Macchina per il pane DEX DBM-707

Ciao cari amanti del pane fatto in casa
così ho deciso di unirmi a te e comprarmi una stufa. ma non riesco a scegliere tra DEX DBM-707 e Binatone BM 2068.
Si prega di avvisare quale è meglio? Ho già letto le recensioni di Binatone BM 2068 sul tuo sito web, ma non ho trovato nulla su DEX DBM-707. Dimmi, fa il pane di segale? e in generale come funziona?
Grazie in anticipo a tutti per le risposte

Ciao) Dopo tutto ho comprato una stufa DEX.
Ora il primo pane viene cotto in modalità "pane francese". ed ecco un tale guaio: mentre l'impasto si alzava, era arioso e alto, la cottura iniziò - cadde. da cosa veniva?

Pane di patate con cipolle verdi, l'odore di abaldet che evviva evviva evviva
🔗
🔗
🔗

[branchia]

branchia, non avete visto come cade il pane (il tetto diventa piatto o cade del tutto), avete un ottimo pane dal tetto bombato, crosta fritta.

Maggio @, questo è già il secondo pane))) il primo è andato a tostare) Sono così contento che il pane sia uscito) Ho mangiato solo con burro fresco e una bevanda a base di echinacea

Cari membri del forum, vi prego di dirmi le ricette per cuocere il pane da 750 e 900 grammi, altrimenti mi ritrovo sul forum principalmente per chilogrammo o senza specificare affatto il peso

branchia. Per favore dimmi che il tuo misurino è normale? Ho 20 ml di seno. Abbiamo provato la ricetta di base, abbiamo versato l'acqua secondo la ricetta per 1,25 tazze, di conseguenza il tetto è caduto. poi ho guardato sul forum che 90 ml di liquido vanno a 1 tazza di farina, l'ho fatto (con un biberon) e tutto ha funzionato, abbiamo una divisione massima di 200 ml nella tazza e altri due rischi, ma in Infatti risulta non 220, ma 240 (controllato con una bottiglia), proprio come gli altri. Si scopre che tutte le ricette nel libro sono corrette, devi solo misurare il liquido con qualcos'altro. Che farina usi? Il forno stesso ha solo una settimana

PS Dimmi di più, hai fatto il pane di patate secondo una ricetta da un libro per il forno? Tutto è stato posato come nella ricetta? E hai misurato l'acqua con il tuo bicchiere? Voglio anche provare, non so misurare l'acqua.

[branchia]

branchia guarda qui
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0.html

Mad max potresti essere interessato https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0.html

branchia. Per favore dimmi che il tuo misurino è normale? Ho 20 ml di seno. Abbiamo provato la ricetta principale, abbiamo versato acqua secondo la ricetta per 1,25 tazze, di conseguenza il tetto è caduto. poi ho guardato sul forum che 90 ml di liquido vanno a 1 tazza di farina, l'ho fatto (con un biberon) e tutto ha funzionato, abbiamo una divisione massima di 200 ml nella tazza e altri due rischi, ma in Infatti risulta non 220, ma 240 (controllato con una bottiglia), proprio come gli altri. Si scopre che tutte le ricette nel libro sono corrette, devi solo misurare il liquido con qualcos'altro. Che farina usi? Il forno stesso ha solo una settimana

PS Dimmi di più, hai fatto il pane di patate secondo una ricetta da un libro per il forno? Tutto è stato posato come nella ricetta? E hai misurato l'acqua con il tuo bicchiere? Voglio anche provare, non so misurare l'acqua.

sì, questo fornello con misurino è chiaramente un problema. Ho fatto il pane francese per la seconda volta - durante l'impasto ho aggiunto altri 4 cucchiai di farina - il coperchio è caduto, ma il pane è uscito molto gustoso.

Ho già fatto il pane di patate 2 volte, fantastico! Ho misurato l'acqua con il mio bicchiere ed è andata bene. alto, panciuto. finora questo è il pane di maggior successo che ho) metti solo pepe non bianco, ma semplice nero.

