Biscotti di farina d'avena "Lakomka"

Biscotti di farina d'avena "Lakomka"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
fiocchi d'avena	140 g
Farina	200 g
Noci	100 grammi
cacao in polvere (io ho usato fave di cacao appena macinate)	2 cucchiai. l.
lievito in polvere	1 cucchiaino
zucchero	200 g
burro	160 gr
uova	2 pz
cannella	sulla punta di un coltello
sale	pizzico

Metodo di cottura

• 1. Macinare i dadi il più piccoli possibile in un frullatore.
• 2. Mescolare tutti gli ingredienti secchi: farina, fiocchi, cacao, lievito, sale, noci, cannella.
• 3. Sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere una crema, aggiungere le uova senza smettere di sbattere. Unire con una miscela di ingredienti secchi e mescolare fino a che liscio.
• 4. Mettere su una teglia ricoperta di carta da forno a una distanza di 2-3 cm l'uno dall'altro circa mezzo cucchiaio di pasta e infornare in una teglia preriscaldata a 170^oDal forno 12-15 min.

Il piatto è progettato per

24 pz

Tempo per la preparazione:

30-40 minuti

Programma di cottura:

forno

Nota

I biscotti sono morbidi, leggermente friabili e incredibilmente aromatici. Si prepara molto velocemente e non è affatto difficile, gli ingredienti sono quasi sempre a portata di mano. E, cosa più importante, beh, molto gustosa!
Provalo, ti piacerà sicuramente.
Cucina con amore e buon appetito!

Per quanto riguarda il cacao, ho sempre fatto questo biscotto utilizzando fave di cacao appena macinate, e ieri l'ho fatto solo con cacao in polvere. Il sapore è diverso e 2 cucchiai di cacao (come nella fonte originale) mi sembrano un po 'troppo. Più di uno (senza diapositiva), non aggiungerei.

Marina, un'ottima ricetta per i biscotti di farina d'avena! Grazie!

Marina dimmi e la farina d'avena è molto sentita nei biscotti?

[pygovka, Natasha,]

pygovka, Natasha, non si sentono fiocchi nei biscotti.

Merri, alla vostra salute! Sono contento di aver apprezzato la ricetta.

bene questo è tutto! Tu e Oksana (vischio) mi farete ingrassare, anche se amo di più i dolci. tutti! Sono andato a cuocere dei biscotti ...

[Marish]

Marish, e che tipo di farina d'avena, istantanea?

[Manechka]

Manechka, sì, cereali istantanei.

[Marish]

È molto gustoso, do un dente e uso i fiocchi, non ho notato la differenza! Mi sono appena ricordato di questi biscotti oggi. Marish

È molto gustoso, me ne frega un dente

Esatto, esattamente! Grazie

E io uso eventuali fiocchi, non ho notato la differenza!

Ho anche fatto solo biscotti di farina d'avena con diversi fiocchi (beh, quelli che abbiamo in vendita), e quindi i fiocchi si sentivano, quindi ho trovato farina d'avena istantanea (costosa, horror), ma l'ho acquistata, perché mi piacciono di più i biscotti di farina d'avena.

Durante il processo, avevo domande: quale consistenza dovrebbe essere l'impasto? Ho pesato i fiocchi su una bilancia, ho misurato il sudore negli occhiali, si è scoperto che 140 g. questo è il 2 st. (250ml), non ho dato noci e l'impasto si è rivelato denso, potresti fare delle palline con le mani, le ho stese, aspetto di infornare, ma il tempo è già molto più lungo di quanto è scritto nella ricetta. Aiutami a capire.

[Natasha,]

Natasha, l'impasto è denso, ma non ripido (questo è con le noci). Con una certa abilità, potete modellare delle palline bagnandovi le mani con acqua molto fredda - l'impasto è abbastanza grasso e l'olio "galleggia" sotto le vostre mani. Quindi l'ho steso con un cucchiaio.
Il burro e le uova potrebbero non essere stati sbattuti abbastanza. E forse la qualità dei fiocchi "pompati" - sono visibili nella foto. Altrimenti, non dovrebbe essere nel cookie finito.
E il colore è così intenso - non sei andato troppo oltre con il cacao?

[Marina]

Marina Ho dei fiocchi nordici a cottura rapida (li ho comprati appositamente), forse non ho sbattuto bene le uova, ma l'impasto stesso è molto denso, grasso, ma si è anche sbriciolato leggermente, sebbene fosse facile da raccogliere in un mucchio, la prossima volta proverò senza cacao o ne metto meno, altrimenti è troppo cioccolato (ma non posso). Ho messo il cacao secondo la ricetta, ma ho comprato il cacao da Lily - termonucleare ...

