Testare la pentola a pressione multicooker Brand 6051

[Involtini di cavolo pigri.]

Involtini di cavolo pigri.

Dopo la zucca ripiena di ieri, ho ancora carne macinata e l'ho usata per involtini di cavolo ripieni. Ho aggiunto il cavolo tritato (la cipolla era già lì), ho fatto delle palline e le ho messe nella pentola a pressione. Ho versato 1 metro di salsa di pomodoro e ho attivato il programma STUFATURA - 10 minuti e gli involtini di cavolo sono pronti.
Molto gustoso, ci è piaciuto.



Ingredienti: carne macinata 0,5 kg, cavolo 300-400 g, carote 1 pezzo (non utilizzate), salsa di pomodoro, zucchero. sale. Pepe.
Gli autori della ricetta consigliano di friggere la carne macinata con le cipolle, ma io ho cucinato da crudo.

E qual è la temperatura se scegli la pressione 1?

E qual è la temperatura se scegli la pressione 1?

Cos'è la pressione 1?

ridurre manualmente a 1 (unità). La modalità manuale non può essere ritardata e ho messo 1, sperando che questa sia la temperatura minima.

ridurre manualmente a 1 (unità). La modalità manuale non può essere ritardata e ho inserito 1, sperando che questa sia la temperatura minima.

Probabilmente stai parlando di qualche altro dispositivo. In questo multi in modalità manuale, la temperatura viene impostata direttamente in gradi. E la pressione viene misurata in kPa e inizia da 20 unità e fino a 70.
PS: Persone, quello che ho fatto ieri stinco di maiale - discarica))). Allo stesso tempo, dal brodo filtrato con un tovagliolo di carta, un pezzo della carne e della pelle rimanenti, è risultata un'ottima carne in gelatina. Un'intera ciotola di zuppa. Produzione senza sprechi!

Do il benvenuto a tutti!
Ho una grande richiesta ai professionisti e agli utenti esperti di questo SV-MV: per favore scrivi le ricette più semplici per i contorni. Ad esempio, su quale modalità e come cucinare purè di patate, riso (c'era già, ma è interessante cucinare il riso con additivi), grano saraceno, pasta (spaghetti). Quando c'è una cosa così miracolosa, allora cuocere tali contorni sul fornello perché non è comme il faut Grazie in anticipo agli utenti del forum reattivo

[Irina]

ridurre manualmente a 1 (unità). La modalità manuale non può essere ritardata, quindi ho impostato 1, sperando che questa fosse la temperatura minima.

Irina, Stai confondendo qualcosa. Sul MANUALE 1 (unità) può essere impostato solo in relazione al tempo, cioè 1 (uno) minuto. La temperatura su MANUALE è da 25 * C e la pressione (in unità di misura) non può essere modificata affatto, solo in relazione alla temperatura.

[Azu in tartaro]

Ho avuto ieri Azu in tartaro.

Ho provato a cucinarlo come una vera base da un calderone. Perché il nostro SV non è un calderone? Con un'eccezione, non ho fritto le patate, in modo che fosse più utile per lo stomaco.
Modalità Frittura per 20 minuti e Stufatura per 20 minuti.

Oggi ho fatto le polpette con le patate, non le ho seguite e ho lasciato mio figlio a ritirare una valigia per strada
Mi è piaciuto, semplice e senza fronzoli.

[Tanya]

Oggi ho fatto le polpette con le patate,

Tanya, Ho letto la ricetta, ma ho deciso di chiedere qui, perché forse qualcun altro parlerà di questo.
Hai aggiunto l'acqua?
Ho cucinato le patate (aggiungendo lo strutto) in modalità KRUPA. A 6050 non ho fatto RISO, senza aggiungere acqua. Il coperchio è bloccato, la modalità funziona senza deviazioni. Ho fatto lo stesso lì. Ma dopo un po ', la pressione non si è accumulata, il coperchio non si è bloccato e invece di 9 minuti, 1 minuto è stato visualizzato sul display, e dopo quel minuto CW è passato al riscaldamento. Ho aperto il coperchio, ho versato 30 ml di acqua e ho riattivato la modalità con le stesse impostazioni. Sospetto che almeno la modalità KRUPY (e forse RIS non è ancora stata testata) non funzionerà senza acqua. Cosa pensi?

devo provare .....
Sul riso - ho fatto una casseruola di patate, non c'era acqua - è tutto OK!

