Multicooker Stadler Form Chef One SFC.909

Ho appena deciso di friggere la carne in forno, quindi la ciotola si riscalda in cinque minuti e la carne shkovchal !!!
Quindi ho anche avuto una domanda, il programma di frittura è confuso con il programma di cottura? Ho questa sensazione incasinata

È difficile da dire, ma non posso lamentarmi del panificio. Soprattutto, ho messo i prodotti da forno per 1 ora e 10 minuti e non direi che la temperatura è troppo alta. Risulta sempre bello

La cosa più interessante è che la carne è stata fritta esattamente e in meno tempo rispetto alla frittura. Questo è chiaramente un indicatore che la temperatura è più bassa nella frittura e più alta nella cottura.
Dobbiamo provare a cuocere sul Fry

[Riso - 125 ~ 128 ° CRiso espresso - 125 ~ 128 ° CPilaf - 125 ~ 130 ° СRisotto - 125 ~ 128 ° CPorridge di latte ~ 100 ° СPatate ~ 100 ° СZuppa ~ 100 ° СTempra ~ 100 ° СVapore ~ ​​100 ° СFrittura - 150 ~ 155 ° CCottura -127 ~ 132 ° СAutopulente -130 ~ 135 ° C]

Riso - 125 ~ 128 ° C
Riso espresso - 125 ~ 128 ° C
Pilaf - 125 ~ 130 ° С
Risotto - 125 ~ 128 ° C
Porridge di latte ~ 100 ° С
Patate ~ 100 ° С
Zuppa ~ 100 ° С
Tempra ~ 100 ° С
Vapore ~ ​​100 ° С
Frittura - 150 ~ 155 ° C
Cottura -127 ~ 132 ° С
Autopulente -130 ~ 135 ° C

Irin, ho letto tutto !! Ma non c'è una tale temperatura sullo Zharka, perché non frigge, ma i pasticcini sono fritti e questo è molto buono!
Bene, guarda la mia casseruola in modalità Fry 55 minuti




Ha messo tutto in una ciotola, l'ha sbattuta e l'ha versata in una ciotola.
Quelli non hanno separato i bianchi dai tuorli)
Non si è stabilizzato e non si è trasformato in una cheesecake, il che significa che la frittura è una modalità più delicata dalla cottura))

Girls, e ho letto per la prima volta da qualche parte sul rischio di confusione con le modalità Frittura e Cottura, ma non ricordo dove. Qualcuno è arrivato a questa opinione durante l'operazione e li ha usati in modo intercambiabile, cioè fritti su pasticceria e cotti su Fry.

Un altro biscotto da cuocere e friggere, vedrò come va.
Ma la casseruola è uscita super, ea volte è stata sbriciolata su Cottura) ma qui è risultata super)

Quasi, sulla cottura. Ho deciso di cucinare il pilaf per il fine settimana. Per mezz'ora, puoi dire che le carote e le cipolle sono state stufate sul Fry. Metto tutto su un piatto e metto il manzo. È stato rilasciato molto liquido e qualcosa sbuffava lì. Ho acceso la cottura con il coperchio aperto e, peccato non averlo cronometrato, tutto è evaporato per un massimo di probabilmente 10 minuti. La prossima volta ci sarà un esperimento sulle cipolle

[Zuppa di crema di patate con funghi]

Cucinato oggi Zuppa di crema di patate con funghi



Lessate le patate tritate finemente nel latte nel programma porridge di latte , sale e burro aggiunti. Il latte dovrebbe coprire le patate, il latte usato 6% + un bicchiere d'acqua. Funghi (champignon) fritti in una padella nel burro fino a doratura e alla fine aggiunti 0,5 spicchi d'aglio tritati finemente. Dopo la cottura, il contenuto della ciotola multicooker è stato versato in una casseruola e montato con un frullatore ad immersione fino allo stato di una crema d'aria. Ho aggiunto funghi fritti e mescolati. Delizioso! Buon appetito!
Probabilmente puoi frullare con i funghi ...
Figlia ha chiesto in lacrime una tale zuppa , lo ama moltissimo, ma i broccoli non erano nel negozio e lei ha cucinato questo, solo bianco. Il gusto è ovviamente completamente diverso, ma mi è piaciuto.