[Marina]

Marina, Faccio un biscotto molto simile, la composizione è la stessa (alla mia manca solo il cacao), le proporzioni sono solo leggermente diverse. E questo è il mio biscotto d'avena preferito. Ha un sapore migliore con le noci. Ho provato anche con le mandorle, ma non quello, le noci sono qui - # 1))).
Ho il coraggio di mostrare cosa so fare, allo stesso tempo vi racconterò come li taglio. Molto comodo, ho spiato questo metodo in uno dei programmi di Martha Stewart, mette tutti i biscotti su una teglia usando cucchiai da gelato... Questa idea mi è piaciuta così tanto che ho comprato cucchiai di 3 misure per ogni evenienza (anche se il più delle volte uso il più piccolo) e ora dosaggio solo tali prodotti da forno in questo modo. Sì, unisco leggermente il cucchiaio con olio vegetale, quindi niente si attacca ad esso. In qualche modo si scopre:

🔗 🔗
Puoi lasciarlo così, ma questo biscotto non si diffonde molto durante la cottura, quindi ungo le mie mani con un po 'di olio vegetale (puoi inumidirlo con acqua) in modo che non si attacchi, arrotolo e appiattisco abbastanza i pezzi un po. Foto a destra - biscotti già pronti:
🔗 🔗

Il metodo ha molto successo, condivido, spero possa tornare utile.
E grazie mille per la ricetta, Marina, questi sono deliziosi biscotti di farina d'avena! Il cacao lo renderà ancora più bello! Lo farò sicuramente!

[anice]

anice, grazie mille per l'idea! E per un meraviglioso MK
Sono molto contento che i nostri gusti coincidano.
Per quanto riguarda il cacao, ho sempre fatto questo biscotto utilizzando fave di cacao appena macinate, e ieri l'ho fatto solo con cacao in polvere. Il sapore è diverso e 2 cucchiai di cacao (come nella fonte originale) mi sembrano un po 'troppo. Più di uno (senza diapositiva), non aggiungerei.
P, S. È un peccato che appari raramente sul forum

[Marinochka,]

Marinochka, Grazie per le gentili parole! Sono così contento!
Prenderò sicuramente in considerazione la raccomandazione sulla quantità di cacao, ho a disposizione solo cacao in polvere, quindi inizierò con 1 cucchiaio. l.

[anice]

Adoro i biscotti di farina d'avena, ma non è andata così. e l'impasto è esattamente come anice si è scoperto, e c'è troppo cacao, dobbiamo provarlo senza cacao.

Ci è davvero piaciuto! L'ho indossato per funzionare - dai un'occhiata anche tu Grazie!
A proposito, ha cotto più a lungo di quanto indicato (ma il forno non è stato preriscaldato in anticipo - ho dimenticato).

[zalina74]

zalina74, che bellezze si sono rivelate!
Grazie mille per la foto! Sono molto contento che sia a te che ai colleghi siano piaciuti i biscotti.

Marina, la gente era davvero felicissima ...: Grazie ancora!
P.S. E, a proposito, il coniuge, non vedendo la tua foto, ha chiesto del latte per il fegato. In effetti, una buona combinazione.

[zalina74]

zalina74e grazie per aver utilizzato la ricetta!

[Marisha]

Ho usato le fave di cacao appena macinate

Marishaper favore dimmi, che sapore hanno queste fave di cacao? Sono molto amari?
Sto ancora cercando di ordinarli, ma non li ho ancora ordinati, più non ho idea del perché siano per me ...
Ho letto che alcuni di loro li rosicchiano, dicono deliziosi ...

[Krosh,]

Krosh, Ho anche guardato attentamente prima di ordinare.
Ha il sapore del cioccolato fondente, ma molto più morbido. Senza la sua intrinseca amarezza e ricchezza. Il gusto è più naturale o qualcosa del genere.
Ha fatto cioccolata calda, cacao, biscotti. Non ho ancora preparato i biscotti con loro.
Se rosicchi solo, allora sono molto soddisfacenti, più un'ottima bevanda energetica - 3-4 cose e personalmente mi sento come dopo un paio di tazze del caffè più forte.

[Marisha]

Marisha, grazie mille, ora ordinerò sicuramente !!! Non resta che scegliere ... Per sapere come differiscono queste fave di cacao l'una dall'altra? Bene, il fatto che il luogo di origine e il prezzo siano comprensibili, ma c'è una differenza di gusto? Vale la pena pagare di più? Oppure puoi cavartela con un po 'di sangue ... Mentre io ho trovato 800 rubli ciascuno. per 1 kg .; 650 rubli. per 250 gr. e 1.200 rubli ciascuno. per 1 kg. Quindi vai e capiscili, in questi fagioli ...

[Uncinetto]

Uncinetto, la differenza può essere nella qualità: la presenza di fagioli marci, secchi o sbriciolati. E da qui il gusto, rispettivamente. Sarebbe bello ordinare per un inizio in cui hanno già acquistato qualcosa e sono rimasti soddisfatti del prodotto che hanno portato.

Grazie mille per la ricetta !!! Ho appena sfornato e assaggiato biscotti fantastici !!!

[Nirinka]

Nirinka, Sono molto contento che ti sia piaciuto! Mangia alla tua salute!

Grazie!
I biscotti ci sono piaciuti molto! Prodotto senza cacao.

[Fresia]

Fresia, i biscotti sono solo uno spettacolo incantevole !!! Se stessi e chiedi in bocca!
Sono molto contento che i biscotti mi siano piaciuti, tanto per cambiare faccio anche questa ricetta senza cacao, la mia piace ancora di più.
Grazie per una foto molto bella e deliziosa!

[natata]

Grazie per la ricetta. È diventato un successo con i miei figli.

natata, piacere di conoscerti! Sono molto contento che ai bambini siano piaciuti i biscotti !!!