Multibaker Redmond (il nostro fumetto) - condivisione di esperienze e ricette

Sì, li ho già presi

Quando è aperto, il multibaker da 70 cm occupa quasi l'intera tavola.

Bliiin beautyaa what a I Hold on with the last bit of force. Dopotutto, ho un piccolo 614/1 e altri due pannelli, cioè i waffle olandesi più necessari per me, i waffle per le cannucce, una griglia. E tenendo conto del fatto che vivo da solo e non riesco a mangiare così tanto, e anche Moulinex è con due pannelli rimovibili (sandwich, waffle spessi) ... Ma nello zoccolo 131 puoi cuocere 12 biscotti contemporaneamente e per 2 segnalibri riceverai molti biscotti. ... Sicuramente, chi non ha ancora avuto il tempo di acquistare un piccolo cartone animato dovrebbe iniziare questo acquisto con uno grande. E per ora, mi trattengo dall'acquistare, che tipo di pensieri-desideri non sono sorti mentre vi guardo tutti qui ..., ma resisto. Parenti e amici, quando vengono a trovarmi e vedono tutta la mia attrezzatura (non c'è abbastanza spazio per essa sul piano di lavoro ed è anche in altre stanze ..), fanno già commenti ...

Il mio fornaio sembra cuocere in modo non uniforme - su waffle spessi non era così evidente, ma su wafer sottili molto

O forse anche "poyuzat" per ora, per capirlo, non fa così paura nelle cialde da non cuocere in modo uniforme, le arrotoli comunque ...

Parenti e amici, quando vengono a trovarmi e vedono tutta la mia attrezzatura (non c'è abbastanza spazio per essa sul piano di lavoro ed è anche in altre stanze ..), fanno già commenti ...

Loro noi non capisco voi.

[Sveta]

Sveta, Certamente

Sicuramente, chi non ha ancora avuto il tempo di acquistare un piccolo cartone animato dovrebbe iniziare questo acquisto con uno grande.

Che cos'è? Non sono d'accordo! Una questione di gusto. Non ne ho bisogno di uno grande. Per me, due piccoli sono meglio. Utilizzare secondo necessità con piastre diverse. E per i tuoi dolci preferiti, puoi acquistare due set dei tuoi piatti preferiti. E cuociti quando ne hai bisogno velocemente e molto.
Qui ognuno ha le proprie realtà e gusti.

Che cos'è? Non sono d'accordo! Una questione di gusto. Non ne ho bisogno di uno grande.

E due bambini mi bastano! E se prendi in considerazione la possibilità di combinare: pizza alla griglia, cialde grigliate sottili, cialde sottili per pizza, puoi cuocere in due forni con un set di questi piatti.

E per i tuoi dolci preferiti, puoi acquistare due set dei tuoi piatti preferiti. Qui ognuno ha le proprie realtà e gusti.

Aha !! Ce l'ho olandese! E qualcuno potrebbe avere waffle sottili o belgi !!

[Margherita]

Che cos'è? Non sono d'accordo! Una questione di gusto. Non ne ho bisogno di uno grande.

Qui ognuno ha le proprie realtà e gusti.

Margherita, sì, certo una questione di gusti, soprattutto perché ho avuto anche (e più di una volta) l'idea di due piccole vignette. Questa opzione è buona perché oggi abbiamo bisogno di pochi biscotti, waffle, quindi usiamo un cartone animato e non ne guidiamo uno grande invano, è necessario adattarsi alle nostre dipendenze, altrimenti in qualche modo ho cotto i waffle e poi li ho mangiati per una settimana

poi li mangiò per una settimana

Ma, non affamato, provvisto di cibo!

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Ho cotto i bastoncini. Ieri. Non ho tempo per stendere ...

O forse ha ancora "poyuz" per ora, per capirlo

Fino al fine settimana lo guido io, ovviamente. A me non importa né il servizio né il negozio dove l'ho acquistato, nei giorni feriali non posso uscire. Ma scatta così forte quando si riscalda, come se stesse rompendo le noci. Sono preoccupato di avere un qualche tipo di matrimonio, ma guarderò di nuovo.




