Filetto di pesce (pollock) in pannolini di pasta fillo, ripieni di erbe, uova e burro in un pizzaiolo o forno Princess

Filetto di pesce (pollock) in pannolini di pasta fillo, ripieni di erbe, uova e burro in un pizzaiolo o forno Princess

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
Filetto di pesce (io ho il pollock)	4 cose.
Filo di pasta	4 fogli
Erba cipollina (o qualsiasi miscela di erbe a piacere)	mazzo
Uova	1-2 pz.
Burro	0,5 cucchiaini per porzione
sale
Pepe nero macinato
Olio vegetale per ungere la pasta	su richiesta

Metodo di cottura

• Volevo cucinare il pesce in un modo nuovo. Ho comprato un filetto di pollock ben collaudato da un'azienda di fiducia, e mi sono imbattuto in uno secco e troppo denso. Ma era necessario cucinare pesce delizioso, insolito e solo! Quindi ho pensato a un'opzione che consiglio vivamente a tutti. Ho solo cipolle verdi nel ripieno, puoi mescolarlo con qualsiasi verdura preferita. Penso che l'aggiunta di prezzemolo e aneto funzioni bene. Gustoso anche il secondo giorno a freddo, si è rivelato come una torta di pesce in un impasto croccante. La ricetta è creata direttamente per il pizzaiolo Princess: risulta un pesce dietetico, con una crosta croccante ma tenera e un ripieno succoso all'interno!

• Non do il peso esatto, tutti i filetti sono diversi, ma abbiamo solo bisogno di pezzi piatti che possono essere tagliati in parti uguali lunghe circa 8 cm. Assicurati di controllare la presenza di ossa catturate casualmente nel filetto - rimuovile tutte.

• Lavate i filetti e assicuratevi di asciugarli, tagliateli a pezzi anche piatti, salate e pepate un po '.

• Scongelare la pasta filo a temperatura ambiente.

• Lessare le uova sode, raffreddare, tagliate a cubetti e mescolare con le erbe tritate. Ho solo cipolle verdi nella foto. Realizzato con l'aggiunta di aneto, ancora più gustoso. Salate e pepate un po ', se vi piace di più.

• Ora apriamo con cura la foglia di filetto, ungiamola con un pennello con olio vegetale inodore e mettiamo un pezzo di filetto su di esso più vicino a un bordo al centro. Adagiarvi sopra il ripieno, distribuire il burro a pezzetti sul ripieno.

• Metti il ​​secondo pezzo di filetto sopra il ripieno. Combina la coda con la testa. Le guarnizioni possono essere incartate separatamente semplicemente mescolando con erbe e un uovo.

• Avvolgiamo il filetto con il ripieno in una busta, schiacciando strettamente i pezzi.

• Mettere le porzioni di pesce nell'impasto filo in una teglia (io ho un piatto Crisp dal microonde) e metterle nel pizzaiolo Princess, inserirle e cuocere per 20-25 minuti, una volta girando i pezzi dall'altra parte. In forno, cuocere su una teglia a 180 C, mettere in forno preriscaldato. La parte superiore dei pezzi può essere ulteriormente unta con olio vegetale per ottenere una crosta marrone dorata.

• Anche il filetto secco si è rivelato tenero e abbastanza succoso.

Programma di cottura:

Princess pizzaiolo o forno

Nota

È una tale emozione inventare le tue ricette e trattare i tuoi cari e gli amici!
E sarebbe bello trattare la principessa dei Paesi Bassi con un tale pesce, soprattutto perché adorano il pesce in Olanda.

[Olenka]

La combinazione più divertente! Anche nel nome c'è un senso di unità: croccante filo con succoso filetto! Grazie, Olenkache ha condiviso con noi la sua deliziosa fantasia! Sono sicuro che la principessa si concederà volentieri una busta così appetitosa!

Anche nel nome c'è un senso di unità: filo croccante con filetto succoso!

È così che noti tutto in una volta! Io stesso non me ne sono accorto!
Grazie, Svetochka, aiutati!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ottima ricetta, (soprattutto per la mia famiglia, che non ama particolarmente il pesce, credo che sarà molto gustosa in questa versione ..) mille grazie

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, che bello !!! Sarà fatta...

[Rada-dms]

Rada-dms, bene

Che pesce, la ricetta è meravigliosa.!
Grazie Olenka, lo prendo!
Due domande contemporaneamente:
Che tipo di pesce prendi, nel senso di un produttore?
E cosa può sostituire la pasta filo, la sfoglia o il pane pita non funzioneranno?