[Tanya]

Tanya, Ho letto la ricetta, ma ho deciso di chiedere qui, perché forse qualcun altro parlerà di questo.
Hai aggiunto l'acqua?
Ho cucinato le patate (aggiungendo lo strutto) in modalità KRUPA. A 6050, non l'ho fatto RISO, senza aggiungere acqua. Il coperchio è bloccato, la modalità funziona senza deviazioni. Ho fatto lo stesso lì. Ma dopo un po ', la pressione non si è accumulata, il coperchio non si è bloccato e invece di 9 minuti, 1 minuto è stato visualizzato sul display, e dopo quel minuto il CW è passato al riscaldamento. Ho aperto il coperchio, ho versato 30 ml di acqua e ho riattivato la modalità con le stesse impostazioni. Sospetto che almeno la modalità KRUPY (e forse RIS non è ancora stata testata) non funzionerà senza acqua. Cosa pensi?

Ksyusha, non ho aggiunto acqua. Il programma ha funzionato sotto pressione, non è stato programmato, sto andando a prendere mio figlio in viaggio, non c'è tempo.

[Tan]

Si, Tan, ovviamente, non hai seguito insomma. Va bene, proverò io stesso sul RIS, forse gli darò un passaggio.

Ragazze! Tu lì sopra al tuo amico su Brandik non hai risposto come e su quale modalità cucinare spaghetti, macaros. Vado a fare anche gli spaghettiki. È necessario versare acqua calda sugli spathetti e mettere in cottura per 15 minuti. O come? Prego. Stiamo aspettando, signore. Siamo neofiti.

Porridge di uova con zucchine.

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[E un'enorme richiesta per le reclute 6051: per favore, mentre leggi l'argomento, armati di una matita e un taccuino o un taccuino culinario per il tuo computer e prendi appunti importanti per te. Direttamente con i link puoi. Perché questo è il modo in cui creare callout per tutti: puoi tintinnare i bicchieri. Grazie per la comprensione!]

Do il benvenuto a tutti!
Ho una grande richiesta per i professionisti e gli utenti esperti di questo SV-MV: per favore scrivi le ricette più semplici per i contorni. Ad esempio, su quale modalità e come cucinare purè di patate, riso (c'era già, ma è interessante cuocere il riso con additivi), grano saraceno, pasta (spaghetti). Quando c'è una cosa così miracolosa, allora cucinate dei contorni sul fornello perché non è comme il faut Grazie in anticipo ai simpatici utenti del forum

Ragazze! Tu lì sopra al tuo amico su Brandik non hai risposto come e su quale modalità cucinare spaghetti, macaros.

Sembra che questo sia un amico, però.

Cosa ho trovato su un vskidku (capovolto dalla fine a 40 pagine)
Patata:
Paradiso e Terra
Patate in umido + cotolette
Casseruola di patate
Pasta:
Pasta
Riso:
Riso
Riso per guarnire
Riso "rosa" alle verdure
Riso "verde" (Marisha, scusa per le prestazioni amatoriali)

Vedi il resto delle ricette nella sezione ricette per Brand 6051
E in questo post c'è una selezione di ricette. Sembra che lì si trovino riso e grano saraceno.

E un'enorme richiesta per le reclute 6051: per favore, mentre leggi l'argomento, armati di una matita e un taccuino o un taccuino culinario per il tuo computer e prendi appunti importanti per te. Direttamente con i link puoi. Perché questo è il modo in cui creare callout per tutti: puoi tintinnare i bicchieri. Grazie per la comprensione!