E oggi ho cucinato una casseruola sullo Zharka. Ho impostato 55 minuti. Avrebbero potuto essere meno di 45-50 minuti.
I bianchi sono stati separati dai tuorli.
L'ho tirato fuori caldo, non ho avuto abbastanza pazienza per aspettare))

Complimenti Lizochka !!!
La tazza è la stessa? Pesante?

Vergine, congratulati con me e portami tra i tuoi ranghi!))))
Oggi, con la mano leggera di Stockmann, che ancora una volta ha organizzato un'asta di taglie nei suoi Crazy Days, sono diventato il proprietario di Stadler!
È vero, lo chiamo Swiss One, ma questo non cambia l'essenza)))
Shl il prezzo per ora è 3990r.

PPKS !!! Anch'io sono entrato, ho guardato e non potevo andarmene senza))) Non avevo intenzione di comprarlo)) Dovrò padroneggiare La ciotola è pesante, il rivestimento è piacevole, mi ha conquistato!

Ma oggi sono rimasto sbalordito quando ho visto le tue quasi 170 pagine dell'argomento, hai anche paura di allagare, ma ho bisogno di informazioni sui porridge. Ma non latte, ma guarnire ...
Adoro grano, orzo, mais, orzo perlato, porridge di piselli in acqua come contorno, soprattutto con burro o ciccioli !!!

Ma oggi sono rimasto sbalordito quando ho visto le tue quasi 170 pagine ...

Beh, almeno eravamo ancora coperti con un po '...

Adoro il grano, l'orzo, il mais, l'orzo perlato, il porridge di piselli sull'acqua come contorno ...

Scusa Lizok, non mangio quelli così, in questo momento le ragazze verranno e ti diranno come cucinare tutto questo delizioso ...

Non bene, ho mangiato l'orzo prima, mi è piaciuto, ho bisogno di comprare questi cereali ... E cucino solo mais nel latte ...

Liz, scusami, amico, nemmeno io sono la tua assistente nel settore dell'enty. Cucino il porridge solo nel latte e i piselli in una pentola a pressione.

Liz, hai cucinato qualcosa o no ??

Adesso ho iniziato ad autopulirsi, poi cucinerò il riso.
Ma le prime impressioni sono, ovviamente, entusiaste! Mi è piaciuto molto per la qualità delle prestazioni e in generale per le modalità. Resta da scoprire come funziona il tutto in pratica. I controlli sul coperchio non sono familiari, anche se dovrebbe essere molto più comodo, ma la testa si abbassa automaticamente alla ricerca del pannello di controllo.

Bene, cosa posso dire ... il riso si è rivelato delizioso un po 'diverso dal riso al cuculo, ma non posso dire se questo sia migliore o peggiore. Mi è piaciuto, l'avremmo mangiato con piacere. Anche se ho già perso l'abitudine di cucinare il riso in 40 minuti, con le velocità turbo del cuculo ci vogliono dai 14 ai 20 minuti, a seconda della modalità e del volume.
Ira, non c'è praticamente alcuna differenza di viscosità e friabilità, solo subito dopo la cottura nella padella del cuculo il riso è più denso che in Stadler. Dopo aver mescolato il "tappetino di gomma" sul piatto, il riso è lo stesso.
Una cosa posso dire con certezza, in Stadler, secondo le istruzioni, il riso dovrebbe essere cotto in un rapporto di 1: 1,1 (questo è se versi l'acqua secondo i loro segni), se cucini 1: 1,5, ottieni anche riso bollito. Ma questa è apparentemente una questione di gusto e abitudine. Per me, anche con le proporzioni corrette, risulta un po 'più morbido e tenero in Stadler che in kuku. Ma tutto questo può essere adattato ai tuoi gusti, sia in Stadler che in kuku.

In ogni caso, di tutti i CF senza pressione, il riso più buono e corretto si ottiene nella buona vecchia Panasonic e qui a Stadler.