Ho comprato la farina normale come sempre - "Chumatsky shlyakh", è tutto ok. Ma non sono stato fortunato con la farina di segale: l'ho presa a peso al supermercato e il pane di segale non è uscito affatto, orrore. O forse non è uscito perché non ho trovato il latte scremato in polvere e ho comprato il 20%.

Mi è piaciuto il lievito di Lviv, hanno anche un odore più gradevole di altri lieviti secchi.

ma in generale ho anche una stufa da poco, solo 2 settimane) quindi studio come te)

Ho provato a creare la mia ricetta del pane

Pane di mais con formaggio e aneto

1 uovo, far riposare 1,2 tazze d'acqua
2 tazze di farina di frumento
1 tazza di farina di mais
1,1 cucchiaini sale
2 cucchiai. l. Sahara
2 cucchiai. l. burro
3 cucchiai. l. latte in polvere (avevo solo il 25% di grassi)
un bicchiere di formaggio grattugiato
1/2 tazza di aneto tritato
2 cucchiaini lievito secco

cotto su 1 modalità. durante l'impasto controllare il panino, potrebbe essere necessario aggiungere farina.

l'odore del pane è semplicemente irreale!)
🔗

mio marito mi ha regalato una macchina per il pane ... ma poi sono iniziate le battute ... il pane cade e raramente quando funziona .... sedeva di turno sul lavoro del nostro forno ... calza a pennello, la crescita del lotto è super ... ma quando il forno è acceso .. inizia a incurvarsi e cade ...: cray: dimmi cosa potrebbe esserci di sbagliato ... il vetro della curva è già stato controllato, sostituito con un altro .. .

Come previsto, devi prima studiare attentamente le basi della cottura. Per il tuo problema guarda qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0 troppo liquido. E con la tua stufa, penso che sia tutto in ordine.

Ecco il mio pane di mais

Sono anche diventato proprietario del DEH 707, il kit viene fornito con un gancio per rimuovere il mixer. Le istruzioni non dicono una sola parola su questo. Quando dovresti toglierlo?

E quando si impasta, il panino era sempre in una direzione, perché?

Sono diventato anche proprietario del DEH 707, il kit viene fornito con un gancio per rimuovere il mixer. Le istruzioni non dicono una sola parola su questo. Quando dovresti toglierlo?

quando il pane finito e il secchio sono stati tirati fuori dalla macchina del pane, si scuote il pane ... succede che cade nel pane, ma la spatola rimane dentro, e quindi si applica il gancio (lo si spinge nel foro dove si trova la spatola, prendi e tira, le tue mani non cuociono e non spezzano il pane ..

E quando si impasta, il panino era sempre in una direzione, perché?

e che tipo di pane è venuto fuori ??

Ho provato a creare la mia ricetta del pane

Pane di mais con formaggio e aneto

1 uovo, far riposare 1,2 tazze d'acqua
2 tazze di farina di frumento
1 tazza di farina di mais
1,1 cucchiaini sale
2 cucchiai. l. Sahara
2 cucchiai. l. burro
3 cucchiai. l. latte in polvere (avevo solo il 25% di grassi)
un bicchiere di formaggio grattugiato
1/2 tazza di aneto tritato
2 cucchiaini lievito secco

cotto su 1 modalità. durante l'impasto controllare il panino, potrebbe essere necessario aggiungere farina.

l'odore del pane è semplicemente irreale!)
🔗

grazie per la deliziosa ricetta ..
Ho una domanda
il peso del tuo pane? Ho dovuto aggiungere quasi mezzo bicchiere di farina. e non basta, puoi chiarire o correggere la ricetta ??

quando il pane finito e il secchio sono stati estratti dalla macchina del pane, si scuote il pane ... succede che cade nel pane, e la spatola rimane dentro, e quindi si applica il gancio (lo si spinge nel foro dove si trova la spatola, prendi e tira, le tue mani non cuociono e non spezzano il pane ..

