Multibaker Redmond (il nostro fumetto) - condivisione di esperienze e ricette

[Svetlana]

Svetlana, sì, 0,625 tazze, per essere esatti.

[Elena]

Elena, questo è un misurino, sotto il coltello, e nella ricetta un cucchiaio con uno scivolo. Ma se questa ricetta non funziona, provane un'altra.

Un cucchiaio di farina con uno scivolo da 20 g, in un bicchiere da 250 g - si tolgono 160 g di farina.

[Sheala]

Sheala, +1)))
a ciascuno secondo il gusto e le esigenze del corpo!

in un bicchiere 250 g - 160 g di farina.

Assolutamente. Controllato 100 volte.

[pieno]

È così importante? Va bene, lascia stare il bicchiere pieno, e non incompleto, tutte le stesse 5 uova e 200 g di burro sono proibitivamente grandi per una tale quantità. In generale, ho scritto che questa non era una ricetta per la mia dieta, non so che tutti fossero così entusiasti. Ognuno ha gusti diversi.

lo stesso, 5 uova e 200 g di burro è proibitivo

Sono d'accordo, ovviamente, molto e grasso e troppo ricco di calorie e costoso. Ci sono tantissime ricette più leggere e non meno deliziose.

tuttavia, 5 uova e 200 g di burro sono proibitivamente grandi per una tale quantità.

Sostengo! È troppo anche per me.
In qualsiasi ricetta.

Non c'è mai stato un pensiero per misurare la farina con i cucchiai sotto il coltello ...

Le ragazze, in generale, i dessert sono grassi, dolci, gustosi, ecco perché vengono mangiati in quantità esigue (in case decenti), e tutti questi yogurt, torte magre e ipocaloriche e dessert sono autoinganno e chimica

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Len, mi ricordai, una volta ho cucinato secondo una ricetta da un libro di Redmond. Era delizioso, ma non mi piaceva l'impasto, era forte. Quindi i primi tubi (tolti dal panettiere) sono una tua copia, con delle pause. Poi mi sono abituato a piegare direttamente sul dispositivo (ho trovato a malapena una foto, e poi solo questa).

Inoltre, erano cotti in modo non uniforme, il bordo più lontano dal chiavistello era leggero. Pertanto, è stato necessario piegarlo in modo che la parte leggera del wafer fosse all'interno (nella foto, i tubi lontani vengono arrotolati "lontano da se stessi", mentre giacciono sul pannello - all'esterno c'è un bordo chiaro; vicino al "leggerezza" all'interno). In generale, sono uscito ...

Proverò ricette con la ricotta

Tieni presente che i waffle di pasta cagliata sottile hanno un sapore completamente diverso! Non è affatto quello che ti aspetti quando prendi un tubo per waffle.

Trova l'impasto - fammi sapere, pzhlst! Perché poi ho deciso di cercare di più, ma le mie mani non sono arrivate.

il tempo più lungo è cotto?

Non correlato alla taglia. Con un ripieno come la cagliata, la mela, mi concentro sull'aspetto - 7-10 minuti. Con patate, carne e patate - Lo tengo più a lungo di 10-14 minuti (a seconda della quantità di ripieno). Non preparo carne da molto tempo, ma, credo, anche 7-10 minuti.

Natasha, sono sotto shock culturale! bellezza e altro ancora!

Per qualche ragione, hanno cotto per molto tempo, per tre pezzi ci sono volute due ore

Probabilmente sono troppo piccoli per questo socket. Forse qualcosa di piatto sopra da coprire - cialde sottili, olandesi, grigliate, nel peggiore dei casi, se c'è qualcosa da questo?
È interessante notare che, e in una frittata o in una torta ce ne sono più di 3 alla volta, non sarebbero inclusi? Non sto parlando di pizza, probabilmente, dato che non l'hai usata, non ce l'hai.

[Coffeeberry]

Coffeeberry, prova a cuocere i rotoli di wafer secondo questa ricetta: sono deliziosi e croccanti, rotolano facilmente. I vostri si rompono perché non c'è assolutamente grasso nell'impasto e sono anelastici.
Gelato alla menta con gocce di cioccolato (Anastasia)

È interessante notare che, e in una frittata o in una torta ce ne sono più di 3 alla volta, non sarebbero inclusi? Non sto parlando di pizza, probabilmente, dato che non l'hai usata, non ce l'hai.

