Waffle senza uova (magri)

Waffle senza uova (magri)

Categoria: Confetteria

ingredienti
Farina	2 st
zucchero	2/3 st
vanillina	gusto
acqua	350 gr
olio vegetale (ho preso olio di girasole)	100 grammi
soda (estinguere)	1/3 cucchiaino
cannella opzionale, scorza, semi di papavero o quello che ti piace

Metodo di cottura

• Mescola gli ingredienti asciutti. Impastare la pasta senza grumi aggiungendo acqua. Aggiungere l'olio vegetale e mescolare nuovamente l'impasto. Cuoci i waffle sulla piastra per cialde.
• Ho una piastra per cialde sovietica e l'ho oliata solo prima del primo impasto.

Nota

I waffle sono deliziosi e croccanti. Se non è farcito con la panna, puoi mettere un bicchiere di zucchero, e non 2/3, in modo che siano più dolci.

Vetro = 250 ml.

La ricetta da qui - 🔗

Buon appetito !

Che prelibatezze fritte

Grazie, Vikusya. Sono gustosi. In generale, non mi piace cuocere con olio vegetale, ma qui non si sente.

E olio vegetale: è olio di girasole o qualcos'altro?

Ho aggiunto il girasole Oleina. Puoi versare mais o quello che preferisci.

Preparerò sicuramente. Ho anche una piastra per waffle sovietica, quindi anni '80

Sì, anche il mio ha 82 anni. Ha ancora con sé il passaporto.

[Qween]

Qween - per favore, boom prova!
Tutte le mani non hanno raggiunto il test vegetale, ora puoi farlo tranquillamente

Grazie!!!

Ragazze, per favore.
Il giorno successivo, i waffle sono croccanti come dopo la cottura.

Ho riempito alcuni tubi con latte condensato bollito, poi sono diventati un po 'morbidi. E i tubi senza riempimento sono rimasti croccanti.

Ho diffuso il latte condensato bollito su una cialda calda, quindi l'ho subito arrotolato in un tubo. Il latte condensato non è fuoriuscito, quindi non è necessario estrarre la siringa per creare tubi con latte condensato.

Oggi ho di nuovo cotto i tubi. Apportate piccole modifiche alla ricetta. I tubi si sono rivelati ancora più gustosi e più belli:



Ecco un waffle più vicino, in modo da poter vedere quanto è poroso:



Le modifiche sono:
Farina 280 g + fecola di patate 40 g. E ho sostituito la soda con 1 cucchiaino. lievito in polvere. Tali piccoli cambiamenti, ma è molto evidente nel gusto e nell'aspetto dei prodotti finiti.

E non si può dire che questi waffle siano magri, si sono rivelati ricchi e friabili. All'inizio pensavo che avrei cucinato solo quelli magri se necessario, ma ora scriverò questa ricetta con le modifiche di oggi nel mio taccuino, in cui ho le ricette più popolari.

Ottima ricetta !!!! È ora di prepararsi per il digiuno, dove il marito si siede regolarmente. E io sono un vegano nella vita, quindi per me è ancora più rilevante, ma dovrò comprare una piastra per cialde ... non avevo una tale rarità, anche se ricordo esattamente mia madre lo aveva))))

Introdurrò un'altra modifica a questa ricetta: latte di soia, ho un impasto simile per i pancake magri, con il latte sono ancora più reali! Allora mi vanto del risultato !!!

Buon appetito a tutti !!!

E molte grazie all'autore !!!!

Ieri ho preparato i waffle per mia madre - avevo abbastanza corrente per 3 pezzi - il terzo ho aperto a malapena il coperchio della piastra per cialde Brandovskaya - in cui Azure 600. Sì - è risultato bello e croccante, ma è stato spaventoso .. .una volta ... Dal resto dell'impasto ho mescolato le frittelle magre ...

Questo è sì. Io, infatti, ho la piastra per waffle sovietica, non hanno un rivestimento antiaderente. Quei waffle che nella prima foto sono stati cotti su una piastra per waffle 82 e le seconde su una piastra per waffle sembrano essere un anno più giovani del primo. Assolutamente questi waffle non si sono attaccati, beh, nemmeno un grammo.

Hai riscaldato bene la piastra per cialde prima della prima pastiglia? Forse non si è riscaldata abbastanza?

Hai riscaldato bene la piastra per cialde prima della prima pastiglia? Forse non si è riscaldata abbastanza?

Si è riscaldato normalmente, il primo è decollato ancora più facilmente, il secondo ha incollato la piastra per cialde, ma in qualche modo si è ancora aperto, ma il terzo si è aperto a malapena e ha deciso di non rischiare oltre. Questa ricetta non può essere su un forno antiaderente?
E i waffle si sono rivelati buoni - è persino un peccato non aver potuto friggere il resto ...