PS Ho già mangiato così tanto riso ultimamente che ho un'overdose, e il mio tutto non è abbastanza e non è abbastanza, lo richiedono tutti i giorni, e sono già stupido, mi sono appena sforzato di cucinarlo e mangiarlo ora !

E oggi ho il primo piatto in questa pentola a cottura lenta)) E anche il riso)) Ho usato i cartoni animati di recente, da qualche parte da febbraio, cucino il riso molto spesso, convenientemente, ma tutto era in qualche modo sbagliato ... Oggi è solo una delizia !!! Non ho mai ricevuto un riso così magico: basmati soffice, friabile e non appiccicoso! Sono tremendamente felice

Sono molto contenta ragazze che lo stler non vi abbia deluso
Lisa, beh, a quanto pare, il riso in coreano non ci va bene ... in russo ci piace di più
Cucino riso lungo 1: 1.2, rotondo 1: 1.5, al vapore 1: 2, grano saraceno 1: 2.5 sul programma, il riso è morbido, io e le mie figlie piace di più.
_{E il tappetino di gomma, a proposito, non si mescola affatto ...}

Ragazze, dimmi per favore, le proporzioni sono riso, denso, porridge di latte, altrimenti non l'ho mai cucinato nello stadler, ho comprato riso per risotto, basmati e un misto di 4 risi. La mamma chiede porridge denso e bollito, ma io non sono amico del riso, nessuno mangia.

Porridge di riso da 1 a 4

Sono tornato, ho fatto un regalo a mia madre, ma lei ancora non lo usa, sempre più pentole e padelle))) E chiede perché lo ha dato)))

Ragazze, dimmi per favore, le proporzioni sono riso, denso, porridge di latte, altrimenti non l'ho mai cucinato nello stadler, ho comprato riso per risotto, basmati e un misto di 4 risi. La mamma chiede porridge denso e bollito, ma io non sono amico del riso, nessuno mangia.

Bene, per il porridge di latte hai bisogno di riso rotondo, Krasnodar
Ottengo anche uno spessore di 1: 5 (3 multi bicchieri di latte + 2 mult.acqua, sale, zucchero, olio di scolo.)
Cucino il porridge di latte sul programma, dopo la fine del programma, accendo il programma una seconda volta. Al secondo turno, il programma si spegne dopo 15 minuti, risulta un porridge denso, arioso e gustoso.

Grazie per la risposta rapida. Lo metterò a cucinare stasera. Di solito cucino il porridge per 1 cartone animato. cereali 1 litro di latte, la sera lo cucino e fino al mattino sul riscaldamento, ma non hanno mai cucinato riso e grano saraceno. E mia madre è venuta e ha chiesto del riso, cotto, ma probabilmente il cereale non era lo stesso, la prima volta si è scoperto il porridge come il riso pilaf al riso, la seconda volta come il latte da zuppa separatamente i cereali separatamente, ma lo voglio come nel mio infanzia in un campo di pionieri una sostanza gelatinosa e traslucida in essa riso bollito.

Cucino riso lungo 1: 1.2, rotondo 1: 1.5, al vapore 1: 2, grano saraceno 1: 2.5 nel programma il riso è morbido, io e le mie figlie questo piace di più.

Grazie per le proporzioni! Salverò e metterò alla prova !!!

Per favore dimmi, in Kukushka 1055, in modalità forno 1 livello, in 45 minuti ottieni una buona casseruola di cagliata, su quale programma, per quanto tempo puoi farlo in Stadler?

Julia, benvenuta nel nostro argomento! Spero che Stadler serva a lungo, solo per deliziare e sfamare gustosamente la tua famiglia!
Casseruola di ricotta, probabilmente sì, puoi cuocere per 45-50 minuti sulla cottura, penso che funzionerà.

Ragazze, portatele in compagnia. Quando stavo scegliendo un multicooker, ho riletto tutte le tue pagine 170. Da un mese ormai sono con un multicooker. Ho provato molte cose: zuppe, contorni, porridge di latte, pasticcini, stufati. Non sono stato soddisfatto del riso per sushi: risulta troppo friabile. In un calderone, si è rivelato più corretto - più appiccicoso.

