Ciambelle secondo GOST

Ciambelle secondo GOST

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di grano tenero di prima scelta	530 gr.
Sahara	60gr
margarina	30 gr.
uovo	1 pc
sale	5 gr.
lievito fresco	16 gr.
acqua	310 gr
olio grasso profondo
zucchero a velo per spolverare	60 gr.

Metodo di cottura

• Le ciambelle sono molto gustose, quindi ne facciamo una doppia porzione in una volta!
• Preparare un impasto bezoparny di consistenza debole, lasciare fermentare 3-4 ore,
• impastandolo 1-3 volte durante la fermentazione. (Impasto a base di farina a basso contenuto di glutine, impastare una volta)
• Arrotolare la pasta in un laccio emostatico, porzionarla in pezzi del peso di circa 50 ge arrotolarli in palline.
• Lasciate riposare l'impasto su un piano di lavoro oliato per 5 minuti, giratelo dall'altra parte e formate degli anelli o delle palline.
• Dopo 20-30 minuti di lievitazione, friggere le ciambelle nel grasso.
• Cospargere le ciambelle finite con zucchero a velo e vaniglia.
• 

Il piatto è progettato per

per 20 ciambelle, 45 gr.

Nota

la ricetta vive qui
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Le foto sono bellissime. E allora lo zucchero? Voglio dire, quanto costa?

Grazie, Alevtina
Fisso

Oh, che ciambelle! Il mio sogno! Dobbiamo provare a cucinare! Grazie!

[Gulsine]

Gulsine,
Hai urgente bisogno di rispondere, hai 666 messaggi
Una ricetta meravigliosa, quindi se non avessi rinunciato a questi prodotti da forno sei mesi fa, sarei sicuramente stato in cucina. Le immagini non hanno eguali, la mano si allunga ancora, tutto è al 100%

Belle focaccine.
py. sy. Se è la ricetta di Marina, non dovrebbe funzionare diversamente.

Che bellezza !!!! Bisogno di fare!!

Talmente belle ciambelle! Lo cucinerò sicuramente. Ma cos'è questo olio per friggere?

ciambelle straordinariamente tenere! appena bagliore dall'interno, piacevolmente sorpreso che le ciambelle siano cotte con farina di prima scelta

La mia bocca è già piena di saliva solo alla vista di uomini così belli.

[GruSha]

GruSha, puoi usare farina premium?

[annnushka27]

annnushka27, Tanyulya, SanechkaA, Albinagrazie ragazze !!!

Hai urgente bisogno di rispondere, hai 666 messaggi

già scrivendo

Belle focaccine.
py. sy. Se è la ricetta di Marina, non dovrebbe funzionare diversamente.

Questa è la ricetta di Luda

Talmente belle ciambelle! Lo cucinerò sicuramente. Ma cos'è questo olio per friggere?

qualsiasi olio raffinato, prendi mais, girasole

GruSha, puoi usare farina premium?

yasmin, può

ciambelle straordinariamente tenere! solo bagliore dall'interno

Esattamente notato! Ciambelle delicate. Lo cucinerò sicuramente!

Lena, grazie. Aspetterò le impressioni!

Ciambelle molto carine. L'impasto è arioso. Eh, sarebbe carino se succedesse qualcosa del genere. Ai segnalibri.

Natasha, ci riuscirai sicuramente !!!
Grazie mille!

Gulsine, grazie per la ricetta!
sedotto da indecente una foto provocatoriamente appetitosa ...
cotto, era delizioso per noi! consigliato correttamente la porzione, meno, per niente!
la farina era della migliore qualità e per qualche motivo l'impasto si è rivelato gommoso, quindi dovrebbe essere?
la preparazione non ha causato difficoltà fino al momento in cui è stato il momento di strappare gli spazi più delicati dalla teglia (oliata) ... tristezza: tutta la bellezza era spiegazzata, e non c'è da stupirsi, l'impasto è molto tenero, sebbene sia mantenuto la sua forma.
probabilmente non ha influenzato il gusto, ma il gonfiore coesisteva con la piattezza ...
dimmi, forse c'è qualche segreto, voglio anche la bellezza ...

Questa è la ricetta di Luda

Wow ... ho scritto un altro nome. Certo, intendevo Luda (ho parlato in parallelo con Marina). Il forum ha anche un tema a lei dedicato. E lei chiude e apre il suo diario.