Kurabye Baku o il primo pancake è grumoso


L'impasto si è rivelato piuttosto secco, molta farina, la prossima volta lo renderò più morbido. Gli stampini non erano riempiti, anche se ho provato a pressarli con un cucchiaio.In breve, la ricetta per la siringa della pressa dovrà essere leggermente adattata e il test stesso dovrà essere fatto di più. L'ho messo in quello freddo, quando l'ho steso completamente, l'ho collegato alla rete e l'ho estratto dopo 15 minuti.

Qualcosa non raggiungerà le mie mani in alcun modo per provare la pasta di sabbia in questo pannello. Forse perché la percepisco come "mini-torte" ?!
Successo a te, Elena, con la prova! Aspetterò la ricetta approvata per la presa - vedi, ne sarò onorato!



Quindi, la mia versione dei bastoncini di mais. Tecnologicamente basato su descrizione Natasha Kubeba1 (non ha prodotto farina, ingredienti umidi + secchi) e il rapporto degli ingredienti è stato preso da "L'oro degli Incas", che ho trovato sui link dal post di Natasha. Pasta liquida, versata da un bicchiere con beccuccio.

Sbattere 4 uova con 200 g di zucchero, aggiungere 300 ml (invece di 500) di latte e 50 g di burro fuso. Quindi 350 g di farina di mais, un pizzico di sale, vanillina, 1,5 cucchiaini. lievito in polvere (non ho fatto la farina, quindi ho deciso che sarebbero bastati 300 ml di latte).

Ho iniziato con un pannello di churros, ma senza mirtilli rossi (i più piccoli non mangiano). Quelli morbidi sono stati tolti dal MP, quindi è apparsa una crosta croccante per un breve periodo e poi si sono ammorbiditi completamente. Ha il sapore di un cupcake. Mi mancava decisamente l'acidità. Pertanto, ho montato 250 g di panna acida al 20% e 2 cucchiai. l. zucchero, versato alcuni bastoncini.

Strani bambini! Il primo a mangiare senza fonte, anche se il ripieno è chiaramente più gustoso! Vittime di alcuni dei loro stereotipi

Dopo due linguette c'era un pannello generalmente pulito, dopo il terzo - piccole tracce in un paio di "buchi". Sull'incollaggio: una foto del pannello dopo la 4a scheda. Ma anche qui tutto è stato tirato fuori facilmente.

Nella seconda metà dell'impasto ho aggiunto 1,5 manciate di mirtilli rossi e ho cotto in una barretta per ciambelle. Bene, e senza pensarci due volte, ho versato le ciambelle finite con la panna acida rimasta! È delizioso !!!! Hanno chiesto i confettini, ma ho ignorato la loro richiesta, perché, in primo luogo, non mi piacciono e, in secondo luogo, gli stereotipi: combattere

Il primo lotto è stato versato con cura nel pannello della ciambella per preservare i buchi. Di conseguenza, il piano è completamente finito e lo stesso assolutamente bianco. La seconda volta ha versato di più, senza prestare attenzione ai buchi. Poi si è scoperto che per il ripieno di panna acida - è così che dovrebbe essere!

Risultato: 4 schede in un piccolo MP = 24 stick + 2 schede in uno grande = 24 ciambelle. Totale: 48 pz.
Lo ripeto, perché ... ti leccherai le dita! Ma la prossima volta proverò a fare la farina per il confronto.

Natasha, grazie per l'idea! I mirtilli rossi in questa pasticceria sono semplicemente fantastici !!!

[Elena]

chi non ha ancora avuto il tempo di acquistare un piccolo cartone animato, è necessario iniziare questo acquisto con uno grande.

no .. è Pts individualmente! Ho una griglia grande, eccone una pieghevole, ci sono principesse,. qualche stufa in più simile, ma così piccola e carina!
insomma, qualcuno come.
Elena, hai sempre la bellezza!
Puoi sostituire i mirtilli rossi con il ribes? o non sarà affatto ...

Io scudo, devi provare! Che sia o no, l'importante è che sia delizioso! Anche il ribes è acido e si sposa bene con la panna acida ...

[Realizzazione]

Gli stampini non si sono riempiti, anche se ho provato a pressarli con un cucchiaio. In breve, la ricetta per la siringa della pressa dovrà essere leggermente adattata e il test stesso dovrà essere fatto di più.

