Carote coreane "A modo nostro"

Carote coreane "A modo nostro"

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Carote (peso netto)	400 gr
sale	gusto
Condimento per carote coreane	1,5 cucchiai. l.
zucchero	1,5 cucchiai. l.
Aceto	25 ml
Aglio	2 denti.
Olio vegetale	50 ml
Sesamo

Metodo di cottura

• Questa carota richiede solo 5 minuti per cuocere, compresa la sbucciatura e la grattugiatura delle carote. Vero, allora va tenuto per circa un'ora in frigorifero ...
• Grattugiare le carote sbucciate per le carote coreane. Salare a piacere e schiacciare un po ', in modo che le carote diventino leggermente umide, ma non dare molto succo. Riscaldare l'olio vegetale fino a quando è molto caldo.
• Aggiungere il condimento per le carote coreane alle carote grattugiate (io ce l'ho con l'aggiunta di sesamo)
• 
• e mescolate bene con un cucchiaio per distribuire uniformemente.
• Aggiungere lo zucchero, l'aglio spremuto attraverso una pressa per aglio, versare l'aceto
• 
• Versare l'olio caldo e mescolare bene. Trasferire in una ciotola con coperchio e conservare in frigorifero per almeno 1 ora in modo che tutti gli ingredienti "facciano amicizia"
• 
• Cospargere di semi di sesamo prima di servire.
• 
• Buon appetito !

Tempo per la preparazione:

5 minuti + 1 ora di raffreddamento

Programma di cottura:

Grattugia + piatto

Nota

C'era una volta, non appena questa carota "d'oltremare" apparve sugli scaffali dei nostri negozi, e avendola acquistata per il test, volevo davvero cucinarla da solo, e iniziai a cercare una ricetta. E ce n'erano moltissimi - sembrano simili, ma il numero di ingredienti usati era diverso (a proposito, qui sul sito c'è anche una ricetta che è anche diversa dalla mia). Attraverso il metodo di lunghe prove ed esperimenti, questa ricetta è apparsa - con le stesse proporzioni e una piccola quantità di tempo per prepararla, che ha messo radici nella nostra famiglia ed è diventata una delle nostre preferite.
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E oggi ho fatto anche una carota. : girl_cleanglasses: Più o meno lo stesso, solo il set di spezie è diverso.

[galchonok]

galchonok, grazie per un'opzione così facile per preparare la tua carota preferita, non l'ho ancora provata, ma sono sicuro che sia molto gustoso, sembra delizioso))) Lo cucinerò sicuramente, ma per ora l'ho portato a i segnalibri

Faccio anche carote così .. confermo, molto gustose

Questa carota è semplicemente adorata nella nostra famiglia. Nessuna vacanza e gli eventi sono senza carote. È vero, a volte stufo le carote, beh, sarebbe più morbido. Dato che alle nostre nonne piace più morbido: girl_pardon: Ma è comunque delizioso: girl-yes: La ricetta è super.

[Natasha]

Natasha, Larissa, Tina, Nataliagrazie ragazze!

solo l'insieme delle spezie è diverso

Natasha, sì, ho provato anche tante diverse opzioni con le spezie, ma alla fine ho optato per un condimento già pronto, che compro sul mercato nel reparto spezie

grazie per aver reso la tua carota preferita così facile

Larissa, alla vostra salute! Sarei felice se lo cucinassi mai!

Faccio anche carote così .. confermo, molto gustose

Tina, contento che i nostri gusti corrispondano

Questa carota è semplicemente adorata nella nostra famiglia.

Nataliae siamo la stessa cosa

Quando verso l'olio caldo, copro la ciotola con le carote con la stessa padella calda a pareti spesse e lascio raffreddare la padella in questa posizione - questo rende le carote più morbide.
Ma in questo olio prefrigo la cipolla tritata fino a farla diventare scura, e la tolgo dall'olio prima di versarla: il profumo delle cipolle fritte decora molto le carote, secondo me.
E compro anche spezie già pronte.

E quante ricette non ho provato, ottengo molto acquoso, e spremo il succo, Gal secondo la tua ricetta non è necessario?

[Tatyana]

Tatyana, Olya, grazie per esserti fermato!
Tatyana, grazie per le aggiunte!

In questo olio, preparo la cipolla tritata fino a farla diventare scura, e la tolgo dall'olio prima di versarla: il profumo delle cipolle fritte decora molto le carote, secondo me.