Eh, ho davvero tutto, avevo programmato di avvolgere gli essiccatori in triangoli, ma per una combinazione di motivi si è rivelato molto più facile da attaccare. Ma se l'impasto è diviso non in 40, ma in 20 pezzi, otterrai solo torte del volume di "triangoli". Devo riprovare, o qualcosa del genere ...
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Sono entrato in letteratura per cercare ricette per i waffle, di mia nonna ho conservato "Home Pasticcere" di A. Volkanov, 1968. Ricordo che i waffle secondo le vecchie ricette sono molto nutrienti e non un piacere economico ...

Ecco le ricette da lì:

Torte Waffle Mikado

Ricette per pasta per waffle Mikado (4 ricette) Macinare i tuorli e le uova intere con lo zucchero fino a renderli bianchi, aggiungere la panna acida, il burro caldo sciolto e impastare facilmente. Impastare la pasta versando poco a poco il composto preparato nella farina in modo che non ci siano grumi.
Per 250 g di farina - 10 tuorli, 5 proteine, 250 g di zucchero, 100 g di panna acida, 100 g di burro.
***
Farina, tuorli, zucchero a velo con vaniglia si macinano bene, aggiungendo un po 'di panna acida o panna fresca in modo che non si formino grumi. Per 80 g di farina - 3 tuorli, 25 g di zucchero a velo, 250 g di panna acida o fresca, 1/2 vaniglia in polvere.
***

Il terzo grado di pasta per waffle Mikado è preparato con vino (invece di panna acida o acqua). (in altri posti è indicato che per l'impasto al vino c'è un ripieno di frutta, mentre per la panna acida - tutti i tipi di derivati ​​dei ripieni cremosi alla vaniglia).
Il quarto grado di pasta per waffle mikado viene preparato in acqua (invece di panna o panna acida). Una piccola quantità di bicarbonato di sodio viene aggiunta all'impasto (in qualsiasi ricetta, la panna acida può essere sostituita con acqua).

Cialde con panna

Preparare l'impasto secondo una qualsiasi delle ricette precedenti. La pressa quadrata in ghisa viene riscaldata, unta con olio vegetale, viene versato un cucchiaio di pasta e il coperchio viene rapidamente abbassato. Le torte vengono cotte su entrambi i lati per 3-4 minuti, poi vengono rimosse e avvolte velocemente su un bastoncino di legno di 1,5 cm di spessore, le torte si congelano immediatamente e la cialda finita viene tolta dalla stecca. Quindi, l'intera massa viene cotta.
I rotoli di wafer finiti sono farciti con crema pasticcera bianca calda.

Torta di cialde con crema pralinata

Dall'impasto per waffle mikado (vedi sopra), la quantità richiesta di torte viene cotta in una pressa quadrata in ghisa. Quindi viene preparata la crema pralinata (vedere la ricetta per la torta mikad a più strati). Le torte vengono spalmate di crema e poste sotto una pressa per 15-20 minuti, dopodiché vengono tagliate in torte separate di forma rettangolare, quadrata o triangolare, i loro lati vengono spalmati di glassa al cioccolato.

Torta di cialde con ripieno di frutta

Le cialde vengono cotte in una pressa quadrata in ghisa (vedi sopra). Quindi viene preparato il ripieno: i piatti con le scorte di lamponi vengono messi sul fuoco e fatti bollire fino a uno stato denso. Incollare le torte con il ripieno caldo, metterle sotto una pressa per 20-30 minuti, quindi tagliarle in torte rettangolari, che vengono ricoperte da un sottile strato di cioccolato.

Torta waffle non glassata

La quantità richiesta di torte di wafer viene cotta. Le torte vengono incollate insieme alla crema di burro, pressate e quindi tagliate in singole torte.
Crema al burro. Burro, margarina vengono macinati con zucchero a velo, acido citrico diluito e qualsiasi essenza viene aggiunta.
Per 50 g di burro - 50 g di margarina, 200 g di zucchero a velo e acido citrico, gusto essenza.

Bene, fino a un mucchio da lì la ricetta per kurabye (forse adatto per kurabye in un grande panettiere)

Pasticceria "Kurabye"
Unite il burro, lo zucchero a velo, l'uovo, la vaniglia alla farina e lavorate la pasta, che verrà strofinata con le mani il meglio possibile. Le pagnotte vengono tagliate dall'impasto, leggermente appiattite e tagliate obliquamente a pezzi. Fai 2-3 piccoli tagli su ogni pezzo con un coltello. Cuocere a fuoco basso fino a doratura. Cospargere le torte finite con zucchero a velo.
Per 300 g di farina - 200 g di burro, 130 g di zucchero a velo, 1 uovo, 1/2 vaniglia in polvere.

