Torta estiva all'arancia (pentola a pressione multicooker Steba DD1)

Torta estiva all'arancia (pentola a pressione multicooker Steba DD1)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
carote gratinate	1,5 mstk
panna acida	3/4 mstk
uova	3 pz
Farina	1,5-2 mstk
zucchero	1 mstk
succo d'arancia e scorza	40-50ml
amido	1 cucchiaio. l.
pasta di pomodoro	1 cucchiaio. l.
lievito in polvere	2 cucchiaini
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per lo strato intermedio:
prugne (uvetta)	150-200 g
uova	2 pz.
panna acida	1/2 mstk (100 g)
zucchero	1/3 mstk
Farina	4 cucchiai. l.
lievito in polvere	1 cucchiaino
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per la crema:
panna acida	200g
zucchero	3 cucchiai. l.
gelatina	2 cucchiaini (10g)
succo d'arancia e scorza	50ml

Metodo di cottura

• Una torta molto estiva e allegra, gustosa, sana e per niente "pesante" per il corpo. Grattugiare le carote (1,5 mstk ben confezionati equivalgono a circa 200-250 g). Lo strato principale (carota) della torta è preparato come un biscotto: sbattere le proteine ​​con l'amido con un mixer in una ciotola a parte, tutto il resto in un'altra ciotola, aggiungere con cura le proteine. Cottura dello strato intermedio: in un frullatore, rompere le prugne (uvetta), lo zucchero, la panna acida, la farina con il lievito e le uova in un frullatore. Mettere metà dello strato di base in una ciotola antiaderente, poi lo strato intermedio, su di esso la restante metà dello strato "carota". Abbiamo impostato la modalità "Porridge" 0.3 1h39min (in altri cartoni animati - "Baking"). Durante la cottura preparare la crema. Versare 50 ml di succo d'arancia nella gelatina, lasciare gonfiare per 30-40 minuti. Sbattere bene la panna acida almeno al 20% (io ho la mia, potete tagliarla con un coltello, se acquistata, può essere acquosa, quindi serve meno succo) con lo zucchero e la scorza. Riscaldiamo la gelatina presente fino a quando non si scioglie (questo è circa 70-80 * C), raffreddiamo a 40 * C e la versiamo nella panna acida in un flusso sottile, mescolando continuamente. Mettiamo a congelare in frigorifero. Stiamo aspettando che la torta si raffreddi completamente e decorare con panna acida. Non ha funzionato molto bene per me, ma comunque la torta sembrava molto allegra. L'ho fatto per così tanto tempo, ma hanno osato farlo in 5 minuti. Non è troppo dolce, leggermente acidulo e molto aromatico.

Tempo per la preparazione:

1h40minutes

Adoro i prodotti da forno a base di carote! : crazy: torta meravigliosa, Linochka ,! : girl_claping: è possibile cuocere una torta al forno, i miei cartoni animati e il cuculo e la panasonka danno una suola di gomma.

[Ludmila]

Ludmila, certo che puoi! Viene cotto come un normale biscotto (200 * С per 40 minuti). Controllare la "scheggia" per la disponibilità e non estrarla per altri 10-15 minuti (in modo da non affondare). Si è rivelato molto profumato e per niente stucchevole.