Multicooker Redmond RMC-01

Qui ha sfornato "Mele nella neve"
Ebbene sì, è lui, ho deciso di provarlo!
Ho preso la ricetta in mst (solo la ricetta indica le proporzioni di un bicchiere sfaccettato, ho preso le stesse proporzioni solo cmt)
1,5 m di farina,
0,5 ml di panna acida,
70 g di margarina fusa (invece di 150 g)
0,5 cucchiaini gash soda (era 1 con l)
impastare, mettere in frigorifero.

Crema:
1 m di panna acida,
1 uovo,
1-1,5 ml di zucchero,
1 cucchiaio di farina, sbattere.
2,5 mele sbucciate, tagliate molto sottilmente
Al forno per 2 ore e 20 minuti e lasciato riposare per 30 minuti su "Calore"

[rape bollite]

Ora, se i miei criceti mangiassero una zucca, cucinerei con piacere!

Ho da tempo ormai e rape bollite mangiare, soprattutto se condito con qualcosa di delizioso La zucca può essere cucinata allo stesso modo

[senza attivare alcun programma]

Oh, quello che sono felice è rimasto dal piccolo aiutante. Piccola bambina intelligente, anche se affronta tutto come una grande. Il porridge di grano si è rivelato delizioso, mio ​​marito ha detto il meglio (rispetto a tutto il multicooker e la pentola a pressione). Un pezzo di pesce porzionato è incredibilmente fritto alla "Pasticceria".

Ieri ho tratto due conclusioni per me sulla nostra bellezza:

1- Non c'è memoria per memorizzare il programma in caso di interruzione di corrente (le spine sono state staccate e il programma è stato ripristinato, non c'era energia per solo 1 minuto);

2- Se si preme il pulsante "Start" senza attivare alcun programma, il riscaldamento si avvia più intensamente rispetto a "Riscaldamento". È comodo da usare quando si riscaldano piatti pronti. Non l'ho trovato nelle istruzioni. In questo caso, un indicatore luminoso lampeggiante "scorre" sul display in un cerchio.

E perché, sono così innamorato di lei
Le ragazze e tutti voi siete "da incolpare" nella mia scelta giusta. Grazie a tutti

A volte durante la MV cambio le prese e questa volta è sufficiente per preservare la modalità!

E se premi di nuovo "Avvia", il riscaldamento automatico viene disattivato per "Riscaldamento"

le istruzioni indicano una temperatura di 70-75 gradi, che corrisponde alla funzione dichiarata del pulsante "Heat / Cancel". Ma quando si utilizza il pulsante "Start", la temperatura è più alta. Proverò a misurarlo .... L'ho misurato, la temperatura è 95-97 (termometro IR), l'acqua bolle.

Questo è il caso di tutti i multicooker: se si preme start senza selezionare una modalità, il primo programma si attiva (Express, Rice, Groats, ecc.) E la sua modalità di temperatura è più alta del riscaldamento.

Ha solo memoria per 10 secondi, l'ho controllato.

Sì, noi stessi, gli stessi amanti! E per quanto tempo hai cucinato il grano, ha resistito al riscaldamento? Non ho ancora lavorato con il grano. Dicci più in dettaglio cosa e come.

Ho preso le semole di grano a peso, la macinatura era più grossolana di quella della "Poltavskaya". Ho preso 1/2 tazza di cartone animato. Ho lavato i cereali in una ciotola, poi l'ho versato di nuovo in un bicchiere da cartone animato e l'ho riempito fino a quando non è stato pieno d'acqua (ho versato tutto in una casseruola) + aggiunto 1 altro multi / bicchiere d'acqua. Modalità "Riso / Cereali", il tempo totale si è rivelato essere di circa 1,10-1,15 ore (la luce era spenta, quindi una tale imprecisione). Alla fine del programma l'ho aperto con il sale e ho aggiunto il burro. Mentre si agitava, è uscito vapore in eccesso.
Qualcosa del genere.

In generale, a pagina 16, ci sono due descrizioni di "Riscaldamento automatico" e "Riscaldamento" per funzione, sono diverse, poiché il secondo riscalda più intensamente e nel tempo non più di 20 minuti, purtroppo non lo ha rilevato - sembra come. Pertanto, ho fatto una conclusione corrispondente.

E chi ha cucinato il porridge di semolino, ma in modo che senza grumi, in modo che prenda subito un cucchiaio e lo mangi? E poi batto costantemente i grumi con un frullatore, anche se per i bambini è ancora più buono !!!

Versare la semola nel latte freddo e portare a bollore mescolando continuamente, senza grumi ...

UN.......Pensavo di averlo versato, mescolato, chiuso il coperchio e aspettato "Meteo in riva al mare"! Beh, almeno sei il primo a scrivermi che è necessario interferire con esso, ovunque io legga lì lo nascondono ... Grazie !!!

E la trave sul fornello ... tre minuti di lavoro ...

