Navel in panna acida (stomaci di pollo)

[frittura]

Navel in panna acida (stomaci di pollo)

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
stomaci di pollo, popolarmente -	500-600 g
cipolle grandi	2 pz
brodo / bianco secco vino / acqua - per rabboccare	70-100 ml
panna acida 20-30%	180-200 g
amido (opzione per addensare)	1 cucchiaio. l.
sale	gusto
Pepe nero macinato	gusto
utsho-suneli (fieno greco blu) - molto benvenuto!	gusto
olio vegetale	per friggere

Metodo di cottura

• Se tutto viene tagliato in anticipo, puoi farlo fritturain caso contrario, è meglio installare languore 120 ". Il fatto è che è importante non friggere le cipolle, altrimenti il ​​gusto e l'aroma del piatto ne risentiranno.
• Ho tagliato tutto lungo la strada, quindi sono andato secondo la seconda opzione.
• Partire
• Mettiamo a scaldare una ciotola di olio, allo stesso tempo tagliamo la cipolla a semianelli sottili e, mentre la tagliamo, la buttiamo nella ciotola. Non dimenticare di mescolare! La cipolla non deve dorarsi, ma solo dorarsi.
• 
• Tagliamo la cipolla, la passiamo, andiamo agli ombelichi. Tagliamo a strisce sottili, in generale, ci sforziamo di tagliare julienne.
• 
• E anche in parte mescolare alla cipolla, mescolare.
• 
• Appena lanciata l'ultima infornata, aggiungiamo un po 'di liquido per dare a Steba la pressione per fare pressione, e per la salsa, ovviamente. Non salare adesso!
• 
• Come liquido, sarebbe buono non solo acqua, ma almeno una sorta di brodo, ma piuttosto vino secco: nobilita molto il gusto. In tal caso, tengo sempre i "becher" del frigorifero poco pieni.
• Insieme al liquido, posiamo l'utsho. Chi non ha ancora acquisito una tale "erba", chieda in spezie georgiane - una cosa così necessaria in casa! Odore - Muori sul posto! I funghi bianchi secchi assomigliano vagamente. A proposito, è lui - utskho - che dà il tono al luppolo-suneli.
• Sì, qualcosa che mi ha distratto ...
• Chiudiamo il coperchio, la valvola e mettiamo carne per 20 minuti. Alla fine, non rilasciamo la pressione, aspettiamo 15 minuti, quindi è possibile, se non è ancora caduta da sola.
• Lo apriamo, incorporiamo la panna acida, solo ora saliamo, pepiamo, cospargiamo di amido, mescolando in modo che non si formino grumi.
• 
• Chiudi e riaccendi languore 92-94 "per 10-15 minuti, in modo che tutto sia sposato. Puoi farlo senza amido, ma poi cuocere a fuoco lento più a lungo, finché la salsa non si addensa, ma diventa meno, evapora.

Nota

Gusto - mmmmmmmmmm! Sembra una julienne di funghi. È molto buono da servire con riso friabile o purè di patate, beh, quindi, e cetrioli croccanti salati, non in salamoia, ma in salamoia o in salamoia!

Che tutti mi perdonino per la qualità della foto principale ...
Ci sarà un'opportunità, la sostituirò

[Arka]

Arka, Natache mnyamochka !!!
Domani vado all'ombelico a prendere in giro i negozi ... Grazie per la ricetta !!!

Questo sulla tua salute!

E Mlina, come ha scritto, è ben nutrita ... vuole mangiare, non è ben nutrita!
Grazie Natochka per il gusto !!!

nei "becher" vengono mantenuti i tiri inferiori.

Ma è divertito ..

Oh, e ho cuori di pollo nel congelatore. Fino a quando non ho comprato gli ombelichi, ho a che fare con loro. La panna acida è, Shteba è, anche se il primo, ma puoi adattarti.

Ma è divertito ..