Ecco uno scherzo e sono riuscito a estrarre la scapola dall'impasto con questo gancio. La prima volta dopo la seconda impastatura, la seconda volta dopo l'impasto. Ho sfornato solo due volte, la prima secondo la ricetta "francese" DEH, la seconda volta secondo la ricetta "italiana" ROMA. Nel primo caso, la crosta chiara e la parte superiore dell'opale, misurato farina e acqua in bicchieri. Nella seconda versione c'è un colore molto bello, l'odore è delizioso, ma ho tirato fuori la spatola al mio 7 ° minuto dopo aver impastato e dove ho bucato l'impasto con un gancio è apparso un buco. Anche se alla fine il tetto è caduto lo stesso. Ne voglio uno convesso, mi allenerò.

Ecco uno scherzo e sono riuscito a estrarre la scapola dall'impasto con questo gancio. La prima volta dopo la seconda impastatura, la seconda volta dopo l'impasto. Ho sfornato solo due volte, la prima secondo la ricetta "francese" DEH, la seconda volta secondo la ricetta "italiana" ROMA. Nel primo caso, la crosta chiara e la parte superiore dell'opale, misurato farina e acqua in bicchieri. Nella seconda versione c'è un colore molto bello, l'odore è delizioso, ma ho tirato fuori la spatola al mio 7 ° minuto dopo aver impastato e dove ho bucato l'impasto con un gancio è apparso un buco. Anche se alla fine il tetto è caduto lo stesso. Ne voglio uno convesso, mi allenerò.

Mi sono imbattuto all'inizio: si scopre che il nostro modello ha misurini curvi ((
ma il problema principale - Per il tuo problema, guarda qui - troppo liquido. https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7690.0

E se cuocete il pane dolce, applicate anche il principio del panino? Ho deciso di fare "dolce" secondo la ricetta. ma l'impasto era sottile e sorpreso dalla piccola quantità di lievito 0,5 cucchiaini. per una pagnotta di 900 grammi, sospetto che ci sia un errore di battitura. Bene, ho deciso di aggiungere la farina per il kolobok, penso che non funzionerà. Chi ha cotto il pane dolce in DEKH, condivide la ricetta corretta, il marito richiede una pagnotta per il tè. In genere sono anche un principiante qui nella pasticceria, ma a causa dell'amore di mio marito per i panini dolci ho deciso di fare un acquisto del genere.

Ho anche 0,5 lievito nella mia ricetta ... farina e acqua come al solito ... ho cotto i panini con la cannella, molto gustosi

Ragazze hostess nel nostro dicembre, qualcuno ha cotto la segale Borodinsky o la segale senza farina di frumento? Qualcosa che ho paura di affrontarlo.

Ragazze hostess nel nostro dicembre, qualcuno ha cotto la segale Borodinsky o la segale senza farina di frumento? Qualcosa che ho paura di affrontarlo.

Ho cotto a lievito naturale e segale ordinaria ... con farina bianca, per Borodino (se la memoria non si stacca) servono tanti pezzi, ma da noi non so dove trovarli

Ho cotto a lievito naturale e segale ordinaria ... con farina bianca, per Borodino (se la memoria non si stacca) servono tanti pezzi, ma non so dove trovarli da noi

E la ricetta dalle istruzioni con il lievito madre o da questo forum?

E la ricetta dalle istruzioni con il lievito madre o da questo forum?

con le istruzioni, ha visto qui senza problemi

Dimmi le dimensioni della macchina per il pane 707. E ancora una cosa: è possibile fare impasti per pizza e gnocchi? Oppure è possibile fare la pasta, è possibile preparare qualunque pasta? Grazie.

Per favore dimmi le dimensioni della macchina per il pane 707, O HAI DEL TIPO DI DIMENSIONI DEL FORNO DA TE ??? E ancora una cosa: è possibile fare impasti per pizza e gnocchi? Oppure è possibile fare la pasta, è possibile preparare qualunque pasta? Grazie.

Peso del pane -750 gr e 900 gr. C'è anche un impasto per pizza (2 tipi), belyasha, gnocchi, gnocchi, focacce + puoi crearne uno tuo)

Grazie. E dimmi qualche semplice ricetta per la nostra stufa. Per la prima volta. E poi scrivono che le ricette dipendono anche dai fornelli. Colpisci il naso alla ricetta giusta, per favore!