Non ho mai cotto su una piastra per cialde antiaderente, ma mi sembra che, al contrario, non debbano essere appiccicose. È strano, ovviamente, che sia rimasto così forte. Qui i waffle si sono attaccati, ma è stato difficile anche girare? Le particelle di waffle rimangono sulle piastre della piastra per cialde?

Non era rimasto nulla sui piatti: l'impasto non si attaccava (quasi vero). Quando ho sollevato il coperchio per vedere se era pronto o no, è stato così, i bordi erano saldamente incollati al fondo e il centro a onde, è chiaro che l'avevo staccato dall'alto sollevandolo. ..
È un peccato, perché i waffle sono leggeri, ariosi, dritti, croccanti ... Super fantastico ...

Strano ...

Magari, se decidi di cuocere di nuovo, ti consiglio di aggiungere il burro all'impasto, oppure spennellare le piastre della piastra per cialde con un pennello.

In realtà, questa è la prima volta che sento che i waffle si attaccano a una piastra per waffle.

PS: ecco un altro pensiero:
Potrebbe essere che si siano dimenticati di aggiungere il burro all'impasto?

Oli di ruggine L'ho aggiunto come da ricetta, poi l'ho aggiunto, ma il film è peggiorato ancora ...
Quindi sono sorpreso: le ricette non a digiuno vengono cotte in volo, mai bloccate

Wow ... È ancora più strano che sia diventato più appiccicoso dopo aver aggiunto l'olio. Non penso dipenda dall'olio.

Wow ... È ancora più strano che sia diventato più appiccicoso dopo aver aggiunto l'olio. Non credo dipenda dal petrolio.

[Qween,]

Qween, oggi ho sfornato i primi waffle della mia vita. Ho preso la tua ricetta originale, ma al posto dello zucchero ho messo il fruttosio e non ho aggiunto la vanelina. Il risultato è croccante, moderatamente dolce. Non sono riuscito a torcerlo in un tubo, ci proverò comunque. Li ho lasciati rotondi come frittelle, si è scoperto che era una pila intera, come in una frittella, ti ringrazio per la ricetta. A me e mio marito è piaciuto.

[Colibrì]

Colibrì, alla vostra salute.
Le cialde vanno avvolte non appena tolte dal piatto, poiché si raffreddano velocemente.

Questo è quello che volevo. Ma ho reso l'impasto troppo denso o ho sovraesposto i waffle, ma non volevano arricciarsi. Cercherò. Voglio aggiungere un'altra farina. Ci sono farina d'avena, grano saraceno e riso. Dobbiamo attaccarci.

E da una pila di waffle è rimasta 1 piccola cosa

Ottima ricetta, tutto ha funzionato alla grande! Magra davvero !!!
Ho aggiunto un po 'di sesamo (cosparso sull'occhio, un cucchiaio e mezzo o due) e l'olio vegetale ha preso 50 g di sesamo e 30 g di girasole. Pertanto, la quantità di acqua doveva essere aumentata leggermente, altrimenti era densa.
Ho cotto nella piastra per waffle Cloer in modalità 2.5 per circa 4 minuti e mezzo, non l'ho ruotato in tubi (mi piace di più e lo ripongo più comodamente, l'acquacontrol rotondo di Taper si adatta alle dimensioni).

Grazie mille per i waffle. : fiori: cuocere già più volte. Partono all'istante. Ho messo meno zucchero. Questo è un esperimento con il cacao e alcuni semplici waffle

[tsvika]

Ragazze, buona salute!

tsvika, bellissime cialde! Ho cotto più volte con il cacao, ma ci piace di più senza. Come sei andato?

Stavano bene con l'acqua bollita, ma a me piaceva di più senza cacao ..
Voglio farlo con i semi di papavero. È così semplice in meno di un'ora, si ottiene una tale prelibatezza. Verità e dissolvenza rapidamente

L'altro giorno stavo cuocendo di nuovo i waffle. Ho fatto 3 lotti. In ogni porzione è stata aggiunta un'altra farina alla farina di frumento: riso, farina d'avena e grano saraceno. Ho leggermente ridotto la quantità di zucchero. I waffle sono scomparsi molto rapidamente. Mi piace l'opzione base (solo farina di grano tenero) e mi piace con farina d'avena e riso. Delizioso!!!

Anya, grazie per aver ricordato la vecchia ricetta dimenticata, ma una volta preferita !!!

[Qween]

Qween, Ho anche i waffle !!!
Con grande difficoltà, ho aperto la piastra per cialde, incollata saldamente, e l'ho aperta per strappare la cialda dai piatti ..... anche se ho fatto tutto secondo la ricetta.
Il gusto dei Waffle è semplicemente meraviglioso, a tutta la famiglia è piaciuto molto.

