Pollo ripieno di frittelle

Pollo ripieno di frittelle

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Pollo medio
Cipolla grande	1 PC.
Champignon
Uovo	1 PC.
Spezie (le tue preferite)
Per le frittelle:
Farina di frumento	3 cucchiai.
latte	1 l
Rast. olio	100 grammi
Uovo	10 pezzi.

Metodo di cottura

• (da questa quantità si ottengono molte più frittelle del necessario per il ripieno, 1/2 porzione è sufficiente)
• Rimuovere l'intera pelle dal pollo, facendo attenzione a non danneggiarlo. Separare la carne dalle ossa e fare la carne macinata, aggiungere le cipolle crude, i funghi tritati e leggermente fritti, le spezie (io ho la curcuma, il coriandolo, lo zafferano, il pepe nero, la menta secca), il sale, un uovo.
• Cuocere frittelle sottili.
• Mettete il ripieno (crudo) sulla frittella e avvolgetela in un tubo.
• Metti le frittelle nella pelle di pollo preparata. (Se la pelle viene accuratamente rimossa e non strappata, quindi piegare, dando la forma di un pollo). Cuci o fissa con uno stuzzicadenti. Ungete la parte superiore con spezie, sale, olio d'oliva (potete usare la maionese) e mandate a cuocere in forno ... Affinché il taglio sia bello, bisogna raffreddare ...
• 

Nota

Buon appetito!!! È davvero gustoso e insolito ...

Cucino in modo simile, ma non metto queste spezie, interrompono l'aroma dei funghi. Ho tagliato le frittelle con il ripieno in due parti.
E quando rimuovo la pelle, lascio completamente le ali e le gambe.
Ecco come si scopre:

Il croato ha fatto