Carne al forno in pastella di formaggio con crema acida

Categoria: Piatti di carne
Carne al forno in pastella di formaggio con crema acida

ingredienti

Maiale per le costolette 1,5 kg
panna acida 30% 500 gr
Formaggio russo 500gr
Farina di mandorle 200gr

Metodo di cottura

  • Tagliare la carne a costolette e sbattere con un po 'di sale e pepe. Grattugiare la panna acida e il mix di formaggio in una ciotola. Otterrai una massa spessa. Immergi ogni pezzo di carne in questa massa. in modo che la pastella sia più grande e mettetela in una pirofila. Dopo aver steso il primo strato, cospargetelo di farina di mandorle e così via fino alla fine. Guarnire con formaggio e farina di mandorle Infornare per 1 ora. La carne ha un gusto cremoso incredibilmente ricco e un aroma di mandorle. Lo sto facendo per il secondo anno ormai - non mi è ancora piaciuto!
  • Carne al forno in pastella di formaggio con crema acidaCarne al forno in pastella di formaggio con crema acidaCarne al forno in pastella di formaggio con crema acidaCarne al forno in pastella di formaggio con crema acida


AlenaT
Cioè, puoi diffonderlo non in uno strato, ma in diversi?
valvery
Sì, dovrebbero esserci 3-4 strati, quindi è delizioso!
Tornante
Ehm ... va tutto bene ... ma dove posso trovare la farina di mandorle ...
chaki2005
Citazione: tornante

Hm ... va tutto bene ... ma dove posso trovare la farina di mandorle ...

Forcina, compro mandorle a scaglie (vendo, dove si trova la frutta secca) e un macinacaffè.
Tornante
Chucky 2005.......... vergogna sulla mia testa nuda ... non ho macinacaffè !!! O NON SO DOVE LO HO !!!

Ok ... boom guarda ... le spezie indiane dovrebbero essere ... probabilmente ...
chaki2005
Ho comprato appositamente un macinacaffè per queste cose.
Capriccio
Vendiamo farina di mandorle in negozi specializzati per panifici e pasticceri. Uno di questi, proprio vicino al mio lavoro è. A volte lo visito.
Tornante
Grazie, Capriccio... ho paura che questo negozio non sia sulla mia strada !!! Le spezie indiane volarono, i fiocchi di mandorle esplodono ...

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