Champignon leggermente salati in salamoia di cavolo senza colare

Che bellezza! Ora il sottaceto entrerà in affari

Natasha

Irina, a scapito dei funghi per la salamoia di cavolo, sono assolutamente d'accordo, anche probabilmente i funghi non andranno, amano il sale. La russula è un'opzione, ma secondo le stagioni non coincidono con la salamoia di cavolo, quindi i funghi prataioli sono i migliori. Penso che questo sia un antipasto abbastanza decente per una tavola festiva.

Irina, a scapito dei funghi per la salamoia di cavolo, sono assolutamente d'accordo, anche probabilmente i funghi non andranno, amano il sale. La russula è un'opzione, ma secondo le stagioni non coincidono con la salamoia di cavolo, quindi i funghi prataioli sono i migliori. Penso che questo sia un antipasto abbastanza decente per una tavola festiva.

Sono completamente d'accordo!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, l'idea di questa ricetta è semplicemente meravigliosa, hai ragione, puoi usare qualsiasi sottaceto. Ho fermentato il cavolo cappuccio in modo tradizionale, non c'è niente di speciale da scolare (ma il tuo ora è nei piani), quindi ho semplicemente buttato un po 'di cavolo cappuccio, limone tritato finemente nei funghi tagliati a pezzetti e ho versato sottaceto caldo dai crauti, io è piaciuto molto - veloce, gustoso, sano. È vero, dopo un paio di giorni i funghi praticamente non sgranocchiano, ma il gusto è diventato ancora più intenso. Grazie per questa idea versatile!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, l'idea di questa ricetta è semplicemente meravigliosa, hai ragione, puoi usare qualsiasi sottaceto. Ho fermentato il cavolo nel modo tradizionale, non c'è niente di speciale da scolare (ma il tuo ora è nei piani), quindi ho semplicemente buttato un po 'di cavolo cappuccio, limone tritato finemente nei funghi tagliati a pezzi e ho versato sottaceto caldo dai crauti, io è piaciuto molto: veloce, gustoso, sano. È vero, dopo un paio di giorni i funghi praticamente non sgranocchiano, ma il gusto è diventato ancora più intenso. Grazie per questa idea versatile!

oh Tatiana, quanto è delizioso !!!! e descritto in modo tale da poter ingoiare il mouse di un computer! Grazie mille per il tuo feedback!

[Irinka]

Irinka!!!! Una ricetta molto preziosa !!! Grazie !!!!

Grazie alle brave persone che hanno mostrato questa ricetta! Altrimenti mi sarebbe passato !!!!!

Ma noooo !!!! Adesso ce l'ho nei miei segnalibri !!!!
Mille baci per te !!!!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, posso usare un sottaceto con l'aceto di un pomodoro? O solo un sottaceto?

Ho preparato un mix di salamoia, pomodoro sottaceto e sottaceto sottaceto nel ketchup. (Ho versato tutti gli avanzi in generale;) Si è rivelato così delizioso che i funghi hanno iniziato a essere distrutti in quattro ore, questa mattina sono ancora più gustosi: girl_curtsey: Tumanchik, grazie mille per l'idea.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, grazie mille per la ricetta! Quindi ho versato così tanta salamoia

Una ricetta molto preziosa !!! Grazie !!!!

Grazie alle brave persone che hanno mostrato questa ricetta! Altrimenti mi sarebbe passato !!!!!

Ma noooo !!!! Ora ce l'ho nei miei segnalibri !!!!
Mille baci per te !!!!!!

Svetochka è molto felice! Cucina per la salute!

Ho fatto un mix di sottaceto, marinata di pomodoro e marinata di sottaceti nel ketchup. (Ho versato tutti gli avanzi in generale Si è rivelato così delizioso che i funghi hanno iniziato a essere distrutti in quattro ore, questa mattina sono ancora più gustosi

assolutamente d'accordo! è solo un'idea strabiliante! scusate, era troppo tardi ... lo scarico della salamoia era rovinato
grazie caro! molto bello che ci sia piaciuto!

Grazie mille per la ricetta!

Lyuda è sempre la benvenuta!

Quindi ho versato così tanta salamoia

non sembri un padrino, è così ..

Posso usare un sottaceto con l'aceto di un pomodoro?
O solo un sottaceto?

puoi e dovresti. Ieri ho aperto un barattolo di pomodorini in salamoia con una specialità e oggi assaggerò i funghi!

