Multi-baker Redmond (il nostro fumetto) - condivisione di esperienze e ricette

[Come cucinare il latte condensato (metodo senza lattine)]

Come cucinare il latte condensato (metodo senza lattine)
Trasferisco il latte condensato in barattoli di vetro, sui quali metto semplicemente i coperchi. Verso dell'acqua nella MV, in modo che le sponde non galleggino. Se in un multicook con un multi-cook, imposto la temperatura a 90 ° per 6 ore, se a Panas è 18, quindi per lo stufato e anche per 6 ore, e io stesso vado a dormire. Sì, ho messo uno straccio sul fondo. Ho una tale malattia da stendere un panno o un silicone sotto le lattine. Questa è l'intera canzone.
A proposito, il latte condensato bollito mostra di che qualità è. Una volta mi sono imbattuto in cose brutte. Dopo l'ebollizione, alcuni cristalli duri non zuccherati si sono imbattuti, come se stessero mangiando un bicchiere. Ho dovuto buttarlo fuori.

[Gnu]

Gnugrazie Luce!

[Gnu]

Gnu, Svetlana, ea 90 ° si ottiene lo stesso latte condensato di 100 °? Dovrebbe essere più sciolto che bollito, non è vero? Più morbido?

Lo mostro.
Hamburger. Brutali, sembrano solidi. (in generale, tutti i pannelli sono molto piacevoli da tenere in mano, pesante, rivestimento grigio senza graffi). Spero che le frittelle siano le stesse, altrimenti l'occhio si è già aggrappato alla torta di pelle della principessa.



Funghi. Ebbene, è solo per amore della natura, e speravo anche fino all'ultimo che fossero come nei biscotti biscottati sovietici, in modo che poi sarebbero stati farciti o usati come tortine.



Bene, il momento clou della stagione sono i dossi del Microminiature Master, dannazione. Ogni brufolo ha un diametro di circa 1,8 cm e puoi mettere un po 'di ripieno lì, appena tagliato finemente. E sulla scatola - cialde da una piastra per cialde esagonale.

Con te una ricetta sia dolce che sostanziosa

Oggi posso solo riscrivere la ricetta dalla scatola, penso che sia irrazionale farli per domani al lavoro (farlo ora - si raffredderanno, al mattino non avrò tempo per niente, sono alle nove ). Dannazione, a cosa aggrapparti? Non ho deciso per il kurabye, anche se oggi in negozio mi sono imbattuto in un esemplare molto adatto a quel pannello (un "panino" sabbioso con un ripieno e un rilievo in cima), resta da pensare alla tecnologia, lì era chiaramente un abbattimento "per i dolci della luna".

Farina 140g
zucchero 140 g
uova 2pz.
amido di mais 30 g
crema pasticcera in polvere 20g
lievito in polvere 7 g
acqua bollita calda 140ml
latte concentrato 30ml
olio vegetale 30ml
essenza di vaniglia 1-2 gocce

Setacciare la farina, aggiungere la crema pasticcera, la fecola, il lievito. Sbattere le uova fino a ottenere una schiuma densa, aggiungere il latte e l'acqua, mescolare con una spatola. Aggiungere il composto di farina, essenza e olio al composto ottenuto, impastare e lasciare in frigorifero per 1 ora. Rimuovere, lasciare riscaldare a temperatura ambiente, infornare.

Sveta, riguardo alla macchina per il pane - la mia mi va bene, tuttavia, non ho niente con cui confrontarmi. L'ho comprato circa otto anni fa (non so nemmeno se sono in vendita adesso), un secchio circa sei mesi fa è fuoriuscito (la guarnizione alla base dell'impastatrice si è seccata), ora metto questo bastoncino a parte e mettilo dentro, aggiusta tutto nella macchina per il pane, versalo velocemente, in modo da non riuscire a colare. Ma perde ancora un po '. Sì, molto tempo fa, la copertura poggiava sulle protuberanze interne dopo aver aggiunto all'impasto delle cipolle essiccate fritte. Sono andato al servizio in estate, ho lasciato un ordine per un secchio, ma non riesco ancora a sentire nulla. L'unica cosa è che non ci cuocio da molto tempo, lo uso solo come impastatrice (il fornello è semplice, non c'è possibilità di impostare il tempo, chiaramente non ce n'è abbastanza per la segale). Hehe, ho anche ricordato che c'erano due impastatrici nel kit, una di loro è stata accidentalmente gettata via con una copia estremamente infruttuosa. Penso che ora sia meglio: comprare una impastatrice, aspettare un secchio o guardare in direzione di qualche altra stufa?

