Pentola a pressione multicooker Instant Pot: recensioni e ricette

[Pentola a pressione elettrica Instant Pot Duo 7-in-1, 6 litri, 1000 W, acciaio inossidabile spazzolato / nero]

prefazione: questo forum è un posto misterioso ... sono entrato, diciamo, per vedere la ricetta delle torte ... mi sono svegliato - gli scaffali erano pieni di nuovi gravitsap, quaderni - con ricette, bilance - con chili in più. Gli ospiti entrano sempre più spesso ...

Così completamente esausto Narzan scelta, ho ordinato questa macchina infernale:

Pentola a pressione elettrica Instant Pot Duo 7-in-1, 6 litri, 1000 W, acciaio inossidabile spazzolato / nero

Come arriverà (la prossima settimana) - Lo riferirò. Anche se questo è il mio primo dispositivo di questo tipo, quindi non ho ancora esperienza, ma spero che lo sia. Internet (principalmente in inglese) è pieno di ricette e ottime recensioni, beh, vedremo come e cosa ...
Nel frattempo, invito tutti i proprietari di panetteria di Instant Pots a condividere la loro esperienza. E poi ognuno ha il proprio tema, ma per questi vasi non ce ne sono ancora, comunque, è un casino!



Pentola a pressione elettrica Instant Pot Duo 7-in-1, 6 litri, 1000 W, acciaio inossidabile spazzolato / nero

Modello: IP-DUO-60
Caratteristiche: Multichef 7 in 1. Multicooker / pentola a pressione, pentola a cottura lenta, cuociriso / cuociriso, bagnomaria, cottura yogurt, frittura, riscaldamento.
Potenza: 1000 W.
Volume: 6 litri.
Programmi intelligenti integrati: 14 programmi.
Tecnologia: Controllo a microprocessore per controllo, intensità di riscaldamento, temperatura, pressione e durata di cottura.
Sicurezza: 10 meccanismi di difesa.
Materiale cassa: acciaio inossidabile.
Ciotola: rivestimento antiaderente in acciaio inossidabile 304 a 3 strati.
Segnale acustico: sì.
Cottura a pressione: doppia pressione. Alto - 70-80 kPa. Basso - 40-50 kPa.
Frittura: 30 minuti a 3 livelli di temperatura.
Ritenzione di calore automatica: Sì, fino a 10 ore.
Funzione yogurt: Cottura yogurt: fino a 99 ore 30 min (36-43 ° C). Jiu Niang: 30-34 ° C.
Latte pastorizzato: 83 ° C.
Cottura ritardata: fino a 24 ore.

Ha detto tutto molto correttamente nella prima parte del suo discorso.
Anche la casseruola è molto carina (solo molto grande)
Aspetteremo impressioni

Molto interessante. Aspetterò le tue impressioni.
Quale rete è progettata per 220 V o 110 V?

Mi siederò e guarderò in disparte, sembra che non sia necessario, ma ... un posto misterioso questo forum, di sicuro

Quindi, il primo rapporto dalla scena crimini atterraggio di un nuovo gravicap

Amazon e la posta tedesca non hanno deluso: l'ordine fatto la mattina del 12/30 mi è arrivato questo pomeriggio, nonostante le feste, i fine settimana e un paio di confini (il venditore della versione europea di questo modello si trova in Inghilterra e manda da lì in Europa).

era imballato molto bene: scatola + scatola + scatola.
(Il gatto è solo a scopo decorativo e non ha nulla a che fare con la custodia)


Cosa posso dire, mi piace questo piatto. Fatto molto bene (anche se in Cina, ma quello che ora non si fa in Cina ..). Il vaso interno è semplicemente fantastico da solo, piacevole da tenere. Acciaio inossidabile spesso e pesante.

Ecco cosa c'era dentro, una tazza rossa solo per confronto:






Ho letto così tanto nelle ultime settimane che, di conseguenza, mi sono fatto un piatto di modalità e impostazioni (lo posterò più tardi).
Questo è il mio primo dispositivo di questo tipo (quindi mi scuso semmai), ma studio l'argomento da molto tempo e nelle ultime due ore sono riuscito a cucinare il riso, fare il pollo con carote e noci e mettere su yogurt .
Dalle impressioni preliminari, mi sembra che quanto segue sia interessante qui:
- la frittura è possibile su tre livelli, su quello più forte frigge non peggio di qualsiasi padella sul fornello e in modo uniforme. 1000 watt e quella che sembra essere una buona distribuzione del calore lungo il fondo fanno il trucco.
- se hai bisogno di una funzione pentola a pressione, il 99% di tutte le ricette per questa casseruola usa il cosiddetto.modalità manuale . poiché questo è il più semplice: pressione bassa / forte + tempo. Tutti questi programmi intelligenti (quelli che funzionano con la pressione) possono essere intelligenti, ma, in linea di principio, non sono realmente necessari. Interessante solo per l'orientamento. Il riso Basmati è stato il primo pancake, si è rivelato semplicemente brillante e per niente grumoso. Non peggiore di quella del tuo amato cinese (immergere in acqua fredda per 15 minuti, scolare, un volume e mezzo di acqua, 4 minuti ad alta pressione). Non ho ancora provato il programma "rice", anche se sembra essere completamente automatico, non è necessario impostare nulla, determinerà il tempo stesso a seconda del peso (probabilmente ..)
- funzione di infusione: la temperatura non può essere impostata direttamente (come, ad esempio, in Shteba), ma ci sono tre gradi: 88-94 ° C, 90-96 ° C e 93-99 ° C, a max. 20 ore. Sembra che questo sia completamente sufficiente (non ho ancora visto i reclami degli utenti), solo il sous-vide non può essere fatto. Bene, è comunque positivo che questo abbia un dispositivo separato ...
- Sto testando la funzione dello yogurt in questo momento, vedremo cosa succede domani. Interessante la funzione di pastorizzazione del latte. Se ho capito bene, il latte si riscalda fino a 83 gradi e dura 10 minuti. Ho versato 2 litri di latte (camminando così), l'intero processo di pastorizzazione è durato circa 30 minuti. Ho impostato lo yogurt stesso per 10 ore. Ovviamente puoi farlo in bicchieri (o in qualsiasi altro vaso), ma non sono inclusi.

Ebbene, in generale, una pentola a pressione multicooker senza inutili tende da sole, comoda e di buona fattura, che ti permette di fare quello che vuoi. (Questa è la mia prima impressione finora). Ci sono molte ricette per questo, discussioni e forum in rete, in Europa è stato venduto da febbraio 2015 (a 220 volt e con prese appropriate) e le persone lo acquistano e lo utilizzano molto attivamente. la quantità di informazioni sta crescendo davanti ai nostri occhi, per lo più in inglese. Prima di allora, c'erano solo versioni americane per 110 volt.

Ho anche trovato comodo che il coperchio possa essere completamente rimosso, oppure puoi incollarlo in una delle maniglie, a sinistra oa destra, poiché è più comodo (come in una delle foto sopra).

[Franky]

Franky, ascolta, bella casseruola, mi ricorda moulinex, c'è anche alta e bassa pressione e tempo, ma senza programmi preinstallati.
L'unica cosa è che il forno non funzionerà in un acciaio inossidabile.
Puoi acquistare una ciotola in teflon aggiuntiva?

promettono di rilasciarlo in primavera (ma lo hanno già minacciato lo scorso autunno e finora niente), ma le persone usano attivamente qualsiasi altro contenitore. le forme staccabili 18 cm sembrano adattarsi perfettamente. Cucinano tutto, dai muffin al pane ...

ecco il segno



(solo lei è in qualche modo piccola ...)

[Franky]

Franky, se fai clic su di esso, aumenta.

Franky, se ci clicchi sopra, aumenta.

questo è comprensibile, ma nella forma ingrandita non è ancora molto leggibile. O è tollerabile?

[Franky]

Franky, Posso vedere tutto, un po 'come lettere sfocate, ma tutto è leggibile.

Il test della funzione yogurt è andato a gonfie vele, 2 litri di ottimo yogurt probiotico sono pronti - gustosi, carnosi, come ha ordinato il medico. La vecchia yogurtiera verrà ritirata

Franky, con il tuo assistente! Lascialo servire fedelmente!

Puoi mettere la carta da forno nella tua pentola di acciaio inossidabile, quindi l'impasto e non dovrai nemmeno cercare gli stampini.

La ciotola in acciaio inossidabile ha il suo fascino: non scuoterla per non graffiarla.

Franky, con il tuo aiuto! Lascialo servire fedelmente!

Grazie! È vero per l'acciaio inossidabile. Di lunga durata e tenendo conto di tutte queste discussioni sui pericoli del Teflon ... In un modo o nell'altro, a parità di condizioni, preferisco l'acciaio inossidabile per i piatti, se è in uso costante, potrei anche comprare una seconda ciotola . È conveniente quanto una ciotola di buone dimensioni :-) sulla carta - una buona idea, devi provare.