Qualcosa mi sembra, non per curare questi stampini sono originariamente, e il nome è frutto della fantasia dei nostri marketer ... beh, non fanno mai biscotti di pasta frolla così ingombranti. Non c'è una ricetta sulla scatola del pannello?
Ma con un goccio di marmellata sembra molto appetitoso, e la crosta sembra essere uniforme ovunque, quindi la presa è buona.

Realizzazione, Lena, grazie, finalmente posso vedere dal vivo cosa succede a Redmond churros! gesuita conquistador tali biscotti (che hanno scoperto il Brasile e li hanno conquistati) ... E lì c'è sicuramente bisogno di acido (o amaro piccante, come con il cacao in grani di pepe), si ottiene un impasto terribilmente dolce secondo la ricetta.

Oh, ragazze, e oggi ho un grande multibaker, quanto è grande. L'ho preso con un pannello, il rodaggio è avvenuto sui waffle viennesi del ricettario. Ho preparato una porzione completa, 3 mangiatori maschi erano perfetti per noi. Ho preso 24 waffle dalla porzione, 8 rimasti al mattino. Ci sono voluti 35-40 minuti per cuocere.Sono contento, ma qualcosa mi sembra che il pannello superiore stia cuocendo in modo non uniforme: la fila superiore (quella sul lato del filo) è più chiara di quella inferiore, anche se in modo uniforme dal basso. Pensi che questo sia un matrimonio?

il nome è un prodotto dell'immaginazione dei nostri esperti di marketing.

Essere d'accordo! I pannelli "kurabie" per un piccolo cartone animato sono kurabie. E questi ... Comunque, dobbiamo provare!

l'impasto è terribilmente dolce secondo la ricetta.

Sì, sembra, non pensavo

Su un professionista multicooker. c'era un pannello per la pizza che ha un pannello di frittelle e yin-yang, come ti piacciono, altrimenti non so cosa ordinare

Non so con cosa ordinare

Nadyusha, quanti ne hai già?

Irlandese, cartone animato 10 x 2

chi ha un pancake bar e yin yang

Non sono nemmeno stati ancora preordinati. Li stavo aspettando molto tempo fa

I pannelli "kurabie" per un piccolo cartone animato sono kurabie. E questi...

E questi sono probabilmente una sorta di dolce tradizionale, ma non kurabye (è interessante trovare quale). Per i fornai, la maggior parte dei pannelli (almeno all'inizio) erano posizionati come "ricette per cucine diverse". I primi pannelli avevano le parole "maiale in una coperta", "empanadas", questi pesci sono giapponesi, nel video per il baker-PRO ci sono biscotti a due facce, che ricordano fortemente le pizzelle italiane ... Anche se, Supra ha il stessi cupcakes nel set ...

Irlandese, cartone animato 10 x 2

Ho solo 5 pezzi



Ragazze, chi ha 23 e 15 pannelli? Ci sono 23 cookie in più di 15 cookie? È vero che le prese 15 (750gr) pesano il doppio di 23?

Qualcosa mi sembra, non per curare questi stampi sono originariamente, e il nome è il frutto della fantasia dei nostri marketer ... beh, non fanno mai i biscotti di pasta frolla così voluminosi. Non c'è nessuna ricetta sulla scatola del pannello?

Sulla scatola c'è una ricetta per la torta al limone, nel libretto del multi-panettiere ci sono diverse ricette con questo modulo contemporaneamente: biscotti di pasta frolla, biscotto e pan di zenzero secondo me. Adesso non ricordo esattamente. Ma i miei biscotti sono perfettamente cotti, non crudi dentro, quindi cercherò di ammorbidire l'impasto in modo che possa essere distribuito liberamente nelle teglie e guardare. Mia madre prepara i biscotti di pasta frolla ucraina (quelli che vengono attorcigliati attraverso un tritacarne), quindi hanno quasi le dimensioni di un pugno ciascuno))) Ma quello è nel forno, davvero.

Ma mi sembra che il pannello superiore stia cuocendo in modo non uniforme: la fila superiore (quella sul lato del filo) è più leggera di quella inferiore, anche se in modo uniforme dal basso. Pensi che questo sia un matrimonio?