Ebbene, a che serve perdersi? Ne rimangono sempre 150-250 in una bottiglia, quindi ho capito come smaltirli. Lo stesso sul sentiero. la giornata è già ossidante, ma è abbastanza adatta per cucinare

Oh, e ho cuori di pollo nel congelatore.

E i cuori possono
Il sapore del fungo non funzionerà davvero, ma avrà comunque un buon sapore!

[Nata]

Natagrazie per il suggerimento !!! Mi piace tantissimo, con la panna acida! Ho dimenticato qualcosa di Shteba MV con la griglia, devo spingerlo lì!

[Attività commerciale]

Attività commerciale, esci da bidoni dimenticando il cartone animato!

Ce l'ho già !!!

[Nata]

Nata, grazie per la ricetta! Per me, ci sono diverse "scoperte" contemporaneamente. Proverò sicuramente a cucinarlo.

Gala, cosa hai aperto lì? Quindi si scopre che sto portando la luce alle masse? ..

cosa hai aperto lì? Quindi si scopre che sto portando la luce alle masse?

Aha, lo sei! Ma:

è importante non friggere le cipolle, altrimenti il ​​gusto e l'aroma del piatto ne risentiranno

Non mi sono mai preoccupato di questa domanda. Dato che era fritto, era fritto.

Tagliamo a strisce sottili, in generale, ci sforziamo di tagliare a julienne.

Non mi è nemmeno venuto in mente di tagliarmi l'ombelico in questo modo. E in generale, non li ho cucinati.

Non salare adesso!

Ho sempre salato subito.

Insieme al liquido, posiamo l'utsho.

E non ho mai nemmeno sentito parlare di QUESTO.

Lo apriamo, incorporiamo la panna acida, solo ora saliamo, pepiamo, cospargiamo di amido, mescolando in modo che non si formino grumi.

Ho anche adagiato immediatamente la panna acida. E mai cosparsa di amido.
Sono un tale esperto culinario ...

[Arka]

Arka, Nata!
Ombeliche: ragazza-svenuta: in panna acida ... mio marito non ci vede bene ... altrimenti sarei stato mandato subito ... ai "fornelli" (come Shteba) con ombelichi!
Ha portato via la ricetta

[Borisyonok]

Borisyonok, e aspetti che tuo marito si addormenti, fallo tranquillamente e mangialo tu stesso. Quindi striscia nella culla, brontolando, perché stai brontolando, non ammetterlo

[Arka]

Arka, così annusa un calcio dal pavimento! li ama al punto da renderli impossibili!

[Arka]

Arkacome adoro gli stomaci di pollo se solo lo sapessi !! Grazie!

Posso immaginare di amarli anch'io
Sarò breve, il discorso si è tolto, sto sguazzando nelle tue salsicce
Probabilmente non raggiungerò presto le salsicce, anche se c'è un beccuccio. Se mi colpisci con un altro paio di ricette, non lo sopporto, mi romperò

Sono sdraiato nelle tue salsicce

Allora perché non posso vederti

Se mi colpisci con un altro paio di ricette, non lo sopporto, mi romperò

Così sono andato a pensare a come portare a termine un compito difficile

Allora perché non posso vederti

Quindi sono una bambina, ero piena di salsicce, non vedi

li ama al punto da renderli impossibili!

E tu sei così severo con lui: Cosa c'è di sbagliato in loro ?! (e strizza gli occhi, sì) Sei serio ?!
Quindi si confonderà, ma non perdere tempo, spegni e russi più forte in modo che non ci siano dubbi

Quindi sono una bambina, ero piena di salsicce, non vedi

oh, ho ucciso))) Ho persino immaginato questa foto)))

Sì, probabilmente hai pensato che il prezzemolo o il coriandolo diventassero verdi ... No! Sono orgogliosamente sdraiato lì.
Ora stiamo mungendo la salsiccia, che è schiacciata, e incontreremo i nostri occhi

E tu sei così severo con lui: che cos'hai con loro?! (e strizza gli occhi, sì) Dici sul serio?!