E cosa può sostituire la pasta filo, la sfoglia o il pane pita non funzioneranno?

e mi chiedo se sia una buona opzione da portare con te nella natura, grazie a Olenka.

[Rada-dms]

Rada-dms, oh, che meraviglia bella .. grazie ..

Ol, ma cosa ne pensi, non sarà possibile sostituire il merluzzo? E poi non c'è il merluzzo e il merluzzo si ammucchia nel congelatore. voglio provare
Philo ha persino scavato

Olya, grazie. Ho fatto un tonno secco così, solo che è rimasto così asciutto con me, ma il pollock con un tale ripieno dovrebbe essere testato.

Pollock in polacco
Nei pannolini filo:
Utile.
Semplicemente.
Ma che bello !!!

[occhio]

occhio, Tatyanache talento ....

Ragazze, lanciate idee su dove adattare la rimanente pasta filo. Non offrire il baklava, ti serve un intero pacchetto.

[Ramoscello]

Ramoscello, Veta, ricotta con uvetta e un po 'di cannella .. ripieno ..

E devi ungere l'intero foglio con olio, giusto? E il ripieno all'interno?
Oh, dovrò preparare delle prelibatezze. E usciranno antipasto e dessert

[Olya]

Olya, la ricetta è meravigliosa, tutti amano il pesce in qualsiasi forma, sono disponibili le mie verdure e le uova fatte in casa, solo la pasta filo non è in vendita da 100 anni. In generale, durante il bookmarking, grazie

[Ramoscello]

Ramoscello, Veta, ungere con un filo d'olio e all'interno il ripieno.

Semplice, veloce e delizioso! Pesce mmm, bomba, accompagnato anche da poesia, quindi è una canzone! : rosa:

[Rada-dms]

Rada-dms, Ottima ricetta, (soprattutto per la mia famiglia, che non ama particolarmente il pesce, credo che sarà molto gustosa in questa versione ..) mille grazie

Svetochka! Grazie per aver guardato la ricetta! Ed è stato sicuramente notato, questa opzione può funzionare, la mia qui ha mangiato due pezzi contemporaneamente!



Helen, Helen, lady inna, Innochka! Grazie, miei cari, per prestare attenzione al pesce cucinato in questo modo! Provalo, personalmente ora intendo tenere a mente questa opzione.

Che tipo di pesce prendi, nel senso di un produttore?
E cosa può sostituire la pasta filo, la sfoglia o il pane pita non funzioneranno?

Grazie per le buone domande sul caso, Ksyushenka!
Ksyusha, di recente, ha preso il pollock da "Red Caviar", come se le piacesse molto. Ho comprato le ultime due scatole per mio figlio e mia madre - piccoli filetti secchi, anche adesso ho paura di comprare, perché dovevo metterlo sulle cotolette, ma volevo fare un pesce del genere per gli ospiti.
In generale, mi piace comprare pesce intero, tagliarlo per zuppa, filetti e per friggere cotolette. Nella vita di tutti i giorni, il più delle volte ho l'eglefino: un pesce universale, selvatico, senza retrogusto, più succoso del merluzzo cento volte, amo anche la passera. A volte mangiamo varietà grasse, ma raramente.
Non conosco le aziende, scelgo per tipologia.
Il soffio andrà, devi stenderlo più sottile. Sarà più facile con il lavash, a giudicare dalla possibilità di cuocere il filetto di maiale nel lavash. Il pesce ha una struttura più tenera, quindi è meglio in una boccata. Filo ha visto la pasta nei negozi di Mosca, ha visto l'ultima volta in Globus.



Valyushechka_ya, rispose Ksyushka! Valyusha, grazie per la tua attenzione e interesse!

Amo il tuo nome, mia madre è Valyusha!

kristina1, Christinochka!

Ol, ma cosa ne pensi, non sarà possibile sostituire il merluzzo?

Certo che funzionerà! Bisogna adattare il merluzzo da qualche parte, la secchezza può rimanere, è così, questo merluzzo è ora con noi ..... Non puoi romperlo se non riesce. Rendilo commestibile, ma se il pesce stesso è succoso, è una favola!

Guardala, forse è tutto in cotolette ...

