Capriccio
Apro questo Temko per le ricette dei proprietari di HP Morphy Richards.
Mishanya
Dove scaricare le istruzioni per 48290 in russo ??
Quelli che vengono "uccisi" sul forum, cioè, non lavorano.
Capriccio
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Mishanya
Al termine dell'operazione HP in qualsiasi modalità (l'ultimo "segnale acustico"), la spia di controllo non si spegne. Devi aspettare ancora un po 'prima che la stufa si raffreddi? E si spegne completamente da solo (la luce si spegne)?
boriss47
La luce si spegne dopo aver premuto stop.
Mishanya
Questo non è del tutto vero. Premendo (normale) non fa nulla. Oggi ho provato a lasciare il pane nell'HP di raffreddamento con la luce accesa e si è spento da solo dopo circa 1 ora. Dopodiché, ho tirato fuori il modulo con il pane ancora caldo e ho disconnesso l'HB dalla rete.
Controquestione: Qualcuno ha provato ad aggiungere (parzialmente) birra MALT (venduta ovunque in Israele come "analcolica") invece dell'acqua quando si prepara il pane di segale?
Capriccio
Citazione: Mishanya

Al termine dell'operazione HP in qualsiasi modalità (l'ultimo "segnale acustico"), la spia di controllo non si spegne. Devi aspettare ancora un po 'prima che la stufa si raffreddi? E si spegne completamente da solo (la luce si spegne)?
La luce non si spegne perché la macchina per il pane funziona in modalità di mantenimento in caldo per un'altra ora. Ci sono due opzioni: attendere un'ora finché non si spegne da solo senza estrarre il pane oppure premere a lungo il pulsante "stop"
Capriccio
Citazione: Mishanya

Questo non è del tutto vero. Premendo (normale) non fa nulla. Oggi ho provato a lasciare il pane nell'HP di raffreddamento con la luce accesa e si è spento da solo dopo circa 1 ora. Dopodiché, ho tirato fuori il modulo con il pane ancora caldo e ho disconnesso l'HB dalla rete.
Quello che ho scritto sopra.

Citazione: Mishanya

Controquestione: Qualcuno ha provato ad aggiungere (parzialmente) birra MALT (venduta ovunque in Israele come "analcolica") invece dell'acqua quando si prepara il pane di segale?
In teoria, dovrebbe risultare delizioso. È una bevanda al malto. Ma personalmente, non ho provato ...
Mishanya
Viaggiando per la Lituania, ho visitato un vecchio mulino, dove la segale viene macinata senza pulirla da ciò che rotola / avvolge il grano stesso (non so come sia in russo). Si scopre una farina di segale ruvida con un buon odore. Il mugnaio mi ha insegnato che uno dei suoi segreti è, prima di infornare il pane, bisogna versare 1/3 della quantità di farina con la stessa quantità di acqua molto calda, mescolare bene e lasciar raffreddare. Dopo qualche ora aggiungete i restanti 2/3 della farina e degli altri ingredienti e infornate il tutto. Il suo pane è molto gustoso. Ho comprato e riportato 3 kg di questa farina. Qualcuno sa se questo pre-ammollo può essere utilizzato in HP? E come in quale sequenza caricare nell'SP (tutti dicono che la sequenza di caricamento dei componenti è molto importante). Dato che ho pochissima di questa farina, e l'esperienza di lavorare con HP è ancora minore, ho paura di sperimentare senza consultare "esperti".
Capriccio
Personalmente, non ho praticato la produzione di farina. Ma sembra che qualcuno sul forum abbia cotto il pane sulla pasta choux. Provalo. Non credo che la pasta choux andrà male. Dovrebbe funzionare. Quando impastiamo, aggiungiamo il lievito, ed è anche denso.
kisul
Citazione: Caprice

C'è un argomento correlato
Vi chiedo moltissimo di condividere le istruzioni per la macchina per il pane 48290 (48291) su:

Grazie in anticipo. Kisul.
Natalia 131277
Le persone condividono le istruzioni in russo per la macchina per il pane 48290. Per favore, chi può. Grazie a tutti.
Mishanya
Ho letto sul forum tutti i tipi di trucchi per cuocere il pane di segale, e uno di questi è cambiare il tempo di impasto, cottura, ecc. Dopo aver scelto la modalità di cottura durante il lavoro dell'HP.
È possibile regolare il tempo (leggermente aumentare o diminuire) in diverse fasi per la stufa Morphy Richards 48290?
E ancora una cosa: chi conosce (ricorda) il numero della modalità Rye Bread su Morphy Richards 48290?
Lisichkalal
Irenecome ti piace questa macchina per il pane? Consiglieresti di prendere?
Capriccio
Citazione: Lisichkalal

Irenecome ti piace questa macchina per il pane? Consiglieresti di prendere?
Lisichkalal, Svetochka, lo uso da molti anni. Questa è la mia seconda. Tuttavia, negli ultimi anni ho cucinato di meno. Di tanto in tanto lo uso come impastatrice.
Abbiamo aperto un nuovo enorme super con la nostra panetteria. Cucinano il loro pane a lievitazione naturale con vari additivi e farine a prezzi ragionevoli. Adesso è più facile per me saltare in macchina e andarci
Lisichkalal
Irene, grazie mille ! Sto solo pensando di iniziare a cuocere il pane. Ho 2 macchine per il pane economiche, quindi ho l'opportunità di prendere Morphie Richerds a buon mercato. Ho sentito che la macchina per il pane più bella è Panasonic. Ma la morphy, come marchio, mi piace.
Acquista Richards in una settimana e inizia a farti domande
Capriccio
Lisichkalal, Svetochka, nessun problema
Lisichkalal
Irina, eccomi qui
Per favore, dimmi una ricetta o una tecnologia per cuocere il pane con farina di segale a Richards. Penso di aver letto che la tua segale esce meglio nel programma 1?

Capriccio
Citazione: Lisichkalal

Irina, eccomi qui
Per favore, dimmi una ricetta o una tecnologia per cuocere il pane con farina di segale a Richards. Penso di aver letto che la tua segale esce meglio nel programma 1?

Amo di più questa modalità. Ma ti consiglio di "giocare" con le modalità. Forse ti piacerà di più l'impostazione più lunga. I gusti di ognuno sono diversi, così come le ricette, la farina e gli altri ingredienti. In ogni caso, difficilmente puoi rovinarlo. Credo di si.
MarkMx
Ho comprato una macchina per il pane 48296. Nessuna esperienza. Con gratitudine ho letto i tuoi consigli. Spero che con il tuo aiuto imparerò. Vorrei cuocere il pane di farina integrale, senza lievito. E anche con vari additivi per il sapore. Cumino, zenzero, noci, uvetta ...
Grazie!!!
Capriccio
marchio, avrai successo. Se non hai alcuna esperienza, prova a iniziare con una ricetta di base. MP 48296 Non lo so. Spero che non sia molto diverso dagli altri modelli.
MarkMx
Grazie per i tuoi gentili auguri !!!! Certo, cercherò di iniziare in modo semplice.
Siate felici!




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Grazie!!

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