Torta di prugne

Torta di prugne

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina	200g
zucchero	200g
Panna acida 20%	200g
uova	5 pezzi
lievito in polvere	1 cucchiaino
scorza di limone	2-3 cucchiaini
prugna	1 kg
burro

Metodo di cottura

• Prugne snocciolate. Se grande, tagliarlo in 4-6 pezzi.
• Sbattere le uova raffreddate ad alta velocità, aggiungere gradualmente lo zucchero semolato e sbattere fino ad ottenere una massa bianca soffice. Aggiungere la panna acida, quindi la scorza di limone e mescolare delicatamente.
• Aggiungere il lievito alla farina e setacciare in una ciotola con una miscela di uova e zucchero. Batti con un mixer fino a che liscio.
• Foderare una teglia con carta da forno e ungere con burro. Versare l'impasto in uno stampo, adagiarvi sopra le prugne, premendo delicatamente.
• Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi ~ 50 minuti.
• 

Nota

La torta è deliziosa. E lo ripeto, è un impasto molto gustoso. Ma metterò una prugna o un altro stucco in meno, quasi la metà: sembra che la pasta non avesse un posto dove girovagare))) E abbiamo un'imboscata con le prugne. Varietà uno - Plum! I venditori non hanno mai sentito parole come ungherese, Renklody, Mirabeli, ecc. E prenderò una forma più piccola, ho 20 * 30 oggi. E voglio che la torta sia più alta.
Natasha Natapit ha una torta simile Apfelkuchen Maria

Ma anche questa ricetta è di VideoCulinary. rf ha diritto alla vita)))

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Inutile dire che alcune emozioni Tatyana - BRAVO!

[Tanya]

Tanya, e l'odore durante la cottura ... mmm

Già immaginavo quanto sia delizioso !!! : girl_love: Lo ripeterò sicuramente quando compro una ciliegia - probabilmente non ne avrò una mia quest'anno ... Grazie, Tanyusha!

Le prugne non sono ancora mature. Chissà se questa torta alle albicocche "giocherà"? Ora stanno maturando attivamente.

Oh, che torta)) Lo voglio anche io))

Tanya, grazie per la condivisione! La torta è incredibilmente deliziosa! Ieri, a tarda sera, l'ho subito infangato e questa mattina ne ho prelevato un campione. Confermo - lo ripeterò sicuramente! L'impasto è molto tenero, imbevuto di succo di prugna, l'aroma della scorza di limone è qualcosa in generale, il mio punto debole. Al forno in MV "Orion", penso che sarà ancora più buono in forno, ho pulito lo scarico sull'occhio, dopo averlo steso ne è rimasta metà, non andavano bene. E poi la torta si è alzata e sono andati al centro. Vero, ragazze, beh, molto gustoso! Provalo con tutti i mezzi !!! Sì, viene mangiato molto velocemente, mio ​​marito si è baciato di notte, ha bevuto il tè al mattino, beh, ho masticato un paio di pezzi - è rimasto un terzo della torta.

Irina, alla tua salute! Sono molto contento che la torta mi sia piaciuta

[Tanyush]

Aggiungere il lievito alla farina e setacciare in una ciotola con una miscela di uova e zucchero. Batti con un mixer fino a che liscio.

Tanyush, e dopo aver aggiunto la farina, sbattere direttamente dal cuore o non essere zelante al contrario, devi battere alla velocità più bassa del mixer, fino a che liscio?

[Innus]

dopo aver aggiunto la farina, sbattere direttamente dal cuore o non essere zelante al contrario, devi battere alla velocità più bassa del mixer, fino a che liscio?

Innus, mentre Tanya non lo è, risponderò. Dal cuore, sicuramente non hai bisogno di frustare. Ma alla velocità più bassa possibile.

Dal cuore, sicuramente non hai bisogno di frustare.

Grazie caro !!!

Che ci crediate o no, ma sono già molto confuso con diversi modi di introdurre la farina nell'impasto ...

Quando si consiglia di sbattere con una planetaria dopo l'introduzione della farina, ho sempre paura di finire con una "frittella martellata" ... e quindi quasi sempre introdurre la farina a mano e impastarla come se "piegasse" l'impasto. ..

[Innus]

Che ci crediate o no, ma sono già molto confuso con diversi modi di introdurre la farina nell'impasto ...

Innus, lascia che scrivano quello che vogliono. Ma dovresti sapere che la farina viene sempre introdotta con attenzione. Preferibilmente manualmente. Ma se c'è dell'olio nella ricetta dell'impasto, allora può essere fatto perfettamente con un mixer alle velocità più basse.
Qual è il nostro compito? Incorporare la farina in modo che l'impasto sia privo di grumi all'uscita.
A proposito, ho persino mescolato la farina nel biscotto con un mixer alla velocità più bassa. E non gli succede niente. È solo che non ho paura di lui, perché faccio da forno da 32 anni.

[Innus]

Innus, lascia che scrivano quello che vogliono. Ma dovresti sapere che la farina viene sempre introdotta con attenzione. Preferibilmente manualmente.

Oh, è così che dovrebbe essere, giusto?!