Tanyulya, Tanya, provalo con il pollock, ovviamente, più il pesce è secco, peggiore è il risultato, ma comunque meglio della semplice cottura.
Non vi consiglio di portare il tonno alla massima disponibilità, mai, nessuno, è buono fritto medio con qualche salsa interessante. Collaudato negli anni!

E ho pensato ad altre tre opzioni per il ripieno, quindi aspetterò finché il mio non crescerà! Vieni tada!

Scelgo di vista

E qui a volte mi sembro sbagliato, sembra niente, ma tu cucini e ... ...

Pollock in polacco
Nei pannolini filo:
Utile.
Semplicemente.
Ma che bello !!!

Bene! Sono arrivato a te !! CHMOOOOOOK !!: ragazza-sì:
Ma solo tu hai visto che praticamente il pesce in polacco si nascondeva nel filo, io non me ne sono nemmeno accorto!

E qui a volte mi sembro sbagliato, sembra niente, ma tu cucini e ... ...

Ksyusha, il nostro pesce è una pura lotteria! Anche da un lotto all'altro, quindi prendo l'eglefino, non fallisce quasi mai. Vaughn ha consigliato a Zhenya, anche lei si è innamorata di lei.

Span con i pannolini Il marito ha acquistato la pasta sfoglia Morozko
Perché l'hai comprato? - Chiedo. La risposta era puramente maschile: qual è la differenza?
Cosa otterrò da questo domani (trota e pasta sfoglia Morozko) - Non ne ho idea

Ragazze, lanciate idee su dove adattare la rimanente pasta filo. Non offrire il baklava, ti serve un intero pacchetto.

Twig, prova il pesce, fantastico! Puoi anche avvolgere il filetto di maiale e infornare. Può essere avvolto
spinaci o un cappotto con erbe tritate con aglio e burro.
Aggiungere il tuorlo o anche un uovo alla cagliata e un po 'di sl. olio o un paio di pizzichi di amido, in modo da non gocciolare, avvolgere in un rotolo e arrotolare a spirale, imparare il burek con la ricotta. In bocca al lupo! Stiamo aspettando i risultati!

Span con i pannolini Il marito ha acquistato la pasta sfoglia Morozko

Sì, supreski funzionerà! In una coperta - solo per il tempo !: Ragazza-sì: non rimproverare tuo marito, tornerà utile per Philo!

[Tatyana]

Olchik, sì lana ad essere timido, è solo che tu, senza esitazione, destreggiati con i classici, creando piatti fusion moderni.

Tatyana, risulterà molto gustoso, bacerai anche tuo marito per le prestazioni amatoriali, se Olya lo consente, condividerò la mia esperienza direttamente, senza lasciare ...

trota - 1 cm a dadini, burro lì su una grattugia grossa, sale e pepe.
tagliare la pasta a quadrati, stendere un po 'più sottile, cucchiaio il ripieno, quadrato - piegare a triangolo, chiudere e cuocere in forno a 220 gradi

[Filo pasta BONTIER, 500 g]

Ragazze, ah Filo pasta BONTIER, 500 gquello che verrà venduto nella SS Metro è normale. o anormale? E poi anch'io stavo per sperimentare con il soffio, e poi l'ho notato. Olya, il puff è adatto anche se lo arrotoli sottilmente?
... bene qui occhio già spiegato tutto ...

Olya, il puff è adatto anche se lo arrotoli sottilmente?

Sì, funzionerà, ovviamente, la ricetta suonerà in modo leggermente diverso. Ma sicuramente non peggio! Facciamo torte di pesce con pasta sfoglia!

prendere l'eglefino

, ho bisogno di guardare

[Tatyana]

E devi ungere l'intero foglio con olio, giusto?

È richiesto l'intero foglio, altrimenti si attaccherà e tali strati non funzioneranno!

le sue verdure e le uova fatte in casa sono disponibili, solo la pasta filo non è in vendita da 100 anni. In generale, durante il bookmarking, grazie

Cosa stai prendendo in giro? Ho le mie uova e verdure, ho appena tirato fuori le cipolle e l'aglio verde! Le ragazze laggiù si sono radunate per fare sbuffi, quindi non tutto è perduto, aspetteremo il risultato.

Semplice, veloce e delizioso! Pesce mmm, bomba, accompagnato anche da poesia, quindi è una canzone! : rosa:

Ci vuole un po 'di ritocchi, ma ne vale la pena! Grazie, Natulechka, mia cara! Dovremo scolpire qualcosa almeno per amore della poesia!