[Realizzazione]

Realizzazione,

Sono guidato dall'apparenza

Arrossire? Scusa per le domande stupide, è successo così che non ho fatto nulla con il soffio tranne le lingue. Preparo principalmente in Princess. È tutto chiaro lì, ma all'inizio il nuovo dispositivo lascia perplessi.

Cheesecake in prese Kurabye.Ho sovraesposto un po 'per il fatto che il dispositivo cuoce in modo non uniforme, ho aspettato che arrivassero quelli più leggeri. Pertanto, all'esterno, alcuni sono cotti come biscotti. Ma dentro tutti hanno una deliziosa cheesecake tenera)))

In generale, hai ragione: la cosa migliore qui sarebbe muffin o pasta per biscotti.

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Lena, comunque sia, ma le cheesecake si sono rivelate di una bellezza indescrivibile.

Sì ... lo stampo è così bello !!!
Per un piccolo multibaker, non c'è nessuno?

[Maria]

Maria, secondo me, sono diversi per grandi e piccoli, lì lo schema è diverso e la profondità dei biscotti stessi. Anche se vivo un po 'fornaio e non ho sentito i pannelli per lui, giudico solo dalla foto.

[Elena]

Elena, Ho già guardato. Sì, ce ne sono altri. In quello grande ci sono dei bei kurabye. In qualche modo volevo acquistare un Supru-555 a causa di un tale stampo ...

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Lena, comunque sia, ma le cheesecake si sono rivelate di una bellezza indescrivibile.

Vi ringrazio molto! Non riesco ancora ad abituarmi a questa forma, sto sperimentando diversi test. Ma visivamente, mi piace molto anche il suo disegno, ora l'importante è prendere la ricetta)))

Mi chiedo se il 04 ° pannello a quadretti è nero o grigio?

04, i pannelli quadrati sono neri o grigi?

Sabato ho comprato un'azione al Globe: era grigia.

Mi chiedo se il 04 ° pannello a quadretti è nero o grigio?

Ho comprato in ozono - grigio.

[Elena]

Elena, Svetlana, grazie, ragazze, rassicurate. Poi lo comprerò in Ozone.

Lo sconto è valido anche per la serie Big Baker 7 !!! Big Baker con tre pannelli al prezzo di 4.197 rubli. Una favola, non un prezzo!

L'ho ordinato e ho preso altri tre pannelli, il terzo è gratuito

polliar

Con acquisto.

[Cirre]

Cirre, Grazie. Una settimana dopo, verranno portati solo al punto di raccolta, da San Pietroburgo, un modello del genere è già finito in un magazzino di Mosca

[polliar]

polliar, Congratulazioni !!! Lascia che Grand-Mult venga da te il prima possibile !!!

[A.lenka]

A.lenka, Grazie.
Ho ordinato la forma con triangoli RAMB-107, ragazze, qualcuno ne ha uno?

[Victoria]

prova a cuocere i rotoli di wafer secondo questa ricetta: sono deliziosi e croccanti,

Victoria, è stato secondo questa ricetta di Anastasia che ho cotto ... non per un cartone animato questi waffle. A Cloer si ottengono croccanti sottilissimi, ma qui sono spessi e di legno (ho mostrato le foto sopra ...)

Ciao ragazze! Amo molto questo forum, ma non so come usarlo. Ho dei pannelli di triangoli, cotti secondo una ricetta da una confezione con una pera e un ripieno di carne, si è rivelato come il samsa per un boccone, sono molto soddisfatto, l'impasto era sfoglia pronto. Se scrivo qualcosa di sbagliato o no, ti preghiamo di capire e perdonare

[Marina Voronezh]

Marina Voronezh, e scrivi di più, siamo felici di vederti!

Grazie, proverò, infatti, imparo velocemente, ma all'inizio dovrai guardare in basso (cosa evidenziare? Dove premere? Dove inserire? Ecc., Ecc.)

[Marina Voronezh]

Marina Voronezh, assicurati di scrivere, inserire immagini, qualsiasi esperienza è utile per studiare. L'importante è non perdersi nel forum e accogliere

Ragazze, mi sono perso l'argomento cento volte, penso che dovrò comprarlo. Quindi, indipendentemente dal sito in cui vado, ovunque il multibaker attiri l'attenzione. Il marito presto caccerà la casa)))) Per favore dimmi quale prendere per 700 o 1400?

[kykysik1107]

ma all'inizio dovrai guardare in basso (cosa evidenziare? dove premere? dove inserire? ecc. ecc.)

Niente, ti metterai comodo.
Marinochka, benvenuto!



kykysik1107, Irisha, decidi tu quale prendere.
Sono soddisfatto di due piccoli, ma qualcuno sta meglio con un grande MP.