Sì .... è così che probabilmente lo farò la prossima volta ... ma qui, ovviamente, la cosa più importante è tagliare subito nuuuu, subito!

La cosa più importante in questo momento non lo è ridere dividere invece di "sbuffare più forte"!

Lena, io credo in te, puoi!

[Nata]

Nata, prendi il report Leggi attentamente la ricetta diagonalmente e realizzando immediatamente che mio marito: vkusno-kiss: mi sarebbe piaciuto, sono corso al negozio per gli ombelichi. Lungo la strada, sono entrata nel "negozio di spezie" dietro Suneli. Non so voi, ragazze, ma spesso ho periodi di parsimonia esattamente mezz'ora prima che mio marito torni a casa dal lavoro, ea volte riesco a fare di più durante questo periodo che in un giorno intero seduto sulla macchina per il pane Questo giorno non era diverso. Ho buttato la cipolla nella pentola a pressione, ho dovuto tagliare gli ombelichi ad una velocità incredibile (beh, avete letto della mia lettura della ricetta, sì), ma ho gestito tutto e la cipolla era dorata alla perfezione .... Poi tutto era secondo la ricetta e non è successo niente di particolarmente interessante, tranne che il marito ha rifiutato categoricamente il contorno e ha mangiato due porzioni di questo buonissimo, e ha persino chiesto di scaldare gli avanzi per lui a colazione E questo è un evento raro, poiché viziato senza pietà da una varietà di cibo, la seconda volta c'è la stessa cosa per nessuno sho non sarà. Quindi, accetta, Arochka, i miei enormi ringraziamenti

buon compleanno!!!!!
Volevo cucinare così tanto, la salivazione ha cominciato a scorrere ... grazie per la ricetta)
La mamma ha sempre messo un ventricolo nella mia zuppa nella mia infanzia)))

[Tatyana]

Tatyana, grazie per la segnalazione! Mi hai reso molto felice che ti piacesse la mia versione degli ombelichi.

Olya, Grazie! Cucina per la salute!

[Nata]

Nata, grazie per la ricetta !!! È molto gustoso e delizioso !!!
P.S. cuori cotti secondo la stessa ricetta, anche molto gustosi !!! Boom assicurati di ripetere ... Grazie Arka!!!

[Ludmila]

Alla vostra salute, Ludmila, lieto che gli ombelichi fossero di tuo gusto
In qualche modo gioco anche ai cuori, amo il tacchino

[Arka]

ArkaGrazie per la deliziosa ricetta! Lo desideravo da tempo ... ma oggi ho fatto di tutto ... molto gustoso, finché non l'ho provato un po '... domani ci godremo ...

[Arka]

Arka, Nata, dammi un suggerimento, dove fai la spesa?

[Helen3097]

Helen3097, la stessa Helen che ha sollevato le orecchie di tutti con il suo servizio fotografico? Gli uomini belli sono l'intera famiglia!
Mangia alla tua salute! Hai preso la lavrushka in modo che non avesse un sapore amaro?

Lanochka007, Lana, quindi e-dostavka.by ti aiuterà!

Non ho l'opportunità di fare acquisti nei negozi, prendo tutto da Euroopt attraverso l'e-store. L'assortimento salta anche durante il giorno, ma prendo e prendo quello che voglio, e non quello che è ora disponibile. A volte per diversi giorni il prodotto rimane nel carrello mentre raccolgo tutto.
Prendo il pollo refrigerato Petrukhinskaya, compresi gli ombelichi

Helen3097, la stessa Helen che ha sollevato le orecchie di tutti con il suo servizio fotografico? Gli uomini belli sono l'intera famiglia!