Olchik, sì lana per essere modesto, basta, senza esitazione, destreggiarsi con i classici, creando piatti fusion moderni.

Tatyana, risulterà molto gustoso, bacerai anche tuo marito per le prestazioni amatoriali, se Olya lo consente, condividerò la mia esperienza direttamente, senza lasciare ...

trota - 1 cm a dadini, burro lì su una grattugia grossa, sale e pepe.
tagliare la pasta a quadrati, stendere un po 'più sottile, cucchiaio il ripieno, quadrato - piegare a triangolo, chiudere e cuocere in forno a 220 gradi

Tanyusha! I poeti onorati hanno sempre un atteggiamento e una riverenza speciali! Tutto per te! può! Cazzo, canta, fanculo, balla, scrivi quello che vuoi!
Grazie per l'opzione di riempimento, non l'ho fatto, è interessante e veloce!
Per quanto riguarda le ricette, siamo qui, dopotutto, fondamentalmente, quindi solo grati quando la ricetta provoca risonanza e opzioni: io stesso imparo con piacere, e per gli altri il beneficio!

Wow!!!
Amo il pollock ... e l'eglefino ancora di più ... sì Ol!
Ora ho una principessa .. resta da trovare un pannolino
non bene, puramente per me la ricetta è stata scritta !!!
nello zaklaaaadochki ...
come si dice in METRO c'è pasta filo giusto? Non l'ho mai visto ... devo cercarlo nel gelo ...
in opchem ora in un punto prurito .. voglio provare ..

Grazie Olga per la ricetta !!!


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ragazze, fate una foto alla confezione e fate vedere cos'è ... Filo è ...

Filo pasta BONTIER, 500 g, in Metro

di! come mi mancava .. grazie, almeno ora conosco il nome ..

Ora ho una principessa .. resta da trovare un pannolino

Zhenya è arrivata di corsa e ha trovato il tempo !! Grazie mio caro!
Non è difficile trovare un pannolino, cerca rotoli con piastre di pasta sottili trasparenti nel gelo. Se non altro, provalo a sbuffo, ma sarà più calorico ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, ti ho portato il mio buonissimo secondo la TUA ricetta
Philo non è stato portato al villaggio, c'era del lavash nel congelatore
Tutto il resto è rigorosamente secondo la ricetta.

Gli assaggiatori hanno apprezzato e hanno detto di dirtelo
Grazie mille, Olenka

[spazio]

spazio, Lidochka! Non puoi nemmeno immaginare quanto fossi contento del fatto stesso di aver deciso di esibirti da lavash! E per esprimere qui che tutto ha funzionato alla grande! Ora, penso che qualcun altro deciderà la ricetta!
Quello che si è rivelato essere liscio e rubicondo - bella vista! Un enorme saluto agli assaggiatori e grazie per aver valutato la ricetta! Al mattino una tale gioia: la giornata andrà bene!

ancora qualcun altro deciderà su una ricetta!

Prendi una decisione, prendi una decisione. Sto aspettando che il pesce vada al negozio .. e per l'impasto, anche se è facile farlo da solo attraverso il rotolo di pasta .. beh, se siamo in negozio, compro l'impasto .. Non c'è il merluzzo, comprerò qualcos'altro, come il pangasio, la tilapia. Sul bordo del filetto di merluzzo .. Con il pesce, la scelta qui non è molto spessa .. L'unica cosa è che le verdure dovranno essere sostituite con le cipolle fritte, alcuni cittadini irresponsabili non mangeranno con le verdure, ma con le cipolle per un'anima dolce .. In generale, come faccio io, quindi riporto ..

Non puoi nemmeno immaginare quanto sei contento

Olya, sono contento che tu sia contento

ha deciso di eseguire da lavash! E dire qui che tutto è andato alla grande!

fatto 4 - secondo la ricetta, e uno per la nipote a digiuno - senza burro e uova, ma aggiunta di maionese.
Il giorno dopo, quando ha provato una versione non magra, ha detto che aveva un sapore migliore e più succoso con la maionese.
Forse, certo che lo è, ma penso che il primo fosse "fresco", e il secondo giorno si è riscaldato
Il nostro verdetto: gustoso e con lavash, molto dipende dal pesce stesso.

e anche adatto per i denti problematici

[spazio]

spazio, Lidochka! Molto bene! Forse il filo verrà portato ai tuoi penati, ti consiglio anche di provare. E poiché anche Philo è un ospite raro, ora farò la tua variazione.

in opchem ora in un punto prurito .. voglio provare ..