Quindi ho lo stesso problema, si attaccano, incollano la piastra per cialde, che non si apre, la apro con una spatola di legno, facendo uno sforzo, e poi la raccolgo.
Peccato, le cialde sono incomparabili, molto gustose, ho finito di cuocerle tutte.

I waffle sono super !!) Voglio anche ... Ragazze, sarò un po 'fuori tema, ma chi ha che tipo di piastra per cialde? (Pro e contro? Voglio comprare una piastra per waffle per tali tubi, io curato Sweetheart and Gourmet, qualcuno può avere questo o qualcos'altro?

Oggi ho cotto in una piastra per cialde alla griglia "shteba" secondo una ricetta migliorata con amido, si è rivelato fantastico! Delizioso! Grazie per la ricetta!

Amo tutto il dolce, e quindi mi sono risparmiato sull'assenza di uova. Pensavo che solo le uova avrebbero fatto l'impasto. Grazie!

Oggi ho di nuovo cotto i tubi. Apportate piccole modifiche alla ricetta. I tubi si sono rivelati ancora più gustosi e più belli:



Ecco un waffle più vicino, in modo da poter vedere quanto è poroso:



Le modifiche sono:
Farina 280 g + fecola di patate 40 g. E ho sostituito la soda con 1 cucchiaino. lievito in polvere. Tali piccoli cambiamenti, ma è molto evidente nel gusto e nell'aspetto dei prodotti finiti.

E non si può dire che questi waffle siano magri, si sono rivelati ricchi e friabili. All'inizio pensavo che avrei cucinato solo quelli magri se necessario, ma ora scriverò questa ricetta con le modifiche di oggi nel mio taccuino, in cui ho le ricette più popolari.

Buonasera!
Al forno oggi secondo la vostra ricetta con l'amido, si è leggermente attaccato, ma non è questo il problema.
Lo schiocco di OLIO DI GIRASOLE è molto sentito !!!!
C'è anche un sapore di amarezza, anche se nell'impasto crudo non c'è niente di simile. Ancora non capivo quale fosse il motivo, forse la vaniglia (l'ho spalmata in 50 ml di acqua e sono volata nell'impasto) questa era l'unica deviazione dalla ricetta.
Non vedo il punto nel risparmiare su 3-5 uova in modo da perdere come prodotto. Lo facciamo per noi stessi e per i nostri figli!
Dopo aver letto le recensioni, ero sicuro che ne fosse valsa la pena, ma NO !!!! Sono solo deluso
Ci sono ricette più decenti sul forum, beh, forse sono più costose.
Scusa per essere semplice! Ma scrivo di più per coloro che cercheranno una ricetta interessante senza perdere gusto.

Sema, non dovresti essere così .. Buona ricetta, è un peccato che non ci sei riuscito ... L'amarezza può derivare da burro di bassa qualità o non raffinato ... Non si tratta di risparmiare ... Molte persone non mangiano burro e uova per motivi propri o per intolleranza a certi cibi, digiunano. Tali ricette sono semplicemente necessarie, non semplificano affatto il gusto, rendono il menu di queste persone più vario.

Ho scritto un parere oggettivo della mia famiglia !!!!
I bambini hanno rifiutato di mangiare il COMUNE! Mio marito ed io dobbiamo finire il risultato delle mie fatiche. Ieri non ero troppo pigro per andare al negozio alle 20.00 per la panna acida per farcirli con la crema di ricotta. Ma oggi ho deciso che non farò un bagno di vapore, difficilmente aiuterà. OLIO, raffinato e senza amarezza, si è già testato su frittelle di lievito, pane, insalate.
Se TU stai discutendo una RICETTA adatta a persone con limitazioni !!!! te stesso per qualsiasi motivo e concetto, quindi indicalo nei commenti. Leggo questo forum da circa otto anni, prendo ricette da qui, ho iniziato a fare il pane da qui. Tali ricette infruttuose e "decantate" non sono state trovate.
Ho scritto una recensione per chi cercherà qualcosa di gustoso !!!! QUESTO non è per LORO. C'è una ricetta per "Giraffe" su questo forum, è semplicemente SUPER !!!
ingredienti

Margarina (si può usare il burro) 200 gr
Uovo 5 pezzi
Zucchero 10 cucchiai l
Farina 10 cucchiai. l

Questi waffle venivano mangiati in volo senza attendere il ripieno.
Non ho provato ad offendere nessuno qui !! Questa è l'opinione di più persone sul risultato e per quanto ne sappiamo BAMBINI sono i giudici più obiettivi.

[niente uova (magre)]

Ho scritto un parere oggettivo della mia famiglia !!!!
Non ho cercato di offendere nessuno qui !!