[Tumanchik]

Anche quando ho fermentato i funghi in inverno, ho aggiunto sottaceti da cetrioli sotto sale. So che per la conservazione dei crauti, non sigillati ermeticamente, mettono un po 'di crauti sotto il coperchio. La salamoia può anche essere aggiunta e preparata rapidamente come nella ricetta Tumanchik, Grazie!

[Tumanchik]

Anche quando ho fermentato i funghi in inverno, ho aggiunto sottaceti da cetrioli sotto sale. So che per la conservazione dei crauti, non sigillati ermeticamente, mettono un po 'di crauti sotto il coperchio. La salamoia può anche essere aggiunta e preparata rapidamente come nella ricetta Tumanchik, Grazie!

Qui! a volte mi oscurerà ...

Ragazze, ho un rapporto sui pomodori sott'aceto.
Ieri ho aperto un barattolo di pomodori in salamoia per provare. La salamoia è deliziosa. Vivacemente salato, dolce e piccante. Adoro questo sottaceto. Aggiunto 1 cucchiaino. zucchero, 1 cucchiaino. sale, aglio, lavrushka, pepe. Mescolato e annegato i funghi in esso. L'ho provato stasera.
Qual è la differenza?
In primo luogo, non solo salamoia di cavolo, ma fermenta. È vivo, o qualcosa del genere. Quando si trova su un tavolo con i funghi, diventa acido. Offuscato. I funghi portano via la spezia.
Sono marinati in salamoia di pomodoro, ma non acidificano. Tuttavia, c'è l'aceto, un conservante. Pertanto, entro la fine del primo giorno, il gusto praticamente non è cambiato. Pertanto, lo lascio sul tavolo. Non lo metto in frigorifero.
Mentre in salamoia di cavolo, mi piace di più.
Vediamo cosa succede domani.

Ecco un altro report ... ottimi funghi ...



e bello !!!! Lo ripeterò !!!!

e bello !!!! Lo ripeterò !!!!

Lenochka! e ti è piaciuto? grande! saremo in compagnia!
questa ricetta è un campo di immaginazione e miglioramento!
Continuerò il mio esperimento.

Ragazze, ho un rapporto sui pomodori sott'aceto.
Ieri ho aperto un barattolo di pomodori in salamoia per provare. La salamoia è deliziosa. Vivacemente salato, dolce e piccante. Adoro questo sottaceto. Aggiunto 1 cucchiaino. zucchero, 1 cucchiaino. sale, aglio, lavrushka, pepe. Mescolato e annegato i funghi in esso. L'ho provato stasera.

secondo giorno. il sottaceto del pomodoro finalmente divenne torbido e apparve l'acidità. subito i funghi hanno cominciato a cambiare sapore. il barattolo è andato in frigorifero. oggi (terzo giorno mattina) è una meravigliosa merenda croccante!
tutto ha funzionato. come differisce dal cavolo - NULLA! buonissimo! Conclusione: va bene qualsiasi sottaceto.
Forse in un pomodoro ho aggiunto invano sale + zucchero - ho solo rallentato la fermentazione. Quindi ci sarà un terzo esperimento. Bene, i funghi freschi sono stati portati al negozio!

Fatto! Ieri! Sulla salamoia di cavolo! Stamattina l'ho provato ... Saranno davvero ancora più gustosi dopo il frigorifero? Non credo che migliori. Ci proverò tra due giorni. Tumanchik, un altro grazie per la ricetta e per aver condiviso le ricette con noi.

Fatto! Ieri! Sulla salamoia di cavolo! L'ho provato stamattina ...

Lenochka, grazie per aver creduto nella ricetta!
è davvero gustoso, anche se da non credere! nonostante la sua semplicità, è un degno spuntino sia per una tavola festiva che solo per una patata

Avranno davvero un sapore migliore dopo il frigorifero? Non credo che migliori

Ci proverò tra due giorni.

se il gusto ti soddisfa, allora un giorno è sufficiente. nel tempo i funghi saranno più morbidi, ma comunque molto gustosi!

Champignon (meglio piccoli) 300 gr.
Salamoia di cavolo cappuccio a temperatura ambiente 650 gr.

ma queste proporzioni sono rigide? oppure puoi prenderlo per 300 g. shampoo. - 400gr. salamoia, per esempio?

ma queste proporzioni sono rigide? oppure puoi prenderlo per 300 g. shampoo. - 400gr. salamoia, per esempio?

Penso di aver bisogno di più - beh, almeno 500 ...