È possibile e veloce, solo che scappa e devi pulire la tazza, ma qui, anche se non interferiamo, basta lavare la ciotola, facilmente e semplicemente

Quindi ... se il semolino non viene interferito, saranno tutti grumi

L'ho frullata e lei diventa così ariosa, i bambini hanno iniziato a mangiare con grande piacere

In generale, a pagina 16, ci sono due descrizioni di "Riscaldamento automatico" e "Riscaldamento" per funzione, sono diverse, poiché il secondo riscalda più intensamente e nel tempo non più di 20 minuti, purtroppo non lo ha rilevato - sembra come. Pertanto, ho fatto una conclusione corrispondente.

In generale, Redmond è un noto "combinatore", ama nominare e presentare la stessa cosa con parole diverse, come qualcosa di straordinario e unico - i marketer non dormono con lui!
Restiamo vigili anche noi

Ma uova al vapore in 15 minuti.

(Uova strapazzate, nel senso) gira bene o è sottile? Lo stampo è buono, minuscolo

No, si è rivelato denso. La forma va unta di burro, io adoro il burro, poi cadrà bene! E oggi ho comprato i moduli (cartacei) al Book Kiosk (cartaceo) insieme alla rivista ce ne sono tre

[Porridge all'albicocca erculeo]

Il mio porridge preferito Porridge all'albicocca erculeo



ADORARE!

Oggi ho preparato un cupcake secondo la ricetta "Cinnamon Oatmeal Cupcakes". Adesso corro alla scuola di musica per le mie figlie, se qualcuno è interessato scriverò una ricetta.



Ricetta da Internet per piccoli cupcakes al forno. Quando ho ricevuto il mio primo cartone animato, ero completamente pigro e ho iniziato a preparare un cupcake grande. E poi l'ho tagliato in 3-4 parti e ricoperto di marmellata di prugne.

100 g sl. oli (sostituisco con vegetale)
1 uovo
1 cucchiaio di zucchero (per noi è molto dolce, io metto 1/2 cucchiaio)
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaio di kefir
100 farina d'avena
1-1 1/2 tazze di farina
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio (sciolto)
Un pizzico di sale
Immergi i fiocchi con il kefir. Sbattere l'uovo con lo zucchero, aggiungere la cannella, il sale, il burro fuso, la farina
con soda, fiocchi con kefir.
La torta è molto porosa, sciolta, non secca. Oggi avevo fretta e quando ho tagliato e oliato, è caduto a pezzi. Pertanto, il suo aspetto non è molto buono, ma andrà bene per bere il tè a casa.


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cotto sulla macchina 1.20. Non lo giro mai, comunque la parte superiore chiara non è visibile dal basso.

Per favore dicci in modo più dettagliato, chi sa e usa che tipo di regime "Cibo per bambini" è?

Sembra che Manna stesse cuocendo una zucca in questa modalità. Ho comprato solo per cereali e cottura al forno, quindi uso solo queste due modalità.

Sì, ho letto. Mi interessa cosa c'è di così "infantile", cioè fatto apposta per i bambini? Voglio una piccola FC, inclusa la cottura per il bambino. Ho letto da qualche parte che il regime "Cibo per neonati" è solo una mossa commerciale. O no? Voglio capirlo.

Ovviamente commerciale! Per farsi beccare da giovani madri. Ma prima non installavano stufe separate per bambini, cucinavano solo in piccole pentole. Qui e qui, piccola, solo la dimensione della ciotola.

In generale, non c'è una bollitura così intensa nella modalità "Alimenti per neonati" come nella "zuppa". Là leggermente, molto leggermente ribollente ... ma non bollente. In questa modalità cucino principalmente zuppe, composte, verdure. Uso a malapena il programma "Soup \ Stew".

Ovviamente commerciale! Per farsi beccare da giovani madri. Ma prima non installavano stufe separate per bambini, cucinavano solo in piccole pentole. Qui e qui, piccola, solo la dimensione della ciotola.

Non succhiare così! In precedenza, abbiamo anche acceso il fuoco e spento a fuoco molto basso e abbiamo preso una piccola casseruola, poiché le porzioni sono molto piccole per i bambini, letteralmente per 1-2 porzioni di bambino.

Il multicooker ha una modalità di cottura molto delicata, anche una torta nella modalità Cottura risulta come se fosse al vapore, la torta finita è inzuppata, molto tenera anche il giorno successivo. Il potere è solo 350!

In un multicooker convenzionale, la potenza è maggiore e i prodotti da forno sono asciutti!

E la casseruola è anche molto tenera nella consistenza.

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C'è un approccio attento alla cucina, e la cucina è progettata per i bambini e non per i bambini di età superiore alla brutta copia

Esatto, la potenza è piccola, non c'è una forte ebollizione, il che ti consente di cucinare con molta attenzione piccole porzioni. E il produttore ha detto: per alimenti per bambini!

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Se per un bambino, allora andrà bene! Il ricettario è scritto bene, ci sono tante ricette per le pappe e anche per gli adulti. Ho preparato una casseruola da questo libro - mi è piaciuto!

Un grande vantaggio per le mamme è che non devi stare a guardare. Ho buttato la spesa, ho premuto il pulsante ed ero gratis. Puoi avvicinarti quando è il momento giusto. Niente brucerà e scapperà. Avrei sognato una tale casseruola quando mio figlio era piccolo!

Qualsiasi MV è adatto a questo. Ma la modalità "Baby food" non lo è affatto. Certo, è molto comodo quando "lanciato e libero". Ma la presenza di un regime separato implica alcune peculiarità. Quindi mi interessa quali.