Ho lo stesso uno a uno. Non so se sia un matrimonio o no.

P.S. Da un paio di mesi, il numero di messaggi non è cambiato, tutto il tempo 117, sono stato bloccato da qualche parte sul forum? O solo un problema tecnico?

[Coffeeberry]

Il numero di messaggi non è cambiato da un paio di mesi

Coffeeberry, Elena, questo non è un problema tecnico - i messaggi vengono aggiunti solo negli argomenti del profilo del forum - nelle sezioni "comunicazione, svago e intrattenimento" e "compra - dove, cosa e come" il contatore dei messaggi non funziona.

Sulla scatola c'è una ricetta per la torta al limone, nel libretto del multi-panettiere ci sono diverse ricette con questo modulo contemporaneamente: biscotti di pasta frolla, biscotto e pan di zenzero secondo me.

Bene fsio sono andato a formare un ordine per un grande multi-panettiere ...

Mia madre prepara i biscotti di pasta frolla ucraina (quello che viene attorcigliato attraverso un tritacarne), quindi è grande quasi un pugno ciascuno)))

Quindi è applicato liberamente ...

Ragazze, nessuno ha una piastra per cialde simile - Jardeko JD768 - no? I piatti del grande Multibaker non le stanno bene?
È più potente: 1800 watt.

Kurabye Baku o il primo pancake è grumoso

Che granchio interessante. Dobbiamo andare a vedere se ci sono questi pannelli per piccoli cartoni animati. Risulta magnificamente con il modello. E penso che probabilmente è possibile depositare l'impasto non da una siringa per pressa, ma come quando si cuociono le noci, le palline attorcigliate dall'impasto con i manici e metterle in ogni scanalatura. Il coperchio superiore premerà l'impasto e si stenderà in forma. Funzionerà o no?

Aspetterò la ricetta approvata per il panel

E io aspetterò

Pasta liquida, versata da un bicchiere con beccuccio.

Dobbiamo provare questo impasto.

Mi mancava decisamente l'acidità.

Un ringraziamento speciale per questa aggiunta, perché mi piace l'acidità nell'impasto. A volte con la panna acida faccio una sorta di impasto per i biscotti e la panna acida non è affatto acida, quindi aggiungo il limone all'impasto

Risultato: 4 schede in un piccolo MP = 24 stick + 2 schede in uno grande = 24 ciambelle. Totale: 48 pz.

L'aggiunta necessaria, altrimenti a volte non si sa quanti prodotti saranno ottenuti secondo una ricetta inutilizzata in precedenza.

no .. è Pts individualmente!

Sì, mi sono appena innamorato di un grande cartone animato. E mi viene mostrato solo un piccolo, non c'è niente per me da solo in una grande casa

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Elena, Ho riscontrato lo stesso difetto nella discussione del supra 555. Sembra che non abbiano cambiato nulla, tranne la plastica. Vado dal tuo PM, parliamone.

I pannelli "kurabie" per un piccolo cartone animato sono kurabie. E questi..

Sono differenti? Vado a dare un'occhiata

Si scopre che Redmond ha un video sull'uniformità della cottura con gli hack della vita

E penso che probabilmente puoi depositare l'impasto non da una siringa da pressa, ma come quando cuociono le noci, ho attorcigliato le palline dall'impasto con i manici e le ho messe in ogni tacca.

Ho scritto che sul forum c'è una ricetta per una siringa pressa. L'ho applicato con un cucchiaio normale.

Coffeeberry, Elena, ho incontrato lo stesso difetto nella discussione del supra 555. A quanto pare non hanno cambiato nulla, tranne la plastica. Vado dal tuo PM, parliamone.

Cioè, in tutti i modelli del grande panettiere così? Contavo di cambiare il mio in garanzia, ma ora non è chiaro se sia necessario.

Si scopre che Redmond ha un video sull'uniformità della cottura con gli hack della vita

Ho una differenza non sopra e sotto, ma sul bordo interno e su quello esterno. Quei waffle vicino al fermo sono già marroni e quelli all'interno della piega sono bianco-bianchi. Lo stesso vale per le bistecche alla griglia: una è pronta, l'altra viene tostata per altri 10 minuti. Questo non mi va bene.