Benvenuto C'era qualche riso speciale per sushi?

Ovviamente speciale. Quando lo cucino in un'anatra di ghisa, risulta essere giusto e appiccicoso. Allora il sushi è un piacere. Ma in una pentola a cottura lenta, un tale effetto non può essere ottenuto. Forse ciò è dovuto al principio di cucinare il sushi. Deve prima essere riscaldato al massimo fino a ebollizione, quindi il calore deve essere ridotto al minimo e deve essere riscaldato al minimo per 20 minuti, quindi infondere solo per 20 minuti. E il multicooker si riscalda prima lentamente e poi con forza (beh, per i suoi standard) ... Quindi non è appiccicoso

allora non è destino cuocerci dentro riso per sushi (

Ragazze, portatele in compagnia. Quando stavo scegliendo un multicooker, ho riletto tutte le tue pagine 170. Da un mese ormai sono con un multicooker. Ho provato molte cose: zuppe, contorni, porridge di latte, pasticcini, stufati.

Benvenuto nel nostro argomento! Congratulazioni per l'acquisto di una buona pentola a cottura lenta, lasciala servire a lungo e sfamala deliziosamente! Non posso dirti niente del riso per sushi, non l'ho mai cucinato nel cartone animato _{e non faccio sushi da cento anni ...}

Ovviamente speciale. Quando lo cucino in un'anatra di ghisa, risulta essere giusto e appiccicoso. Allora il sushi è un piacere. Ma in una pentola a cottura lenta, un tale effetto non può essere ottenuto. Forse ciò è dovuto al principio di cucinare il sushi. Deve prima essere riscaldato al massimo fino a ebollizione, quindi il calore deve essere ridotto al minimo e deve essere riscaldato per 20 minuti al minimo, quindi infondere solo per 20 minuti. E il multicooker si riscalda prima lentamente e poi con forza (beh, per i suoi standard) ... Quindi non è appiccicoso

In che modalità l'hai cucinato? Forse hai solo bisogno di ritirare per prova?

In che modalità l'hai cucinato? Forse hai solo bisogno di ritirare per prova?

ragazze, grazie per la calorosa accoglienza! Ho cucinato sul treno espresso, perché il riso non va cotto troppo. A quanto pare per il sushi userò il modo classico. Qualcosa che non voglio sperimentare proprio così. Bene, o trova consigli da chi ha cucinato. Il multicooker è davvero SUPER! quando ho scelto, ho confrontato tutto nel negozio .. e una buona tazza mi ha corrotto
E riguardo alla modalità di cottura al forno e frittura, ho notato quanto segue: la cottura si riscalda immediatamente fortemente, ma dopo 10 minuti entra in una modalità inferiore. Ma la frittura si riscalda a lungo, ma poi si riscalda più della cottura. Ho anche detto quanto segue: metti le cipolle, accendi la cottura e dopo 10 minuti passa alla frittura.

La modalità Express per il riso può essere utilizzata solo se vuoi mangiare mooooolto e non hai tempo di aspettare. Anche se questi 10 minuti, secondo me, non fanno il tempo, ma la qualità alla fine ne risente. Prova Standard o Solido.
A giudicare da ciò che ho letto nelle descrizioni delle cuociriso coreane, dove ci sono le impostazioni per il tempo di ammollo, cioè la durata di cottura e per la regolazione della temperatura per qualsiasi modalità di riso. Con il passare del tempo, il riso diventa più morbido e perde gusto e aroma. E con un aumento della temperatura, risulta essere più duro, appiccicoso (!) E aromatico, ma può ingiallire.
Qui il grado di cottura (morbido, standard e duro) differisce in termini di tempo di cottura. Forse questo è in qualche modo simile alla fine al risultato in coreano, non posso dirlo, poiché non conosco gli algoritmi specifici e le differenze di temperatura. Stadler mi ricorda i cuociriso giapponesi con il nome di modalità di riso, ma differiscono da quelli coreani negli algoritmi.