Sì, l'ho fatto, ma secondo questa ricetta ci piacciono di più le carote!

e spremere il succo, Gal secondo la tua ricetta non serve?

Ol, no, non farlo. Lì si forma un po 'di succo. La cosa principale all'inizio, quando si schiaccia con il sale, non è fino a quando non appare il succo, ma solo fino a quando le carote non si bagnano.

La cosa principale all'inizio, quando si schiaccia con il sale, poi non finché non appare il succo

OOO, e ho sempre cercato di schiacciare fino a renderlo morbido e di conseguenza c'è molto succo, è molto difficile rimuoverlo, il condimento non satura le carote. Grazie, proverò sicuramente a farlo.

Quindi io, all'inizio, mi sono accartocciato, e ora io

Grazie, proverò sicuramente a farlo.

Buona salute, sarò felice se cucinerai mai

[galchonok]

galchonok, carota fresca, volevo davvero.
E anche a me piace TATbRHA, la cipolla è calda nell'olio, ma non fino a quando non è scura, ma fino a doratura, e la spalmo con le cipolle, ma siamo amanti delle cipolle)))))
Precisamente, cucinerò Sedna in onore del nostro arrivo dalle vacanze)))))!

Segno di spunta, l'ho fatto oggi e l'ho pulito fino al mattino.
Ragazze, come e con cosa strofinate le carote? Ho sbucciato 4 carote, ho tirato fuori una grattugia per le carote coreane, una simile di plastica, con pezzi di ferro al centro in due file, ho dato l'incarico a mio marito di strofinare le strisce lunghe e ho lasciato a mettere mia figlia. Esco, l'ho appena strofinato e mi sono anche offeso che fosse sbagliato, ma non ce la faccio a resistere a lungo con questa grattugia. Sono andato di nuovo per le carote, ho iniziato a strofinare l'intera lunghezza delle carote, ho imparato lunghe strisce paffute, ma l'ho fatto per così tanto tempo, i feltri per tetti non avevano abbastanza forza rapidamente dall'inizio alla fine senza fermarsi per allungare il tutto carota attraverso la grattugia. Insomma, sono stanco di sfregare e stanco. forse ci sono altri adattamenti per le carote coreane oltre a una tale grattugia.

dimmi chi mette quali spezie, altrimenti l'ho fatto l'ultima volta e l'ho tirato fuori da una borsa - beh, si è rivelato molto bruscamente per noi, e il bazar non è disponibile per me

[Tatyana]

Tatyana, il condimento per le carote coreane può essere "piccante" e solo un condimento. Ne compro uno semplice. E puoi metterlo di meno.

Sì, non era nitido, cioè non c'erano iscrizioni, o forse alcune separatamente, come ci va il coriandolo, ma cos'altro non ricordo

[tanushenka]

tanushenka, solo coriandolo e peperoncino: segreto: che può essere sostituito con la paprika. E questo è tutto

Ho la paprika - ci proverò, il coriandolo non esce dalla cucina, ma la ricetta mi è piaciuta - grazie, la porto tra i tuoi segnalibri

[Olesya]

Olesya, grazie per il commento !

Esatto, lo preparerò in onore del nostro arrivo dalle vacanze

Prego ! Spero ti piaccia

Segno di spunta, l'ho fatto oggi e l'ho pulito fino al mattino.

Oh, Ol, aspetterò il tuo feedback

Ragazze, come e con cosa strofinate le carote?

Ho il colore arancione più comune, con un reticolo rimovibile su due file: l'ho comprato a lungo per testarlo nel negozio, dove poi tutto era ancora di 36 rubli ciascuno, ma si è rivelato il più conveniente e preferito . In sostanza, mio ​​marito si strofina, perché non ho abbastanza forza, ma .... ogni volta che chiedo- "non per macinare, ma per strofinare più a lungo"

Insomma, sono stanco di sfregare e stanco.

Ol, mi sembra che la grattugia non sia abbastanza affilata o semplicemente scomoda, ne avevo solo una, finché non ho comprato quella di cui ho scritto sopra

dimmi chi mette quali spezie

Tatyana, Compro nei reparti "orientali", dove le spezie sfuse sono già confezionate in barattoli, ci sono ancora diverse noci, frutta secca, ecc., Ma mi piace anche Kamis, a volte lo metto (se ho bisogno di comprarlo urgentemente, ma non ho programmato di andare)

solo coriandolo e peperoncino che possono essere sostituiti con la paprika.

