Frittelle di zucchine in una piastra per cialde

Frittelle di zucchine in una piastra per cialde

Categoria: Piatti di verdure

ingredienti
zucchine grandi	1 pc
Farina	400-500 gr
siero	200-300 ml
sale	gusto
verdi	1 pacco
aglio	1-2 chiodi di garofano

Metodo di cottura

• Pelate le zucchine e privatele dei semi. Tritare. Mescolare la farina. Aggiungere il siero di latte all'impasto fino alla consistenza desiderata (come per i pancake). Sale. Taglia le verdure. Spremi l'aglio con una pressa per aglio. E cuocere in una piastra per cialde.
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Tempo per la preparazione:

1-1,5 ore

Nota

Tutti gli ingredienti sono approssimativi. Se c'è meno farina, le frittelle saranno molto zuccherine, morbide e sottili. Se c'è molta farina (e quindi siero di latte) - secca o un po 'di gomma. Quindi cerca il tuo "punto debole".
Ogni volta è diverso per me. A seconda dell'umidità della farina, della succosità delle zucchine ...

Ma queste frittelle sono molto gustose e nella piastra per cialde c'è anche un bel floreale

Che bellezza! Grazie per la ricetta, proverò.

manna, che idea interessante, grazie !!!

super-idea e non c'è burro extra che cuocerò!

[manna]

manna, e sai che sei una ragazza molto intelligente? Lo dichiaro pubblicamente. Bene, questa è un'idea brillante, quindi puoi cuocere qualsiasi cosa, anche le frittelle di patate. Sei ben fatto! Grazie ancora per l'idea!

così puoi cuocere qualsiasi cosa, anche frittelle di patate.

Ovviamente sono intelligente frittelle in una piastra per cialde Lika già detto molto tempo fa

Ragazze, potete anche aggiungere del formaggio grattugiato. Nobilita molto il gusto delle zucchine.

Ragazze, potete anche aggiungere del formaggio grattugiato. Nobilita molto il gusto delle zucchine.

Grazie per il consiglio. È vero, non mangio formaggio fuso, ma molti lo adorano moltissimo

La piastra per cialde deve essere ingrassata ogni volta? Dimmi, altrimenti ci facevo solo cialde sulla margarina, quindi non ho mai unto

La piastra per cialde deve essere ingrassata ogni volta? Dimmi, altrimenti ci facevo solo cialde sulla margarina, quindi non ho mai unto

Non ingrasso ogni volta. Cuocio allo stesso modo di una normale padella per frittelle con rivestimento antiaderente. L'unica differenza è che le forme hanno rigonfiamenti, quindi dovresti comunque lubrificarle periodicamente in modo che i pancake possano essere facilmente rimossi.

Grazie, proverò

Grazie, proverò

Esperimenti felici

Mannochka! Puoi cuocere questi pancake in una macchina per waffle per waffle belgi?

[Vika]

VikaCerto che si può, solo che in quella belga è necessario fare una versione più farina, in modo che si aggrappino bene durante la cottura. È vero, questa è solo una teoria: non ho ancora una piastra per waffle per i waffle belgi In linea di principio ... puoi sempre aggiungere la farina in tempo ... Probabilmente, puoi iniziare con meno farina e poi, se non altro, aggiungere più all'impasto

[Manna]

Manna, Grazie! Ci proverò!
La tua piastra per waffle ha ancora più biscotti che waffle? veramente?
Anche qualcosa del genere da acquistare ...

È vero, vero, i "fiori" sono più per biscotti e frittelle di frutta / verdura

Sto segnalando:

Molto tenero e delizioso! Non è stato aggiunto alcun liquido (siero). Ho aggiunto un po 'di zucchero .... Sapevano come con il bambino hanno cucinato tutto! Grazie mille per la ricetta!

[Anya]

Anya, grazie per la segnalazione! Sono risultati eccellenti "fiori"! Quindi chiedono di "mangiarmi"

super idea !! Grazie!

[Svetlana]

Svetlana, Grazie. Sarei felice se la ricetta tornasse utile

[Manna]

Manna, grazie per l'idea di cuocere tali frittelle, si è rivelato molto interessante e gustoso. Il forno si è rivelato veloce e comodo, non mi aspettavo nemmeno una tale agilità dalla mia piastra per cialde, ecco il report, tutto e già a pezzi.

... Grazie!

Quali meravigliose frittelle sono venute fuori! Sono molto contento che la ricetta sia stata utile e mi sono piaciute le frittelle!