[Natasha]

Natasha, Wow!! E i funghi sembrano molto buoni da vicino - e 12 biscotti contemporaneamente !!

Maestri della microminiatura

Si! Non nel sopracciglio, ma negli occhi! Ma, guarda, ce ne sono molti su un'unità di superficie, un brufolo !!!!
Si spera, per un cartone animato grande, un numero minore, più economico, magari con un diametro? Altrimenti, il fondo sarà fritto mentre stendete il ripieno ...

[Realizzazione]

Realizzazione, Lena, mi piace molto la modalità di spegnimento di Panas18, più spesso lo faccio dentro. In questo caso, non vedo la differenza tra latte condensato sciolto e bollito. Il risultato principale è che ha un buon sapore per noi.

[Gnu]

Gnu, Svetlana, grazie! Davvero curioso! Sono a Redmond con un multi-cuoco sullo stufato. Comunque, vado a 90 ° esperimento! Grazie per l'idea!
Kubeba1, Natasha, congratulazioni! C'è dove vagare adesso

Sì, i funghi sono abbastanza stessi, mettono sulla scatola una ricetta per i biscotti di pasta frolla fatta di pasta di due colori, i cappelli sono marroni subito, con il cacao. La cosa principale è adattarsi alla quantità.

Sarebbe bello se continuassero la serie di pannelli, perché così tardi è venuta loro l'idea di fare un solco profondo lungo il bordo ... altrimenti ci sarebbero tre samsa per l'intero pannello e lasciarli scorrere con il succo - non ci sarebbe prezzo

A proposito, ho guardato la griglia, che è data per 40 angoli: c'è una faccia con un grande panettiere sul rivestimento, solo lo spessore è regolabile. Come cuociono notoriamente le verdure in una scatola di alluminio nel video

Ma, guarda, ce ne sono molti su un'unità di superficie, un brufolo !!!!
Si spera, per un cartone animato grande, un numero minore, più economico, magari con un diametro? Altrimenti, il fondo sarà fritto mentre stendete il ripieno ...

Mi salate questi brufoli, o cosa, per unità di superficie? boo Boo Boo
Questo è, a quanto pare, un suggerimento: non c'è niente per attaccare il ripieno nei brufoli e nella borsa, smetti di mangiare anche tu

[Kubeba1]

In linea di principio, è necessario trovare la temperatura in modo che l'acqua non gorgoglia, ma le preoccupazioni oi gorgoglii gorgogliano appena. Ammucchiati - gorgoglii gorgoglianti.



Kubeba1Natasha, hai ricevuto una tazza dal parlamentare?

Ho il boccale, ma non l'ho ancora aperto, probabilmente lo porterò al lavoro. Generalmente abbiamo una sorta di stagione delle tazze - ieri mio marito ha ricevuto una tazza dalla farmacia a Teraflu ...
Non ho preso il 600 °, non sono salito sul jet allora, e non ne ho bisogno (spero).

ps Non ordinerò più il ritiro personale dal centro commerciale Academicheskiy, una specie di brutto posto, anche se i venditori sono diversi ... per mezz'ora hanno scoperto per telefono perché ho pannelli a un tale prezzo, quanto tempo ho ordinato e se ho diritto a una tazza

[Kubeba1]

Kubeba1, forse i venditori erano nuovi e non sapevano di questa azione, quindi l'hanno scoperto per non passare.

Spero che le frittelle siano le stesse, altrimenti l'occhio si è già aggrappato alla torta di pelle della principessa.

Quindi, probabilmente, negli hamburger andranno a finire delle frittelle fresche, sono carine, non hanno bisogno di una torta a strisce, ho giocato per una settimana e sono rimasto in giro. La copertura è ovviamente ottima, ma mi sono stancato subito di questi nidi di diverse dimensioni, sarebbe meglio se ci fossero quattro rondelle identiche.



E vapche, mi congratulo con tutte le ragazze per le vacanze! Oggi è il giorno dello chef!

"Li ho!"

Mi unisco ai complimenti!

Li ho "!

Oooh dico cool!