Hai mai provato a cucinare il porridge di farina d'avena per colazione?

[Franky]

Franky, e hai fermentato lo yogurt con cosa ???
E amo anche il mio acciaio inossidabile dello shteba. E la tua ha una buona casseruola, ieri sono salito sull'Amazzonia, c'è una ciotola in più per essa ed è così solida che è sulla foto, ero già gelosa,

Hai mai provato a cucinare il porridge di farina d'avena per colazione?

non ancora (lei, cioè una casseruola, si è appena trasferita da me ieri), ma ci sarò presto. E anche il miglio.

e hai fermentato lo yogurt con cosa ???

con questo:
🔗
Mi piace molto, meglio / più gustoso di un paio di altri che ho provato anch'io. È anche comodo in quanto non devi preoccuparti di lasciare un paio di cucchiai dallo yogurt precedente. I sacchetti sono in frigorifero quanto necessario (in un barattolo ermetico).

c'è una ciotola in più per lei ed è così solida

quindi mi occupo di questo. lei non è solo bella nella foto.

Hai mai provato a cucinare il porridge di farina d'avena per colazione?

L'ho appena cucinato (i resti della farina d'avena non si adattavano al barattolo l'hanno messa, ho dovuto capire urgentemente il porridge)
farina d'avena bollita veloce (ma non istantanea, solo più sottile), 1: 3, acqua e latte a metà.
10 minuti ad alta pressione, poi 10 minuti di raffreddamento a valvola chiusa, poi ho aperto tutto.
Tutto è andato bene, niente è stato bruciato. Leggermente attaccato al fondo, ma dopo aver mescolato tutto andava bene.
nel prossimo. Metterò 7 minuti e un po 'meno liquido, ad esempio 1: 2,5

Non posso andare al forum, ho due pentole a pressione, entrambe eccellenti, e shteba e marca 6050, ma volevo la tua, ma non mi serve, non

ma non ho bisogno, no

così dicono tutti. E poi...
* sussurro *: A rigor di termini, puoi sempre cavartela con una casseruola, un cucchiaio e un buon coltello. Più fantasia e mani ...

[Franky]

Franky, sì, ma uso tutte le mie piccole cose e illuminano la mia vita

Uso tutte le mie piccole cose e illuminano la mia vita

questo è il nostro problema comune

farina d'avena bollita veloce (ma non istantanea, solo più sottile), 1: 3, acqua e latte a metà.
10 minuti ad alta pressione, poi 10 minuti di raffreddamento a valvola chiusa, poi ho aperto tutto.

Grazie! Fantastico esperimento. Si scopre che in una pentola a pressione e in un semplice multicooker, questo porridge impiega lo stesso tempo per cucinare - 20 minuti.

Ma questo non è lo scopo principale della pentola a pressione, ma, diciamo, uno di accompagnamento.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Penso che 5 minuti sarebbero sufficienti lì, ma lo stesso - finché la pressione non aumenta, finché non scende ... un tale casino, davvero, non è necessario cucinare sotto pressione. Sarà più interessante con il porridge di miglio.

[Franky]

Franky, Congratulazioni per l'acquisto !!!! E grazie per l'argomento!
Io stesso l'ho guardato per tutte le vacanze, ma non ho osato per 2 motivi:
1. Non c'è una ciotola rivestita aggiuntiva per questo,
2. In una delle recensioni ho letto che il fondo della ciotola è irregolare e per friggere qualcosa, devi versare molto olio in modo che copra tutto il fondo, e non solo quelle zone che sono più basse nella ciotola.
Non so se sia vero, ma per questo motivo non l'ho ancora ordinato.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Grazie!
il fondo è davvero leggermente concavo, ma questo non ha influenzato la tostatura, secondo le mie osservazioni. Frigge bene, non serve più olio. Ad essere sincero, non ho visto lamentele su questo (ho letto pagine tedesche, inglesi e americane), probabilmente mi sono perso da qualche parte, ma se ci fossero molte lamentele del genere, probabilmente l'avrei notato. Secondo me va tutto bene
Hanno promesso di rilasciare la ciotola antiaderente in autunno, ma non ancora, ma penso che apparirà. Le persone inseriscono semplicemente delle ciotole resistenti al calore adatte (il diametro di 18 cm sembra adattarsi liberamente), se proprio necessario. E quindi, molto probabilmente tutti sono contenti che la ciotola sia fatta di acciaio inossidabile.

Anche per me l'acciaio inossidabile funziona più del teflon. Ecco il pilaf, sì, in teflon, e zuppe, cereali, yogurt e latte cotto sono tutti in acciaio inossidabile.
Teflon da forno.