Grazie. E dimmi qualche semplice ricetta per la nostra stufa. Per la prima volta. E poi scrivono che le ricette dipendono anche dai fornelli. Colpisci il naso alla ricetta giusta, per favore!

la mia famiglia si è davvero innamorata del pane più semplice e ordinario (a proposito, ho dato questa ricetta a un'amica, l'ha sfornata su Orion e tutto è andato bene)
Prescrizione per 900 grm
Acqua-300 ml
Farina - 4 dei nostri misurini
Sale - 1 cucchiaio
Zucchero - 2 cucchiai
Olio 2 cucchiai (io verso con calma 2 cucchiai di olia e va tutto bene)
Latte in polvere - 3 cucchiai (se non c'è, non posso buttarlo)
Lievito 1 cucchiaio (ma aggiungine un po 'di più)
Risultato-

Cercherò. Il tuo sembra il vero "principale" dalle nostre istruzioni. Ho capito che le ricette delle nostre istruzioni sono normali? Ho appena letto qui sul forum che le ricette spesso sono sbagliate.

E inoltre. Vedo che abbiamo una scelta di 2 dimensioni di pane: 750 e 900 g e le istruzioni contengono ricette per 450 g Come impostare 450 g? Scommetti 750? Ad essere onesto, volevo iniziare in piccolo.

Hai provato le ricette "veloce" e "super veloce"? Funziona? Vedo che c'è bisogno di un lievito speciale. E nella ricetta stessa non lo è. O è farina speciale che ti serve? In generale, che tipo di farina ti sei fermato, dato che siamo entrambi ucraini?

Scusa se ci sono molte domande. Tutto è solo all'inizio per me.

Cercherò. Il tuo sembra il vero "principale" dalle nostre istruzioni. Ho capito che le ricette delle nostre istruzioni sono normali? Ho appena letto qui sul forum che le ricette spesso sono sbagliate.

E inoltre. Vedo che abbiamo una scelta di 2 dimensioni di pane: 750 e 900 g e le istruzioni contengono ricette per 450 g Come impostare 450 g? Scommetti 750? Ad essere onesto, volevo iniziare in piccolo.

Hai provato le ricette "veloce" e "super veloce"? Funziona? Vedo che c'è bisogno di un lievito speciale. E nella ricetta stessa non lo è. O è farina speciale che ti serve? In generale, che tipo di farina ti sei fermato, dato che siamo entrambi ucraini?

Scusa se ci sono molte domande. Tutto è solo all'inizio per me.

quindi è dal nostro libro, il programma è il principale (1) peso 900 g .. ho provato molte ricette dal nostro libro ... mi è piaciuto tutto, specialmente la zucca ... ma non ho messo molte spezie e semi lì ..., anche a me piace molto la segale, ma non va bene per il tè)) anche se anche le briciole vengono spazzate via .. per una taglia inferiore a 750 (nel nostro caso 450) basta metterla come 750 .. Sono stato veloce e super veloce, risulta essere delizioso, ma il gusto è leggermente diverso .. Sì, ci sono un paio di ricette con miscele da forno, a casa nostra sono l'organizzatore di una joint venture per stampi in silicone e miscele da forno .. tutto questo si può comprare .. ma i prezzi ... al kg .., ma non si vendono per gr, si possono acquistare miscele speciali per la cottura, ma anche io non ho visto il punto in esse, gustose ma costose .. un pacchetto di 750 può essere diviso per 2 volte .. ma ad un prezzo di 20-27 UAH. Queste sono miscele da forno speciali ... a proposito, io stesso ho fatto il lievito secondo il nostro libro, risulta molto gustoso ... Diciamo solo, ero convinto che la farina migliore nella mia regione fosse Novopokrovskaya (regione di Kharkov) e Krolevetskaya (regione di Sumy), le ragazze hanno detto anche Khutorok Pts Nitsche, semplicemente stupenda Makfa .. ma il prezzo

Ieri sera ho cucinato per la prima volta il pane "base". Avevo paura di rovinarlo, quindi l'ho fatto per 450 ge con una crosta media. Penso che abbia funzionato! Qui ci sono solo una crosta pallida. Scommetto su un grado medio.


