Cialde alla cagliata

Cialde alla cagliata

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
ricotta pastosa (0,5 l. kefir pesato)	150-200 g.
uva passa	125 a.C.
uovo	2 pz.
zucchero	100 grammi
burro, sciolto)	50 g
Farina	150-200 g.
lievito in polvere	0,5 cucchiaini

Metodo di cottura

• Mescolare la ricotta, l'uvetta, le uova, lo zucchero, il burro. Aggiungere la farina con il lievito, mescolare fino a che liscio. La consistenza dell'impasto - in modo che si allunghi dietro il cucchiaio e non si scarichi. Lo spalmo su un cucchiaio pieno, inforno per 7 minuti.

Il piatto è progettato per

circa 10 wafer

Tempo per la preparazione:

1,5 ora

Programma di cottura:

Redmond multibaker, macchina per waffle spessa

Nota

Quando non c'era l'uvetta, ho aggiunto 3 cucchiai. l. semi di papavero, anche molto gustosi

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Tanechkv, grazie per la ricetta! Segnalibro, ma sono morbidi al gusto?

[Irina]

Irina, morbide e dopo che si sono raffreddate, è meglio nasconderle sotto il coperchio o in un contenitore in modo che non si secchino.

[Sheala]

Sheala, complimenti per la prima ricetta!

[Bettina]

Bettina, Grazie

Sheala,

Pensi che tali waffle possano essere cotti in stampi in silicone nel forno?

[Zarita]

Zarita, Penso che tu possa, perché no
Scrivi più tardi quello che ottieni

[Tatyana]

Tatyana, grazie ancora per la ricetta !!! L'ho fatto, ma ha esagerato con la farina e le cialde si sono rivelate un po 'gommose, anche se hanno mantenuto perfettamente la loro forma !!!! Adatterò la quantità di farina, ma il gusto mi è piaciuto tantissimo e ho già divorato tutto !!

[Yulia]

Yulia, Sono felice ti sia piaciuto!
Raramente prendo farina più di 150 g, a meno che la ricotta non sia completamente liquida o le uova siano molto grandi.

[Tatyana]

Ho fatto un doppio di waffle, ho messo molta meno farina rispetto alla prima volta e ho aggiunto un cucchiaio di arachidi tritate all'impasto. Tutto è andato alla grande !!! Tatyana, grazie ancora per la ricetta !!!

[Tatyana]

Tatyana, congelate prima il kefir o pesate il liquido?
Non mangiamo la ricotta, ma so di cosa abbiamo bisogno. A volte preparo casseruole o torte al formaggio. Voglio provare a fare i waffle, forse andranno meglio.

[Yulia]

Yulia, dovrai provare anche con le arachidi
Bettina, no, non mi congelo. Solo il giorno prima ho versato mezzo litro di kefir in uno scolapasta rivestito di hebashka e nel frigorifero. La sera dopo ho quasi un bicchiere di siero di latte e 150-200 g di pasta di cagliata molto tenera.
Ho provato a congelarlo e non ho visto alcuna differenza, non ha senso pesarlo comunque? Cioè, l'intera procedura è allungata di un altro giorno.

Ho questi waffle tra i miei preferiti !!! Li preparo più spesso di altri. Vola via in un attimo. Cambio costantemente qualcosa. Aggiungo farina integrale, farina di mais, banana ... cambio la quantità di farina in base al mio umore. .. Sì, devo mettere a bagno l'uvetta. La prima volta non l'ho messo a bagno ed è rimasto asciutto.
Non una ricetta, ma una favola, un tale campo di esperimenti. Non sono mai riuscito a rovinarli.
Ho già detto grazie all'autore e lo ripeto. ...
Consiglio di provarli a chi non ha ancora sfornato. Inoltre, c'è pochissimo olio lì rispetto ad altre ricette. E lo prendo anche a metà con l'oliva.