Non lo so, sembra che questo negozio sia in una sorta di lista nera per il magazzino centrale, perché mi hanno chiamato l'altro ieri e hanno detto "ci deve ancora essere arrivato ... aspettate?" Come ho detto, questa non è la prima volta, la stessa cosa è successa con i vecchi venditori lo scorso inverno (in qualche modo ho preso lo stesso, ho dovuto scrivergli gratitudine da qualche parte, quanto ha armeggiato con me).

ps Oh, ma niente di così boccale, giusto in tempo perché la teiera di Redmond funzioni, dannatamente poco, come piace a me ...

Mi sono stancato rapidamente di queste prese di diverse dimensioni, sarebbe meglio se ci fossero quattro rondelle identiche

Beh, è ​​come se qualcuno fosse una grande torta e qualcuno fosse a dieta sei piccoli
In generale, ovviamente, solo perché non c'è posto, la cosa è così carina (l'ho vista accidentalmente qui ad Ashan viva per millecinquecento)

[Elena]

Elena, solo ora ho visto che il pannello dell'hamburger era a strisce solo su un lato.

È?

[Irina]

Irina, ne hai uno diverso, ci sono molte piccole cotolette.

Il gran panettiere ha strisce su un lato, e ci sono meno cotolette, quella piccola (sesta) ha gli stessi pannelli.

Sì, ci hanno confuso con pannelli diversi per 6 e 7 con gli stessi nomi. Come un hamburger e un kurabiye.

E comprerei anche un cartone animato da Kitfort, se pubblicassero ancora i piatti, è così bello.

Hehe, il pannello triangolare ha confuso la testa di tutti. L'altro giorno ho portato a lavorare samosushki con carne e triangoli dolci con pera e cannella (alcuni erano cosparsi di nigella nigella, altri di zucchero di canna).
Oggi il capo del dipartimento viene da me e mi dice: ma quelle torte triangolari erano dolci o cosa? Dico: ce n'erano diversi in pacchetti diversi. E lui - torno a casa, scalda il borscht, prendi una torta - l'ha afferrata dal pulpito - ed è dolce! ..
E non sarei sorpreso che lo mangiasse in quel modo. La scienza della dialettica è ampia.

In generale, devi fare diverse forme, uh-huh. E poi solo un gustosissimo confetto.

In generale, devi fare diverse forme,

Quasi, i designer di Redmond potrebbero pensare anche a cuscini quadrati per torte, un certo numero di tali torte si adatterebbe in modo compatto sul pannello !!

Ragazze, ho anche cotto torte di ciliegie. Per le foto Qui

torte

A proposito, sì! Ci sarebbe un'altra presa con una superficie di lavoro massima!

un certo numero di tali torte sulla presa!

"ne abbiamo sei" (c)

Ci sarebbe un'altra presa con una superficie di lavoro massima!

E ci sono anche produttori di biscotti

brownie

Bene, bastoncini dell'albero di Natale! Hanno già fatto tutto per loro: hanno inventato una forma e un nome! Redmond non ha più niente - per rilasciare il pannello.
Stiamo pazientemente aspettando ...

[Kubeba1]

Funghi. Ebbene, questo è solo per amore della natura, e fino all'ultimo si sperava anche che fossero come nelle fette biscottate sovietiche, in modo da essere poi farcite o usate come tortine.

Kubeba1, Natalia, e mia madre ne ha anche una vecchia sovietica per i funghi, ma i funghi sono quasi gli stessi, non si possono farcire

[Realizzazione]

Realizzazione, Elena, sei solo spazio. 12 ore avanti rispetto ai miei pasticcini! La mattina mi sono svegliato e ho visto che la pagnotta è finita ieri. Ma un pacchetto di torta secca già pronta è sempre a casa, per visitatori inaspettati. E così velocemente (in 15 minuti) faccio i muffin sugli hamburger senza rimuovere il pannello superiore della griglia, in modo che sia a strisce, quindi a strisce. Vengo qui, penso ora di essere una foto di una ricetta istantanea per sbattere, e qui si è discusso di tutto ieri
Ma inserirò comunque la foto, i cupcakes si sono rivelati molto carini. Da una confezione di torta, 100 grammi di burro, 160 ml di latte. 3 segnalibri in 7 cartoni animati.

)) Nah, ho cucinato questi pancake per molto tempo, probabilmente mentre stavi mangiando waffle di Hong Kong e li hai disposti qui per molto tempo! A proposito, ho dovuto ...
E ci sono immagini più belle e diverse !!!!

