Frittelle di dessert "Crepe-Suzette" francese

[Frittelle "Per tutte le occasioni":]

Frittelle di dessert "Crepe-Suzette" francese

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

Cucina: francese

ingredienti
grandi frittelle sottili già pronte secondo qualsiasi ricetta che ti piace (vedi la mia ricetta sotto nel testo)	4 cose.
grande arancia succosa (hai bisogno di succo e scorza)	1 PC.
zucchero	2-3 st. l. (25-40gr)
burro	40gr
liquore cointreau / rum / cognac	1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

• Ad essere sincero, sono rimasto molto sorpreso che non siano ancora nelle nostre ricette. Conosco questi pancake da quando ricordo, e uno dei miei amici mi ha insegnato come prepararli nel primo periodo del matrimonio. Questo è un dessert francese molto famoso, che ha subito una serie di piccoli cambiamenti nelle mie mani dalla pigrizia e dalle prestazioni fatte in casa. Ma nessuno si preoccupa di realizzarli nella versione classica con esatta aderenza alla ricetta (le spiegazioni su come dovrebbero essere realizzati vengono fornite lungo il percorso).
• Sono fatti velocemente, ma il dessert è meraviglioso. Sono solo dessert, cioè dolci, con il tè, invece delle caramelle.
• Per prima cosa devi cuocere frittelle sottili. Qualsiasi ricetta preferisci. Lo faccio sempre secondo il mio universale:
• Frittelle "Per tutte le occasioni":
• 350 g di farina (2 tazze con una piccola fetta)
• 3 tazze di liquido (2 tazze di latte + 1 tazza di panna o 3 tazze di latte)
• 1 uovo
• un pizzico di sale
• 1 st. l. Sahara
• zucchero vanigliato
• 4 cucchiai. l. ghee per elasticità e non brucia
• Pancakes messi da parte, ora cuciniamo
• Salsa all'arancia:
• 1. Prendi 2-3 cucchiai di zucchero. L'importo dipende dal grado di golosità. 2 cucchiai - dolce medio, 3 cucchiai - dolce. Forse qualcuno avrà bisogno di più, ma puoi solo capirlo e adattarlo ai tuoi gusti provandolo. Secondo la ricetta classica di queste frittelle da dessert, lo zucchero deve essere caramellato. Cioè, gettalo in una padella e aspetta a fuoco medio finché non inizia a sciogliersi.
• 
• Non lo faccio quasi mai. Non mi piace giocherellare con il caramello, quindi puoi semplicemente prendere lo zucchero di canna e non caramellarlo. Vai immediatamente al passaggio 2: mettici dell'olio.
• 2. Mettete un pezzo di burro nel caramello (o zucchero, se non lo avete sciolto). Attenzione. Il fuoco più piccolo, il caramello ha una temperatura decente, non abbiamo bisogno del burro per bruciare e rovinare il sapore.
• 3. Mettete la scorza dell'arancia, scaldatela leggermente con l'olio, versateci il succo della stessa arancia, fatela bollire per 5 minuti, versateci 1 cucchiaio. l. Cointreau o Roma:
• 
• se dal caramello si sono formati grumi duri, non scoraggiarti, si disperderanno nel succo, si scioglieranno completamente. La scorza viene effettivamente tolta per questo dolce con un coltello per la scorza (strisce così sottili), ma ai miei non piacciono molto queste "corde", quindi strofino la scorza. Ma tieni presente che la scorza grattugiata può dare una sottile amarezza. Scegli tra due opzioni come preferisci. L'alcol viene aggiunto a piacere. Dovrebbero essere fiammeggiati, ma non lo faccio a casa, quindi lo aggiungo alla salsa per un gusto ricco.
• 4. Mettere le frittelle piegate in quattro in una padella, tenere premuto per 3 minuti su ogni lato a fuoco medio (fino a quando la salsa è quasi completamente assorbita).
• 
• 
• Tutto può essere servito !!
• Non pensare di avere molta salsa nella tua padella e le frittelle galleggeranno dentro. Assorbono molto bene questa salsa in se stessi, diventando dolci e arancioni ...