Ma la presenza di un regime separato suggerisce alcune peculiarità. Quindi mi interessa quali.

In qualche modo hai messo gli occhi su una modalità e non leggi altre modalità e vantaggi. Ho già speso tante parole sulla casseruola.
Non ti interessano i dolci delicati e la ricotta delicata, oppure hai bisogno della pasticceria secca come per gli adulti, tutti i lati sono cotti al forno? Questo tipo di prodotti da forno non è adatto per un bambino?

E c'è una differenza, spargi un bicchiere di porridge sul fondo di un grande multicooker, e dove si sforza di bollire e cuocere fino in fondo - o lo stesso bicchiere di porridge in una piccola casseruola, a fuoco lento, a fuoco basso ?

Per la prima volta abbiamo avuto lo stesso grande, relativamente recente di 6 mesi! E il secondo, l'ho convinto che era molto necessario, il primo è per viaggiare su strada, dato che una piccola e piccola macchina da watt tira! E ora ci cucino tutto per i bambini (8 mesi, 3 anni), quelli grandi non contano, anche se adorano far scoppiare il porridge da questo mulo, risulta in qualche modo più tenero! Sì, e faccio bollire le verdure, inforno e cucino la zuppa su "Baby Food" - tutto non bolle "dolcemente"! E quanto tempo si risparmia ... - tutto per il tuo amato marito !!!

Ho già ordinato, quindi sto pensando se riscattare
Qualcuno usa la funzione yogurt? Ho bisogno di un secondo multicooker per una piccola porzione di porridge senza latticini per me, i miei ragazzi mangiano il latte di una grande Panasonic al mattino e voglio davvero yogurt fatto in casa senza acquistare un apparecchio separato per questo.

a mio parere - perché baby
1 volume di ciotola coordinata - minuscolo
2 sembra non Teflon che tutti stanno spaventando ora ma ecologico? ceramica
3 piccoli - mobili - puoi sempre portare con te in viaggio con i bambini (dalla nonna o dalla pensione o dal centro ricreativo)
4 fodere interne rimovibili che puoi lavare dopo ogni cottura (per me questo fatto è stato molto importante - dato che i coperchi imperfettamente puliti dei miei Panasos mi danno fastidio e sembrano antigienici - anche se li faccio e li lavo come posso)

2 sembra non essere Teflon, che tutti fanno paura adesso, ma ecologico? ceramica

È ecologico come il rivestimento antiaderente, non c'è un solo grammo di ceramica lì.

in effetti, queste sono tutte normali bici da Internet. Perché il rivestimento "ceramico" non è affatto antiaderente, ma semplicemente facile da pulire. E non c'è ceramica lì - che tipo di ceramica può essere se le conseguenze del processo sol-gel sono cotte a + 180 ° C. Il fatto che conferisce alcune proprietà alla superficie si chiama poliorganosilossano (silicone), che può essere verniciato senza problemi in qualsiasi colore, compreso il bianco senza alcun "acido". Insomma, la solita guerra di PR. Poiché nei rivestimenti in PTFE è presente una sorta di "acido", perché non "trovarlo" nel cosiddetto rivestimento "ceramico". Gli italiani vedono da tempo questa situazione e rivettano le pentole con un normale rivestimento in PTFE di alta qualità, che funzionerà per almeno 3 anni, e nelle annotazioni scrivono in grassetto "rivestimento ceramico" o "rivestimento con particelle ceramiche".questo è il "sottile" stratagemma di marketing.

Adesso sarei anche etero. Nostro padre non è ancora mentalmente pronto per il secondo cartone animato. Il primo è apparso di recente, crede che "basta". Sono in corso lavori per spiegare la profondità della sua illusione, ma non così velocemente come vorremmo. Nel frattempo, sto cercando di scoprire di più dove si trova ciò che è buono e necessario.

Sai, mio ​​marito è felice di usare dispositivi di costruzione domestici per lavori domestici maschili (trapano a vite, ecc., Ecc.). E usando questi tutti i tipi di aiutanti (non un'ascia e una sega a due mani), gli piace lavorare. Allora perché non dovrei avere questo piacere di cucinare deliziosi pranzi-cene-colazioni? Pertanto, nella mia famiglia non c'è problema di divieti al mio acquisto di nuovi aiutanti di cucina (o altri necessari), inoltre non proibisco mai a mio marito di acquistare i dispositivi necessari. Se c'è un'opportunità e un bisogno finanziario, e talvolta solo una grande "Lista dei desideri", allora buona fortuna. e a proposito, dopo l'acquisizione di questi maghi-aiutanti della cucina, il nostro cibo è diventato più vario.

E il regime dei bambini, come ti hanno già scritto le ragazze, è molto delicato e non aggressivo. Ora stavo cucinando i peperoni ripieni su di esso, ei peperoni erano sotto la parte superiore della casseruola, quindi il succo in cui erano stufati i peperoni non saltava mai. Ha bollito molto, molto attentamente e il piatto si è rivelato ottimo nel gusto e nell'estetica per gli occhi.

Sì, e dopo aver parlato con un manunechka, ho avuto l'idea di volere una piccola pentola a pressione. Qualcuno sa, c'è qualcosa di piccolo nella pentola a pressione?

