Pane di grano (a base di gelatina di semi di lino e latte d'avena)

Pane di grano (a base di gelatina di semi di lino e latte d'avena)

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Latte d'avena, non filtrato	200 ml
Gelatina di semi di lino	60 ml
Acqua minerale	100 ml
sale	1 cucchiaino
zucchero	1 cucchiaio
Olio di semi di girasole	2 cucchiai
Farina / i	450 gr
Farina integrale	200 gr
lievito secco di pece	1 cucchiaino
Semi di lino al vapore	150 gr
Per la gelatina di semi di lino:
Semi di lino	4 cucchiai
acqua	500 m

Metodo di cottura

• Preparare il latte d'avena in ragione di 100 grammi di farina d'avena per 1 litro d'acqua. Ricetta di cucina QUI https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=368285.0
• 2. La gelatina di semi di lino può essere preparata mediante cottura o infusa nella CF durante la notte.
• - se bollente: versare i semi di lino in una casseruola, aggiungere l'acqua e portare a ebollizione, cuocere fino a quando non si sarà addensato. Circa 5-10 minuti.
• - se cuocete a vapore: versate una tazza d'acqua, mettete i semi di lino (io li avevo in un colino). Metti questa tazza nella ciotola MV e versala nell'acqua fino a raggiungere la metà della tazza impostata. Accendere Multipovor 120 g per 1 minuto e lasciare raffreddare. L'ho fatto per la notte, l'ho ricevuto la mattina.
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• 3. Caricare tutti gli ingredienti nell'HP (secondo le istruzioni per l'HP). Ho prima il liquido, poi gli ingredienti secchi e poi il lievito.
• 4. Impostare il programma di base per impastare il pane. Dopo aver impastato, ho trasferito il pane nella MV Shteba per l'ultima lievitazione e cottura. E prima ho dato una bella forma! Installato 35 grammi e 1 ora. Quindi cuocere per 23 minuti e rosolare la crosta superiore nel forno.
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• Buon appetito e buon umore!

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Marinka, beh, non c'è più! Ragazza brillante! Abbiamo bisogno anche di questo!

[Admin]

Admin, Grazie! Sto imparando da te qui! Mentre leggo una sorta di ricetta capolavoro, allora tutto bolle, qualcosa da fare!

Marin, è buono Shteba, ma la parte superiore del pane è ancora meglio in forno, per non "schiaffeggiare"? Bello si è scoperto! Ha il sapore del latte d'avena e della gelatina di semi di lino?

[lungwort]

lungwort, Il pane è fragrante! Gustoso! Per i miei gusti, proprio come il pane normale! Kissel è inodore e inodore, e latte ... Beh, probabilmente se lo annusi completamente, puoi sentire l'odore della farina d'avena! E così il profumo del buon pane fatto in casa!