Zuppa Di Pane Brotsuppe

[Vogtland]

Zuppa Di Pane Brotsuppe

Categoria: Primo pasto

Cucina: Tedesco

ingredienti
Pane nero raffermo	100 grammi
Brodo (vegetale o fungo, o carne, o acqua, o birra)	250 ml
Lampadina	1 PC.
Grasso	50 g
Eventuali verdure tritate	2 cucchiai. l.
Sale pepe	gusto

Metodo di cottura

• Se c'è del pane integrale raffermo, lo spezziamo o lo tagliamo a pezzi.
• Se fresca, tagliatela a cubetti e fatela asciugare in forno o in padella.
• 
• Borodinsky si è annoiato nel mio frigorifero, ho tagliato due pezzi.
• Tritate finemente la cipolla e la pancetta e fatele soffriggere in una padella fino a doratura.
• 
• Lo mettiamo sul pane.
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• Riempi con brodo bollente: avevo la verdura dai fagioli. Nell'originale - con acqua.
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• Tritare finemente le verdure, cospargere il piatto sopra.
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• La zuppa ha un sapore molto piccante, il piatto è sostanzioso. A volte può essere fatto!

Il piatto è progettato per

1 porzione

Nota

Si ritiene che questa ricetta abbia avuto origine in tempi sfortunati di povertà e fame e in precedenza fosse classificata come "cibo per i poveri". Ma in questo caso, la correttezza della preparazione è importante: non cuocere il pane, ma solo versarlo sopra con brodo caldo.

C'è un'opzione: versare la birra sul pane.
Dicono che sia la cura perfetta per i postumi di una sbornia!

Ricetta della regione Vogtland. ((Tedesco Vogtland).
Il Vogtland è una regione compresa tra i tre stati tedeschi (gli stati liberi di Sassonia, Turingia e Baviera) e l'Egerland ceco.

Il nome deriva dai governatori della regione per conto degli imperatori Vaida, Gera e Plauen
Città del Vogtland sassone: Plauen (capitale della regione del Vogtland), Elsnitz, Reichenbach e Auerbach.

I nomi di queste città sono un balsamo per la mia anima.
Ho vissuto a Plauen, nella zona vicino a Neundorf, vicino alla scuola di confine per tre anni con mio marito, e ho alcuni dei migliori ricordi della mia vita associati a questi luoghi.


A mio modesto parere, questa regione è uno dei posti più belli della Germania. Persone amichevoli con un dialetto carino e un po 'insolito ((Kernvogtländisc).

Olya, che bella zuppa e che velocità da preparare. Dovrò provarlo in qualche modo.

È delizioso. Puoi aggiungere un uovo chiacchierone. Oppure fai una versione magra senza strutto, in olio vegetale. Negli anni affamati, cucinava spesso questa zuppa. L'unico inconveniente è che devi mangiarlo subito. Se lasciato il giorno successivo, non è più così gustoso. Il pane diventa acido.

Olk è davvero molto bello. Volevo cracker mortali))).

Niente!

[Camomilla 1]

Camomilla 1, Olga, sì, c'è un'opzione con un uovo crudo. Ma in qualche modo non volevo aggiungere ... Certo, devi mangiare subito - poi i ciccioli si congeleranno, il pane si bagnerà - antiestetico e insapore!

Spaventapasseri, Natasha, è molto gustoso, soprattutto se cucini un brodo vegetale, e ci sono minuscoli crostini di pane nero e ciccioli con cipolle, verdure, aglio. Mi sono innamorato di questa zuppa!