Ed ecco il pepe:



Tre cose sono finite nella casseruola. Ottimo per noi per il pranzo

Il programma "Alimenti per neonati" 1 ora 10 minuti (era possibile mettere 1 ora). Avevo pollo tritato con cipolle e carote senza riso.
E patate in una friggitrice secondo la video ricetta di Tanyul per una friggitrice (sale, pepe bianco, curry, solo senza farina, beh, non ce l'ho):

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108034.1100

[Irman]

E oggi ho il porridge di latticini di grano 1x6, tempo di cottura 1 ora



3 metri di latte, 3 metri di acqua, 1 metro di semole di grano, sale, zucchero qb.

Irman, porridge! Sul porridge di latte per 1 ora? Era riscaldato?

Vasilika, il porridge è stato riscaldato per 10 minuti, ho appena ascoltato il segnale quando il multicooker ha squittito che il porridge era pronto.

Variazione sul tema "Mele nella neve"
(il resto della crema è stato cotto a vapore per 40 minuti)

[Porridge di farina d'avena.]

Buon giorno a tutti!

E io faccio colazione Porridge di farina d'avena.



Cotto al ritmo di 1 parte di farina d'avena cereali : 6 parti di liquido (mi piace l'acqua + il latte 50:50)
Programma "Porridge di latte" tempo 1 ora e 30 minuti e lasciato sul riscaldamento fino al mattino. Al mattino aggiungo sale, zucchero e burro. Il porridge si è rivelato tenero, tenero, moderatamente viscoso e tenero nel gusto.

Mulechka - umochka prende sempre più "lavoro" da bDIle più grandi sorelle

Innaquanto amo questo porridge - è vivo! E non l'hai messo in ammollo prima e quanto è stato riscaldato? Grazie!

Vasilika, no, non si è bagnata. Ho lavato le semole e le ho messe subito a cuocere. Cucino sempre questo porridge prima di andare a letto e lo lascio sul riscaldamento fino al mattino. Adoro il suo gusto stufato. Inoltre, più latte c'è nel rapporto liquido, più intenso è il gusto del languore.

Ragazze, ciao! Domani ho intenzione di seguire il bambino, voglio davvero un bambino del genere, e qualcuno ci ha stufato carne o pesce, è gustoso?

Ragazze, ciao! Domani ho intenzione di seguire il bambino, voglio davvero un bambino del genere, e qualcuno ci ha stufato carne o pesce, è gustoso?

Non ho stufato la carne, ma ho cucinato un pezzo di manzo (collo) - è stato verificato in 1 ora! Domani ci farò del carbonato, oggi Marina. Dovrò farlo per un paio, vediamo come va! Puro esperimento, cucineranno con grande vapore!

Ragazze, altra domanda, è possibile, ad esempio, avvolgere un pezzo di carne o pesce nella carta stagnola e cuocerlo? (non c'erano multicooker, il bambino sarà il primo)

Può.Non so se qualcuno l'abbia fatto in questo, ma in altri MV le ragazze hanno cotto pesce, verdure e carne al cartoccio. Ho fatto il pesce al cartoccio io stesso nel marchio 37501.

Voglio dire, nel foglio sulla "Pasticceria"? Non lo consiglierei davvero !!! Se non vuoi rovinare la ciotola, non dovresti farlo. È meglio quindi cuocere a vapore in un foglio a bagnomaria, se ci metti questo pezzo di pesce / carne.

Ho cucinato il salmone al cartoccio su una "teglia", ho preso la ricetta da un libro "nativo", solo lì dovrebbe essere affumicato con fumo liquido, non ho fumo. La prima volta che l'ho fatto al cartoccio in una pentola a cottura lenta, il risultato mi è piaciuto, era delizioso. Penso che non rimarrai deluso.

[Casseruola di cagliata e pere.]

Ragazze, ciao! Domani ho intenzione di seguire il bambino, voglio davvero un bambino del genere, e qualcuno ci ha stufato carne o pesce, è gustoso?

Non ho provato la carne, ma ho stufato e fritto leggermente il pesce. Tutto ha funzionato perfettamente

E abbiamo oggi Casseruola di cagliata e pere.



2 confezioni di ricotta + due uova + 2 cucchiaini di zucchero + 2 cucchiai di yogurt = montate il tutto con un frullatore. Mise pezzi di pera sul fondo della ciotola. Riempito con una miscela di cagliata. Modalità cottura 1 ora. È vero, ho guardato attentamente quando il programma è terminato e la casseruola è rimasta sul riscaldamento per altri 30 minuti. Coperto in cima con crema pasticcera al cioccolato (appena pronto era in frigorifero).

GUSTOSO !!!!! Il più succoso e tenero! Per quanto riguarda il mio coniuge non piacciono queste casseruole (di solito fatte in una friggitrice), e poi ha persino preso un additivo con occhio astuto.

E come mi piacciono il suo volume e l'efficienza

Inna, la casseruola è senza semolino e farina?

Irman affatto... In questa casseruola, mi piace molto il gusto puro della cagliata di frutta (anche se oggi ho interrotto un po 'questo gusto con il cioccolato, è meglio versarvi sopra la panna acida).