Al mattino ho già deciso di farlo secondo la stessa ricetta, ma per 900 ge con la crosta più fritta. Ahimè, ho fatto qualcosa di sbagliato.

Solo cosa? I prodotti sono gli stessi, il forno è lo stesso. Non riesco a peccare sulla ricetta. Diavolo, hai detto che uno grande richiede 300 ml di acqua, e io ho fatto 1,5 tazze, come nella ricetta. Non conosco la dimensione della tazza.
Cosa ho fatto? Questo non è un tetto cadente, ma una specie di rottura ...

Mi sono ricordato. Ho comprato il lievito al mattino. Usato SAF-Levure. La confezione è stata sigillata ea temperatura ambiente. E dopo aver infornato il primo pane, ho versato i brividi in un barattolo e li ho messi in frigorifero. Quando ho cucinato la seconda volta, ho tolto il lievito appena prima del processo. Forse per questo? Anche se ... Allora non sarebbe salito affatto, ma qui è semplicemente esploso

Non sciogliere, andrà tutto bene .. anche la mia prima frittella è stata orribile e orribile ... Ho dimenticato di avvertirti che le nostre tazze sono molto storte, quindi acquista un altro misurino ... Verso l'acqua con un altro misurino, 300 ml e un grammo in più, e la farina verso le nostre tazze ... ma niente scivoli ...
Il pane spezzato non è abbastanza acqua, questo è l'intero problema, consiglio amichevole - se c'è il lievito di Leopoli in vendita, prendili, sono il meglio del meglio, se c'è un supermercato Silpo in città, portali alla reception ed è economico e fresco ... più debole è la crosta, più leggero è il pane .. ho un vantaggio su una crosta leggera, perché adoro quella più leggera in casa)) Le tazze nella nostra tazza non sono 200 grammi, ma 240 qui è un pasticcio, 1,5 tazze, idealmente 300 ml .. Abbiamo provato la ricetta principale versando 1,25 tazze di acqua prescritta, alla fine il tetto è caduto. poi ho guardato sul forum che 90 ml di liquido vanno a 1 tazza di farina, l'ho fatto (con un biberon) e tutto ha funzionato, abbiamo una divisione massima di 200 ml nella tazza e altri due rischi, ma in Infatti risulta non 220, ma 240 (controllato con una bottiglia), proprio come gli altri. Si scopre che tutte le ricette nel libro sono corrette, devi solo misurare il liquido con qualcos'altro.
utile leggere qui-
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=1625.0.html

non preoccuparti, impareremo

Ho sentito parlare dei Lviv, grazie. Mia zia mi ha persino consigliato sul mercato, ma ho preso SAF Levure.
E mi hai completamente confuso riguardo alle tazze. L'ho letto più volte.

in una tazza non abbiamo 200 grammi, ma 240 qui è un problema, 1,5 tazze, idealmente, sono 300 ml.

Quindi, se ce ne sono 240 in una tazza, 1,5 tazze saranno 360! Così? Se c'era 1 tazza, allora ho versato acqua lungo il bordo; se farina - quindi leggermente picchiettato e tagliato con un coltello. E nel misurino l'ho anche tagliato sotto i ferri. Mentre scrivono sul sito. I misurini sono corretti?
Se le ricette sono corrette e le misurazioni non sono corrette, quale volume / peso viene calcolato nelle ricette? Cioè, come fa lo stesso dex a contare quanto ha nella sua tazza? Ho già acquistato la bilancia, misurerò sia il peso che il volume.
Dannazione, perché non ho chiesto circa 300 ml della tua ricetta.

