Torta di carne

[Torta di carne]

Torta di carne

500 gr di carne macinata mista (50:50 maiale e manzo)
1 cipolla media
2 spicchi d'aglio
sale, pepe qb
erbe aromatiche a piacere (io ho prezzemolo secco, curry, paprika)
50 grammi di farina d'avena istantanea
100 ml di latte
(Non mi sbagliavo, niente uovo!)

125 gr di mozzarella
1 peperone rosso grande

1 cucchiaio di panna acida per la lubrificazione

Versare la farina d'avena con il latte e attendere che il latte venga assorbito e si ottenga una massa viscosa (l'ho versata la mattina e l'ho cucinata la sera). Tritate la cipolla molto finemente, passate l'aglio alla pressa. Mescolare tutti i componenti del trito e mescolare bene.
Tagliare i peperoni a cubetti, anche la mozzarella a cubetti, circa 1x1 cm, unire il peperone e la mozzarella alla carne macinata.
Mettere la carne macinata finita in uno stampo preparato (ho cotto in silicone) e ungere con panna acida. Cuocere per circa un'ora in forno preriscaldato a T 180 ° (convezione 160 °). Quando il sugo bolle, ridurre la T di 20 °.
Lasciare la torta preparata per 30 minuti nella forma, parte del sugo viene assorbito. Scolare il resto del sugo (ottimo per preparare un contorno) e scuotere la torta dallo stampo su un piatto. Mettete in forno per qualche minuto per far dorare la superficie.
Gusto indescrivibile! La mozzarella era completamente sciolta e aveva un sapore fantastico!

[Sternushka,]

Sternushka, prendilo da me compensare rapporto
torta di carne:



delizioso
Guardo i rapporti delle ragazze e capisco che non ho ancora assaggiato così tante cose gustose da te