Ieri ho deciso per Srimati
metà della ricetta, solo ancora meno zucchero. Si è rivelato molto gustoso, al mio è piaciuto. Adesso vado al Vischio per mettere un segno più.


E un pezzo, per qualche motivo intorno alla mela, è bianco, infatti - questo non lo era.

Capisco che non ci siano modalità sensoriali in questa CF. Ragazze che hanno una CF con modalità touch, quale modalità è ancora più comoda: touch o automatica? O non c'è differenza?

[Vasilica]

Vasilica, Grazie!

L'odore è notevolmente diminuito, la modalità del porridge di latte è talmente delicata, la farina d'avena, anche con il latte, non stava andando da nessuna parte, il coperchio è assolutamente pulito. Probabilmente influisce sulla bassa potenza. In Panasonic, la farina d'avena sul latte macchia il coperchio e con un volume inferiore a un litro.

Oh, le ragazze, tutte in dubbio, sono andate per il cartone animato, l'hanno annusato, orrore come puzza la ciotola e il cavo, non l'ho comprato, dubito che un odore così forte scomparirà

Ieri nel negozio ho visto il nostro bambino sullo scaffale del negozio: l'ho preso e l'ho annusato
ha fiutato tutto e la ciotola e l'inserto del coperchio e la custodia stessa - niente di niente !!! odore - miracoli!

In effetti, miracoli, e ho annusato fuori dalla scatola e il cellophane, in cui c'era una ciotola, puzzava terribilmente

Bene, perché hai sentito l'odore della confezione? Quasi tutte le attrezzature provenienti dalla Cina puzzano così tanto (a quanto pare, aggiungono qualcosa a queste borse durante la produzione). E da lei e il silicone assorbe l'odore. Dopo un accurato lavaggio e bollitura con il limone, l'odore scompare. Se improvvisamente non è andato via immediatamente, dopo l'aerazione notturna e il lavaggio accurato del mattino, non ci sono più odori.

il materiale di imballaggio, inclusa la scatola e la ventola del violoncello, puzza davvero da brividi
la mia scatola è sul balcone da 4 mesi e ha anche un odore aspro
il fumetto stesso non ha odore ora ...
a proposito, avendo letto molti argomenti su questo argomento, mi sembra che questo sia un problema di chi ha un display a luce bianca (come il mio)
e quelli che sono stati fortunati con un display blu - non hanno nemmeno sentito parlare dell'odore (la luce di ieri nel negozio era blu - anche se sembrava esattamente come la mia)

si scopre che sono raccolti in luoghi diversi e il design è diverso?

E come è diverso il design? E la questione del colore della retroilluminazione sono le caratteristiche individuali della percezione del colore. Distinguiamo tutti i colori in modi diversi: per alcuni è bianco, per alcuni è blu. Lo vedo come un blu molto pallido.E anche con un'illuminazione diversa, l'ombra cambierà. Per quanto riguarda gli odori. È una questione di sensibilità dell'olfatto e di accuratezza del lavaggio.

E per quanto riguarda quel multicooker nel negozio, a quanto pare, è rimasto lì aperto per più di un giorno, in onda

L'ho comprato, l'ho portato a casa e ho messo tutti i dettagli e il cartone animato sul balcone, arieggiato, è passata mezz'ora - l'odore è diminuito della metà fino a quando non l'ho lavato, aspetto un'altra ora, e poi l'ho cotto a vapore con il limone, e mettere il limone in acqua o su una bancarella (scusate l'impulsività)

È necessario lavare accuratamente soprattutto le parti in silicone. Limone (un paio di fette) direttamente nell'acqua. E poi lava di nuovo tutto accuratamente. Non ci sarà nessun odore dopo.

[Porridge di mais.]

E questo sono di nuovo io. Ciao a tutti !
Lo sfruttamento spietato dei manyuni continua. Ci ha preparato per colazione Porridge di mais.



1 parte di semola di mais + 4 parti di latte + 3 parti di acqua = Modalità Porridge al latte 1 ora e 30 minuti e riscaldata fino al mattino. Al mattino ho aggiunto sale, zucchero, burro. Di nuovo mi vanto: beh, molto gustoso !!!

E per il tè Muffin all'arancia con farina integrale



E fuori dalla finestra abbiamo il sole oggi dopo la nevicata di ieri! E abbiamo una colazione soleggiata sul tavolo

Qui ho provato a fare il carbonato (carne al vapore 1'35). La produzione è risultata essere di 400 grammi e non ricordo quanta carne cruda ho preso, poiché l'ho fatto in una grande in una volta (solo 2 MB erano 1,5 kg, ma allo stesso tempo la proporzione di salamoia lo faceva non cambiare)
La ricetta non è mia, l'ho scattata su uno dei siti, in originale così:

Prodotti (tutto tra parentesi è la mia improvvisazione)

Carbonade di maiale - 1 kg (io ho preso prosciutto di maiale)
Aglio - 5 chiodi di garofano
Pepe nero macinato - 1/2 cucchiaino. (preso 2 cucchiaini)
Fumo liquido - 1 cucchiaio. l. (non utilizzato per determinati motivi)