[Coffeeberry]

Coffeeberry, questo è quello che ho trovato

4udo, Ho questa piastra per cialde. Non ho provato solo il cookie cutter. Il cupcake maker distribuisce cupcakes molto piccoli - 1,5 - 2 cm di altezza - si sono rivelati 42 pezzi da 1 porzione, che viene posta nel forno in 18 stampi standard. Al forno abbastanza uniformemente.

I panini escono benissimo, ma è meglio non provare a chiudere il chiavistello, puoi romperlo. Le noci vengono cotte più fortemente dal lato del manico e dall'opposto (dove sono collegate le forme), sono pallide. Perché c'è una tale differenza con i cupcakes, non lo so, non ho bambini piccoli per fare cupcakes di queste dimensioni, quindi non voglio ripetere i cupcakes. Durante il funzionamento si riscalda in modo decente, ma niente si scioglie, non galleggia, non cade. Come ho comprato, ho scritto in questo thread una pagina prima, nello stesso posto sui waffle. Posso solo fare il confronto con la vecchia nocciola e lo stampino per i fornelli ... Il confronto non è a loro favore.

... Ho una differenza non sopra e sotto, ma sul bordo interno e su quello esterno. Quei waffle vicino al fermo sono già marroni e quelli all'interno della piega sono bianco-bianchi. Lo stesso vale per le bistecche alla griglia: una è pronta, l'altra viene tostata per altri 10 minuti. Questo non mi va bene.

Il mio sedere è cotto allo stesso modo - l'unica differenza è dal pannello superiore.

beh, come non comprare un multibaker qui ?! Capolavoro dopo capolavoro.

Quindi ho pensato di sì ... e mi sono comprato un multibaker. E ho anche comprato un pannello. Soddisfatto

Maria, complimenti.
Hai già giocato? O non sai da dove cominciare?

[Sveta]

Sveta, grazie, ho già preparato delle noci. Domani preparerò i waffle olandesi e forse farò una torta di qualche tipo.

[Lagri]

Lagri, Masha noci va bene, ma prime impressioni? E vantarti dei pannelli.

Oggi sono con le torte, che, probabilmente, dovrebbero essere fatte non in un piccolo fornaio, ma da qualche altra parte (questa sono io, infatti, sto cercando un motivo per prenderne una grande con un pannello per il samsa).
L'impasto però è meraviglioso, le crostate sono state rapidamente spazzate via al lavoro, anche la testa. il vicino pulpito non portò nulla con me

Ho iniziato a cercare una ricetta dopo aver comprato una "torta malese" a Lenta, e qui, alla macchina per il pane, esiste già una ricetta del genere, si scopre
Torte malesi "Curry puff" (Gasha)

L'ho steso più o meno come dice lì, solo l'impasto è leggermente diverso.

1 impasto in acqua
200 g di farina per tutti gli usi
90-100 g di acqua
3st. l. olio vegetale
0,5 cucchiaini sale
25 g di zucchero

2 impasti al burro
90 g di farina
45-55 g di burro / margarina (pensavo di averne bisogno di più)

Preparare la pasta 2, rotolare in una palla (io ho rotolato male)
Impastare la pasta 1 (fatta in una macchina per il pane), avvolgere la pasta 2 nell'impasto 1, stendere (puoi trovare video e ricette passo passo con variazioni cercando su Google il metodo Huaiyang)
In generale, questa è una specie di parente stretto dell'impasto per il samsa dell'Asia centrale, si scopre qualcosa di traballante. Le torte malesi sono fritte, ma mi è sembrato che ci fosse un'abbondanza di oli nella ricetta e quelli al forno mi stavano perfettamente. Il ripieno è di zucca con cipolle e coda di grasso d'agnello.

Per qualche motivo, hanno cotto per molto tempo, per tre pezzi per due ore è uscito Sì, il test è sufficiente per 40 pezzi nella foto puoi vedere che dimensione

[Gnu]

Gnu, Sveta, Ho acquistato 612/1 con presa per noci e ho acquistato pannelli aggiuntivi: per waffle sottili, waffle olandesi e pesce. Questo è solo l'inizio. Ho un multi-grill Vitesse con tre pannelli intercambiabili da diversi anni, quindi voglio dire che Redmond mi è piaciuto di più, finora. Mi piacerebbe molto che la copertura soddisfacesse le aspettative. I pannelli della mia Vitesse iniziarono a staccarsi, quindi Redmond lo comprò.

ho pensato ... e mi sono comprato un multibaker.

