Pepe marinato al miele

Categoria: Spazi vuoti
Pepe marinato al miele

ingredienti

acqua 1.3 l
Aceto 9% 0,7 l
sale 3 cucchiai. l.
zucchero 600 gr
miele 1 bicchiere
sub. olio 1 bicchiere
Grani di pepe 12 pz
Peperone dolce (pelato) 5 Kg

Metodo di cottura

  • Peperoni dolci, preferibilmente rossi, sbucciati e tagliati a rondelle.
  • Preparare una marinata con gli ingredienti specificati, portarla a ebollizione. Aggiungere pepe alla marinata, portare a ebollizione, cuocere a fuoco basso per 5-7 minuti, mettere in barattoli e arrotolare.
  • Buon appetito!
  • Da 10 kg di pepe si ottengono 7,5 kg di peperoni pelati e 10 litri di lattine.


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