Kapustnyak Zaporizhzhya (multicooker marca 701)

Kapustnyak Zaporizhzhya (multicooker marca 701)

Categoria: Primo pasto

Cucina: ucraino

ingredienti
Brodo di manzo	1-1,2 litri
crauti	300gr.
Patate	3 pz.
Miglio	2 cucchiai. l.
Carota	1 PC.
Un pomodoro	1 PC.
Cipolle a bulbo	1 PC.
Olio vegetale	1 cucchiaio. l.
foglia d'alloro	1 PC.
Verdure fresche e secche
Cipolle verdi
sale	gusto

Metodo di cottura

• Fase preparatoria:
• 1. Pelare e tritare la cipolla.
• 2. Sbucciare e tre carote su una grattugia grossa.
• 3. Togliete la pelle dal pomodoro, per il quale lo immergiamo in acqua bollente per mezzo minuto e poi lo versiamo sopra con acqua fredda. Lo tagliamo finemente.
• 4. Mondare e tagliare le patate a cubetti.
• Sciacquate bene il miglio con acqua fredda, poi riempitelo con acqua calda (bollente) e lasciate riposare per 30-60 minuti. Questo viene fatto in modo che il miglio non abbia un sapore amaro.
• 5. Preparate il brodo. Avevo già un brodo pronto di manzo bollito secondo questa ricetta Manzo bollito
• (Questa carne può essere tagliata a strisce e aggiunta alla zuppa.)
• 
• Cucinare il cavolo:
• 1. Versare l'olio vegetale in una ciotola. Impostare la modalità FRY 1 - Verdure 15 minuti. Mettere le cipolle e le carote in una ciotola, soffriggere per 7 minuti.
• 2. Aggiungere il pomodoro e soffriggere per altri 3 minuti.
• 3. Mettere i crauti in una ciotola e friggerli insieme al resto delle verdure fino alla fine della modalità.
• 4. Circa 2 minuti prima della fine dell'arrosto 1, puoi aggiungere erbe secche a piacere e riscaldarle per aromatizzare.
• 5. Aggiungere le patate, il miglio alle verdure (scolare l'acqua).
• 6. Riempi il tutto con il brodo (io l'ho portato al massimo).
• 
• Cuciniamo il cavolo Zaporizhzhya in modalità ZUPPA per 1 ora.
• 15 minuti prima di essere pronti, aggiungere la foglia di alloro e le cipolle verdi tritate (piume) e le erbe fresche alla nostra zuppa.
• 
• Dopo il segnale di prontezza, lasciate fermentare il cavolo per 15-20 minuti e servite con panna acida.
• 
• Buon appetito!

Oh sto morendo !!! Bocca piena di saliva !!!! Ricordo che mia nonna cucinava, ma aggiungeva anche funghi secchi! GUSTO INSOLITO! Adoro il sapore dei crauti nella zuppa che vale in bocca !!! Beh, non hai coscienza. Nessuno mangia questi piatti. E lo amo. Come posso farcela?

Ksyusha, perché non dormo la notte ?! Che meraviglia! Per fortuna, non posso cucinare subito! Bene, torno a casa, lo riprenderò!

Ksyusha! Che bellezza!!!!!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, nessuno mangia nemmeno la mia ... Ebbene, cosa dovremmo fare con te? .. Non ho mai assaggiato una zuppa del genere, ma la gente è felicissima; qualcosa deve essere fatto in questa direzione. Cucinando, forse, un decimo? ..

[Irina]

Grazie mille.

Irina, Tatyana, Tatyana, cucinare e cucinare di nuovo. Non dovresti aver paura dei crauti. Se non lo mangiano affatto a casa, riferendosi all'acido, allora il cavolo può essere messo a bagno. Ma ho iniziato a spegnerlo, che fa evaporare l'aceto, cioè l'acido in eccesso.

[Irina]

Grazie mille.

Irina, Tatyana, Tatyana, cucinare e cucinare di nuovo. Non dovresti aver paura dei crauti. Se non lo mangiano affatto a casa, riferendosi all'acido, il cavolo può essere messo a bagno. Ma ho iniziato a spegnerlo, che fa evaporare l'aceto, cioè l'acido in eccesso.

Mettere a bagno il cavolo? Questo non è affatto lo stesso. E se non lo mangiano neanche loro? E rovinerò il mio gusto e il mio cibo ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, nessuno mangia nemmeno la mia ... Ebbene, cosa dovremmo fare con te? .. Non ho mai assaggiato una zuppa del genere, ma la gente è felicissima; qualcosa deve essere fatto in questa direzione. Cucinando, forse, un decimo? ..

Oh Tanyush, vivo già in cucina - quattro uomini a casa, uno dei quali è così "non commestibile" che prepara sempre separatamente e in modo vario in caso di "cosa succede se". Sono nel ruolo del mangiatore. Aspetterò che la Deborah cresca, la riprenderò.Tutti gli uomini (tranne mio marito esesseno) spingono le loro mogli, e io mi coccolerò. Suppongo che tra 10 anni dovremo vivere!
E la ricetta è molto bella. E come me ne sono dimenticato. Solo i funghi secchi lo chiedono !!!! Scusa autore!

si prepara sempre separatamente e varia

E perché non concedersi la persona amata?

funghi secchi lì e chiedi!

E prendilo, dato che chiedono Zuppa di cavolo cappuccio degli Urali

E perché non concedersi la persona amata?

Dopo la quantità di cibo che cucino per tutti, la migliore autoindulgenza è koat e caramelle e NESSUN LAVORO !!! Bene, puoi ancora sederti nella rete ...

E prendilo, dato che chiedono Zuppa di cavolo cappuccio degli Urali

Vuoi di nuovo la mia morte? Sono andato all'auto-tortura ...

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, convinto. Proverò solo per giorni! Ma - un decimo ...

[Tatyana]

Tatyana, Spero che vi piaccia.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, il cavolo è fantastico! e il cavolo ha tempo di cuocere, risulta non molto difficile? (Bene, è fritto per soli 5 minuti e poi bollito per 1 ora). In qualche modo ho cucinato il cavolo in un cartone animato, non ho davvero fritto il cavolo, ma l'ho semplicemente lavato, quindi il mio cavolo era pronto in 2 ore, le patate, ovviamente, erano già leggermente troppo cotte e anche il miglio))). Tengo il miglio in acqua bollente per 10-15 minuti, di solito abbastanza, un'ora - non troppo?

[Elena]

Elena, tutto dipende dal cavolo. Succede che non importa quanto cucini tutta una quercia. Cerco di non comprarlo.
E il miglio, amore mio, in modo che non sia "bucato" nelle zuppe, quindi lo metto a bagno quanto necessario, ma è meglio più a lungo.

no, Ksyusha, il cavolo era buono, il cavolo bianco della sua stessa salatura. Proverò anche la tua versione con arrosto, come il cavolo a lievitazione naturale. Grazie per l'idea!