Ho una pentola a pressione-fumatore rotta. 6l. È interessante notare che una sua tazza può andare a Sweat

[Franky]

Franky, l'hai comprato per poco più di 100 euro?

169. A dicembre in inglese. Amazon ha avuto una sorta di vendita e avrebbe potuto acquistare proprio lì e avrebbe ricevuto circa 130 con la consegna, ma ho sbagliato e il prezzo non è cambiato in tedesco. Non confondere, ci sono altri modelli (Lux è un modello molto vecchio, non ti serve (senza yogurt e 2 gradi di pressione) e Duo 7in1 con yogurt da 6 litri e 5 litri)

il mio è questo (speciale per te dalla "tua" Amazon (:
🔗.

quindi, il porridge di miglio si è rivelato assolutamente perfetto. 1: 4, acqua mista a latte, programma Porridge, 15 minuti. Assolutamente non bruciato, nemmeno bloccato da nessuna parte. Compensare

Sto guardando questo
118 dollari
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Lo stesso che mi hai mandato dalla franz amazon, l'unica differenza è nel prezzo, se non ho sbagliato nulla)

Ho guardato l'ibey quanto costa la "macchina shaitan" ... beh, non a buon mercato però ..

[Lisichkalal]

Lisichkalal, è 110 volt più consegna Pt. costoso. anche se non fosse stato per l'elettricità, sarebbe stato più costoso

Wow, eccolo. È un bene che non ho ordinato)))

[Franky]

FrankyCome stai con il tuo nuovo assistente?

va tutto bene😊 l'ho tormentata un po ', ma entro limiti ragionevoli😉 cuoce patate, cheesecake al vapore, gulasch di manzo e pollo arrosto un paio di volte, yogurt già due volte - fa quello che le viene detto. Secondo me, dal punto di vista funzionale, è molto simile a Steba dd2 xl, tranne per la possibilità di impostare la temperatura esattamente al grado. ma dal punto di vista della facilità d'uso è difficile per me giudicare, non avevo scudi. ma a proposito del vaso istantaneo posso dire che è molto comodo e facile da usare, è fatto in modo solido. si adatta comodamente alla mano, per così dire :-)
L'anello in silicone però assorbe molto facilmente gli odori (come per tutti i dispositivi di questo tipo, a quanto ho capito), ne ordinerò presto un secondo per me e lo userò solo per cereali e yogurt.
Una cosa interessante è un piccolo contenitore per la raccolta della condensa, se scarica dal coperchio durante l'apertura nello scivolo attorno alla custodia esterna. ancora non entrerà ed è più conveniente pulire l'intera struttura. una sciocchezza, ma conveniente.
Ora sto girovagando per tutti i siti di cucina a pressione americani - ci sono un paio di posti molto intelligenti. E ho comprato un libro interessante, lo scriverò separatamente.
In linea di principio, in generale, non importa quale dispositivo utilizzare fintanto che fa quello che dovrebbe. è più importante sapere cosa fare😊

È meraviglioso! Cosa potrebbe esserci di meglio di un obbediente aiutante in cucina

Cupcake istantaneo allo yogurt alle mandorle all'olio d'oliva (Franky)

Ho questa casseruola da un anno ormai e non sono felicissimo. Per me questa salvezza è semplice.
Porridge al mattino: ho buttato cereali e latte e sono andato alla doccia, sono tornato, il porridge è pronto. Verdure 3-5 minuti. Cavolini di Bruxelles 2 minuti. Di solito aspetto che lei allevi la pressione da sola, non dà fastidio, mentre lo metto sul tavolo, poi è pronta.
È bello cucinare le zuppe: carico tutto insieme, carne, verdure, forse non puoi aprirlo durante la cottura!
A mia figlia non piace cucinare, parla troppo poroso e secco. In qualche modo ho tirato il maiale, si è rivelato piuttosto secco, ma forse era una tale carne. Ma la bistecca è molto gustosa, non ho resistito, anche se la sera non mangio.
Il pilaf non ha funzionato. Lo yogurt è meraviglioso. Il latte condensato è sottile, ma hanno mangiato tutto e così velocemente (come si suol dire, beh, non era molto gustoso)
La ciotola d'acciaio è anche un vantaggio, in generale ho comprato questa ciotola. Il mio cartone animato, che è più semplice, ha un antiaderente, ma il rivestimento si sta già staccando, anche se sto tremando sopra.
Insomma, il verdetto: vale la pena prenderlo. Lo scorso Natale era di $ 120, tenendo conto di uno sconto di $ 100 per quello che veniva chiamato usato e tenendo conto dell'apertura di una Amazon Visa $ 80. In effetti, la scatola era leggermente accartocciata e la casseruola era nuova. e io.
L'anello di gomma è sì, odora. Io e il sapone all'aceto - non aiuta. Ora, se lo strofini con una buccia d'arancia e lo lasci asciugare, l'odore si riduce notevolmente.