L'evoluzione di Helen dalla sorpresa al bullismo nasale attraverso l'umiltà

[Arka]

Arka, Nata, grazie, gioco a giochi simili con la consegna elettronica, perché non c'è modo di correre per i negozi. Hai menzionato i cuori di tacchino nei commenti, quindi sono affondati nella mia anima, ma non posso comprare, non ho ancora attirato la mia attenzione

Ci arriverai, non preoccuparti. Come il polacco. Guarda nelle sezioni uccello e halal, ci sono

Sto segnalando. L'ho fatto oggi, non ho perso tempo in sciocchezze e ho battuto due pacchi (1,5 kg). Volevo davvero trovare un orecchio per l'ent, ma non è cresciuto insieme. La donna georgiana da cui ha preso l'ombelico in vendita non ce l'ha, ha detto che lo avrebbe portato domani da casa. Ma ne ho bisogno oggi. Trovato a casa una sorta di miscela in cui è incluso, ma probabilmente non del tutto corretto. Io stesso non ho ancora avuto la forza di provarlo, ma i giovani l'hanno presa per la seconda volta. Nata, grazie. La ricetta è economica e allegra.

[Tancha]

Tancha, Wow! Non ho nemmeno provato! Questa è forza di volontà!
Ebbene, almeno i giovani si nutrivano
Grazie per aver annullato l'iscrizione
E non dimenticare la tua donna georgiana! Assicurati di andare per l'orecchio: l'odore! Mmmm!

[Arka]

Arka, Nata, anche oggi ho fatto i tuoi ombelichi, beh, come mi piacciono ... oggi, secondo tutte le regole .... con il vino ... e stufati non per 20, 30 minuti, in modo che fossero ancora più morbidi. . mmmmmmmmmmmmmm noioso !!!!!!

Ho anche comprato ombelichi. Vado a chattare domani

[Arka]

Arka, Natochka, che tipo di nyamka è adatto A Utskho-suneli? O hai bisogno di un orecchio pulito? Non l'ho visto
Disattento, ho già visto che è questo. E quanto dovresti mettere?

Mila, lo spolvero con uno strato sottile sopra. Utskho-suneli - ovviamente! O volevi dire luppolo-suneli? In quest'ultimo caso, scegli la miscela che contiene fieno greco blu, noto anche come utskho

[Arka]

Arka, Natasha, grazie

Quindi non c'è ancora niente
Ma è comunque carino
Se ci provi, sarà meritato

[Arka]

Arka, domani compro tutto, ma lunedì probabilmente cucinerò

[Arka]

Arka, Riporto: l'ho fatto "a mio rischio e pericolo", poiché Mush ha avvertito che non gli piacevano le frattaglie e non mangiava (sì, Shchaz, mangiava già fegato di pollo e, in generale, dove sarebbe andato dal sottomarino).
Tutto secondo la ricetta: cipolle, ombelichi, brodo di pollo, panna acida e ... un'imboscata - no utskho. Ho dovuto cospargere un po 'il luppolo-suneli.
Ma era così gustoso ... Tutti mangiavano, anche quelli che una volta "non portavano in bocca" frattaglie.
Nata, grazie!

[siberiano]

Oh, siberiano, divertito
Sono quelli che "non prendono qualcosa in bocca", di solito questo è quello che mangiano con grande piacere
Sono contento che gli ombelichi siano riusciti a passare il turno di qualificazione ai playoff principali.
Oh, questi uomini e queste donne

[Nata]

Nata, ha utilizzato la tua ricetta e opzione di cottura.
Si è rivelato molto gustoso, ombelico + fieno greco sono una cosa

Gala! Che cosa siete ?! Sorpreso
Quando guardo i tuoi capolavori, penso: scolpisci solo "haute couture", e si scopre che "correre al porto" non mi dispiacerebbe mangiare?
Oh, beh, sono molto contento che ti siano piaciuti questi ombelichi!

[Nata]

Nata, dite anche - haute couture. Niente di umano ci è estraneo, nemmeno l'ombelico, dobbiamo mangiare tutti i giorni.