_{P.S. Lusya scusa per aver usato il tuo colore}

[Ksyusha]

Ksyusha, sei un'eroina, e non solo una madre!
e ho cucinato purè di patate - Paradiso e Terra.
Ci sono ottime istruzioni per questa pentola a pressione, è scritta in modo sensato, in russo e non una traduzione cinese stupidamente robotica. Ho già solo infangato il mio.
È sempre più facile che navigare in Internet.

Lo faccio, leggo con una penna e prendo appunti per me stesso
Non voglio spalare l'argomento ogni volta.
Oppure ripasso le ricette e penso a cosa mettere e come farlo.

[Rigaglie di pollo fritte in pastella di sesamo]

Rigaglie di pollo fritte in pastella di sesamo

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[Gulasch speciale]

Oggi abbiamo Gulasch speciale.

Tutto è estremamente semplice, veloce e delizioso!
Ho messo più zucchine rispetto alla norma - le adoro molto.



Tagliare a pezzi 1 kg di carne e soffriggere con 1 cipolla, 1 carota, 1 peperone e 300-400 g di zucchine in modalità FRITTURA in poco olio.
Versare il tutto con panna acida e salsa di concentrato di pomodoro (100-150 g), condire con spezie e sale.
Cottura in modalità CARNE per 20 minuti.

Ragazze, ho notato qualcos'altro, volevo scrivere, ma dimentico tutto.
Quando chiudi il coperchio, devi guardare nel foro in cui si trova il galleggiante, non sempre si allinea immediatamente con il galleggiante, quindi devi solo spingere il coperchio un po 'oltre con la mano.
Ho solo pensato, forse a causa di questo, alcune persone hanno dei malintesi con la pressione. Perché il galleggiante in questa posizione non può salire.
Questa è solo una supposizione.

Pensi di poter chiudere, ma chiudere in modo che il galleggiante non possa salire?

Beh, spingo quasi sempre il coperchio con la mano perché quel foro non si allinea subito.
E come sarà, se non corretto - non lo so, non l'ho provato.

[Luda]

Luda, può . Ho capito proprio così. Chiuso in fretta, non completamente. Ho visto la verità quasi immediatamente, anche prima che la pressione fosse impostata.
E una volta ho cucinato la zuppa senza anello. Hai bisogno di un adesivo sul coperchio: "Non dimenticare di mettere l'anello!"

Hai bisogno di un adesivo sul coperchio: "Non dimenticare di mettere l'anello!"

È un'offerta per Brand?

[kob3on]

Ksyushk @ -Plushk @, grazie mille! Ho guardato le ricette sulla prima pagina e ho deciso che questo è tutto quello che c'è. Pertanto, ho scritto un nuovo messaggio. Gasha, io appoggio!

Joseph Davydovich kob3on, molto di più sarà sulla prima pagina. Abbiamo il miglior moderatore. Ma non può giorno e dormire al forum. Pertanto, ho un'offerta per i tester, fai una selezione delle tue ricette e Lyudmila prenderà tutto nel primo post.

È un'offerta per Brand?

Può essere . Ero così viziato dal 6050. Metti un piatto lì, hai messo un anello lungo la strada. E poi ha avvitato il coperchio, ma il pensiero dell'anello potrebbe non venire. Insomma, siamo viziati.

Ciao a tutti! Oggi ho ricevuto una pentola a cottura lenta e l'ho già sperimentata. Per cena abbiamo mangiato riso con pollo (più precisamente, si è rivelato essere pollo con riso - l'uccello si è rivelato ottimo per 3 m / st di riso). Foto senza decorazioni, non rimproverare.

Ho formulato male: volevo fare il porridge sul manuale a 95 sul differimento, ma ho scoperto che il manuale non dovrebbe essere ritardato. Ho scelto Porridge al latte e ho ridotto manualmente la pressione con il tasto meno al minimo, cioè 1. Mi chiedo quale fosse la temperatura? Oppure è inutile e non importa quale 20?

Oggi ho cucinato mais normale (non dolce) su "Stew", impostalo per 30 minuti.
Ottimo mais cotto!