Ho sentito parlare dei Lviv, grazie. Mia zia mi ha persino consigliato sul mercato, ma ho preso SAF Levure.
E mi hai confuso riguardo alle tazze. L'ho letto più volte.
Quindi, se ce ne sono 240 in una tazza, 1,5 tazze saranno 360! Così? Se c'era 1 tazza, allora ho versato acqua lungo il bordo; se farina - quindi leggermente picchiettato e tagliato con un coltello. E nel misurino l'ho anche tagliato sotto i ferri. Mentre scrivono sul sito. I misurini sono corretti?
Se le ricette sono corrette e le misurazioni non sono corrette, quale volume / peso viene calcolato nelle ricette? Cioè, come fa lo stesso dex a contare quanto ha nella sua tazza? Ho già acquistato la bilancia, misurerò sia il peso che il volume.
Dannazione, perché non ho chiesto circa 300 ml della tua ricetta.

subito ti spiego ... solo bicchieri abbiamo 240 grammi, e (secondo la ricetta) per 200 grammi.1,5 (una tazza e mezza) fa -200 grammi (1 tazza) + 0,5 (100 grammi) da qui si scopre che l'acqua ha bisogno di 300 ml .. naturalmente, la farina non è il top, ma una tazza piena ... il nostro cucchiaio è semplicemente perfetto e il tè e la sala da pranzo ... ho anche comprato una bilancia e molte delle mie ricette da le ricette di peso vanno ... se in casa ci sono bambini, controlla la tua tazza su un biberon ..

Buonasera!
Aiuto per favore, da qualche parte ho perso istruzioni con ricette che non riesco a trovare in alcun modo, puoi resettare il libretto, anche su Internet

Buonasera!
Aiuto per favore, da qualche parte ho perso istruzioni con ricette che non riesco a trovare in alcun modo, puoi resettare il libretto, anche su Internet

Non ho la capacità di scansionare, ma posso riscrivere un paio di ricette che vuoi

Grazie mille! : girl_claping: Se non è difficile per te: francese, cioccolato e uvetta. A casa ho già rivisto tutto: il libro è scomparso e basta :(

[su Borodinsky (se la memoria non si stacca) hai bisogno di un sacco di tutti i pezzi, ma dove trovarli da noi non so]

Ho cotto a lievito naturale e segale normale .. con farina bianca, su Borodinsky (se la memoria non si stacca) hai bisogno di un sacco di tutti i pezzi, ma dove trovarli da noi non so

Puoi ricevere tutto da Kiev per posta.
E se lo desideri, lo troverai a casa tua, devi -
cumino, coriandolo, anice - tutti venduti in spezie sul mercato.
Devi anche comprare malto di segale rosso
o kvas secco con malto nella composizione.
Miele scuro al posto della melassa.
E scegli una ricetta collaudata.
Vieni a leggere!

Puoi ricevere tutto da Kiev per posta.
E se lo desideri, lo troverai a casa tua, devi -
cumino, coriandolo, anice - tutti venduti in spezie sul mercato.
Devi anche comprare malto di segale rosso
o kvas secco con malto nella composizione.
Miele scuro al posto della melassa.
E scegli una ricetta collaudata.
Vieni a leggere!

ma dove venire, dove?))

[750 gr.]

ma dove venire, dove?))

Visita il link sottostante o alla sezione pane di segale.
Un set di 11 programmi, insieme a un tamburello, è abbastanza adatto per cuocere ricette di segale.
È un peccato che le modalità non siano dettagliate nel tempo.
Peso massimo di cottura 900 g
Programmi:

750 gr. 900 gr. 1.Main - 3-00 2-55 2. Grano intero 3-40 3-32 3. Francese 3-50 3-40 4. Veloce 2-10 5. Dolce 2-50 2-45 6. Cupcake 1-50 7JAM 1-20 8TESTO 1-30 9 SUPER VELOCE 1-38 1-28 10 COTTURA 0-10 11 DESSERT 1-38

Sarebbe bello dipingere le modalità in questo modo, questo esempio con Scarlet-400 -

E dimmi, è necessario lasciare il pane per un'altra 1 ora in un forno caldo dopo la cottura? Cosa serve? E il pane non si asciugherà in questo caso?

E dimmi, è necessario lasciare il pane per un'altra 1 ora in un forno caldo dopo la cottura? Cosa serve? E il pane non si asciugherà in questo caso?

Non necessariamente, questo programma ti permette di avere pane caldo e caldo per un'ora. Il pane non si secca a volte può diventare un po 'umido.