Salamoia:
1 cucchiaio. l. sale
1 cucchiaino Sahara
1 litro d'acqua
(aggiunti altri 2 lavrushka e grani di pepe - diversi)

Preparazione
Grattugiate la carne con aglio e pepe e versatela con la salamoia e mettete in frigo per un giorno (io ho passato una notte in frigorifero sottovuoto). Estrarre e mettere in una busta da forno, legare bene - strettamente. Metti in MV. Versare 2 m di acqua e 1'35 funzione 'Vapore', adagiare dopo la fine del programma per 30 minuti. Quindi, senza espandere, raffreddare e in frigorifero per diverse ore. (caldo è tagliato male, freddo è meglio, ma in entrambi i casi è molto gustoso)

[ikom]

Ieri volevo aggiornare la tortiera, allo stesso tempo ho deciso di sperimentare la cottura in forno in un neonato. L'impasto viene versato nello stampo fino al segno 1, il programma di cottura predefinito è di 1 ora e 20 minuti. Il cupcake è salito a segnare 2, più il centro un po 'più alto, non ho sentito la differenza con il forno a piacere. Questi sono i cupcakes:


Ricetta Cupcake:
vetro 250 ml
2 uova
1 tazza di zucchero
1 cucchiaio di kefir (migliore del 2,5%)
0,5 cucchiai di olio vegetale
4/5 tazza di farina integrale Kudesnitsa
1 + 1/5 cucchiaio di farina premium
1,5 cucchiaini di lievito in polvere, colmo, vanillina
Questa volta ho aggiunto mirtilli rossi da giardino, e lo faccio con altri, secondo il mio umore.

Grazie! 2 domande: bacche congelate o essiccate (secche) e bicchieri sono bicchieri da cartone animato!

Frutti di bosco dal congelatore, qualsiasi, molto gustosi con le ciliegie, solo che devono essere scongelati e asciugati accuratamente.
E un bicchiere normale, 250 ml, lo cuocio in forno, risulta circa 1 kg 200 g (ho messo molte bacche) Questa volta ho appena versato parte dell'impasto in un cartone animato, il muffin si è rivelato 420 ge circa 800 g nel forno.

ikom, bellissimi cupcakes!

Quindi ora farò metà di tutte le mie ricette per il bambino, e se la ricetta contiene 2 uova, allora non ci sono domande, ma quando 1 uovo .... Avevo già l'idea di usare la quaglia.

Come fate voi ragazze in una situazione del genere?

Di norma, le uova di gallina sono indicate nella ricetta, questo è generalmente accettato! Se vengono deposte quaglie o altre uova, di solito l'autore della ricetta ne parla nella ricetta.

Un uovo di gallina = 4-5 uova di quaglia

Vasilica, Grazie!

Ho messo circa un terzo dell'impasto nel bambino, avevo paura che non lo cuocesse più, ora penso di poterlo gestire, devo provare.
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E di notte ho messo lo yogurt sul lievito naturale di lattina, al mattino si è scoperto 1,5 litri di delizioso yogurt senza acidità
Sonulya, tornando a casa da scuola, ha condannato mezzo litro in una volta, ha detto molto gustoso, meglio di uno da negozio.
Bene, allo stesso tempo ho fatto la ricotta secondo la ricetta per un multicooker da un litro di kefir, ho aggiunto il latte al segno massimo e nessuno ha corso da nessuna parte.

E, soprattutto, l'odore non disturba più, è scomparso

[Marchio]

Ecco una piccola domanda per me:
Dimmi, per favore, quando si imposta il tempo di cottura, il tempo predefinito può essere azzerato?
Cioè, quando aumentare il tempo, è comprensibile. E, ad esempio, devo impostare 20 minuti, ma secondo il programma, 30.
Devo premere il pulsante dei minuti fino a quando l'ora non raggiunge sì, quindi devo premere il pulsante dell'orologio fino a quando non sono zero, e di nuovo i minuti.
Forse non so qualcosa ... E puoi reimpostare immediatamente l'ora con un solo movimento e impostare con calma i minuti di cui ho bisogno ...

Marchio, Scorro non i minuti, ma le ore (questo è più veloce) - dopo le ore massime, appare il minimo.

Manna, quindi questo è comprensibile, voglio rendere la vita più facile alle mie dita, in modo che velocemente, una volta e basta! altrimenti salto e ricomincio!

Questo è l'inconveniente del menu radiale.

Voglio anche chiederti come fare correttamente lo yogurt. A volte non mi raggiunge, quindi è ritardato! Non mi adatterò, anche se è più comodo farlo che in uno grande. L'ho fatto una volta con il lievito madre, tutto era come nelle istruzioni, l'ho aperto la mattina - non l'ho ricevuto, ho dovuto rimetterlo a posto per 8 ore. E lo faccio con lo yogurt - è troppo teso - beh, non importa quanto mi adatti allo yogurt delizioso, non è quello, anche se ho preso ricette collaudate.

[ikom]

ikom, bellissimi cupcakes!

Quindi ora farò metà di tutte le mie ricette per il bambino, e se ci sono 2 uova nella ricetta, allora non ci sono domande, ma quando 1 uovo .... Avevo già l'idea di usare la quaglia.

Come fate voi ragazze in una situazione del genere?

