Uova fritte con verdure e petto di pollo affumicato in casa

[Petto affumicato]

Uova fritte con verdure e petto di pollo affumicato in casa

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
Petto affumicato
acqua	1 litro
salgemma	100 grammi
petto di pollo	1 pezzo
piselli pimento, alloro	3-4 pezzi
Uova strapazzate
uovo di pollo	4 pezzi
cipolla di rapa grande	1 pezzo
pomodoro medio	2 pezzi
melanzane piccole	1 pezzo
peperone dolce medio	1 pezzo
petto di pollo affumicato	150-160 grammi
formaggio (io ho la feta)	50-60 grammi
sale, zucchero	gusto
spezie preferite	gusto
verdi	gusto
olio vegetale	2-3 st. cucchiai
Inoltre
bombetta
trucioli di legno, tè nero, bacche di ginepro
Foglio
supporto in metallo

Metodo di cottura

• Petto di pollo affumicato

• 1

  Bollire l'acqua con sale e spezie. Refrigerare. Versare sopra il petto di pollo. Copertina. Metti in frigorifero per un giorno.

• 2

  Prendi una piccola ciotola, avvolgila nella carta stagnola, formando un piatto. Rimuovere dalla ciotola.

• 3

  Copri il coperchio della pentola con la pellicola dall'interno. Ne abbiamo bisogno affinché il coperchio si adatti perfettamente alla pentola.

• 4

  Metti i trucioli di legno sul fondo della pentola. Ho anche messo il tè nero e le bacche di ginepro. Mettiamo un piatto di alluminio sulle patatine e un reticolo metallico sopra il piatto.

• 5

  Togliere il petto dalla salamoia, asciugare, mettere sulla griglia nella pentola.

• 6

  Mettiamo la pentola sul fuoco più forte. Restiamo in attesa per 10 minuti. Riduci il fuoco al minimo. A fuoco minimo il petto cuocerà per altri 40 minuti.

• 7

  Lo apriamo, vediamo tanta bellezza. Tiriamo fuori, avvolgiamo con un foglio. Fatela raffreddare e mettetela in frigorifero. I seni possono essere raffreddati più velocemente avvolgendoli in asciugamani freddi dal congelatore. Bagniamo l'asciugamano, lo strizziamo molto bene, lo mettiamo nel congelatore per letteralmente 10 minuti. Si consiglia di conservare il petto di pollo in frigorifero per almeno 12 ore in modo che "maturi".

• Uova strapazzate

• 8

  Taglia i pomodori. Immergere in acqua bollente. Tratteniamo fino a quando la pelle inizia ad allontanarsi. Noi puliamo.

• 9

  Pelare la cipolla, tagliarla a metà anelli. Versare l'olio in una padella e soffriggere la cipolla fino a renderla trasparente.

• 10

  Tagliate le melanzane a listarelle, non grandi. Pepate i semi e tagliateli a cubetti.

• 11

  Aggiungere le melanzane alla cipolla e anche soffriggere leggermente, in modo che cambino leggermente colore.

• 12

  Aggiungi il pepe. Friggi per un paio di minuti. Coprire con un coperchio, ridurre al minimo la fiamma e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per 3-4 minuti.

• 13

  Tagliate i pomodori a cubetti e metteteli nella padella con le verdure. Aggiungi calore a media. Aggiungi sale, zucchero e spezie. Mescolare. Porta le verdure alla prontezza.

• 14

  Tagliate a fette il petto di pollo.

• 15

  Distribuiamo il petto alle verdure. Lavate le uova e rompetele in una padella, mettete i pezzi di formaggio. Sale. Riduci la fiamma al minimo e copri.

• 16

  Adoro questo stato di uova. L'albume è pronto, il tuorlo viene trascinato con "pavoloka", ma all'interno è liquido. Il formaggio si è sciolto. Spegnere, cospargere di erbe e servire.

• 
• 
• Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari!

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Tempo per la preparazione:

30 minuti escluso il fumo al seno

Programma di cottura:

piatto

Nota

Non scriverò niente. È delizioso e basta))) Lo consiglio!

Ricette simili

Uova fritte al forno (Gnu)

Uova fritte ai peperoni (macchina per pancake marca 352) (MariV)

Uova strapazzate "Carne di gambero" (kolobashka)

[Angela]

Nnn-yeah ... E puoi creare un capolavoro da uova strapazzate ...
Angela, Grazie!

[Angela]

Angeladelizioso! Voglio prendere una forchetta in modo da poter mangiare tutto il prima possibile, prima che si raffreddi.

[Angela]

Angela, Mi sarei fermato al punto 7 e avrei detto loro di portarmi tra le braccia e di chiamarmi un grande cuoco

E poi c'è una tale ciliegia reale.

Insomma, ragazze, non mostriamo ricette ai mariti di Angelina !!! Altrimenti, stamperanno il suo avatar, lo appenderanno al muro e le diranno di pareggiare, studiare, studiare e studiare

Angela, la scelta di una pentola fumante è importante? Deve essere in alluminio o funzionerà qualche pentola? Dopo avrà un odore?

[Ragazze,]

Ragazze, Grazie per l'attenzione e le gentili parole. È molto gustoso e puoi semplicemente usare un pollo per un panino o ovunque tu possa applicarlo. Ci sono molte verdure ora, devi mangiare, mentre quasi niente)
Sveta, non guidare nella vernice. Niente di speciale. Basta accendere un po 'di immaginazione e Usse.

La scelta di fumare erba è importante?

Lo faccio in un calderone, perché il volume è buono. Affumicato in una padella ceptor. Mi è piaciuto molto. Non ha funzionato nell'airfryer. Le ragazze fumano in mantide. I piatti possono essere qualsiasi, a quanto ho capito. Ma è ancora meglio se il fondo è paffuto.