["Macchiato"]

Oggi ho deciso di coccolare i miei dolci. Ecco come è andata a finire la torta

"Macchiato"



È possibile visualizzare la ricetta e la descrizione completa Qui.

Marina, chiarirò di nuovo - su uno standard "Pasticceria", solo con un aumento del tempo di cottura? Finora, sto solo guardando le torte in questo cartone animato.

[Vitello alle prugne]

Vitello alle prugne

Oh, con che piacere è tutto oggi, Marisha, Gasha.
E tutto è semplice per me. Cosce di pollo marinate, volute cuocere in AF. Ma i bambini sono rimasti così legati alle patate al forno (oggi hanno farcito 1,5 kg di patate in AF) che hanno deciso di friggere gli stinchi nella SV.

Modalità di frittura per 20 minuti (fritto fino a quando un bel colore, in modo che l'occhio esulti). Ho spento la modalità FRITTURA, ho buttato i 2 spicchi d'aglio tritati grossolanamente e chiuso il coperchio SV, si è subito bloccato. È stata attivata la modalità ESTINZIONE per 15 minuti. L'indicatore di pressione non si è acceso, ovvero la pressione era inferiore a 20 unità. Ma è quello di cui avevo bisogno. Nessun liquido è stato rilasciato durante il processo di estinzione e quindi la crosta sulle gambe non si è ammorbidita. Da questo la carne ha mantenuto bene la sua forma con l'osso, ma perfettamente separata. È stato delizioso.

[Maiale con verdure estive]

Oh, con che piacere è tutto oggi, Marisha, Gasha.
E tutto è semplice per me.

E il mio è semplice!

Maiale con verdure estive
Fritto 600 g di maiale magro a fette in modalità Fry per 16 minuti. Poi ho aggiunto le verdure tagliate a pezzi grandi (cipolle, melanzane, pomodori grandi, peperoni - 2 pezzi ciascuno). Più 0,5 tazze di succo di pomodoro, aglio, sale e pepe nero. Modalità di spegnimento, pressione 50 kPa, tempo 15 minuti.

Si è scoperto un sacco di salsa deliziosa e la carne!

Abbiamo mangiato con piume-macaros (come a la lagman).

[Patate in umido con carne.]

Patate in umido con carne.

Tagliare la carne a pezzi e friggerla nel programma FRITTURA con un filo d'olio.
Aggiungere cipolle e patate, spezie, sale. Quindi versare 1 m di acqua e attivare il programma ESTINZIONE - 20 minuti ad alta pressione.



Ingredienti: carne (io ho maiale) 0,5 kg, patate 0,5 kg, cipolla 1 pz, spezie, sale, pepe.

[Pepe ripieno.]

Pepe ripieno.



Riempire i peperoni con la miscela preparata di carne macinata, riso, cipolle tritate, carote grattugiate
(non utilizzato) e un uovo. Mettere i peperoni in una pentola a pressione, versarvi sopra il composto di panna acida, concentrato di pomodoro e
acqua.Metti la foglia di alloro, sale. Cuocere in modalità VAPORE per 15 minuti. Ho aggiunto un po 'di aglio e maionese alla carne macinata.

Metto i peperoni su un cuscino di verdure fritte: cipolle, peperoni e puoi anche aggiungere carote.
Si è rivelato molto, molto gustoso!

[Tanya]

Tanya, Ho letto la ricetta, ma ho deciso di chiedere qui, perché forse qualcun altro parlerà di questo.
Hai aggiunto l'acqua?
Ho cucinato le patate (aggiungendo lo strutto) in modalità KRUPA. A 6050, non l'ho fatto RISO, senza aggiungere acqua. Il coperchio è bloccato, la modalità funziona senza deviazioni. Ho fatto lo stesso lì. Ma dopo un po ', la pressione non si è accumulata, il coperchio non si è bloccato e invece di 9 minuti, 1 minuto è stato visualizzato sul display, e dopo quel minuto il CW è passato al riscaldamento. Ho aperto il coperchio, ho versato 30 ml di acqua e ho riattivato la modalità con le stesse impostazioni. Sospetto che almeno la modalità KRUPY (o forse RIS non è stata ancora testata) non funzionerà senza acqua. Cosa pensi?