Masha, fantastico! Urrrah! Mostraci altri tuoi dolci!

[Lagri]

Lagri, beh, questa è un'altra questione. Ora la mia anima sarà calma, sapendo che non sei passato dai waffle olandesi. Waffle di pane Peki e mangiali subito - è così delizioso!

[Kubeba1]

Kubeba1, Natasha, beh, lavoro da titanico dritto ~ così tante BELLE torte!
Molto ... per un cartone animato. Immagino che fossi stanco mentre cucini?

non ti sei perso i waffle olandesi. Waffle di pane Peki e mangiali subito - è così delizioso!

Leggeri, li ho infornati molte volte, ho una piastra per cialde separata per cialde sottili. Mi piacciono molto anche i waffle di pane, e ora proverò sicuramente a cuocerli su waffle olandesi. Voglio anche una presa 04. Voglio comprarla domani. Per molto tempo volevo acquisire una forma del genere, ma i singoli dispositivi occupano molto spazio e il Multi-Baker risparmia spazio ed è più facile lavarlo.

Non sono riuscito a superare gli sconti su aliexpress e ora ho due cartoni animati!
Salatini al formaggio:

E cialde alla cagliata:

Nadyush, mi piacciono i quadrati, li uso spesso per sformati, crostate con ripieno di pasta sfoglia e per le cotolette di pollo. seno)))

Svetochka, mi sono piaciute molto le "tue" piazze, anche se uno stampo universale. Grazie per la tua raccomandazione

Ragazze, chi ha 23 e 15 pannelli? Ci sono 23 cookie in più di 15 cookie? È vero che le prese 15 (750gr) pesano il doppio di 23?

Immagino che fossi stanco mentre cucini?

Sì, io qualcosa) ma il fornaio ha lavorato così a lungo per la prima volta - non sarebbe successo niente, pah-pah

E l'impasto è davvero incredibile, puoi arrotolarlo non così sottile, risulta meraviglioso traballante! Lo consiglio con tutte le mie forze, ho preparato il samsa secondo una ricetta dal LiveJournal di Stalik Khankishiev, qui puoi davvero stancarti per il rotolamento (beh, o mi sono ammalato da qualche parte), è molto più facile qui ...

è molto più facile qui ...

Hai bisogno di provare. Voglio con albicocche secche.

[vernisag]

vernisag, Irlandese, 15 pesa 360 gr., 23 non ce l'ho
I biscotti sono decenti, per 2-3 morsi, ho cotto il formaggio

Svetochka, mi sono piaciute molto le "tue" piazze, anche se uno stampo universale. Grazie per la tua raccomandazione

Nadyush, l'hai davvero comprato?

[Cvetaal]

Cvetaal, Leggeri, li ho comprati, sono i miei preferiti e alla griglia, anche con il ripieno, anche se i pani vuoti risultano ottimi
Non avrei così tante forme se sapessi subito che ti piacerebbe

[Ho cotto il formaggio]

I biscotti sono decenti, per 2-3 morsi, Ho cotto il formaggio

E guidano? e mostraci

Non avrei così tante forme se sapessi subito che ameresti

Questo è sicuro, ora ne venderei o ne cambierei tre con altri

Voglio con albicocche secche.

Oh, e questo è un pensiero! Ho un pezzo di marshmallow fatto in casa nel mio frigorifero dall'anno scorso, devo attaccarlo da qualche parte ...

Ed ecco il ripieno della ricetta malese:
250 g di petto di pollo
mezza tazza di cipolla
125 g di patate dolci (probabilmente puoi prendere le patate)
2 cucchiai. l. salsa di soia
1 cucchiaio. l. Curry in polvere
2 cucchiai. zucchero
2 cucchiai. l. olio di semi di girasole
1.5h l. Pepe macinato
1.5h l. sale
Cipolle, pollo e patate dolci vengono fritti in cubetti d'olio.