Spuntino al pepe (fegato chushka) nella friggitrice ad aria Philips

Spuntino al pepe (fegato chushka) nella friggitrice ad aria Philips

Categoria: Piatti di frutta e verdura

Cucina: bulgaro

ingredienti
Pepe bulgaro fresco	12 pz
aglio	3 chiodi di garofano
sale
Aceto
Olio vegetale
Vegetazione per la decorazione

Metodo di cottura

• Preriscalda la friggitrice ad aria a 200 gradi. Metti i peperoni in un cestino in uno strato. Faccio 5 pezzi. Cuocere fino a quando la pelle inizia a sfaldarsi e il pepe è leggermente dorato. Rimuovere e piegare in un sacchetto di plastica. Ripeti finché tutti i peperoni non sono cotti. Lascia raffreddare i peperoni a temperatura ambiente. Sotto l'influenza del vapore nel sacchetto, la pelle dei peperoni si sfalderà completamente. Pelare i peperoni e disporli su un piatto piano, cospargere di sale, irrorare con aceto e olio vegetale. Distribuire sopra l'aglio dalla pressa per aglio. Decorare con erbe aromatiche.
• Buon appetito!

Nota

Quando alla fine dell'estate ti ritrovi per le strade bulgare, indipendentemente dalla città o dal villaggio, senti l'aroma unico dei peperoni al forno. In ogni cortile si preparano maiali al forno ...
I bulgari hanno un tale dispositivo: chushkopek. Volevo portarlo sempre. Ma è terribilmente pesante. Con l'introduzione della friggitrice ad aria nella mia cucina un paio di anni fa, non smetto mai di godermi questo spuntino. Quindi ho deciso di condividere con te ...

Buonissimo !!!!!! Una volta ho preparato un peperoncino così - per gli innamorati è la cosa più importante - scegliere non troppo amaro. Non ho proprio la friggitrice, l'ho appena sfornata, ma devo pulirla con i guanti, altrimenti le mie mani cuociono per diversi giorni Grazie per il promemoria !!!!!

[Babushka]

Babushka, Tanyusha, solo un'ottima ricetta.
Adoro i peperoni fritti e le melanzane, prima che ci fosse un tormento: olio, schizzi in tutte le direzioni. E ora, nella friggitrice ad aria - bellezza, pochi minuti e il gioco è fatto !!!!!!

[Lenusya]

Lenusya, magnificamente! Sono molto contento che la ricetta mi sia piaciuta! Amo molto questi peperoni. Aggiungo alle insalate Shopsky e Ovcharsky: pomodori, cetrioli, feta, cipolle e peperoni (più uova nell'insalata Ovcharsky).