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Ricette simili

Frittelle di crema pasticcera con siero di latte (Gasha)

Frittelle sottili al gusto di limone (Elena Bo)

Frittelle sottili (toppe) (Zhivchik)

Ho preparato queste frittelle molto gustose, quasi così, ma nell'impasto c'è anche del succo d'arancia. Onestamente pensavo che nulla sarebbe cambiato nel gusto dei pancake.ma bisogna cercare di capire. mi è davvero piaciuto. Solo la salsa all'arancia che ho preso la prima volta, e le volte successive lo zucchero si è coagulato bene, non ha funzionato e basta. Ho anche pensato che questa salsa possa essere messa in creme diverse. una tale salsa al caramello con sapore di arancia. anche se tengo la salsa a parte. Unisco ogni pancake con un pennello e una salsa. e aggiungi https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2773/recipe/view/46819

Che deliziose frittelle! Mi piace quando tutto è descritto in dettaglio e mostrato nella ricetta, probabilmente sarò tentato di farlo fino a quando la burriera non sarà finita.

si ottengono frittelle molto gustose. Mi piace soprattutto la buccia d'arancia croccante e caramellata.

I miei genitori (dopo che io e mio marito abbiamo dato una frittella, solo PAPA prepara frittelle) lo fanno in modo leggermente diverso. Al centro di ogni frittella mettete un cucchiaio da dessert di "panna" (in proporzioni uguali di zucchero, succo d'arancia e burro), fatene molta e conservatela in freezer. Piega la frittella in un sacchetto e per 30 secondi. nel microonde. La parte centrale non è abbastanza liquida. Dolce, aromatico e anche molto gustoso

Ragazze, cosa potete mettere al posto di un'arancia?

Ragazze, cosa potete mettere al posto di un'arancia?

Quasi nient'altro. Il limone è molto acido. Altri frutti non hanno abbastanza succo da versare ... Mi viene in mente solo un'arancia.

uuuuuuuuu. Voglio davvero questo pancake, ma non mi piace l'arancia. magari versare del vino ?? o succo di mela fatto in casa?

uuuuuuuuu. Voglio davvero questo pancake, ma non mi piace l'arancia. magari versare del vino ?? o succo di mela fatto in casa?

C'è un limone? Puoi provare la scorza di limone e il succo di mela.

Natasha, ho persino comprato uno stampo per frittelle di ceramica. Che delizioso dessert! E lo faccio con succo d'arancia naturale. Non scherzo con il gusto.

Natasha, ho persino comprato uno stampo per frittelle di ceramica. Che delizioso dessert! E lo faccio con succo d'arancia naturale. Non scherzo con il gusto.

E lo uso e lo aggiungo. La scorza dà una sorta di forte profumo di agrumi (oli essenziali). Il dolce è davvero molto famoso. Ecco perché sono rimasto sorpreso dal fatto che non lo avessimo ancora qui.

Com'è delizioso! I miei chiedono di più, non c'è più arancia, ora farò la salsa al caramello con le mele ...

Hai tradotto tutti i lispin in blens?)))

* SCHERZANDO * Natasha, mentre mi preparavo a cucinarli, quasi tutti i miei lipies sono stati mangiati. E ora piagnucola ... beh, fallo con qualcosa, ma con il caramello.

Nah ... dopotutto, i francesi lo fanno con salsa all'arancia per un motivo ... è un'armonia di gusto ... ... l'ho fatto con salsa di mele caramellate - non il gusto ...

No ... dopotutto i francesi lo fanno per niente con la salsa all'arancia ... è un'armonia di gusto ...

Alcuni commenti strani arrivano alle 23.26 ..)))

Correzione ... abbiamo ancora due ore intere fino alle 23.26 ...

Correzione ... abbiamo ancora due ore intere fino alle 23.26 ...

A-a-a-a-a-a-a-a !!!!!

Mi ha infettato direttamente con questi pancakes ... Cosa posso fare da solo? ...

Mi è piaciuto il videoclip di Gordon Ramsay, dove prepara i pancakes Crepe Suzette, forse qualcuno tornerà utile ...

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, Nata, che cosa carina!. Voglio, voglio un dolcetto .. grazie per la ricetta !!! nei segnalibri

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, Nata, che cosa carina!. Voglio, voglio un dolcetto .. grazie per la ricetta !!! nei segnalibri

È davvero delizioso. Non devi aspettare Shrovetide. Puoi esercitarti sui gatti in anticipo!))