[Elena]

Elena, Sono molto contento che la ricetta ti sia piaciuta così tanto

[Elena]

Inoltre, c'è pochissimo olio lì rispetto ad altre ricette. E lo prendo anche a metà con l'oliva.

Elena, ho capito bene che nella ricetta stai sostituendo il burro con l'olio d'oliva? Quanto?

50/50 circa Aderisco a questa proporzione.

[Bettina]

Bettina, non devi preoccuparti di pesare, anche la semplice ricotta si comporta benissimo in queste cialde! Solo con la farina non dovrai esagerare, in modo che i waffle siano teneri

[Tatyana]

Tatyana, Oh va bene! La cosa principale è non essere asciutti, giusto?

[Bettina]

Bettina, la ricotta friabile acquistata ordinaria La cosa principale - non interrompere con la farina - l'impasto deve essere bagnato, interferire facilmente, ma non scorrere. I waffle caldi sono incredibilmente gustosi: morbidi e ariosi con una crosta croccante

[Sheala, Tatiana]

Sheala, Tatiana, comprensibilmente! Come comprare la ricotta o il kefir, cercherò di farlo subito!

Grazie per l'idea del waffle! Perché solo un'idea? Niente uvetta, 350 grammi di ricotta e farina e burro sull '"occhio" .... Ma così delizioso! E zucchero a velo .... Tutto questo con il latte è delizioso!

[Katerina]

Katerina, lieto che ti sia piaciuto!

Mio marito ha detto: ho un test per i waffle!

Il mio reportage fotografico !!! Oggi l'ho rifatto, ridotto ancora di più la farina, ma ho aggiunto un cucchiaio intero colmo di farina di arachidi.

Grazie ancora!!!! La ricetta è semplicemente super !!!

Una ricetta molto buona. Puoi cambiare gli ingredienti come preferisci, è sempre delizioso. Molto spesso, se la ricotta secca aggiunge 100 grammi di latte condensato, molto gustoso!

Un enorme grazie !!! Solo 2 giorni fa ho ricevuto un multi-baker, avevo urgentemente bisogno di una ricetta, ho trovato la tua e ho deciso che con la ricotta questo è ciò di cui avevo bisogno, soprattutto per mia figlia di 9 anni. A tutti sono piaciuti i waffle e molto, molto. Solo io ho aggiunto 1 massa di cagliata da 250 grammi e al posto dello zucchero ho aggiunto dello zucchero a velo in modo che il tutto fosse meglio amalgamato senza grumi. Ho messo 1,5-2 cucchiai, l'impasto era un po 'più denso, ma il risultato è stato stupendo, tutto è volato via con il botto!

[liliya72]

liliya72, Malinka_2008, Sono contento che ti sia piaciuta la ricetta!
afnsvjul, Julia, come si aggiungono le arachidi? Hai appena passato quello fritto attraverso il tritatutto e nell'impasto? Oggi voglio provare i waffle con le arachidi

Finalmente ho cotto questi waffle. Mi è piaciuto, ei bambini hanno subito detto: con la ricotta! Anche se non erano a casa quando stava cuocendo. E non hanno mangiato.

[Tatyana]

Tatyana, Ho già acquistato il terreno sotto forma di farina. Puoi fare la pasta di arachidi da esso, versarla con acqua calda o latte, mescolare e ottenere il burro di arachidi. Molto saporito!!! L'ho comprato su iHerb.

[Bettina]

Bettina, i bambini non possono essere ingannati Beh, almeno ti è piaciuto
Yulia, Ho capito grazie

E sono riuscito a mascherare la cagliata con una banana

[Tatyana]

E sono riuscito a mascherare la cagliata con una banana

Dobbiamo provare anche noi ..

Tatyana, Ho già acquistato il terreno sotto forma di farina. Puoi fare la pasta di arachidi da esso,

Le arachidi interrompono il gusto della ricotta?

[Bettina]

Le arachidi interrompono il gusto della ricotta?