Piccolo diavolo, ho già pesi che misurano il volume. Bene, ho controllato il mio bicchiere, tutto mostra correttamente: pieno - 240 ml, rischio 200-200 ml. Qualcosa è difficile per me. Non capisco un cazzo. Un bicchiere pieno contiene 160 grammi di farina e 240 ml di acqua. E cosa fare dopo con questa felicità?

L'amministratore dice che l'acqua ha bisogno del 60% di farina. Se lo fai, 4 tazze di farina (640 g) necessitano di 390 ml di acqua. Hai 300 ml nella tua ricetta. La differenza è di quasi 100 ml! Lo faccio in "base" - il tetto si spacca, in "francese" - cade. Aiuto!

Già guardando il più semplice pane bianco... Lì, 300 ml vanno per 450 grammi di farina. Questo è il 70%. La nostra ricetta più comune utilizza 1,25 tazze di acqua (300 ml) per 750 grammi di pane (3 tazze di farina, circa 480 grammi di farina). E versi un'altra tazza di farina su questa quantità d'acqua.

Ippopotamo, tesoro - non incasinarti per niente, sono giunto alla conclusione che devi solo abituarti, abituarti ... Io cuocio il pane, fondamentalmente, secondo 2 ricette ... se tu voglio posso dare una ricetta da un libro, la seconda l'ho fatta io ... prova ad aggiungere un po 'più di lievito ... verso 30 ml di acqua e 4 tazze di farina per 900 grammi, senza scivolo

[Imp]

Sì, Imp... La mia pigrizia è la colpa di tutto. Ebbene, volevo buttare tutto e riposare. E per tutto il tempo non riuscivo a capire l'espressione "controlla il panino". Solo ora avveniva che bisognava sforzarsi che l'impasto si arricciasse in una palla e rotolasse al centro.
Fatto Pane italiano, tutto ha funzionato. Tuttavia, ho dovuto aggiungere farina e più di un cucchiaio. Ma si è scoperto!

[Imp]

Sì, Imp... La mia pigrizia è la colpa di tutto. Ebbene, volevo buttare tutto e riposare. E per tutto il tempo non ho capito l'espressione "controlla il panino". Solo ora avveniva che bisognava sforzarsi che l'impasto si arricciasse in una palla e rotolasse al centro.
Fatto Pane italiano, tutto ha funzionato. Tuttavia, ho dovuto aggiungere farina e più di un cucchiaio. Ma si è scoperto!

UMNICHKA))) CONTROLLARE LA RICETTA PER FAVORE IN STUDIO))) e quanto la farina era diversa dalla ricetta ???

La ricetta è completamente quella che segue il link (Pane italiano). La quantità di farina variava in modo significativo. I primi due cucchiai di farina in più andavano "come acqua a terra asciutta". Ho dovuto aggiungerne altri due. È stato allora che mi sono ricordato della tua ricetta con 4 tazze e 300 ml di acqua. A quanto ho capito, per tre tazze di farina 270 ml di acqua sono ancora un po 'troppi. Se ne prendessi 1,25 tazze secondo il nostro libro, ne usciranno in generale 300 ml di acqua!

Mi sembra che tu possa tranquillamente prendere le ricette dal nostro libro, ma supponiamoquella 1 tazza di acqua = 200 ml. Ed è con questo in mente per calcolare la quantità di acqua. Cioè, le ricette sono corrette, anche la tazza non è storta; solo il calcolo è da incolpare. Va considerato che ci sono 200 ml di acqua in una tazza (anche se in realtà ce ne sono 240 ml onesti). Proverò su questo principio a prendere 250 ml di acqua sulle nostre 3 tazze (questo è secondo la ricetta 1,25 tazze x presumibilmente 200 ml in una tazza) e vedere quanta devo aggiungere.

E ho continuato a chiedermi. Perché funziona per 450 grammi, ma non per più peso. Sembra che questo sia quello che hai cercato di spiegarmi tutto il tempo, ma sono stato stupido

wow, ora sono noioso, forse nella ricetta la ciotola è diversa ??