Il marito presto caccerà la casa)))

Tutti o quasi tutti noi viviamo sotto una tale minaccia.

Grazie ragazze per la calorosa accoglienza !!! Non so ancora come ringraziare "nel modo giusto", ma imparerò.
E quando mi viene chiesto quale prendere per 700 o 1400, personalmente penso, se possibile, entrambe le opzioni. L'ho avuto per 700, l'ho regalato a un amico, e mi sono comprato per 1400, e ora, quando una piccola quantità di pasta o gli avanzi di qualcosa, il bambino non è abbastanza !!!!




A proposito, ora con uno sconto del 40% puoi acquistarne uno grande con 3 allegati e uno piccolo con 6 per 7500 !!!
Se avessi acquistato ora, lo avrei fatto e sarei stato due volte più felice !!!

Quale impasto è migliore per cuocere il pesce?

[Marina Voronezh]

Marina Voronezh, Benvenuto!
Potresti scrivere una ricetta? Triangoli ... sono pannelli sandwich?

Quale impasto è migliore per cuocere il pesce?

In "pesce" cuocio sformati con verdure, pesce, patate, il soggetto ha le mie foto. E se cuoci dolce, allora il biscotto è adatto, per torte liquide, pasta frolla.

I triangoli sono 15 piccoli triangoli, guarda Vika sul sito di Redmond, puoi vederlo molto chiaramente, e ci sono tutte le ricette lì, io avevo la pasta sfoglia già pronta, l'ho arrotolata alla dimensione di MP, ho tagliato la pera e cosparsa con lo zucchero, c'erano ancora le albicocche nella ricetta, ma non le avevo. Mettiamo uno strato di pasta in un MP preriscaldato, disponiamo il ripieno nelle celle e copriamo con il secondo strato, inforniamo - TUTTO !!! Molto semplice e molto gustoso, ma anche da un grande MP si mangia velocemente

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, Grazie mille per il consiglio. Guarderò sicuramente le foto. Oggi ho il prossimo turno nelle prove del `` pesce ''.

Sul multicooker point pro, c'è uno sconto del 40% dal prezzo normale (!!!) per la parola in codice SCONTO40
Controllato, lo sconto funziona per il panettiere senza pannelli, con un set di 6 e 10 pannelli.
A proposito ... Lo sconto è valido anche per Big Baker della 7a serie !!! Big Baker con tre pannelli al prezzo di 4.197 rubli. Una favola, non un prezzo!
Questo sconto non si applica ai pannelli. (

Ecco perché ho visto questo messaggio)) ha terminato l'intero budget per un mese. E anche per avidità prese tre piatti dall'alto. E avevo in programma di prenderlo non prima di novembre.
Domani aspetto il corriere e inoltro agli esperimenti) Ho letto l'intero argomento mentre decido. Le maniglie pruriscono. Un quarto se scopro quanto ho ordinato

Le ragazze, per molto tempo ho guardato fuori dai cespugli, non potevo sopportarlo! Pensavo per il mio compleanno, a dicembre, ma ... Adescato! Voglio ordinare in Eldorado, ma succede che il multi-baker stesso debba essere ritirato domani, e l'aggiunta. ne arriveranno solo 17. Qualcuno sa per quanto tempo tengono l'oggetto? E poi 200 km e in autobus. Forse rinunciare al pannello?

Ragazze di San Pietroburgo, oggi nella giostra modello 605 per 1076 rubli.

Prendilo senza esitazione !!! Vivrei a San Pietroburgo ...

Qualcuno sa per quanto tempo tengono l'oggetto?

Per quanto ricordo, quattro giorni.

E se chiami il numero di telefono elencato sul sito web di Eddorado e chiedi di estendere il periodo di archiviazione dell'ordine fino all'arrivo del pannello? Penso che non dovrebbero esserci problemi. O forse il pannello arriverà prima dell'orario promesso.

Di solito scrivono, il tuo ordine ti aspetta all'indirizzo ... fino a quella data ho sempre scritto così

[Lera-7]

Lera-7, grazie, proverò. Ho appena ordinato, più messaggi che l'ordine non è stato formato. Se quello proverò a chiamare.
Questo è il mio primo acquisto online ...



Marina Voronezh, Grazie. Aspetterò l'SMS!

oggi nella giostra modello 605 per 1076 rubli.

Questo è il cartone animato che ha 3 pannelli

[Marina Voronezh]

Marina Voronezh, Grazie!
e qual è la dimensione dei triangoli risultanti?