Pasta di lamponi

Pasta di lamponi

Categoria: Mangiare sano

ingredienti
lamponi	1600gr
zucchero	150gr

Metodo di cottura

• Non ho ancora preparato la pastiglia di lamponi, questa è la mia prima esperienza.
• Per un maggiore beneficio, ho deciso di lasciare le ossa, non mi danno fastidio. Ma ai bambini questa opzione non è piaciuta molto :)
• Prendo 400gr per pallet.
• Quindi, prendi i lamponi freschi e sbattili con lo zucchero in un frullatore.
• Se vuoi snocciolare, passa al setaccio.
• Coprire le teglie più asciutte con carta da forno, versare il purè di patate, livellare con un cucchiaio.
• Ho cambiato la disposizione dei pallet ogni 2-3 ore. Asciugare finché la parte superiore del marshmallow non si attacca alle mani
• Arrotolo il marshmallow finito e lo avvolgo nella pellicola trasparente. Lo conservo in frigorifero.
• 

Nota

Ho un'asciugatrice ZELMER 36Z011, la temperatura non è impostata.



LAMPONE - frutti dell'omonimo arbusto alto fino a 3 m, con foglie trifogliate o pinnate e fiori bianchi in infiorescenze a grappolo o scudi. Le bacche sono drupe complesse di forma tonda, ovale o conica, rosse, gialle e viola-nere, dolci, fragranti.

I lamponi sono diffusi nelle parti temperate e subtropicali dell'Europa, dell'Asia, dell'America. I lamponi selvatici si trovano nelle foreste e negli arbusti. Coltivato. Nell'ex Unione Sovietica, i lamponi vengono coltivati ​​principalmente nelle regioni di Mosca, Leningrado, Kursk, Voronezh, in Ucraina, in Bielorussia, negli Urali e in alcune regioni della Siberia. I lamponi da giardino sono più grandi, ma meno dolci e aromatici di quelli di bosco. Contengono fino all'8% di zuccheri, fino al 2% di acidi organici, tannini e sostanze pectiniche, fino al 30 mg% di vitamina C, vitamine del gruppo B, carotene.
Nella corsia centrale, i lamponi maturano a metà luglio, nel sud - alla fine di giugno. Esistono varietà rifiorenti, cioè fruttifica due volte l'anno - in primavera e in autunno. Affinché i lamponi non si raggrinziscano e si conservino meglio, vengono tagliati durante la raccolta insieme al picciolo e alla frutta. In condizioni normali, i lamponi durano non più di un giorno, a temperature intorno a 0 ° C - fino a 7 giorni. Le bacche di lampone contengono spesso larve di insetti di lampone. Per rimuoverle, le bacche vanno immerse per 10-15 minuti in una soluzione salina fredda (20 g di sale per 1 litro d'acqua), le larve emergeranno e potranno essere facilmente rimosse.

I lamponi vengono utilizzati freschi, così come per la lavorazione (marmellata, marmellata, gelatina, succhi, liquore, sciroppo, marshmallow, ecc.). Lamponi secchi, conserve e marmellate sono spesso usati in medicina come diaforetici.

Le migliori varietà: Marlboro, Novost Kuzmina, Novokitaevskaya, Barnaulskaya, Kaliningradskaya, Nagrada, Latam, Alyonushka.

[Gulya]

Oh, Gulya, ci vizi con marshmallow e in una performance così meravigliosa

[Tan]

Oh, Tan, Ho comprato l'asciugatrice a causa del marshmallow))) Beh, adoro i pomodori essiccati al sole Pts Mentre ero nel villaggio - sulla terraferma
molte grazie

Dimmi, va bene far uscire il marshmallow dalla carta? O è meglio provare il foil?

[supermam]

supermam, normalmente inumidisci leggermente il lato posteriore con acqua e inizia a scattare lentamente. Non è necessario lubrificare con nulla

Gulechka grazie mille per la ricetta !! Foto superrr !!! Voglio anche provare marshmallow al lampone !!!! :-) :-)

[Natalia]

Natalia, grazie, adoro i lamponi! Dovrebbe essere fatto senza noccioli, ma i lamponi sono spariti