Vei, quindi il riso per sushi dovrebbe essere solo appiccicoso. In un multicooker, si ottiene esattamente l'opposto.

Vei, quindi il riso per sushi dovrebbe essere solo appiccicoso. In un multicooker, si ottiene esattamente l'opposto.

Pertanto, ti consiglio di provare la modalità Hard, perché nelle cuociriso coreane, con un risultato più duro, si ottiene una maggiore viscosità.

E ancora non ho capito, ma hai cucinato il riso su Standard, cosa hai fatto?

Vei, quindi il riso per sushi dovrebbe essere solo appiccicoso. In un multicooker, si ottiene esattamente l'opposto.

Detto questo, prova a cuocere il riso sul risotto, solo il riso appiccicoso risulta se dopo la fine della modalità sul riscaldamento

Le ragazze spiegano alla teiera come cucinare il grano saraceno in questa pentola))) Se possibile in dettaglio)))

Uso il programma "Rice", il grado di preparazione è "morbido" 1: 2.

Uso il programma "Rice", il grado di preparazione è "morbido" 1: 2.

Quanti bicchieri di grano saraceno e acqua sono? E quanto olio e sale aggiungere? Dico il bollitore)))

Tanya, 1 bicchiere multiplo di cereali, 2 acqua. sale e olio a piacere, spolvero circa, 5 cucchiaini. Salate e mettete subito circa tre cucchiai d'olio quando riempio d'acqua i cereali

Tanya, 1 bicchiere multiplo di cereali, 2 acqua. sale e olio a piacere, spolvero circa, 5 cucchiaini. Salate e mettete subito circa tre cucchiai d'olio quando riempio d'acqua i cereali

E che tipo di burro, solo su un altro sito hanno detto che 20 grammi di burro, e tu cosa sei?

Oggi a Technosila ho guardato lo stadler nero. Ma per qualche motivo, la sua ciotola è nera e lucida all'interno, hanno davvero realizzato un rivestimento in ceramica ??? (((
Non mi è piaciuto affatto, le nostre tazze hanno una finitura opaca.

E che tipo di burro, solo su un altro sito hanno detto che 20 grammi di burro, e cosa sei?

Cremoso) quando il cereale è cotto con esso, il sapore non è lo stesso di se aggiunto successivamente al porridge

Il nostro multicooker sul Biglion ora può essere acquistato per 5613r.

Uso il programma "Rice", il grado di preparazione è "morbido" 1: 2.

E mi piace il grano saraceno 1: 2,5, risulta più aperto e più tenero

Buona giornata!
Alla fine ho deciso di registrarmi su questo forum, anche se da diversi giorni seguo gli aggiornamenti delle ricette. Ho già cucinato qualcosa ed era molto gustoso, alcune informazioni sono state molto utili e ho preso nota (ad esempio, che in questo multicooker le modalità "cottura" e "frittura" possono essere confuse., Dopodiché tutto "è andato a posto ").
Vorrei chiedere un consiglio:
1. Qualcuno ha delle ricette per le zuppe in brodo, in modo che, se possibile, risultino, come da una stufa di paese, "in umido", bollite? Se ci sono ricette del genere da qualche parte nel forum, chiedo scusa per averle chiesto qui, perché non ho ancora molta familiarità con il forum.
2. Diverse volte ho preparato il pilaf secondo la ricetta del libro fornito con il multicooker, ma non ho impressionato con il pilaf. Forse ci sono dei segreti?
3. Per favore dimmi le ricette per cuocere a vapore, in modo che non sia solo salutare, ma anche delizioso.E poi è il momento di pensare alla salute, all'alimentazione sana, ecc., Ma quando guardo la foto con noiose verdure al vapore, tanta nostalgia.
Ti sarei grato per le tue risposte.

Prova a fare un pilaf per prog. risotto, le ragazze del sito mi hanno consigliato di usare un multicooker, e sai, sia io che i miei amici, che hanno Stadler, come il pilaf più per il risotto, perché sul pilaf alla fine del regime c'è una frittura intensa, e sul risotto, come in un normale calderone.