Guance di maiale al forno con contorno (Galtas al Horno)

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
guance di maiale	2
patate	1
lampadina	metà
spicchi d'aglio	2
foglia d'alloro	1
sale, spezie	gusto
bicchiere di vino	1
olio vegetale Art. cucchiai	4

Metodo di cottura

Metti sottaceto le guance di maiale un paio d'ore prima della cottura. Per fare questo, stendere le guance in una teglia, salare, pepare, aggiungere olio vegetale, alloro e riempire di vino. Lo mettiamo in frigorifero.
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Quando le guance saranno marinate, tirate fuori dal frigorifero il contenitore con la carne e unitevi la metà della cipolla tritata, la patata, sbucciata e tagliata a cubetti. 🔗 🔗
Preriscaldate il forno a 220 gr. C e mettici dentro il nostro piatto. Dopo 20 minuti, mescolate le patate e girate le guance. Il tempo totale di cottura è di circa 45 minuti, a seconda della potenza del forno. Non dimenticare di versare la salsa sulle guance, che si forma durante la cottura, in modo che non si secchino.
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originale 🔗

Il piatto è progettato per

una porzione

Tempo per la preparazione:

45 minuti

Programma di cottura:

forno

Cucina nazionale

Spagna

Nota

nell'originale l'autore usa il vino rosso, io il bianco. La ricetta dell'autore per 4 porzioni, l'ho ridotta di due, ma mi sembra che questo sia vero per una persona