Dopo avrà un odore?

Ho lavato, pulito e non ha odore.

Angela, uova strapazzate, proprio come piacciono a me. Sei una fata e una maga. Grazie, dovrei provare a fumare in una casseruola dal fondo spesso.

Sono venuto per una ricetta per un'insalata leggera, ho visto una tale prelibatezza e ... sono tornato in me già al frigorifero, masticando un pezzo di torta di ieri! No, beh, i jeans non mi aiuteranno più: chiedo una gonna da paracadute che si inserisca dolcemente nel colletto e nel cappuccio, mastico il carlino per nasconderlo. Solo WOOOOOOOO !!!! Qualcosa che non fumo nel mio grill a gas da molto tempo ...

Aggiunto giovedì 15 settembre 2016 21:06

Insomma, ragazze, non mostriamo ricette ai mariti di Angelina !!! Altrimenti, stamperanno il suo avatar, lo appenderanno al muro e le diranno di pareggiare, studiare, studiare e studiare

le tue parole d'oro! Andrò cha Angela in skype rinominare ...

[Ragazze,]

Ragazze, Grazie. Sono così contento e

Bene, i jeans, ovviamente, non mi aiuteranno: chiedo una gonna da paracadute che passi dolcemente nel colletto e nel cappuccio,

Avrai uno scoiattolo,
Ci sarà un fischio

Non ho fumato nel mio grill a gas ...

Ir, una volta ho guardato questa padella nella rete. Varrà la pena acquistare mlm in più?

Non ha funzionato nell'airfryer.

Ebbene, com'è? Sto anche andando a fumare prugne lì))
Un altro buonissimo e, cosa più importante, sembra carne, ma ancora uova strapazzate

[Jeanne]

Ebbene, com'è?

Jeanne, Onestamente ho provato 3 volte quando hai disposto delle belle gambe. Le mie patatine non vogliono bruciare lì. Forse la friggitrice è debole?

sembra essere come la carne, ma ancora uova strapazzate

Sì, non si tratta di uova strapazzate nella versione classica. Qualcosa di simile a.

Forse la friggitrice è debole?

Beh, non lo so))) Ho qualcosa di abbastanza normale, guido almeno un paio di volte a settimana. Quindi sembra che il pollo sia noioso e quello affumicato sta volando via con un botto)) ed è comodo per me, l'ho buttato nella salamoia per la notte ed è pronto)

Ir, una volta ho guardato questa padella nella rete. Varrà la pena acquistare mlm in più?

nulla giace in mani sensibili! La amo. Non dirò che lo uso costantemente. ma ci sono piatti attuali: cuocio e fumo carne e pesce. il resto dei piatti non è stato ancora adattato. quindi cerca possibilità e prezzi.

[Tumanchik]

Tumanchik,

Bene, cosa stai facendo, eh ??? Beh, almeno non andare alle ricette e non leggere niente !!! Non entro in tema di acquisti e novità, perché la cucina non è gomma e anche il portafoglio !!! Bene, abbi pietà !!! Non ho nada non ho nada non ho bisogno di una bistecchiera !!!!!

[Svetlenki]

Svetlenki-Svetik, è così. appena ho visto, ho sentito, mi sono subito ammalato

[ang-kay]

ang-kay,
La ricetta è un capolavoro, ho voluto provarla anche io.
Angela, hai un fornello a gas o uno elettrico?
Puoi fumare in una pentola su ceramica di vetro?
O hai bisogno di una pentola a gas con fondo tondo?
Ci scusiamo per le domande dei * principianti *, la prima volta sembra tutto difficile.
Buona fortuna per il concorso e che qualcosa di buono piaccia a te e alle tue GRANDI ricette mi piaccia.

[Oksana]

Oksana, grazie per le belle parole a me rivolte e per l'indirizzo della ricetta

fornello a gas o elettrico?

Stufa a gas.

Puoi fumare in una pentola su ceramica di vetro?
O hai bisogno di una pentola a gas con fondo tondo?

Oksana, Penso che non ci sia differenza che tipo di bombetta. Fumo perfettamente a Zepter, ragazze in mantide. La cosa principale è che le patatine all'interno prendono fuoco e iniziano a fumare.
Grazie mille per il tuo desiderio. In bocca al lupo.

Angela, quali patatine sono le migliori? Ontano? Dipende il gusto o solo l'odore?

[Olga]

Olga, In quel momento avevo solo un melo. Adesso la pera è ferma. Frutta. Non posso dire nulla sull'ontano.

[Angela]

Angela, Ho solo sale fino, quanto devo mettere in 1 litro d'acqua?

[San Valentino]

San Valentino, Non credo che ci sia differenza tra 100 grammi di sale fino o grosso.

[Angela]

Angela, Dicono che il sale grosso non è così salato rispetto al sale da tavola fine. E il sale poco profondo dovrebbe essere meno che grosso. Forse si tratta di sale marino?

[Valyush,]

Valyush, Non uso sale fino. Ma mi sembra che questo si applichi ai cucchiai. Un cucchiaio di sale grosso manterrà meno in peso del sale fino. Ma potrei sbagliarmi. Mi sembra che questo sia della categoria più pesante di un chilo di ovatta o di un chilo di pietre.

Angel, di quante patatine hai bisogno? Già guardandosi intorno, dove darle una gomitata (scusa per il mio francese).
Ricordo i posti in cui possono essere i meli a Mosca
E se lo trovo, probabilmente la corteccia dovrebbe essere rimossa e il legno dovrebbe essere tagliato? O andrà anche la corteccia?

[Ol,]

Ol, Sì, ce n'è bisogno per lei o due. Quindi le patatine vengono vendute nei tuoi mercati. Se lo fai da solo, la corteccia verrà rimossa.