E ho anche "prepotente" le ricette per ottenere il volume per 1 uovo. Mi piace così tanto che puoi cuocere muffin così piccoli ogni giorno! È vero, quando impasto l'impasto in un bicchiere di un frullatore, divento un po 'nervoso da un piccolo volume. Durante la mia vita, mi sono abituato a cuocere (e anche a cucinare) sempre di più in quantità di secchi.

Voglio anche chiederti come fare correttamente lo yogurt. A volte non mi raggiunge, quindi è ritardato! Non mi adatterò, anche se è più comodo farlo che in uno grande. L'ho fatto una volta con il lievito madre, tutto era come nelle istruzioni, l'ho aperto la mattina - non l'ho ricevuto, ho dovuto rimetterlo a posto per 8 ore. E lo faccio con lo yogurt - è troppo teso - beh, non importa quanto mi adatti allo yogurt delizioso, non è quello, anche se ho preso ricette collaudate.

Non hai descritto l'algoritmo con cui operi e che tipo di lievito usi. Pertanto, è difficile dire quale sia la ragione del fallimento. Ogni tipo di coltura iniziale richiede il proprio tempo di preparazione. Lo faccio su Evitalia. E quando faccio un lievito naturale "uterino" da questa polvere secca, lo faccio riposare per 8-9 ore. Ma quando lo metto su questo ripiano uterino, lo yogurt è già cotto da 4 ore e un altro punto importante è la temperatura iniziale del latte alla quale diluisci il lievito e lo versi nella casseruola del multicooker. Questo momento influenza notevolmente il tempo di preparazione dello yogurt. Riscaldo il latte nel microonde fino a 40-41 gradi (il mio lievito madre lo accetta), diluisco dentro il lievito secco o uterino, lo verso in una casseruola multicooker e imposto il tempo opportuno (ho scritto sopra). Quindi tutto è determinato solo empiricamente.

Grazie per il consiglio! Sembra che la temperatura non superi i 40 grammi e lo faccio come nelle ricette, ma non sono "amico" di questo procedimento! Come va a finire il kefir, bevo deliziosamente, ma com'è lo yogurt in ogni caso !!! Proverò ancora e ancora ...

Grazie per il consiglio! Sembra che la temperatura non superi i 40 grammi e lo faccio come nelle ricette, ma non sono "amico" di questo procedimento! Come va a finire il kefir, bevo deliziosamente, ma com'è lo yogurt in ogni caso !!! Proverò ancora e ancora ...

La tua cultura iniziale resiste a questa temperatura? Cosa dice l'istruzione? Dopotutto, ci sono lieviti per i quali la temperatura non dovrebbe superare i 36 gradi. E prova a cambiare il tuo produttore di latte.

Buona giornata a tutti !

E oggi ho cucinato una zuppa:



Carote e spezie spente un po 'su "Steam". Poi ha piegato il cavolo cappuccio, le patate e la coscia di pollo "scalpata".All'inizio ho impostato "Zuppa / Stufato", ma poiché l'ebollizione era molto intensa, ho cambiato il tempo al programma "Pappe" per 1 ora e 30 minuti. Alla fine del programma, ho messo le barbabietole al vapore e grattugiate. Chiuse il coperchio del mulo, la baciò nelle botti, mi sorrise con un occhio azzurro. E dopo mezz'ora con panna acida e con pane integrale MMMMMMMMM !!!

In generale, che non affiderò la mia ragazza, non mi delude da nessuna parte

Lo faccio su Evitalia.

Sì, è stato su Evitalia che non ho mangiato - non ha fermentato, e poi l'ho provato su Narin - è risultato yogurt e all'inizio non aveva sapore, poi l'ho messo per altri 8 ore - yogurt. E ho abbandonato questa attività ... ho trovato 1 pezzo di Evitalia nel frigorifero, vado a farlo oggi, forse verrà fuori qualcosa ...

[Marchio]

Sì, è stato su Evitalia che non ho mangiato - non ha fermentato, e poi l'ho provato su Narin - è risultato yogurt e all'inizio non aveva sapore, poi l'ho messo per altri 8 ore - yogurt. E ho abbandonato questa attività ... ho trovato 1 pezzo di Evitalia nel frigorifero, vado a farlo oggi, forse verrà fuori qualcosa ...

Marchio lo yogurt uscirà per te, uscirà sicuramente!

Lo capisco così (ho sfornato Srimatti):



Sto scrivendo il mio algoritmo di azioni. È lo stesso per un multicooker e una yogurtiera.

Così:
1 - Sterilizzare un barattolo di vetro da mezzo litro. Come? In una friggitrice o nel microonde.