Natasha, grazie, è tutto con una piccola quantità di peperoncino e una grande quantità di paprika, ce l'ho - ecco perché le carote risultano un po 'piccanti all'uscita

[Tatyana]

grazie, lo porto nei tuoi segnalibri

Tatyana, alla vostra salute! Sarei felice se cucinassi

[Olya-Olgea]

Olya-Olgea, ciao e prospera!

Mi piace "strofinare" le carote con un tagliaverdure (impianto di Tartu, 1992). Un gadget molto utile)). Tipo di tritacarne.

Un mio amico sta strofinando con un "mandolino". E un altro amico (coreano) taglia con un coltello. Dice, dice, è più veloce.

Cordiali saluti. Kamena-Lena. ...

PS: chissà se la pianta esiste adesso? Ha prodotto tagliaverdure affidabili.

[Segno di spunta-galchonok]

Segno di spunta-galchonok, ciao e prospera!

Ho mandato una porzione di carote a "riposare" in frigorifero. Oggi non abbiamo condimenti pronti. Pertanto, ho mescolato il mio - 1 cucchiaino. curry, 1/4 cucchiaino peperoncino piccante, un pizzico di semi di coriandolo (schiacciati un po 'con una cotta), 1 cucchiaino. semi di sesamo. Ho disposto tutto su una carota. Per prima cosa soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio. E poi ha versato l'olio bollente sulle spezie. In modo che rivelino completamente il loro aroma. E dopo, ha mescolato tutto bene, aggiungendo sale, zucchero, aceto di sidro di mele e salsa di soia.

Si è scoperto che "non ero affatto un fulmine" in cucina; (. Ma avrò l'opportunità di migliorare le mie abilità in cucina non appena avrò acquistato un condimento già pronto. Voglio davvero godermi una carota di cinque minuti .

Grazie per la ricetta. Nella nostra famiglia, tutti amano le carote coreane. E anche un gatto !!! È vero, ma mangia. Vitamine!
Ma non cuciniamo le carote molto spesso, perché la nostra ricetta non è così veloce.

Con gratitudine e rispetto. Kamena-Lena. ...

Oh, Ol, aspetterò il tuo feedback

Segno di spunta, lascia che ti bacio.
Alla fine, a 38 anni, ho ottenuto le carote coreane più deliziose. Resta da risolvere il problema con una grattugia e lo farò molto spesso. Molto fresco e veloce, l'ho scosso letteralmente 6 volte e si è bagnato, ho aggiunto il condimento da un sacchetto, zucchero, aceto, aglio (tutto come da ricetta), girasole e olio d'oliva (50/50), riscaldato nel microonde, l'ho versato e in frigorifero. Mmmm, così delizioso.

[Segno di spunta]

Segno di spuntae che tipo di condimento per le carote intendi? Anche qui la varietà è ottima e il gusto dipende dal condimento.

[Lena]

Segno di spunta-galchonok, ciao e prospera!

Lena, ciao e prospera!
Sono così contento che tu abbia preparato le carote!

Oggi non abbiamo condimenti pronti. Quindi ho mescolato il mio

Hai fatto assolutamente la cosa giusta!

Grazie per la ricetta. Nella nostra famiglia, tutti amano le carote coreane.

Alla vostra salute!

E anche un gatto !!! È vero, ma mangia. Vitamine!

picchiettalo da me

[Olga]

Segno di spunta, lascia che ti bacio.

Alla fine, a 38 anni, ho ottenuto le carote coreane più deliziose.

Olga , Sono così felice che mi sia piaciuta la carota! Grazie, mia cara, per la cucina e l'apprezzamento, e un'ottima foto!

Resta da risolvere il problema con una grattugia

Sì, Ol, come ti ho capito, quando l'ho fatto "stupido" , grattugie infruttuose, anche io non volevo nemmeno avvicinarle, ma volevo tante carote. Buona fortuna con l'acquisto della grattugia più conveniente

che condimento per le carote intendi?