Tanyushka, beh, quanto ho cha lyu, quanta saggezza mi hai consigliato !!!

Grazie MOLTO, mio ​​caro uomo !!!

Grazie per la ricetta Tatyana prugne "extra" sono apparse e le ha aggiunte alla torta. Cospargere di zucchero alla cannella in cima, molto aromatico. Ho dovuto prendere una forma più piccola, ma volevo cuocere in una nuova forma rotonda, provare <

ehhhhhh ... eppure ieri c'erano le prugne. ma quest'anno abbiamo tale ... tale ... che tu eri qui, ma ora non lo sono.

[celfh]

celfh, Tatiana, grazie per la ricetta! Sono rimasto nei segnalibri per molto tempo, ma oggi è venuto insieme, anche se con ciliegie e uova 4 pezzi - beh, erano molto grandi, sono usciti con un peso di 220 grammi.
Si è rivelato molto gustoso e aromatico!

Tatyana, non poteva passare da una tale bellezza. Io lo prendo!

Si è rivelato molto gustoso e aromatico!

E molto, molto bello!)))

[celfh]

celfh, Tanya, grazie per la ricetta Faccio spesso questa torta, questa volta l'ho fatta con le albicocche. Mi piace l'impasto delizioso in questa torta e
e zucchero solo a mio gusto. Veloce e gustoso

[Natalia]

Natalia, bello sentire))) Per la tua salute

[Natul]

questa volta a base di albicocche

Natule albicocche in scatola o surgelate?

O fresco ?!

Natul e albicocche in scatola o surgelate?

O fresco ?!

Inna, in scatola a metà, lei fatta in casa. A base di prugne fresche. E penso che tu possa anche congelare.

Lo faccio per la seconda volta, la prima era prugne blu, ora quelle rosse, una vera torta estiva !!!

[Alina]

Alina, Sono molto contento che mi sia piaciuta la torta))

Buonasera. Ho sfornato una torta oggi, cosa posso dire ... trovo difficile dire qualcosa soprattutto, dal momento che non ho capito cosa dovrebbe essere alla fine.
Ma posso farti notare qualcosa.
1. Per chi sfornerà questa torta per la prima volta, la prugna dovrà essere dolce e matura !!! La mia prugna si è rivelata morbida, ma acida. Nella torta dopo l'assaggio - si scopre che i suoi occhi, così aspri!
2. Aggiunte le prugne, sbucciate e tritate circa 700 gr. Per così tanto impasto, è molto! La prossima volta ridurrò la quantità di prugne a 400 - 500 gr.
3. Utilizzate una forma rotonda con un diametro di cm 21. Per questa torta, la forma è chiaramente piccola! Sì, la torta si è rivelata più alta di quella dell'autore, ma è rimasta in forno per 1 ora e 10 minuti e sembra che sia umida (anche se la scheggia è saltata fuori secca, non capisco su cosa concentrarsi durante la cottura). La prossima volta userò uno stampo di diametro maggiore. Lascia che sia più basso, ma cotto e lascia riposare meno nel forno a tempo.
E ora la domanda più importante per l'autore ... Dimmi per favore, quale dovrebbe essere la torta? Intendo l'impasto ... Dovrebbe essere asciutto o bagnato? La mia pasta nella torta si è rivelata bagnata (a quanto pare, la prugna ha dato molto succo), anche se la scheggia è saltata fuori (l'ho già menzionato). O hai solo bisogno di aumentare il tempo di cottura? Non vedo l'ora della tua risposta ...




Bene, ecco la torta stessa ... Certo, sembra più un malinteso nel senso letterale della parola ... Ora capisco cos'è un malinteso :-))) Quando non capisci cosa dovrebbe essere l'uscita ...

[Anastasia]

Anastasia, la torta chiaramente non è cruda. Penso che la forma sia troppo piccola. Ho una forma di 21 * 33 cm La torta è piacevolmente umida.

Uff, beh, grazie ... E pensavo davvero di non aver finito. Beh, a mio marito è piaciuto molto! crepe tutto il giorno con il tè dolce! Lo ripeterò sicuramente, ma in una forma più grande di diametro! Aspetterò solo le dolci prugne !!! Ancora una volta, grazie mille !!!



È possibile fare una torta del genere con le ciliegie? È piuttosto dolce in vendita qui ...

È possibile fare una torta del genere con le ciliegie?

Preferisco cuocere questo
Torta di ciliegie a fette

Grazie.

Tanya, ho portato un enorme ringraziamento da parte mia e di una grande compagnia di ospiti
Ieri ho sfornato un'amica per il suo compleanno.
La prima volta, solo una doppia porzione.
Il risultato è magico, tutti i degustatori sono entusiasti
Mi hanno chiesto di scrivere una ricetta. La tua meravigliosa torta sarà ora venduta nella regione di Bryansk.
Non ha funzionato, me ne sono dimenticato a casa, poi non c'era tempo per quello, beh, e poi non c'era proprio niente
L'ho annotato sul mio taccuino. Preparerò sicuramente, le nostre prugne stanno per andare.

[Elena]

Elena, Lenochka, grazie per una recensione così meravigliosa, molto gentile!