Non devi aspettare Shrovetide.

ma dove puoi aspettare ... già sbavando sul pavimento!. aspetta fino a sera

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, delizioso!
Dato che ho messo 8 frittelle su questa porzione di salsa

Ho deciso che 4 non è niente e non ho indovinato immediatamente di fare 2 volte più salsa))). Ho tagliato la scorza, ma il figlio di questi "vermi" ha scelto, dobbiamo provare a strofinare. Sahara ha messo 2,5 cucchiai, in modo che né il tuo né il nostro, lui (il figlio) ha detto - non molto dolce. O forse l'arancia era acida.Lo zucchero si è sciolto, ma poi è caduto in grumi, non tutti si sono separati, la coppia ha scricchiolato sui denti, ma questo non è un segno negativo, ma al contrario è stato delizioso!
È così che mi sentivo in un ristorante, con questa e quella colazione
Grazie!

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Oooooo, una terribile invidia mi rode, sì))).

Oggi comprerò le arance e le sistemerò per tutti !!))) Perché l'impasto vale una vasca, ma non ci sono arance. Abbiamo urgente bisogno di correggere la situazione! Particolarmente. che oggi il genero (beh. Io, certo, e non il genero) tratta la suocera (mia madre, insomma, la darò da mangiare. qui))).

Alzerò il Temko. All'improvviso, chi non ha visto? ...
Adoro questi pancake !!!

Oh grazie! Shrovetide presto, tutti a cucinare!

Ho scelto un siero arancione che è molto in frigorifero, devi usarlo con beneficio, guarda

[Nata]

Nata, ottima porzione di frittelle.

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, frittelle al forno ieri e fatte una salsa secondo la tua ricetta! Questa mente può essere divorata, grazie! Cucinerò sicuramente di più!
Sì, ho cucinato proprio in una macchina per frittelle di ghisa, dimenticavo che l'acido non era desiderabile lì, ma sembrava niente. Quindi ho mangiato direttamente dalla padella, così delizioso ...

[julia_bb]

julia_bb,

Sì, lo so, molto gustoso! Non c'è da stupirsi che questo sia solo un classico della cucina francese. Perché non voglio dire che sia semplice, ma il risultato è fantastico!

Perché non voglio dire che sia semplice, ma il risultato è fantastico!

L'hai sicuramente notato!

Spaventapasseri, Natasha. Grazie mille per una ricetta di pancake così deliziosa e semplice. Il bambino era deliziato dalla salsa.

[Svetlana201]

Svetlana201,

Qui, vero? E sembrerebbe - beh, cos'altro puoi pensare con i pancake!)))

Mi ha detto in generale che questa è la cosa più deliziosa che ho cucinato per lei. Sono quasi caduto sotto il tavolo Grazie ancora

[Nata]

Nata, ho appena mangiato i tuoi pancake. Lapotaaaa ...

Natasha, grazie ancora. Qualcosa li voleva fortemente dritti e, dopotutto, ci vogliono 5-10 minuti! Se hai frittelle già pronte, ovviamente

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Dove altro ci sono pronti per digitare i pancake))). O congelare con i quarti piegati? E poi subito in padella? Hai bisogno di provare.

E dopo il congelatore, non si sbricioleranno?

Gelato costantemente con la ricotta, quindi vengono venduti congelati, quindi va tutto bene

Quei pancake che vendono, so che si congelano. Forse c'è un impasto diverso. Noi, in linea di principio, non abbiamo tempo per portarli nel congelatore, finiscono velocemente

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, grazie, il dolce è meraviglioso, è molto gustoso, ora ogni domenica frittelle solo con questa salsa, grazie

[Anfisa71]

Anfisa71,

Oh, quanto è stato bello che hanno ricordato !!

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, Grazie nata per la ricetta. Li ho fatti anche l'anno scorso. Ma non si sono preoccupati di riferire. E quest'anno, grazie due volte !!!

Questo è così delizioso !!! Mattina riuscita!

[Alla]

Alla, grazie, ha ricordato
Ho mangiato anche l'altro giorno, li adoro