2 - Facciamo la coltura starter uterina (beh, la chiamo così) = scaldiamo il latte (io ho il 3,2%) a 41 gradi e lo versiamo in un barattolo da mezzo litro. Perché facciamo un masterbatch? È solo che lo yogurt principale di Evitalia è un po 'fibroso. La mia famiglia non lo mangia. E lo yogurt fermentato secondario dal primario (nel nostro caso, dalla cultura dell'utero di avviamento, come ho detto) ha una consistenza densa. Perché la banca? La coltura starter uterina verrà conservata in frigorifero e, per non portare dentro i germi di cui non abbiamo bisogno, non abbiamo bisogno di trasfusioni extra! Mescolare la polvere di Evitalia nel latte. Mettiamo il barattolo in una casseruola multicooker piena d'acqua a una temperatura di 40-42 gradi. Impostiamo il tempo a 6 ore. Dopo circa 5 ore e 55 minuti, agita leggermente il barattolo del futuro yogurt con il dito. Se ha una consistenza gelatinosa, spostalo in frigorifero. In caso contrario, aggiungi l'ora (prima proviamo 1 ora). E così via fino al momento. Nel tempo saprai già quanto tempo ci vuole per la cultura primaria.

3 - Il nostro lievito madre si è raffreddato? Ne prendiamo 3-6 cucchiai e lo mettiamo in una casseruola multicooker. Riempi con latte caldo. Impostiamo il tempo a 4 ore. Controlliamo la prontezza. Se necessario, aggiungi tempo. Ma, di regola, è sufficiente. Ci divertiamo e ci divertiamo.

Perché lo sto facendo? Innanzitutto, come ho scritto sopra, non ci piace la consistenza viscosa dello yogurt uterino. In secondo luogo, Evitalia costa 67 rubli a bottiglia. E se ogni volta che lo fermento con la polvere di Evitalia, nonostante mangiamo MOLTO yogurt (2-3 litri al giorno), allora verrei fatto a pezzi.

[Marchio]

Marchio, Faccio tutto su "Evitalia" secondo le istruzioni (anche se non in questo MV), subito per 2 litri. Sterilizzo le lattine, diluisco la pasta madre quando nel latte freddo, quando nel latte caldo, la verso nelle lattine e la metto in MV. Mi verso l'acqua fino alle spalle. La temperatura dell'acqua durante il programma era di 42 gradi, ho misurato. Fermentato in 6-6,5-7 ore. Lo tiro fuori e vado dritto al frigorifero. Lascio un barattolo come "coltura uterina di avviamento", il resto io e il bambino (un anno e 3) mangiamo con piacere.

È importante quale latte viene preso per lo yogurt. Dal nostro "Piskarevsky" in sacchetti morbidi non ho preso lo yogurt, anche se per il resto ho fatto tutto come sempre. Prendo solo latte "selezionato" per lo yogurt (così come per il kefir con i funghi), di solito Prostokvashino. E lo yogurt è meraviglioso, e ai funghi piace)))

Sì, ho anche fatto da "Prostokvashino" selezionato, tutto ha funzionato. Oppure prendo una scelta con una breve durata (settimana-dieci giorni). Un paio di volte ho fatto il 2,5% di grassi sul latte, ma ovviamente ha un sapore migliore con latte selezionato. Non ho mai avuto forature, dalla prima volta (mmm).

[Marchio]

Marchio, Capisco che evitalia si scopre bere, giusto? E quale latte grasso viene utilizzato? Se il latte è più grasso, lo yogurt sarà più denso.

[Marchio]

Marchio, Capisco che evitalia si scopre bere, giusto? E quale latte grasso viene utilizzato? Se il latte è più grasso, lo yogurt sarà più denso.

sì risulta essere bevibile, non sono mai riuscito a "far stare il cucchiaio", e ho aggiunto il 20% di grassi, ma comunque bevibile, ero il miglior bevitore di yogurt "agusha". Ho preso 2,5 latte - non beviamo più grassi, anche se ho fatto 3,5 su Prostokvashin. E fondamentalmente prendo latte 36 copechi, con una durata di conservazione settimanale.

[Marchio]

Marchio, ma non risulta essere euitalia solo a questa Redmond, o è sempre liquida? Forse la temperatura è troppo bassa per la pasta madre?
Io stesso fermento l'evitalia in una yogurtiera - è scomodo per me nel multicooker

Ho fatto Evitalia una volta, e una volta a Narina: è risultato liquido, quindi l'ho abbandonato e li ho fatti in MV. Fondamentalmente ho fatto qualcosa in uno grande, in uno piccolo su Agusha: hanno bevuto, era gustoso, ma voglio qualcosa di nuovo e con additivi (per bambini). (e ne voglio uno spesso, come in un negozio) E oggi ho tirato fuori l'ultima bottiglia di Evitalia in frigorifero. Domani comprerò latte fresco e lo farò. E controllo la temperatura al tatto in modo che non bruci, e lo metto in MV per lo yogurt o 40 grammi, ma ancora non va bene.

E controllo la temperatura al tatto in modo che non bruci, e lo metto in MV per lo yogurt o 40 grammi, ma ancora non va bene.

Cosa intendi per "per non bruciare"? Riscaldalo un po 'e poi per il programma ... Forse surriscaldi subito lo starter?
Sinceramente, anche se so che è meglio scaldarlo, interferisco già dal frigorifero, al massimo a temperatura ambiente il mio latte resisterà per un'ora o due ... E tutto funziona alla grande, no persino moccio ...

E l'evitalia non moccola affatto.

L'ho fatto con Evitalia, Narine e inizialmente Actimel-Activation.

Questo è tutto ciò che non moccola affatto.Se fossero usati altri lieviti, la lattina, ad esempio, nelle stesse condizioni, sarebbe