Penso di aver bisogno di più - beh, almeno 500 ...

Grazie.
Mi sono poi reso conto che le spezie andavano ridotte proporzionalmente ... e non mi sono preoccupato ...
inoltre, in un contenitore che sembrava troppo piccolo per un tale volume, tutto si adattava ...
domani a mezzogiorno vedremo ...

domani a mezzogiorno vedremo ...

aspettiamo insieme

aspettiamo insieme

sh. spostato in frigorifero)))

Wow, irlandesi, anche funghi senza colare! È fantastico! Grazie irlandese, pur avendo visto solo la ricetta, non ho potuto fare a meno di reagire. Lo farò e riferirò. Quante altre ricette hai lì o nascono improvvisate? Grazie a te, tutta la cucina sarà presto senza stress!

sh. spostato in frigorifero)))

Ebbene, che sapore ha?

anche champignon senza tensione! È fantastico!

grazie caro! spero che ti piaccia!

Lo farò e riferirò.

decisamente! in attesa!

Quante altre ricette hai lì o nascono improvvisate?

Sono sicuro che ognuno di noi compie azioni così improvvisate. lasciato solo da condividere

Ieri ho comprato appositamente dei funghi prataioli, anche se ci sono ancora molti funghi di bosco raccolti da me. Oggi l'ho riempito con cetrioli sottaceto - la mia mano non si alza per versare i miei sottaceti. Boom aspetta.

Ieri ho comprato appositamente dei funghi prataioli, anche se ci sono ancora molti funghi di bosco raccolti da me. Oggi l'ho riempito con cetrioli sottaceto - la mia mano non si alza per versare i sottaceti. Boom aspetta.

ben fatto! leggere i miei appunti di un pazzo sul pomodoro? aggiunto sale + zucchero?

la mia mano non si alza per versare i miei sottaceti

cosa sei .. mezzo litro? in mille pezzi? nooooo

Ira non ha aggiunto niente al suo sottaceto.

Ira non ha aggiunto niente al suo sottaceto.

onore Inizio e il finale... Aggiungerei zucchero + sale. forse una giornata in tavola non basta: l'aceto inibisce la fermentazione

[Irina]

Irina, grazie per la ricetta. Fatto in salamoia di cavolo. Molto gustoso e semplice. Adoro queste ricette

grazie per la ricetta. Fatto in salamoia di cavolo. Molto gustoso e semplice. Adoro queste ricette

Natasha, oh, quanto è bella. Così sembra, e avrebbe tirato un fungo sotto una patata. Grazie per aver condiviso il risultato!

[Irina]

IrinaGrazie per la gustosa sorpresa

[Irina]

IrinaGrazie per la gustosa sorpresa

🔗

salamoia

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e questi sono funghi oggi

🔗

Delizioso!

Delizioso!

beh ... sono diventato bavoso e invidiato
abbastanza gusto?

Più di .

Più di .

grande!

Li ho bagnati! Siamo in attesa

Sto finendo la mia terza porzione! Delizioso! Quante volte si può utilizzare la salamoia? Diventa più gustoso e gustoso!

Irisha, ti ringrazio da tutta la mia famiglia! I funghi sono una bomba !!!!!!! Furono condannati a cena in un istante, prima che potessi voltare le spalle e la salamoia fosse finita! Adesso a casa mia c'è gente che vuole andare al negozio di funghi, anche a tarda notte.

Ho usato il sottaceto di cavolo secondo la tua ricetta!

Anche Irisha è venuta ad aiutarti!
La bontà è incredibile! Non ho tempo per farlo !!!!
Mi sembrava che assomigliassero un po 'ai funghi del latte a piacere ..
Mio marito ha dissipato i miei dubbi - si sente allo stesso modo

In generale, sei intelligente e ... bellissima! Tu porti una vacanza a tante persone!

[Irisha]

E io! E io sono grande con un salvatore! Li abbiamo condannati a cena con le patate! Irisha, molto saporito! Ho usato il cetriolo sottaceto, ma non odorava affatto di cetrioli! Funghi salati!

[Tumanchik]

Tumanchik, Grazie! A tutti è piaciuto molto, è un peccato che ho comprato una confezione di funghi e il sottaceto è finito. Beh, niente, questo è risolvibile, abbiamo sempre cavoli a casa. E ora ci sarà un incentivo a mangiare rapidamente ciò che è nel frigorifero.

Irina, ho capito bene che all'inizio i funghi sono caldi per 12 ore?