BettinaMi piace il sapore della cagliata, ma diventa meno pronunciato quando si aggiungono le arachidi. E per la prima volta ho messo un cucchiaino pieno di noccioline per il campione e praticamente non l'ho sentito. E la seconda volta ho già deciso di aggiungere una sala da pranzo completa, qui il gusto delle noccioline è diventato evidente.

[Zarita]

Zarita, Penso che tu possa, perché no
Scrivi più tardi quello che ottieni

Si è rivelato fantastico negli stampi in silicone! Hai solo bisogno di ridurre la quantità di farina in modo che l'impasto cada facilmente nello stampo

[Zarita]

Zarita, Sono contento che tutto abbia funzionato! Grazie per la segnalazione

Ieri ho sfornato di nuovo. Fatto il latte d'avena, c'era la torta. Costruito in cialde. L'impasto è stato portato alla consistenza desiderata aggiungendo farina.
Si è rivelato buonissimo Per l'autore - un altro grazie !!!!!

[Tverichanka]

Tverichanka, Elena,

come hai fatto il latte?

[Elena]

Elena, hai fatto torta + ricotta + farina?

Tutti gli ingredienti sono stati messi secondo la ricetta (tranne la farina). Poi ho aggiunto la torta, circa 120 grammi che avevo. Poi ha iniziato ad aggiungere la farina con il lievito fino a quando l'impasto è stato per me soddisfacente in consistenza.
Quello che mi piace di questa ricetta è che gli additivi si adattano perfettamente al suo interno. Con una banana, sono risultato molto gustoso.

[Tatyana]

Tatyana, grazie per la ricetta!

Fatto con la normale ricotta (verità del mercato) - 250 g (ho deciso di provare ...).Ci voleva pochissima farina - circa 100 g Non c'era uva passa. Come è risultato delizioso!

[Elena]

Elena, Sono contento che ti sia piaciuta la ricetta

[Sheala]

Sheala, Tatiana, grazie per la piastra per cialde. Ha preso farina c / h. È risultato delizioso. La parte superiore è croccante. Ne ho mangiati due caldi.

[Tatyana]

Tatyanae ho fatto dei waffle sottili. Ricotta a basso contenuto di grassi, cereali, metà della quantità di burro e zucchero. Olio vegetale. Buonissimo. Grazie.

[Margherita]

Margherita, Olya, Sono contento che la ricetta sia piacevole e utile

[Tatyana]

Tatyana, Anch'io con un report ho trovato la tua ricetta nei segnalibri, l'ho fatto per la prima volta, ho ridotto leggermente l'uvetta, anzi due volte; e la ricotta era granulosa, ma comunque saporita, cotta in GF rosso, per 5 minuti non al massimo:



Quando stavo leggendo il thread, ho visto i messaggi di Bettina, che in seguito è morta in un incendio. Volevo ricordare.

Bettina

La ricordo tutto il tempo.

Mettere ricette e suggerimenti in prima pagina. nel thread del Multibaker, trovo il suo nome: Bettina, Bettina, Bettina ... vedo costantemente i suoi commenti.
Succede! L'uomo è venuto da noi per un breve periodo, ma è rimasto per sempre. Le sue ricette sono con noi. Come se fosse qui!

[Margherita]

Margherita, Grazie per la comprensione.

Gli stessi pensieri. E ancora selvaggiamente da quello che è successo, c'era un uomo, e no. E non scriverà più

Ho iniziato a cuocere i waffle ... i tuoi.
All'improvviso ho voluto! Ragazze, cieli sereni e benessere in casa, comprensione reciproca!
Prenditi cura l'uno dell'altro

Bene, eccoli qui! Delizioso!

Avrei una ricetta collaudata per i waffle di ricotta salati, percepisco solo la ricotta in una forma non zuccherata. nella MP, a quanto ho capito, puoi usare qualsiasi forno