Ho una domanda. Dove usi così tanto olio dopo aver fritto le focaccine?

Ho una domanda. Dove usi così tanto olio dopo aver fritto le focaccine?

Foderare una rete per filtrare il brodo con un tovagliolo di carta, metterla in una casseruola, versarvi dentro l'olio esausto.
Dopo aver filtrato l'olio è ottimo, lo verso in una bottiglia.
Se friggo 1 volta, lo uso ovunque
Ho letto da qualche parte che nello stesso olio (dopo averlo filtrato) si può friggere 4 volte, dopodiché lo uso solo per cuocere il pane.

Gulsine, grazie per la ricetta!
sedotto da una foto indecentemente provocatoriamente appetitosa ...

la farina era della migliore qualità e per qualche motivo l'impasto si è rivelato gommoso, quindi dovrebbe essere?
la preparazione non ha causato difficoltà fino al momento in cui è stato il momento di strappare gli spazi più delicati dalla teglia (oliata) ... tristezza: tutta la bellezza era spiegazzata, e non c'è da stupirsi, l'impasto è molto tenero, sebbene sia mantenuto la sua forma.
probabilmente non ha influenzato il gusto, ma il gonfiore coesisteva con la piattezza ...
dimmi, forse c'è qualche segreto, voglio anche la bellezza ... Altro: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=367163.0

Tanya, per la tua salute.
Anch'io non sono tutti così belli, nella foto le opzioni di maggior successo)))
Posso staccarlo con una spatola di silicone e prenderlo delicatamente?
Preferisco lavorare con la farina, anche se l'olio va versato più tardi, o in casi estremi solo ancora una volta.
Non dirò nemmeno nulla sulla gomma

E lei chiude e apre il suo diario.

Certamente! basta andare a Lyuda per una ricetta - e la rivista è chiusa

Fodera il colino da brodo con un tovagliolo di carta, lo metto in una casseruola, ci verso l'olio usato.

grazie per l'utile consiglio !!!

Qualcosa che vale un impasto, lurido: ragazza-q: come tagliarlo ?? : - \ devo aggiungere la farina? ali come ???

I baffi vanno bene, chef: girl_haha: ha preso una spatola, l'ha spalmata di olio e l'ha messa nel grasso profondo

Bene, finalmente vantati di quello che è successo !!!)))
Intrigo!

[intonazione]

intonazione, sì, è molto interessante sapere come è andata a finire tutto

Le ciambelle sono fantastiche !! : pazzo: cucinerò più di una volta, solo l'impasto era zhitkovatoe, ma ho spalmato di olio spalmato e fritto: ragazza-sì: sono risultati 19 pezzi, tutti neschadno mangiati di notte * scherzosamente * ma le foto sono rimaste, piccole da scuola verrà e li stenderà. Voglio anche dire che è impossibile rifiutare questo delizioso, addio taglia 48, ciao 54)))))) ma delizioso-: svenire: grazie per autolesionismo !!!)))))): rose: I friggerò ancora oggi!

[intonazione]

intonazione, acclamazioni, acclamazioni! si è scoperto

Oggi metterò la pasta durante la notte, scriverò dopo cosa e come

[GruSha]

GruShae di notte come si lavora la pasta? : umnik2: Ho barato ogni ora, è salito !!! : oops: alzarsi ancora e ancora ?? : (in qualche modo non lo so nemmeno: girl-q: come succede tutto questo? cosa fai la notte con il test ?? e non durerà ??: girl-th: ufffffff, ho chiesto tipo qualunque cosa!))))

In effetti, tutto è molto semplice
Impastare la sera e sorprendere con ciambelle fatte in casa per colazione!

Lavorate l'impasto riducendo della metà la quantità di lievito e mettete in frigorifero per una notte
Al mattino, togli l'impasto dal frigorifero, trasferiscilo nei sacchetti da imballaggio e immergilo in una ciotola di acqua calda (50-55 ° C) per 3-4 minuti. Divido l'impasto in 2 parti.

E poi secondo la ricetta

Ho imparato a conoscere questo metodo da Masha, per il quale molte grazie a lei
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[GruSha]

GruSha, Grazie!!!! Questa è la prima volta che ne sento parlare !!)): rose: proviamo!