[biankausa]

biankausa, evviva, evita, così le persone esperte si sono tirate su!
Grazie per la punta con l'anello! È vero, ne ho comprato un secondo, per tutto dolce e lattiginoso, ma gli odori si presentano sempre comunque, quindi proverò.

Come hai fatto il latte condensato?

Non ho ancora provato il pilaf. Il brodo di pollo è ottimo, ottimo anche il ripieno di spinaci per i ravioli. Porridge, gulasch e verdure sono classici del genere. I primi due muffin non hanno avuto successo, ma questo con lo yogurt è delizioso e non è affatto secco. In generale, mi alleno cucinando sotto pressione. Questo sembra essere un capitolo a parte in cucina. È importante trovare le ricette giuste e trovare il tempo per il tuo dispositivo. Le pentole a pressione elettriche impiegano sempre circa il 15-20% di tempo in più rispetto a quelle classiche che vengono messe sui fornelli.

Non ho ancora provato le modalità di cottura lenta, ma ci sono molti piani. Lo yogurt è davvero ottimo.In più puoi farne tanto (prima avevo una yogurtiera da 1 litro, non bastava), ora lo faccio per 2 litri di latte.

In Europa Instantpot è stato venduto relativamente di recente, dalla primavera dello scorso anno (il modello "europeo" da 220 volt, il venditore è in Inghilterra) e gli sconti sono, purtroppo, rari. Ci sono 2 gruppi di pentole istantanee su Facebook, americano e inglese, quindi gli inglesi si lamentano sempre che le ricette americane sono impossibili e, in generale, chi cucina così

Salmone in salsa di senape, vino e panna in pentola a pressione (Franky)

Non sapevo della possibilità di 2 squilli, grazie per le informazioni. Guardo Amazon.
Cucinare il latte condensato è semplicissimo: per un litro di latte, 300 g di zucchero, caricatelo con un fumetto (qui mi sono dimenticato di installare il programma presto o lentamente) e andate a letto. Alzarsi presto la mattina, versare in un barattolo e metterlo da parte, altrimenti come ci riuscirò.
Non mi piace la cottura lenta, ho cucinato la carne un paio di volte, è risultata troppo bollita, tutto il succo è finito nella salsa.
Difficilmente cucino secondo il libro allegato al cartone animato, ad eccezione delle patate in umido. Con mia sorpresa, i cartoni animati non sono ancora popolari in America. Ecco perché ho iniziato a navigare su siti russi.
Per un anno ho detto ai miei dipendenti cos'è un meraviglioso cartone animato e cos'è? Nessuno era interessato. Cosa posso dire, anche nella mia famiglia viene ignorata.
Mentre scrivevo, mi sono riempita di involtini di cavolo, tra 10 minuti mangeremo, mia figlia cammina in tondo, chiede da mangiare.

E perché stupirsi, non cucinano davvero qui la sera, mangiano panini. Raramente qualcuno verrà di corsa dal lavoro e inizierà a cucinare. Ricordo ancora come sono rimasto scioccato, un collega al lavoro mi ha detto cosa avevano mangiato per cena, dice patate lesse con un quark, e tutti gli altri l'hanno ammirata così tanto, oh, quanto è delizioso, hanno alzato gli occhi al cielo. Mi ha stupito tantissimo, dico a tutti
C'è una ricetta per il latte condensato, puoi vedere cosa, come e quanto c'è.

Tutto in fretta è sicuro. Anche se la TV è piena di programmi culinari e tutti li guardano con piacere.

[Franky]

Franky, Mi piace molto questo assistente, ci sono molte domande, ma dove trovare le ricette? Come gestire i programmi? Dove puoi leggerlo? Ourson 5005 voleva davvero, ma mi piace molto e il nostro prezzo è quasi tre volte inferiore. Questa sarà la mia prima pentola a cottura lenta

E un'altra domanda: sai cucinare solo sotto pressione? Con il coperchio chiuso? Come si frigge? O come è possibile in un multicooker? Perdona le domande stupide, ho solo la stufa di Delongy, ma ci sono due pulsanti e nessun controllo, quindi non sono per niente nell'argomento