Grazie per la ricetta! Ho cotto due volte in una noce-4. Ho aggiunto un uovo al posto del siero di latte. Verdure al basilico. Cuocerò ancora e ancora!

[feuer]

feuer, Grazie! Sono contento che la ricetta sia stata utile

Puoi cuocere questi pancake in una macchina per waffle per waffle belgi?

Può. Oggi l'ho provato nel Brand 321

La prima volta che ho pubblicato 2 cucchiai. l. - non abbastanza. La seconda volta, 3 cucchiai. l. - un po 'troppo.
Ho cotto i waffle per 10 minuti. Il rossore della parte superiore e inferiore è praticamente lo stesso, abbastanza uniforme. Ha spalmato le forme con olio vegetale con un pennello, leggermente.


Questi non sono proprio waffle, piuttosto pancake, non sono croccanti, succosi e morbidi.

[Mannochka!]

Mannochka! Frittelle fantastiche! Grande idea!

Le faccio sempre d'estate quando ci sono tante zucchine le adoro moltissimo

Oh, sto friggendo vicino alla padella ... Bene, ora è finita! Sono rimasto molto colpito!

Faccio tutti i tipi di frittelle di frutta e verdura in una piastra per cialde da diversi anni. Io amo.

[Manna]

Manna, Mannochka, e cosa può sostituire il siero? e come si macinano le zucchine? in "polvere"?

[Vikulechka]

Vikulechka, invece del siero di latte, puoi usare latte acido o latte + succo di limone. Ma mi piacciono soprattutto i pancake con il siero di latte (soprattutto quelli caldi). Trito le zucchine su una grattugia media. Nella "polvere" non è necessario.

[Manna]

Mannae qual è la differenza tra i pancake in una padella e i pancake in una piastra per cialde? Ebbene, è chiaro che c'è meno petrolio. E il gusto? O è più comodo in una piastra per cialde?
Non l'ho mai fatto in una piastra per cialde ..

[Inessa]

Inessacome spiegare la differenza? Nella piastra per cialde, solo i pancake caldi sono leggermente croccanti. Sono una via di mezzo tra waffle e pancake. E il burro? Sì, praticamente non uso il burro su una macchina per frittelle. Non si tratta affatto di petrolio.

Allora, qualcosa ti ha fatto friggere i pancake in una piastra per cialde ??

La voglia di sperimentare, credo. È un'ottima idea, grazie a Mannochka, li faccio anche nella piastra per cialde, risultano così carini)

[Inessa]

Inessa, Ho risposto alla tua domanda. No? Non puoi ottenere tali frittelle di cialda in una padella, come in una piastra per cialde. E da più di un anno ho preparato frittelle di frutta e verdura in una piastra per cialde, e le adoro da una piastra per cialde, e non in una crepe / padella. E il motivo non è nell'olio, ma nel fatto che risulta essere un tipo di cottura completamente diverso.

[Manna]

Manna, grazie per l'ottima idea! Oggi ho scoperto per caso un contenitore dimenticato con zucchine grattugiate nel congelatore. Un paio di uova, un po 'di farina, un po' di formaggio grattugiato alla parmigiano ... Si è rivelato ottimo. Nel processo, la piastra per cialde belghe si è rotta, ho dovuto friggerla in "fiori". Allo stesso tempo, ho scoperto la differenza. Quelli floreali sono più croccanti, più simili a biscotti, e in quello belga sembrano più frittelle. I miei sono felici di mangiare frittelle di zucca e in questa forma sono ancora più sani. C'è molto meno petrolio. Quindi sono andato a scegliere una nuova piastra per waffle, soprattutto perché un'applicazione del genere è semplicemente fantastica.

Manna e facciamo anche cotolette di cavolo in una piastra per cialde!

[Olga]

Olga, Adoro questi waffle pancake. E in generale non c'è differenza che hai descritto. È solo che in belga puoi tenerlo un po 'più a lungo, e sarà croccante, e in "fiori" - un po' meno, e sarà morbido. Ma sono d'accordo che i "fiori" servono ancora di più per il fegato, ed è molto più facile ottenere una consistenza "biscotto" in esso.

Manna e facciamo anche cotolette di cavolo in una piastra per cialde!

Oh, cosa puoi cuocere nelle macchine per waffle! Qui il volo per l'immaginazione è infinito.

[Manna]

Manna, Ho cotto le frittelle di zucchine in una piastra per cialde di fiori!
Grazie Mannochka! Sono così felice!
Ho aggiunto un po 'di latte, delizioso!