Quaglie "Under the shofe"

Quaglie "Under the shofe"

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Quaglia	4 cose
carota	1 pc
uva	150-200 g
Sherry	200 ml
miscela di quattro peperoni, appena macinati	1 cucchiaino
pepe cubebe (appena macinato)	5-6 piselli
miscela di spezie "Ras el-khanut"	1 cucchiaino
salsa di soia	1 cucchiaio
miele (castagna usata)	2 h l
olio d'oliva	2 cucchiai
riso basmati	100 grammi
Curcuma	sulla punta del coltello
sale	gusto
mela (grande)
burro	30 g
miele leggero	1 cucchiaino
arachidi (macinate grossolanamente)	50 g

Metodo di cottura

• 1. Separare l'uva dai rametti, metterli in un barattolo, versarvi sopra lo sherry (in modo che siano completamente ricoperti), chiudere il coperchio e mettere in frigorifero a marinare per 24 ore, o meglio per due giorni.
• 2. Rimuovere le bacche dallo sherry e metterle da parte. Aggiungere la salsa di soia, il miele, l'olio d'oliva e il pepe macinato fresco al liquido rimanente. Versare le carcasse di quaglia preparate con la marinata risultante e lasciare marinare per 1,5-2 ore.
• 
• 3. Posizionare le carote tagliate a fettine sul fondo della teglia. Grattugiare le carcasse di quaglia con le spezie rimanenti, mettere in uno stampo, aggiungere lì i resti della marinata, spolverare con olio d'oliva e mettere in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere finché sono teneri (circa 45 minuti), versando periodicamente il succo risultante.
• 
• 4. Cuocere il riso condendolo con la curcuma. Sbucciate la mela e tagliatela in otto. Mettere il burro e un cucchiaio di miele in una padella molto preriscaldata, sciogliere fino a che liscio. Mettere le fette di mela, l'uva in salamoia e le noci e soffriggere per qualche minuto.
• 5. Mettere le quaglie già pronte, il riso (preformato in polpette porzionate) e la frutta fritta su un piatto da portata. Servite subito.
• 

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Programma di cottura:

forno

Nota

Risulta gli uccelli piccanti più delicati con un contorno speziato. Il piatto è molto soddisfacente e autosufficiente. Si spera che, durante le vacanze di Capodanno, troverà posto sulla vostra tavola.
Cucina con amore e buon appetito!

Vedi, Marina, come ha decretato il destino! Hai le quaglie che corrono, noi abbiamo gli agnelli.
Non ho mai visto quaglie in vendita, ma 7 anni fa sotto la finestra le ho viste brulicare. E ho piagnucolato: come mai ?! qui camminano, quasi si guardano negli occhi, ma non li proveremo

[Marinka]

Ci sono 4 cose nel mio congelatore, confezionate secondo tutte le regole del gioco. Cucinerò io!
Marinka, GRAZIE!

[Arochka]

Arochka,! Spero che lo farai anche tu! E possiamo "scambiarci": tu mi dai un agnello, io ti do gli uccelli. E anche: segreto: vendiamo fegato di quaglia a peso Solo si disperde rapidamente, è difficile da acquistare per ora

Tanyusha, grande! Assicurati di provarlo, non te ne pentirai!

E possiamo "scambiarci": tu mi dai un agnello, io ti do gli uccelli.

a quanto ho capito, il tasso di cambio è il seguente: 1 agnello = 1 quaglia

E anche: segreto: vendiamo fegato di quaglia a peso

mamma mia !!! quindi hai una specie di paradiso!
Ricordo, 2 volte mi sono imbattuto in un tacchino, mi è piaciuto così tanto che ho poi terrorizzato a lungo le fabbriche di pollame, cercato
Ahimè ...

Natakh, e sho daddy useh quaglie esauste?

[Arochka]

Arochka, poi ci sarà una rapina, ma io sono una persona coscienziosa

[Arochka]

Natakh, e sho daddy useh quaglie esauste?

forse ha la refelofobia?
Non lo so ... no, e basta

Arochka, poi ci sarà una rapina, ma io sono una persona coscienziosa

bella ragazza, bella!

Questo sono io quando riesco ad armeggiare con il contenuto del mio cuore in cucina.

forse ha la refelofobia?
Non lo so ... no, e basta

quelli che saltellano da portare ?? Boom per fare quaglie nel nido e "sotto l'autista" zababasim Mozh darà da mangiare a tady

Possiamo nutrire Tady

oh tu, oh, come hai parlato

prendi ciascuno una cosa
proviamo

prendi ciascuno una cosa
proviamo

e non masticare? Può uno per due?

[Marish,]

Marish,quaglia super-pp !!!
Perché li hai chiamati così ...? Scusa per gli uccelli ...

[Marish]

Marish, quindi gli uccelli "si sono bloccati e hanno provato" lo sherry. È un po 'brillo!

[Marina]

Marina Voglio friggere le quaglie sul fuoco (non l'ho mai fatto in vita mia e non riesco a immaginare il gusto) per un picnic tra una settimana, voglio sorprendere gli ospiti, dimmi se puoi?

[Olya]

Olya, Io marinerò per la notte in questo modo: 1 cucchiaio di olio d'oliva + 1 cucchiaino di aceto balsamico + 1 cucchiaino di salsa di soia + 0,5 cucchiaini di spezie. Si basa su una quaglia (aumento in proporzione al numero richiesto di uccelli). Con le spezie, le opzioni sono diverse: un set di spezie per il pollo, una miscela "ZAA * TAR", utskho-suneli, luppolo-suneli. Bene, poi sputo un paio di cose e carboni. La cosa principale è annaffiare più spesso con la marinata (puoi anche preparare una tale miscela in aggiunta) e non asciugare: cuociono abbastanza velocemente. Puoi cuocere le verdure per un contorno: melanzane, pomodori, zucchine, fette di zucca (anche su spiedini).

[Marish]

Marish, così gustoso!!! Telepatia diretta .. la corrente li ha guardati nel negozio oggi.

[Ksyusha]

Ksyusha, Grazie! : kiss3: Ti piacciono anche questi uccelli? Mio marito è terribilmente parziale con loro