Non si sono sforzati - si sono offesi! E i giudici qui, nella cucina dell'autore, non potranno mai esserlo!
E la tua opinione non può essere considerata oggettiva. Opinione oggettiva qui Il gusto e l'olfatto sono sempre individuali per ogni persona!

Se il gusto del piatto finito non è di tuo gusto, ciò non significa che l'autore e le altre persone siano cattive, significa che il gusto del piatto non è tuo!
Quindi, devi camminare in silenzio e non offendere l'autore della ricetta.

E come fai in negozio se non ti piace il sapore della salsiccia? Corri in negozio a restituire la merce e scrivi un reclamo? Oppure sbufferai a casa e non prendi più questo prodotto.
Quindi qui, passiamo silenziosamente oltre la ricetta

E come hostess per un cuoco casalingo, molti avrebbero dovuto suggerire il nome della ricetta "Waffles niente uova (magre)"Questo già la dice lunga sul fatto che i waffle siano specifici magri. E potresti immediatamente prevedere l'effetto dell'olio vegetale vegetale in grandi quantità nella ricetta. E se tu (e soprattutto i bambini) non lo mangi, allora perché metterlo nel Impasto?"
È necessario comprendere i prodotti, le loro proprietà e tenerne conto quando si cucina per tutta la famiglia. Potresti cucinare un po 'per un test e provarlo tu stesso, quindi cuocere per i bambini in grandi quantità.
Quindi, non è necessario presentare un reclamo all'autore - colpa tua! Ed è consigliabile rimuovere le tue affermazioni dai post

[Admin]

Admin, e chi e cosa ho visto ??? Solo dal fatto che ho scritto la mia opinione e non mi è piaciuta? Puoi solo battere le mani qui? Hai scritto una risposta così lunga molto velocemente! Non ho visto le regole del cento sul forum qui puoi solo scrivere recensioni elogiative.
Non sto cercando di convincerti! Mangia alla tua salute !!!

[Admin]

Admin, e chi e cosa ho visto ??? Solo dal fatto che ho scritto la mia opinione e non mi è piaciuta? Puoi solo battere le mani qui? Hai scritto una risposta così lunga molto velocemente! Non ho visto le regole del cento sul forum qui puoi solo scrivere recensioni elogiative.

Pertanto, ci sono solo recensioni positive sull'argomento, che le persone hanno apprezzato questa ricetta, in questa ricetta e tutto si adattava ai loro gusti. Altri utenti hanno preferito passare in silenzio, poiché questa non è la loro ricetta - e hanno fatto la cosa giusta!

Il Forum è un club di interessi e gusti! E non devi offendere le persone che non corrispondono ai tuoi gusti!
Questo potrebbe non essere scritto nelle regole (tali specifiche), ma dice che è necessario rispettare l'opinione dell'autore e prendersi cura delle sue ricette.

[Sema]

Ci scusiamo per essere diretto Sema(Sei guidato da questo principio quando scrivi recensioni), o forse hai le mani storte?

Sema, a proposito, non ho preso le giraffe, a quanto pare le mie mani sono storte)))) Vivo anche su questo forum, ho iniziato a cucinare molto da qui, molto non ha funzionato, ma non dal fatto che l'autore ha pubblicato una ricetta del genere, mentre altri l'hanno elogiata, ma dal fatto che i prodotti sono diversi, tecnologia, mani alla fine!

E ciò che è più ovvio, sedersi sul forum per otto anni e registrarsi ora per esprimere la propria unità fraseologica ...

Grazie per l'ottima ricetta. I waffle sono croccanti, gustosi e senza problemi. Il mio primo e così riuscito. Grazie

[Qween]

Qween, grazie per la ricetta. Proverò a cucinarlo con il latte di soia.

[Qween,]

Qween, grazie, beh, proprio come una ricetta fatta su misura. Un'amica mi ha appena regalato una piastra per waffle della fine degli anni '80, era sdraiata con lei e stavo pensando di acquistare. Mentre stavo per provarlo, è arrivato al post, è un peccato. Ed ecco la tua ricetta. Lo proverò sicuramente, ma per ora ho portato la ricetta nei segnalibri.

ricetta interessante! Lo proverò sicuramente nel post, soprattutto perché c'è una piastra per cialde sovietica ..)))

Lo porto ai segnalibri 🔗

[Qween]

Qween, grazie mille per la ricetta
Risulta molto gustoso.

Farina 280 g + fecola di patate 40 g. E ho sostituito la soda con 1 cucchiaino. lievito in polvere.

Ho leggermente modificato questa opzione aggiungendo 50 grammi. farina integrale.
Felice aaa

[Qween]

Qween, oggi ho sfornato i waffle a Kloe, la piastra per waffle doveva essere aperta con grande forza, ma per il resto è tutto super.E ancora più delizioso! Avvolto immediatamente in guanti di cotone. Usata la ricetta base, senza amido: