Kranz con latte condensato bollito e noci (su pasta fredda)

[Vespa]

Vespa, Grazie mille

Ragazze quale pasta dovrebbe essere dopo la lievitazione a freddo. Ho creato kartz per mio nipote per il suo compleanno, l'ho tirato fuori dal frigorifero: l'impasto è aumentato solo una volta e mezza, circa. È denso al tatto, dopo aver premuto non ritorna. SOS cosa fare? È passata un'ora da quando l'ho tirato fuori dal frigorifero.

Formato da quello che è stato, spero che tutto funzioni. Ora provando.

[LyuLyoka]

Formato da quello che è stato, spero che tutto funzioni. Ora provando.

LyuLyoka - non preoccuparti !!!!! Impermeabilizzazione per almeno un'ora! Si può fare un po 'di più: vedere che i paraurti si alzano e si arrotondano. Non hai bisogno di ungere il secchio e mettere la stessa carta, penso ... perché? Hai intenzione di cuocere in HP? Quindi cottura completa - circa un'ora, come nel solito programma. In bocca al lupo!

[fomca]

fomca, grazie per il supporto. Il forno sì, sarò in HP, non c'è il forno. Sono già 45 minuti che non è ancora arrivato, aspetterò ulteriormente.

Si è scoperto lo stesso Fino a poco tempo, dubitavo, ma ho comunque guidato il paraurti a DR A mio nipote. A tutti è piaciuto molto, roba molto gustosa!
Manechka, grazie per la ricetta

[LyuLyoka,]

LyuLyoka, quanto è bello che tutto abbia funzionato e che l'uomo del compleanno fosse soddisfatto!

Spiacenti, per favore, che è scomparso e non ha risposto all'argomento.

L'impasto nel frigorifero non si adatta davvero molto bene, durante la notte sale leggermente sopra la metà del secchio.

È denso al tatto, dopo aver premuto non ritorna. SOS cosa fare? È passata un'ora da quando l'ho tirato fuori dal frigorifero.

Esatto, fa freddo. Puoi, a proposito, formare immediatamente un paraurti e dargli 90-120 minuti per arrampicarsi.

Lyulek, e hai coperto il secchio con carta da forno?

Svetochka, grazie per l'aiuto!

Quindi il mio test è andato bene, bene, ma ero così nervoso. Uomo, è necessario distribuire i parabordi già formati a temperatura ambiente, o è meglio al caldo, o è lo stesso come?
A proposito di carta - Non l'ho coperta esattamente, ma l'ho messa in modo da tirarla fuori più tardi era conveniente per i bordi.
Oh, voglio davvero cuocerlo di nuovo il prima possibile. E poi non l'ho davvero assaggiato. Solo latte condensato e noci devono essere corrotti.
Cavolo, ma non puoi cuocere con la Nutella, cosa ne pensi? O gocciolerà durante la cottura?

Lasciate il probov per la lievitazione sia sul tavolo (fa molto caldo, 25-27 gradi in cucina), sia nel forno con la luce accesa, il risultato è stato lo stesso. Non dirò della Nutella, non so come si comporterà sotto l'influenza delle alte temperature.

Fa anche caldo, semplicemente non l'ho riscaldato in HP, ma non un'ora, ma più a lungo.

L'impasto è uscito subito dal frigorifero o gli avete fatto riscaldare un'ora prima di tagliarlo?

Sì, sì, tutto è secondo la ricetta, l'impasto è rimasto un'ora prima del taglio.

Quindi lasciati guidare non dal tempo, ma dal tipo di rotolo, fallo raddoppiare dopo lo stampaggio.

Mi sembra di avere meno che raddoppiato la prima volta. Ho affrontato per la prima volta una prova del genere e una forma del genere, ho pensato che forse non fosse necessario aspettare un così grande aumento
Manyun, grazie mille per il tuo aiuto

Ho lavorato un po 'sugli errori e tutto ha funzionato, è vero, ho deciso comunque di provare a cuocere con Nutella. Si è rivelato gustoso, ma non così bello come con latte condensato o limone. La nutella ai lati è leggermente saldata.


Ha cotto in HP per 55 minuti, medio corto - i lati e il fondo sono troppo abbronzati. Tuttavia, era meglio sulla luce e anche la parte superiore è un po 'leggera, ma il paraurti stesso è senza crosta, uniformemente morbido.

[Lyuleka]

Wow! Che bel cioccolato! Posso immaginare quanto sia delizioso!

Lyuleka, e non hai aggiunto niente alla nutella, amido, per esempio?

No, non ho aggiunto niente.

Volevo caricare la mia foto del parafango, ma non so come? (n) Dimmi per favore. come fare? o dove posso scoprirlo?

[olesya26]

olesya26 , guarda qui

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Ecco i miei due paraurti. La foto non è molto buona, c'è un flash sulla fotik, richiedono 500g per le riparazioni. Grazie ancora per i DELIZIOSI parafanghi.

Ragazze sul latte condensato, compro Belorusskaya, è molto brava. buono e cotto min. 30-40.

[Olesya]

Olesya, Così bello! Sarebbe un pezzo ..

Lyuleka, troncato capito! Ogni tanto dovrò comprare la Nutella e provarla.

Vitalinochka, grazie per l'aiuto!

Un brano dopo la seconda esecuzione, li ho cantati anche prima del parafango al limone. : girl_curtsey: Volevo pubblicare una foto della ghirlanda, quindi Internet è pieno di bug

[Manya]

Manya, siamo tuoi per sempre !!!

Ragazze sul latte condensato, compro Belorusskaya, è molto brava. buono e cotto min. 30-40.

Confermo. Il latte condensato bielorusso è quello vero, come sotto il Consiglio dei Deputati, senza rast. grassi e OGM. La verità è cotta per 2 ore, come la solita. E come ha detto Chuchelka, il latte condensato deve essere cotto per 2 ore e 15 minuti. In effetti, sa di caramello.

Beh, non so perché lo devi cuocere per due ore, (possiamo avere latte condensato diverso?) Ho cucinato sui paraurti per 40 minuti dal momento dell'ebollizione e l'ho spalmato a malapena sull'impasto con un coltello , in due ore dev'essere stato uno stalab al cioccolato

Ho trovato un latte condensato poco costoso (solo latte e zucchero) in un normale barattolo! Presto comprerò e cucinerò, per via delle due lattine ho mangiato subito la prima, e ora sto finendo la seconda ... dovrò cercare un vecchio fornello elettrico e una pentola, perché io ' Ho paura che una lattina nuova non testata non sbatta in una pentola a cottura lenta. Questa ricetta del ricciolo ha adorato me e mia madre! Grazie!!!
Adoro il latte condensato bollito per 3-4 ore, da masticare, più gustoso del caramello

[Olya]

Olya! Non ci sono parole! Ne vale la pena!

Vespa, Sono molto contento che anche a mia madre sia piaciuta la pasta!

Confermo. Il latte condensato bielorusso è quello vero, come sotto il Consiglio dei Deputati, senza rast. grassi e OGM.

E hanno anche delizioso latte e kefir! Ora compro solo latte bielorusso.

[olesya26]

Beh, non so perché lo devi cuocere per due ore, (possiamo avere latte condensato diverso?) Ho cucinato sui paraurti per 40 minuti dal momento dell'ebollizione e l'ho spalmato a malapena sull'impasto con un coltello , in due ore dev'essere stato uno stalab al cioccolato

Latte condensato bielorusso Ho Rogachev, questo è

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Così dovrebbe essere dopo 2 ore e 15 minuti di cottura. È vero, è rimasta in frigorifero per tre giorni.

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olesya26come hai cucinato il latte condensato?

[Manya]

Manya, Grazie Maestro! sono così confuso
Compro anche solo latte condensato Rogachev !!!

La mia differisce dalla tua in quanto l'iscrizione è in bielorusso
Tanya, non volevo offenderti. Scusa se ti sei offeso. Certo che sono nuovo qui, cosa fiducia in me
Chiedo scusa per la qualità della foto, ho già scritto che il flash non funziona

[olesya26]

E oggi ho paraurti condensati. L'impasto è stato diviso in 2: 1, poiché il limone in una forma è cresciuto fino a raggiungere le dimensioni dell'agro.
Lo stese sottilmente, senza risparmiare noci. Si è rivelato molto gustoso!
Grazie olesya26 per un consiglio di coprire i prodotti da forno nel forno con pellicola. Ho afferrato un po ', non mi sono accorto ...

Sonadora! Marinochka! Grazie mille!!!

[Olesya]

La mia differisce dalla tua in quanto l'iscrizione è in bielorusso

E probabilmente vivi non lontano dal confine con la Bielorussia, nel nord dell'Ucraina? E poi a Kiev non esiste un tale latte condensato.

Tanya, non volevo offenderti. Scusa se ti sei offeso. Certo che sono nuovo qui, cosa fiducia in me

OlesyaDio non voglia ... di cosa stai parlando? Quale rancore? Siamo tutti amichevoli qui, sia "vecchi" che nuovi e amiamo tutti.
E hai assolutamente ragione sul fatto che devi cucinare il latte condensato in uno stato tale che è conveniente spargerlo con esso.

Oggi ho cotto secondo questa ricetta, esternamente si è rivelato magnificamente, ma all'interno dello strato di pasta si sono rivelati non cotti, appiccicosi, puoi dirmi perché è potuto accadere.

qualcuno risponda per favore

Natalia .... fom
A causa del latte condensato, il kanz è diventato marrone rapidamente ma non ha avuto il tempo di cuocere all'interno, quindi ha dovuto essere coperto con un foglio sopra e cotto. O meglio prima con la carta stagnola e togliere a fine cottura. Spero che l'abbia spiegato chiaramente.

Grazie, ho capito, ecco un'altra domanda: perché devi versare l'acqua durante la cottura? ed è possibile senza di essa?

[olesya26]

Giusto! L'ho fatto su consiglio olesya26... Per prima cosa l'ho ricoperta in forno con un panno antiaderente. A fine cottura lo tolse e lo fece rosolare. Al forno senza acqua.

L'acqua è necessaria per il vapore e il vapore consentirà alla crosta di rimanere elastica più a lungo senza impostare e l'impasto aumenterà liberamente.

Grazie, non sapevo nemmeno cose così semplici, quindi l'acqua può essere usata per qualsiasi prodotto da forno lievitato?

[Natalia_fom]

Natalia_fom, a volte il pane viene cotto senza vapore, tutto dipende dalla ricetta.

Di kranz. Nel primo messaggio dell'argomento, ho scritto che è meglio controllare la prontezza con una scheggia, esce secca dal parafango finito. Se la parte superiore è già troppo scura, puoi coprirla con un foglio o abbassare la temperatura a 170 ° C (convezione 150 ° C) e portarla a prontezza.

Mi scuso per aver risposto in ritardo, non sono a casa adesso.

Grazie per la ricetta! Delizioso! Taglio caldo, non abbastanza pazienza

[Fresia,]

Fresia, si è scoperto un panino fantastico! Soffice e rigato!
Anch'io adesso non rifiuterei un simile pezzo. Vai a mettere la pasta o qualcosa del genere ...

Grazie per la ricetta! Delizioso!
La verità è così bella, non ci sono riuscito.

La verità è così bella, non ci sono riuscito.

Bene, ho il mio primo quarzo, cotto senza stampo - sembrava anche il tuo - strisciava così. Questo ne ha portato uno nuovo - lavora sugli errori ... con una nuova forma Ma comunque - quanto è delizioso !!!!!

[URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s017./i443/1302/07/7aa859f2899a.jpg.html]

[DJ, Fomochka]

DJ, Fomochka! Ragazze, grazie mille!

Brillare, non ci sono parole! È un bene che io abbia già decifrato i "parigini", altrimenti non sarei durato fino al mattino!

Ecco un'altra treccia, finalmente con latte condensato bollito! L'impasto è il doppio del volume, ma con acqua al posto del latte. Farcitura: 1/2 lattina di latte condensato, una mela grande, 2 bicchieri multipli di noci. La forma è grande (35 * 25 cm da Ikea), l'impasto viene steso sul tavolo con una frittella di circa 30 * 65 cm!

Il risultato è pronto. NON È BRUCIATO! Il colore è come il latte condensato bollito, bellissimo, questa webcam, illuminata da una lampada a led, la fotografa come se fosse nera, e senza retroilluminazione non vuole mettere a fuoco

[Maria]

Maria, bellissima ghirlanda! Ed è salito perfettamente in forno!

Sonadora, da tutta la mia famiglia e anche dai vicini, grazie mille !!! Tale era la bellezza all'inizio - e poi la prelibatezza !!! : nyam: Modulo per il pane, 800 grammi, è risultato tutto riempito sia in larghezza che in altezza. Una ricetta meravigliosa. Ed ecco questo miracolo Ieri ho fatto il limone Krantz, ma questo è ancora "più buono"

Sima, alla tua salute! Sono molto contento che ti sia piaciuto il kranz.