Pane ai semi di lino con lievito naturale di cipolla

Categoria: Pane a lievitazione naturale
Pane ai semi di lino con lievito naturale di cipolla

ingredienti

acqua 250 gr
Miele 1 st. l.
Lievito pressato 8 g
Cipolla lievito naturale (impasto) 100 grammi
Farina di frumento, premium 400 gr
Farina di semi di lino 50 g
sale 1,25 cucchiaini

Metodo di cottura

  • Sciogliere il miele e il lievito in acqua tiepida, versare in un secchio di HP. Versare la farina setacciata, il sale, mettere il lievito (non aggiungere affatto olio).
  • Modalità - "Base", dimensione - 900 g, crosta - media.

Il piatto è progettato per

900 gr

Tempo per la preparazione:

3 ore

Programma di cottura:

Principale

Nota

Se le istruzioni seguono un ordine diverso degli ingredienti, segui le istruzioni. Se usi il lievito secco - 1 cucchiaino.
L'omino di pan di zenzero è piuttosto denso, ma l'impasto è andato completamente senza alcuna interferenza.
La farina che avevo era così: Pane ai semi di lino con lievito naturale di cipolla,
ed ecco il taglio del pane: Pane ai semi di lino con lievito naturale di cipolla

echeva
il mio lievito è una fermentazione spontanea. Questo pane funzionerà con lei e non con il lievito naturale di cipolla?
Viki
echeva, andrà a finire. Non esitare nemmeno.

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