Tatyana, Compro nei dipartimenti "orientali" dai caucasici - ci sono tali reparti nei mercati, nei negozi - ci sono tutti i tipi di spezie sfuse (comprese quelle già pronte per pilaf, maiale, pollo, ecc.) Sono già confezionate in plastica contenitori o barattoli, ci sono ancora noci diverse, frutta secca, ecc., ma mi piace anche Kamis, a volte lo metto

Quando verso l'olio caldo, copro la ciotola delle carote con la stessa padella calda a pareti spesse e lascio raffreddare la padella in questa posizione - questo rende le carote più morbide.
Ma in questo olio ho pre-friggere la cipolla tritata fino a farla diventare scura, e la tolgo dall'olio prima di versarla: il profumo delle cipolle fritte decora molto le carote, secondo me.
E compro anche spezie già pronte.

Oh, lo faccio anche io.

[Kamena]

Kamenae puoi mostrare il tuo tagliaverdure? Ho anche un tipo di tritacarne, ma non taglia così a lungo.
galchonok, il coniuge ha strofinato la seconda porzione. Gli ospiti erano venerdì, oh, non ho ricevuto le carote mentre ero impegnato in cucina.

[galchonok]

galchonok, Segno di spunta, mi sono comprato una grattugia Berner per carote coreane con un vassoio per il mio compleanno, questo è un casino. Strofinalo così velocemente e magnificamente. Ecco un'altra parte. Vkusnoooo. Grazie.

[Olga]

Olga, coccolami con le tue foto, grazie, carissimo! È molto piacevole che la ricetta abbia messo radici nella tua famiglia!

Per il mio compleanno mi sono comprato una grattugia Berner per carote coreane con vassoio, questo è un casino.

Con un acquisto buono e necessario, lascialo servire e per favore per molto, molto tempo!

Ecco un'altra parte. Vkusnoooo. Grazie.

Alla tua salute, Olga!

viziami con le tue foto

Segno di spunta, la foto è stata scattata in ginocchio, seduto sul divano. per mangiare, ma mi sono ricordato, avrei dovuto fare una foto. E così preparo la tua carota ogni settimana, risulta molto veloce e gustosa.

Bene, per la tua salute!

[galchonok]

galchonok, Segno di spunta, dalla nostra famiglia, grazie mille per la ricetta. Hanno fatto questa carota in modo diverso. E sembra con gli stessi ingredienti, ma non è quello. In generale, nella nostra famiglia, mio ​​marito fa sempre queste carote. E qui non è riuscito in alcun modo con il tempo. Sono stanco di aspettarlo, ho aperto la Macchina per il pane, ho trovato la tua ricetta e, senza pensarci due volte, ho fatto un'insalata in 5 minuti. La sera lo servo a mio marito e lui mi chiede dove l'ho comprato. Dico che l'ho fatto io. Non ci ho creduto per molto tempo. Ha detto che aveva un sapore migliore delle sue carote. E, soprattutto, ha un sapore migliore delle carote che i coreani vendono nel nostro bazar.
Quindi, GRAZIE, segno di spunta, enorme! Ora faremo le carote solo in questo modo e spesso!

[Zoya]

Zoya, grazie per la tua segnalazione! Sono contento che la ricetta sia stata utile e mi siano piaciute le carote!

GRAZIE, segno di spunta, enorme!

Alla vostra salute!

Ora faremo le carote solo in questo modo e spesso!

Divertiti a cucinare!

[galchonok]

galchonok, accetta la mia gratitudine, cucino per la terza volta e so che non lo farò in nessun altro modo))) Risulta molto gustoso!

Segno di spunta, sono venuto a metterti un grasso in più! le carote sono adorabili! ideale per contenuto sale-zucchero-acido-olio. Cambiamenti da me stesso: non c'era aceto ordinario, ho preso il riso 3% 3 volte di più, 75 ml.
Grazie!

[Martina @]

Martina @, Sono molto contento che mi siano piaciute le carote! Cucina per la tua salute, grazie per il report!
Larisochka, contento che ti sia piaciuta la carota!

ideale per contenuto sale-zucchero-acido-olio.

Ho misurato questa perfezione per così tanto tempo

non c'era aceto ordinario, ha preso il riso

Ottimo sostituto!

Grazie!

Alla vostra salute!
Grazie per la segnalazione! Buon Natale !

Grazie segno di spunta per la carota. È stato necessario prepararsi con urgenza. Il motore di ricerca ha inventato la tua ricetta. L'ho cucinato e non me ne sono pentito. Veloce e delizioso!

[Irinochka]

Irinochka, alla vostra salute! Sono contento che ti sia piaciuto! Grazie per aver scelto la ricetta e la segnalazione!