Grazie per la ricetta: è piaciuta a tutti ... (anche se ho dovuto prenderne il doppio).
Peccato non aver pensato di fotografare il piatto intero ...

[tvt]

tvt, la foto mostra che mi sono piaciute le ciambelle !!!

Le ciambelle sono fantastiche. Faccio solo secondo questa ricetta e funziona sempre bene. È vero, ero solito cuocere con farina premium, ma questa volta avevo a disposizione farina di prima scelta, il gusto è davvero come ai tempi sovietici gonfi

A proposito, ho impastato l'impasto e l'ho mandato immediatamente al frigorifero per la notte, l'ho fritto al mattino, il risultato è stato molto gradevole.

[Tatyana]

Tatyana, oh che ciambelle !!! Lo volevo davvero anch'io
Grazie per la foto!

Liu-yu-di !!! Questo è qualcosa! Non ho mai cucinato e nemmeno mangiato ciambelle così!


Ho impastato per un campione 5 volte di meno (per non staccare!), Esattamente 4 ciambelle. L'impasto è davvero molto tenero, l'ho tolto con due scapole e con esse ho corretto la forma durante la frittura. È molto comodo, ovviamente, impastarli di notte e cuocerli al mattino a colazione, è molto veloce.
Bene, quanto è delizioso: mangia la mente! Grazie!!!!!

[Anastasia]

Anastasia, grazie per il reportage fotografico !!! Sono molto contento che mi siano piaciute le ciambelle, sono davvero buonissime !!!

[GruSha]

GruSha, grazie, le ciambelle ora entreranno saldamente nel mio menu))). E prima mi sembrava che fosse qualcosa di difficile.

oh, quanto è stato delizioso! Diletto! Delizioso cibo-ah-ah! Grazie per la ricetta, GruSha! l'impasto è stato impastato, tuttavia, non da me, ma dalla macchina per il pane (nella modalità principale per l'impasto - 2 ore e 20 minuti che) .. sono risultati 20 pezzi ..

[Irina]

Irinache ciambelle meravigliose !!! Grazie mille per la tua fiducia

La mamma ha chiesto una ricetta per le ciambelle, ha trovato la tua, grazie mille!

[Alina]

Alina, molto bella. Grazie mille

Oh, non lo sopporto fino al mattino, quanto è delizioso! E come non ho incontrato prima questa ricetta ... Domani farò il forno, adoro le ciambelle!

Una volta ho avuto un piumino di plastica Dovrei guardare , l'impasto per lei avrebbe dovuto essere quasi liquido.
Ragazze che hanno già provato la ricetta, le ciambelle risultano come le ciambelle sovietiche o come le ciambelle moderne con ripieno?

Grazie !! Delizioso! Indecentemente gustoso) ha fatto una doppia porzione, tutti hanno osato. Farina 50/50 1 ° grado e premium e lievito secco

Gulechka, dammi un bacio! Delizioso!!!!!

[Tanechka]

Tanechka, Nina, ragazze, grazie mille !!! Così felice che ti sia piaciuto!
Una ricetta davvero fantastica. Anche se lei stessa non ha cotto per molto tempo

Grazie mille !!! C'era "Pyshechnye" - c'erano unità così enormi - da un lato tutti gli ingredienti erano disposti, e dall'altro - ecco! - sono uscite le ciambelle già pronte e potevi vedere l'intero processo (ora i cinesi fanno questi mini-aggregati) ... si scopre che è tutta una questione di ricetta !! 1 - grazie per "aver realizzato i sogni"

[verolni]

verolni,

Grazie!

[TatianaSa]

TatianaSa, alla salute
ciambelle fantastiche !!!

[GruSha]

Nella mia lontana infanzia, mi hanno dato qualche soldo a scuola (in povertà ero) per tali ciambelle, mia sorella dell'asilo mi ha chiesto di portarle una ciambella, e ho risposto: "Sono così piccoli, ma nel mezzo c'è un buco, cosa ti porto lì? " Quindi la domanda è GruSha, Gulsinecome fare questi stessi buchi, e il cerchio è più dipinto, in modo che sembri ciambelle, e non pezzi di pasta, come vedo qui in alcuni. Voglio essere bella come nell'infanzia. COME modellare correttamente?