Eintopf "Pihelstein"

Eintopf "Pihelstein"

Categoria: Primo pasto

Cucina: Tedesco

ingredienti
Maiale	300g
vitello	300g
grasso per friggere	50 g
set di verdure arbitrario. Io ho:
radice di sedano	150 gr
carota	100 grammi
cipolle a bulbo	50 g
Porro	100 grammi
patate	3 medio
melanzana	1 piccolo
Peperone	2 pz
cavolo bianco	200 gr.
pisello verde	150 gr.
un pomodoro	3 pz.
brodo di carne	1,5 litri
prezzemolo, aglio	gusto
sale, pepe, cumino	gusto

Metodo di cottura

• Ho questo set di verdure e carne:
• Friggere la carne nel grasso fuso con l'aggiunta di cipolle e porri.
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• Taglia le verdure in base alle tue preferenze e mescola:
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• Preparare le verdure (io ho pre-fritto le melanzane, tagliato i pomodori a fette) e adagiare la carne fritta a strati: carne, verdure, carne, verdure. Aggiungere ogni strato, pepe e spolverare con semi di cumino se lo si desidera.
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• Versate il brodo caldo e mettete a fuoco basso. Bene, in un multicooker o in una pentola a pressione. La mia Polaris mi ha aiutato.
• In alcune ricette per il Piechelstein Eintopf che ho incontrato, si consiglia di mettere il braciere con esso nel forno. In termini di densità, un tale eintopf sarà più vicino a uno stufato denso. Se ci concentriamo ancora sul primo corso, allora questo percorso non fa per noi.
• Prima di servire, aggiustare di sale e pepe, servire spolverando con prezzemolo e aglio.

Il piatto è progettato per

pentola grande

Tempo per la preparazione:

1,5-2 ore

Programma di cottura:

stufa, pozzo trivellato, mv, fuoco

Nota

Pihelstein è un tipo di Eintopf originario della Baviera. Si ritiene che nella seconda metà dell'Ottocento una certa Frau Augusta Winkler abbia inventato questo piatto e lo abbia intitolato al monte Büchelstein, che a quel tempo ospitava una fiera annuale. Quindi inizialmente questo piatto veniva preparato in natura in un grande calderone sul fuoco. Nel tempo, il nome del piatto si è trasformato, ma ancora oggi, nella città di Regen, ogni anno, le persone si riuniscono per una vacanza, dove preparano il piatto di Pihelstein. Questo Eintopf si differenzia dalle sue controparti per una grande quantità di carne e per il fatto che i prodotti sono impilati a strati e non danno fastidio prima di servire. Come tutti i circuiti integrati, fornisce un insieme di prodotti abbastanza arbitrario. Ad esempio, Pihelstein è molto popolare in cui vengono utilizzati cervelli di vitello insieme a maiale e vitello.

Lena, molto appetitosa, ci proverò sicuramente, mi piacciono tutti i tipi di assortiti (devi imparare il nome)

Il nome è qualcos'altro. Fino a quando non lo dici ..... Ma delizioso. qualcosa lagman mi ha ricordato una corrente senza noodles. È vero, uno dei miei peperoni dolci si è rivelato troppo amaro impollinato. Così uscì la zuppa sputafuoco.

Una zuppa così solida, infatti, come tutto il resto tra i tedeschi.
È semplice, ma una tale combinazione di ingredienti - posso immaginare quanto sia delizioso! Grazie Lena.

Questo non sono io, ma grazie ai tedeschi. Il marito è tornato a casa dal lavoro, ha usato un piatto e ha chiesto cosa fosse. Anche se mi sono allenato per molto tempo, la parola Pilhenstein non è stata pronunciata subito. Mio marito mi ha guardato con sospetto e mi ha chiesto se ho iniziato a bere presto? E anche senza di lui? La terza volta sono riuscito a pronunciare il nome. Il marito ha ordinato di non esprimersi e di cucinare qualcosa di non meno gustoso ma con un nome semplice.

Mio marito mi ha guardato con sospetto e mi ha chiesto se ho iniziato a bere presto? E anche senza di lui? La terza volta sono riuscito a pronunciare il nome.

Sì, il nome è ancora! Ma sembra molto appetitoso! Dobbiamo cucinare. E impara il nome per uccidere suo marito la prima volta!

Lena e piselli in scatola?

Sì, in scatola. Ma non importa.Nell'originale, generalmente fagiolini. tutte le verdure che puoi. Questa è la bellezza di iintopfs.

Capito grazie!

Lena, grazie!
Non solo ho imparato il nome, ma ho anche cucinato questo Eintopf "Pichelstein"!

Zuppa nobile! L'abbiamo amato tutti! E sembra divertente sul piatto!

Alla vostra salute! Sono contento che la ricetta sia stata utile.