Pan di zenzero di Judith

Pan di zenzero di Judith

Categoria: Confetteria

ingredienti
miele	200 g
zucchero a velo	200 g
uovo	2 pz
Farina	600gr
spezie qb	1 st. l
stanza del burro tempera.	2 cucchiai. l
bibita	1h l

Metodo di cottura

• Scaldare il miele, mescolare con burro e soda. Aggiungere le uova e la polvere, le spezie. Amalgamate il tutto e aggiungete la farina setacciata. Impastare fino a che liscio e lucido. Tenere al freddo per almeno un paio d'ore. Meglio un giorno o due. Stendete 4-6 mm di spessore. Infornare a 180 g per 10-12 minuti.

Il piatto è progettato per

30-40 pz

Tempo per la preparazione:

40 minuti

Tanya, l'impasto è molto denso? Impastate con le mani o il mixer la maneggia?
Spara caldo dal foglio o aspetta che si raffreddino?
Che sapore ha? Dove riporre?

Hai scritto la ricetta molto brevemente

Ecco una tua foto più grande:

Irina, mi dispiace, se qualcosa non va)) Questo è stato descritto sulla pagina di T. Khegai. Ma da solo posso aggiungere ...
L'impasto è denso, l'ho impastato con le mani, ma non è difficile .. L'impasto è elastico ..
Spara in modo fantastico. Cotto sui tappeti - vola via immediatamente)
Ha un sapore delizioso torte al miele (ho aggiunto zenzero, noce moscata, guazdika, anche un po 'di cannella)
Conservare come tutti gli altri - in una scatola asciutta in un luogo buio)

Ebbene, molto bella! Sia nella consistenza che nel colore sono buoni!

Si! Quelli lisci! Lo tieni tra le mani come una pietra preziosa)) L'odore è durato fino al mattino)
I miei figli li hanno trovati la mattina!))) Non avevo molto da nascondere)))

Hai cucinato un po 'anche per loro? Piccoli animali, suppongo?

Sì, questi stessi cuori hanno conquistato!)) `` Dal momento che cuori, significa che ci ami molto! '- ha detto il mio primogenito)

Durante la cottura, il miele perde le sue proprietà utili ed è molto costoso ... Pertanto, è consigliabile sostituirlo con lo sciroppo invertito (c'è una ricetta sul sito) Chi vuole davvero un aroma di miele nel pan di zenzero - puoi aggiungerne uno cucchiaio di miele ... Ma le spezie interrompono ancora tutto, quindi sostituire il miele con lo sciroppo non è praticamente evidente.

[galsys]

galsys, Galina, è chiaro cosa può essere sostituito ... Ma in qualche modo ai vecchi tempi non si sforzavano di prodotti `` artificiali '' e usavano naturali ... E tutti mangiavano con piacere!
Ognuno trova la propria ricetta ottimale)

Al forno il miele perde le sue proprietà utili, ed è molto costoso ... Si consiglia quindi di sostituirlo con lo sciroppo invertito

Adatto a cosa? Esistono torte fatte in casa per coccolare te e la tua famiglia con dolci genuini e di qualità. Perché secondo voi molte persone preferiscono ordinare prodotti da forno da privati, piuttosto che acquistare nelle grandi pasticcerie? Sostituiamo quello, poi un altro, sembra essere simile, ma alla fine, disgustoso. Comprerò un tappeto con lo sciroppo invertito in qualsiasi negozio. Perché perdere tempo a casa e sporcarsi le mani per questo? Preparo anche biscotti di pan di zenzero su ordinazione solo con miele di altissima qualità. E lo prendo da un apicoltore di fiducia, non nel mercato. La reputazione, sai, è più preziosa del denaro.

[elena88]

elena88, Sono completamente d'accordo!!
Perché, allora, sfornare in casa qualità e gustosi se si acquista e si mangia in un negozio ...?)))

[pssaha]

pssaha, Tatyana, biscotti di pan di zenzero così meravigliosi, anche, e il colore, oscillerai semplicemente!

[L]

L, Grazie Larisa) Anche a me è piaciuto molto)

Tanya, pan di zenzero molto bello. Dimmi, li hai già provati contro la pittura? E quanto sono difficili? Sono adatti per la scatola?

[tuskarora]

tuskarora, Ora li faccio solo)) Ottimi per dipingere .. per questo c'è una ricetta ..
Non si seccano nella pietra .. È vero, se mentono per una settimana ... si induriscono .. ne farei delle bare ..)

Sì, come sempre, è consigliabile dipingerli in un giorno ..

Grazie, proverò questa ricetta.

Al forno. I biscotti di panpepato sono molto lisci.Ma l'impasto è troppo pesante per lavorare con molta forza sul mattarello. Alla fine ho girato tutto il film. L'aroma è molto forte e ha un buon sapore! Grazie!

[tuskarora]

tuskarora, Lena, ho un mattarello acrilico, niente si attacca .. si scopre un impasto molto elastico)

Tan, c'è farina qui: grano premium o prima scelta?

[Mona1]

Mona1, Tanyusha, nell'originale non c'è scritto nulla sul voto .. Compro sempre solo il voto più alto ...

che pan di zenzero sono belli

[Marina22]

Marina22, grazie, Marina)) Se fai tutto bene, allora tutti avranno dei bellissimi biscotti di pan di zenzero))

Buona giornata. Per favore dimmi come puoi invecchiare la glassa sul pan di zenzero?

[irinsok]

irinsok, gentile) Stai chiedendo del craquelure?

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0

Ci sono tre modi nella prima pagina) Scegli)