Olio cremoso al limone.

Olio cremoso al limone.

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Succo di limone	1 PC.
Burro	60 g
Zucchero a velo	90 g
Uovo	1 PC.
Produzione	250 ml

Metodo di cottura

• Mettere il burro in una pentola per il latte (bagnomaria), attendere che il burro si sciolga.
  
• Aggiungere lo zucchero a velo, il succo di limone - mescolare costantemente fino a quando i componenti della miscela sono completamente sciolti.
  
• Sbatti l'uovo in una schiuma densa.
  
• Mettere l'uovo nell'olio, mescolare e attendere che il composto si addensi e non scivoli via dal cucchiaio.
  
• Trasferiamo l'olio nei piatti, lo lasciamo raffreddare e lo mettiamo in frigorifero a raffreddare.
  
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Nota

Molto gustoso, per il pane da tostapane….

Buon appetito a tutti!