Torta di prugne al cognac

Torta di prugne al cognac

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
farina di frumento / qualità	115 g
burro	50 g
zucchero a velo	40 g. + 2 cucchiai. l.
lievito in polvere	1/4 cucchiaino
cannella	1/4 cucchiaino
tuorlo C1	1 PC.
sale	pizzico
Cognac	1h l + 1 cucchiaio. l.
prugna b / c	500 a.C.
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forma d 20 * 20

Metodo di cottura

• Tagliate a metà le prugne, eliminate il nocciolo. Condisci 1 cucchiaio. cucchiaio di brandy e mescolare delicatamente. Lasciar riposare per un po 'mentre si prepara l'impasto.

• Mescolare la farina con la cannella, la polvere, il lievito e il sale. Vagliare. Aggiungi pezzi di burro freddo.

• Strofina rapidamente le briciole con le mani.

• Aggiungere il tuorlo e 1 cucchiaino di brandy.

• Impastare velocemente la pasta.

• Copri la teglia con carta da forno. Strappare la pasta e distribuirla sul fondo dello stampo. Cerchiamo di mantenere lo stesso livello.

• Posizionare le prugne molto strettamente sopra l'impasto. Posali quasi verticalmente.

• Cospargere 1-2 cucchiai. cucchiai di polvere.

• Mettete la torta in forno preriscaldato a 180-190 gradi per 50-80 minuti. Il tempo di cottura dipenderà dalla succosità delle prugne. Il succo dovrebbe praticamente andare via, trasformandosi in uno sciroppo denso, e l'impasto che sarà visibile dovrebbe dorare.

• Togliere la torta, lasciarla raffreddare e cospargere di polvere se lo si desidera.
• Può essere servito caldo o freddo. Il freddo, secondo me, è molto più buono.

Nota

Ricetta di A. Spirina.
Ho cotto 1/3 della porzione, ma ho aumentato la prugna. La ricetta completa contiene 2 uova piccole C2.
Molto, molto gustoso. Aromatico, succoso, ma nemmeno umido. Come si comporta il secondo giorno, non posso dire? Preparo una piccola porzione in modo che non rimanga. Consiglia!

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Oh, che delizioso !!! Profumato !!! Bello !!! Forno Boom !!!

[Angela,]

Amo l'alcol nei prodotti da forno! E ricette così incredibilmente gustose e semplici!
Angela,

Torta incredibile !!!!
L'impasto ricorda un pan di zenzero e una prugna cotta sopra. E non importa! Quale porzione cuoci, fino a domani non hai mai vissuto)

E puoi farlo anche tu

[Zhanka,]

E come mi sono perso le risposte?
Ragazze, infornate. È delizioso.
Zhanka, la tua torta è fantastica. Grazie)