congelato e utilizzato in altri prodotti da forno. Puoi anche prendere il succo dal negozio. Ma ho spremuto il succo attraverso lo spremiagrumi. Avevo 4 arance, si è scoperto esattamente 0,5 litri di succo. Ciò significa che 250 ml di succo richiederanno 2 arance grandi o 3 piccole.

Sbattere le uova con un mixer insieme a zucchero e sale fino a quando non saranno sbiancate e aumentare di volume. Versare il succo d'arancia. Agitare. Setacciate preventivamente la farina e unitela agli ingredienti liquidi. Mescola bene o frusta fino a che liscio. Aggiungi la scorza e l'olio vegetale. Mescola di nuovo. L'impasto finito non deve essere denso e scorrere bene.

È meglio cuocere i pancake in una piccola padella. La mia teglia per frittelle è di 24 cm, quindi ho dovuto trovare la mia vecchia teglia in ghisa di 16 cm, che non è affatto adatta per cuocere le frittelle. Pertanto, ho unto bene la superficie con un pezzo di pancetta prima di infornare ogni frittella. Se hai una buona padella per frittelle, puoi ungere la superficie solo la prima volta. Friggere fino a doratura su un lato e sull'altro a fuoco medio.

Questi sono pancake così fragranti e gustosi che dovrebbero risultare. Mentre friggevo le mie frittelle, mio marito era seduto accanto a me e proprio lì, con calore e calore, ha preso un campione con marmellata di albicocche.

Ciò che è rimasto, e questi sono 8 pezzi, riempiti con massa di cagliata. Domani verserò la panna acida mescolata con lo zucchero e faremo una deliziosa colazione.