Gelato al mirtillo "Sineglazka" (gelatiera marca 3812)

Categoria: Confetteria

ingredienti
Mirtilli congelati	100 grammi
Latte condensato con zucchero	1 b = 400 gr.
Yogurt senza additivi	200 gr.
Crema 10%	150 gr.
Zucchero vanigliato	10 gr.
1/2 succo di limone *	non ha aggiunto

Metodo di cottura

Macina i mirtilli senza scongelarli ** in una ciotola del frullatore.
Montare la panna fino a farla crescere 2-2,5 volte (finché non si addensa).
Aggiungere il latte condensato, lo yogurt, il succo di limone, lo zucchero vanigliato e le bacche tritate.
Mescolare bene e versare in un secchio per fare il gelato, avendo precedentemente installato una spatola per impastare.
Preparare il gelato in modalità Gelato per 45 minuti.
La temperatura iniziale della miscela è + 20 * C. Finale = -8 * C.
Buon appetito!
Attenzione! Macchie di gelato sui tessuti!
Gelato direttamente dalla gelatiera.

Nota

* se aggiungi il succo di limone (cosa che io non ho fatto), il colore non sarà così "cianotico".
** se i mirtilli sono scongelati, scolare il liquido prima di tritarli. Il succo può essere utilizzato anche nel gelato, addensandolo con 0,5-1 cucchiaio. l. amido e panna secca.
Il gelatiere mi rende molto felice. Mio marito ha chiesto un gelato questo pomeriggio. Da quello che ho trovato in frigorifero (senza troppi indugi) ho amalgamato il composto in due minuti. Dopo 45 minuti il dolce è pronto. Super! Sono molto contento dell'apparizione di un simile assistente a casa nostra! Grazie a Brandy per il tecnico dei miracoli!
Non volevo esporre questa ricetta. Ma a mio marito è piaciuto così tanto il colore che ha deciso: lascia che sia.
Il colore del gelato visto dall'occhio umano

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Marchio

Bene, finalmente, il colore è così ricco, non avrei mai pensato che dai mirtilli !!! Bello, preso nota, devo farlo!

fronya40

wow che colore :-) Non riesco a staccare gli occhi e voglio lo stesso! dove trovare i mirtilli :-)

Ksyushk @ -Plushk @

Marina, Tanya, Grazie!

Citazione: fronya40

dove trovare i mirtilli :-)

Oh, ho completamente dimenticato di scrivere che mio marito ha raccolto i mirtilli lui stesso oltre il Circolo Polare Artico e me li ha portati per più di 2000 km. Ora, per favore, amato!

Manna

Hee hee! Che lezione di inchiostro !!!

Marchio

Che bravo ragazzo! Probabilmente è grande, non come la nostra è piccola!

Ksyushk @ -Plushk @

Citazione: manna

Che inchiostro

Mannyash, riderai ancora di più, ma questa era la prima versione del nome, ovvero Blueberry Ice Cream - "Ink". Ma ha battuto Sineglazka.

Citazione: Mar_k

Probabilmente è grande

È diverso lì. Quale "cespuglio" attacchi.

Arka

Colore, beh, semplicemente irreale! All'inizio ho pensato: lavanda o viola
Risulta abbastanza diverso per me, probabilmente ho messo molti mirtilli.

Ksyushk @ -Plushk @

Arochka, per qualche motivo, ottengo anche un colore diverso dai mirtilli acquistati. Ed eccolo qui.

E lavanda, viola - proverei. Probabilmente insolito. Dobbiamo pensare a dove trovare abbastanza fiori.

Psichika

Il mio qualsiasi colore! La mia taglia preferita! e sono sicuro che il gusto sia semplicemente fantastico

Ksyushk @ -Plushk @

Psichika, Grazie !

Arka

Citazione: Ksyushk @ -Plushk @

E lavanda, viola - proverei. Probabilmente insolito. Dobbiamo pensare a dove trovare abbastanza fiori.

Ksyusha, è possibile, dopotutto, secondo il principio della salsiccia di gallo cedrone nocciola cavallo: 1 gallo cedrone nocciola, 1 cavallo

Ksyushk @ -Plushk @

No, voglio davvero che tutto sia adulto ...

Arka

Ebbene, violette di frutta sui davanzali

Ksyushk @ -Plushk @

Non mettono radici con me.

Merri

Citazione: Ksyushk @ -Plushk @

E lavanda, viola - proverei. Probabilmente insolito.Dobbiamo pensare a dove trovare abbastanza fiori.

Cambiare i fiori di violetta di Parma e lavanda per mirtilli!

Ksyusha, il colore è davvero invidiabile! E quindi, quanto sono felice per la tua famiglia che abbia l'opportunità di divorare un'enorme quantità di gelato artigianale!

Sonadora

Ksyusha, il colore è fantastico! Gusto, anche io non ho dubbi!

Ksyushk @ -Plushk @

Ira, Marina, Grazie ! Il colore è davvero futuristico! E avendo perso il gelato siamo diventati dello stesso colore.

Citazione: Merri