Pollo fritto nell'airfryer

Categoria: Cibo sano

ingredienti
pollo 1
sale 100 g
acqua 1l.
Maionese 100gr
Paprika 2h l.
Basilico 1h l.
pepe nero 0,5 cucchiaini l

Metodo di cottura

Cari amici, per la prima volta scrivo la mia ricetta, cucinando il pollo nell'Hotter Airfryer. Nell'attrezzatura medica ho acquistato una siringa di vetro da 10 g e un ago da 8 cm, in modo che il foro nell'ago fosse più grande. Gli aghi non si adattano alle siringhe di plastica.
Faccio una soluzione salina al 10%, per 1 litro. Acqua 100gr di sale.
Prendiamo un pollo e lo tagliamo bene da tutti i lati, lasciamo riposare per un'ora.
Mescolare la maionese, la paprika, il basilico, il pepe e il cappotto su tutti i lati.
Restiamo sdraiati sulla griglia inferiore per un'ora. 40 minuti da un lato e 20 minuti dall'altro. A una temperatura di 180 gradi.
Il pollo risulta essere molto tenero. Esperienza personale. Per un kg di pollo 40 min. A causa della scheggiatura all'interno, la carne risulta non essere troppo cotta, né secca, ma tenera.
Il piatto è progettato per 1 pollo
Tempo di cottura: 40-60min
Programma di cottura: Airfryer, ripiano inferiore 180 *

Grazie per la ricetta! Adoriamo la carne morbida, dovrà essere cotta!
L'unica cosa che resta è comprare una siringa ...