Waffle dietetici alla cagliata (con psyllium) dal pizzaiolo Princess

Waffle dietetici alla cagliata (con psyllium) dal pizzaiolo Princess

Categoria: Mangiare sano

ingredienti
crusca d'avena macinata	50 grammi
glutine di frumento / glutine	10 grammi
psyllium / phytomucil	1 cucchiaino
ricotta morbida senza grassi	50 grammi
uova c-0	2 pezzi
latte 0,5%	125 ml
sale	pizzico
qualsiasi dolcificante	gusto
lievito in polvere	1/3 cucchiaino
pirofila d = 16 cm
vanillina	bustina

Metodo di cottura

• Mescolare crusca, glutine, psillio, sale, dolcificante. Versate il latte caldo e lasciate gonfiare.
• Unisci la ricotta e le uova separatamente. Aggiungere la miscela gonfia, mescolare.
• Aggiungere il lievito e la vanillina e mescolare di nuovo bene.
• Riscalda le pizze.
• Disporre l'impasto nelle celle del modulo.
• ho questo
• 
• Infornate da caldo per 10 minuti, poi, senza uscire dal forno, girate sull'altro lato e tenete premuto per altri 5-10 minuti. Estrarre immediatamente dopo lo spegnimento.
• Può essere cotto in una piastra per cialde.

Il piatto è progettato per

Ho 10 pezzi

Tempo per la preparazione:

circa 1 ora

Programma di cottura:

pizzaiolo o piastra per cialde

Nota

I waffle si sono rivelati morbidi, porosi


L'ho mangiato con salsa al caramello di datteri, quindi non ho aggiunto alcun dolcificante.

Salsa di datteri "caramello" (Podmosvichka)

Sarà gustoso con questo

Sciroppo di datteri (Podmosvichka)

Ricette simili

Cialde morbide di farina di grano saraceno (Amministratore)

Waffle di ricotta in una piastra per cialde GF-020 Waffle Pro (Tanyulya)

Cialde di ricotta di mele (Omela)

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, grazie per la ricetta. Proverò a cucinare

Non riesci a prenderlo senza glutine? O puoi sostituirlo con qualcosa? Voglio davvero i waffle.

[Olga]

Olga, puoi usare l'amido di mais, ma il contenuto calorico totale sarà leggermente superiore.

Grazie, proverò con l'amido. Qualcosa che non posso comprare il glutine.

L'ho preso sul sito Pudovsky.
Devo fare una visita, altrimenti mi resta un po '.
Cerco di sostituire l'amido con il glutine nelle ricette.
In termini di calorie, sono quasi le stesse, ma nell'amido ci sono 85 grammi di carboidrati e solo 18-20 nel glutine e 70 grammi di proteine ​​e 0 nell'amido.