Grazie Olga per la ricetta !!!

Zhenya, ti starà sicuramente bene, questo filo è nei negozi. In rotoli, di regola. Alla vostra salute! E che la nostra vita sia come vogliamo !!

In generale, come me, riferirò di nuovo ..

Galyunya! Evviva, è venuto a pescare !! Seduto ad aspettare, diciamo!
Ho inventato un altro ripieno, ma lo esporrò separatamente in seguito, ci saranno altre sfumature.

Evviva, è venuto a pescare !! Seduto ad aspettare, diciamo!

Non ti siedi invano ... Siamo in viaggio da due giorni, rispettivamente, pasti al ristorante. Quindi ora sarà tutto dopo il fine settimana ... fornisco il report ...

Gustoso e sincero !!!

[gawala]

gawala, beh, cosa, non è stato per niente che i prodotti sono stati tradotti? Galyun, grazie! Così brillantemente servito e così luccicante! E che tipo di pesce si nasconde dentro ??

non per niente tradotti i prodotti?

No .. cosa sei? È delizioso ..

E che tipo di pesce si nasconde dentro ??

Tilapia.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, ho fatto queste torte .. va tutto bene, interessante, veloce, gustoso ... ma per me sono in qualche modo grandi ... e quando si sdraiano, si bagnano (pasta) .... probabilmente dovrei fare pezzi più piccoli ...

[Helen]

Helen, il mio filetto era asciutto, bagnato dovrebbe essere sempre strizzato e asciugato, sia per le gallette di pesce, sia quando avvolto nella pasta.
L'ho fatto due volte, non si sono ammollate per niente, ma ho messo subito gli avanzi in frigorifero dopo il raffreddamento... Il giorno dopo si riscaldarono nelle Principesse e mangiarono fredde, non c'era affatto catarro. Bene, qui ci sono solo torte di pesce.
Un pezzo di cm 8. Per noi una piccola porzione, servita in due pezzi.
E che tipo di pesce era, forse qualcosa come un halibut! Allora potrebbe essersi bagnata.
E la foto per stimare le dimensioni?



Helen, infatti, queste non sono torte come previsto, ma un secondo piatto caldo. Come torte, è meglio fare un filo piccolo e non su un foglio intero.




A proposito, una foto della sezione del secondo giorno! Quindi, penso, dipende dal pesce, purtroppo siamo diventati molto dipendenti dalla qualità dei prodotti.

E qual era il pesce

Pollock ... la prossima volta è meglio che lo asciughi ...

E la foto per stimare le dimensioni?

foty no .. non ho avuto tempo

Come torte, è meglio fare un filo piccolo e non su un foglio intero.

la prossima volta lo farò ...

[Helen]

Helen, Lenus, provalo, vuoi ancora che tutto sia adatto a te e ti piaccia! Mi preoccupo sempre se qualcosa va storto!

OLYA, grazie per una ricetta così deliziosa.
Ieri l'ho cucinato, ci è piaciuto molto. Dato che non c'erano cipolle verdi, mettete la parte verde del porro. E un nuovo negozio di pesce è stato aperto vicino alla casa. Ho comprato filetti di pollock in quadrati per i test. Si è appena scoperto un quadrato tagliato longitudinalmente per una porzione, il pesce non era molto scongelato e, di conseguenza, non strizzato, ma tutto ha funzionato, il fondo non si è bagnato, beh, forse l'ho tenuto un po 'di più nella Principessa . L'ho aperto e ho visto l'acqua evaporare (beh, non ce n'era affatto), il che significa che è fatto!

vabbè, com'è già delizioso per tutti ... in questo momento, soffoco con la saliva ..
quando raggiungeremo la METRO ..

[Bul]

Bul, Byulechka, sole! Grazie, mia cara, per aver osato cucinare e per avermi mostrato una nuova variante con i porri! Sicuramente il sapore non dovrebbe essere peggiore, se il porro non è molto duro.
Pescheria fortunata proprio accanto alla casa! E poi trascini, poi trascini un centinaio di kg, e si divora in due seduti!

vabbè, com'è già delizioso per tutti ... in questo momento, soffoco con la saliva ..
quando raggiungeremo la METRO ..

Zhenya, andiamo, non soffocare con la saliva, ma strappati gli artigli per farci visita! Spediremo la macchina a te e al filo e prenderemo il pesce!