Oggi, dopo aver fritto le ali di pollo e gli involtini, ho impostato che raggiungesse la "Krupa" - ridotta la pressione, il tempo - 15 minuti. Non c'era liquido, beh, succo, ovviamente. Tutto ha funzionato correttamente, senza ulteriori. aggiungendo liquido.

Tutti DD!
Non riesco ad abituarmi alla carne. Si scopre che ce l'ho piuttosto secca. Che cosa sto facendo di sbagliato? 20 minuti insufficienti o troppi per i pezzi di carne?
Ora voglio cucinare il brodo per la zuppa (per ora, solo il brodo è separato, in modo che la carne sia morbida, come in alcune recensioni - "Mangia con le labbra", ecc.)
Ho: un pezzo di alce congelato, poco più di mezzo chilo.
Riempito d'acqua, si è scoperto un po 'meno del livello massimo.

Consigli su quale modalità di cottura e per quanto tempo deve bollire la carne?

Cucino carne per brodo su Pappe ad una pressione di 70 kPa, imposto il tempo a seconda del tipo di carne. Probabilmente metterei la carne di alce per almeno 40 minuti, o meglio per un'ora (sono guidato dal manzo)

Ciao Tatyana!
Grazie per il consiglio. È vero, non ho già aspettato, l'ho messo in modalità "zuppa" per 1,5 ore. Cosa ne pensate, aggiungere altro su "pappe", o basta?

Ciao Tatyana!
Grazie per il consiglio. È vero, non ho già aspettato, l'ho messo in modalità "zuppa" per 1,5 ore. Cosa ne pensate, aggiungere altro su "pappe", o basta?

Penso che sia abbastanza, hai lasciato la pressione predefinita di 40 kPa?
Basta non alleviare la pressione con forza, lasciarla cadere da sola.

Sì, la pressione era la stessa.
Tanya, dimmi, se nella modalità "zuppa" la pressione è costretta ad aumentare fino a 70, otterrò una modalità simile a "pappe" o sarà qualcosa di diverso?

Sì, grazie per il consiglio su come alleviare la pressione, ho già avuto qui l'imprudenza di "tagliare" leggermente la pressione dopo aver cucinato il porridge di latte ... - Ho lavato il coperchio dalla schiuma di latte per un'ora

Tan, perché metti il ​​brodo alla massima pressione? È più buono così?

Tan, perché metti il ​​brodo alla massima pressione? È più buono così?

Non mangio carne, ma a loro piace la mia ad alta temperatura e alta pressione. L'ultima volta che ho cucinato un brodo di 5 cosce, a Detskoy, non so il tempo impostato per 30 minuti, ma poi è stato riscaldato, perché è stato cotto senza di me. Il marito ha detto buonissimo, le cartilagini si sono ammorbidite sulle ossa di pollo.

Sì, la pressione era la stessa.
Tanya, dimmi, se nella modalità "zuppa" la pressione è costretta ad aumentare fino a 70, otterrò una modalità simile a "pappe" o sarà qualcosa di diverso?

Onestamente non so quale sia l'algoritmo del guadagno di pressione ... diverso o uguale, la temperatura sarà comprensibilmente la stessa alla fine ad una pressione di 70 kPa, ma nel complesso non lo so ... io non l'ho ancora confrontato a fondo con l'orologio. Forse te lo diranno le ragazze.

[Collo di maiale in umido nel latte.]

Ragazze, oggi ho cucinato carne. La ricetta è abbastanza semplice, ma il risultato mi è piaciuto.
Collo di maiale in umido nel latte.

È possibile visualizzare la descrizione completa Qui

[Marish]

Marish, Faccio il mio maiale e tacchino nel latte ... lode
Hai una tale bellezza.
Secondo il mio piano, ho carne di Gashino con burro.

Ho aperto il brodo, ho assaggiato la carne - dura. Scommetto un'altra ora su "Baby Food" - spero che non peggiori? ...