[Irina]

Irina, ma se i funghi sono finiti, puoi mettere di nuovo funghi nuovi qui nella stessa salamoia? E poi aggiungere sale e zucchero?

[Tumanchik]

Tumanchike per quanto tempo vengono conservati questi funghi? Possono raggiungere il nuovo anno?

[sobarik]

Li ho bagnati! Siamo in attesa

Lily, com'è? È piaciuto?

Le ragazze erano via. Scusa il ritardo con le risposte!

Sto finendo la mia terza porzione! Delizioso! Quante volte si può utilizzare la salamoia? Diventa più gustoso e gustoso

ma se i funghi sono finiti, puoi mettere di nuovo funghi nuovi qui nella stessa salamoia? E poi aggiungere sale e zucchero?

Classe Larisa!
Natasha, sono contenta che la ricetta sia interessante.
Ho aggiunto i funghi freschi alla salamoia man mano che venivano mangiati. non ha aggiunto nulla. ma non ha utilizzato più di tre parti. Provalo!

Irisha, ti ringrazio da tutta la mia famiglia!

sobarik-Tasha, e saluti a tutti voi da Minsk!

I funghi sono una bomba !!!!!!! Furono condannati a cena in un istante, prima che potessi voltare le spalle e la salamoia fosse finita! Adesso a casa mia c'è gente che vuole andare al negozio di funghi, anche a tarda notte.

ESATTAMENTE! BOMBA ATOMICA!!!! Più mangi, più ne vuoi! La prima cosa da fare con le patate! Sono molto contento che mi sia piaciuto!

Ho usato il sottaceto di cavolo secondo la tua ricetta!

OOOOO! E per questo un merci a parte! Hai scritto nella ricetta del cavolo?
VAI a condividere con le persone!

Anche Irisha è venuta ad aiutarti!
La bontà è incredibile! Non ho tempo per farlo !!!!

Ira è meraviglioso che l'abbia provato!

In generale, sei intelligente e ... bellissima! Tu porti una vacanza a tante persone!

Grazie mille! Per ogni parola gentile che dici! Piacere alle lacrime!

E io! E io sono grande con un salvatore! Li abbiamo condannati a cena con le patate! Irisha, deliziosa! Ho usato il cetriolo sottaceto, ma non odorava affatto di cetrioli! Funghi salati!

Uvetta, mia cara! Quanto è fantastico!

Tumanchik, grazie! A tutti è piaciuto molto, è un peccato che ho comprato una confezione di funghi e il sottaceto è finito. Beh, niente, questo è risolvibile, abbiamo sempre cavoli a casa. E ora ci sarà un incentivo a mangiare rapidamente ciò che è nel frigorifero.

Natalyushka! Cucina per la tua salute! Sono molto soddisfatto!

Irina, ho capito bene che all'inizio i funghi sono caldi per 12 ore?

Necessariamente! Ovviamente puoi lasciarlo in frigorifero, ma ci vorrà molto più tempo!

[Tumanchik]

Tumanchike per quanto tempo vengono conservati questi funghi? Possono raggiungere il nuovo anno?

Non l'ho mai tenuto così a lungo. Ma posso dire che è meglio, ovviamente, iniziare a cucinarli 5 giorni prima del nuovo anno. Ma se ne avete bisogno adesso, allora ... riempite i funghi di salamoia, coprite e IMMEDIATAMENTE !!!! metterlo in frigorifero. Entro il nuovo anno sarà la cosa giusta!

[Tumanchik]

Tumanchik, Sono con pentimento. Non hanno avuto il tempo di posare, quindi la relazione è solo a parole.
E le parole sono così: ho giorni di cucina bielorussa nella cucina kazaka E penso che anche questi non saranno giorni ...
Ora una domanda per l'autore. Irlandese, era molto gustoso, l'unica cosa: i funghi erano morbidi. Amo il cibo che resiste, ma si è rivelato un'opzione per mia nonna.
Cos'ho fatto di sbagliato? Sto scrivendo ...
Grazie ancora

Ora una domanda per l'autore. Irlandese, era molto gustoso, l'unica cosa: i funghi erano morbidi. Amo il cibo che resiste, ma si è rivelato un'opzione per mia nonna.
Cos'ho fatto di sbagliato? Sto scrivendo ...
Grazie ancora

provare come questo ... Penso che questo si ammorbidirà di meno. e prova anche a prendere piccoli funghi, non tagliarli