E il cupcake è arancia / cioccolato? "Cuocere a casa"?
Ho anche una riserva per "veloce! E qui davvero - 12 ore di differenza! Ieri alle 20:00 avevo bisogno di qualcosa di URGENTE per il tè. Arancia al forno. In" kurabie ". E prima cioccolato con banane ... Tutto come dici tu!, - semplice e veloce, mi iscriverò
Ma nell '"hamburger" non mi sono preoccupato di cuocere i muffin e nemmeno dalla griglia superiore. Sei etero "grande combinatore!
Puoi mostrare la parte superiore dei cupcakes come appare la griglia - assomiglia al fondo?

Funghi. Ebbene, questo è solo per amore della natura, e fino all'ultimo si sperava anche che fossero come nelle fette biscottate sovietiche, in modo da essere poi farcite o usate come tortine.

I funghi sono fantastici! Eh, non avrei dovuto ordinarli.
Ma sono stato sbalordito dalla loro foto sul sito. Lì, una presa nel set era con i funghi e la seconda era semplice. Quindi ho pensato che i funghi uscissero a metà.

Lo mostro.
Hamburger. Brutali, sembrano solidi.(in generale, tutti i pannelli sono molto piacevoli da tenere in mano, pesante, rivestimento grigio senza graffi). Spero che le frittelle siano le stesse, altrimenti l'occhio si è già aggrappato alla torta di pelle della principessa.



Funghi. Beh, è ​​solo per amore della natura, e anche fino all'ultimo momento speravo che sarebbero stati come nei biscotti a fette sovietici, in modo che poi sarebbero stati farciti o usati come tortine.



Bene, il momento clou della stagione sono i dossi del Microminiature Master, dannazione. Ogni brufolo ha un diametro di circa 1,8 cm e puoi mettere un po 'di ripieno lì, appena tagliato finemente. E sulla scatola - cialde da una piastra per cialde esagonale.


Oggi posso solo riscrivere la ricetta dalla scatola, penso sia irrazionale farli per lavoro domani (farlo ora - si raffredderanno, la mattina non avrò tempo per niente, sono per le nove ). Dannazione, a cosa aggrapparti? Non ho deciso per kurabye, anche se oggi in negozio mi sono imbattuto in un esemplare molto adatto a quel pannello (un "panino" sabbioso con un ripieno e un rilievo in cima), resta da pensare alla tecnologia, c'era chiaramente un taglio "per le torte della luna".

Farina 140g
zucchero 140 g
uova 2pz.
amido di mais 30 g
crema pasticcera in polvere 20g
lievito in polvere 7 g
acqua bollita calda 140ml
latte concentrato 30ml
olio vegetale 30ml
essenza di vaniglia 1-2 gocce

Setacciare la farina, aggiungere la crema pasticcera, la fecola, il lievito. Sbattere le uova fino a ottenere una schiuma densa, aggiungere il latte e l'acqua, mescolare con una spatola. Aggiungere il composto di farina, essenza e olio al composto ottenuto, impastare e lasciare in frigorifero per 1 ora. Togliere, lasciare riscaldare a temperatura ambiente, infornare.

Sveta, riguardo alla macchina per il pane - la mia mi va bene, tuttavia, non ho niente con cui confrontarmi. L'ho comprato circa otto anni fa (non so nemmeno se sono in vendita adesso), il secchio perdeva circa sei mesi fa (la guarnizione alla base dell'impastatrice si è seccata), ora metto questo bastoncino a parte e mettilo dentro, aggiusta tutto nella macchina per il pane, versalo velocemente, in modo che sia riuscito a colare. Ma perde ancora un po '. Sì, molto tempo fa, la copertura poggiava sulle protuberanze interne dopo aver aggiunto all'impasto le cipolle essiccate fritte. Sono andato al servizio in estate, ho lasciato un ordine per un secchio, ma ancora non riesco a sentire nulla. L'unica cosa è che non ci cuocio da molto tempo, lo uso solo come impastatrice (il fornello è semplice, non c'è possibilità di impostare il tempo, chiaramente non ce n'è abbastanza per la segale). Hehe, mi sono anche ricordato che c'erano due impastatrici nel kit, una di loro che ho accidentalmente buttato via con una copia estremamente infruttuosa. Penso che ora sia meglio: comprare una impastatrice, aspettare un secchio o guardare in direzione di qualche altra stufa?

Natasha, mi sono perso qualcosa ... è questa la tua ricetta per quali pannelli?

Ieri sera ho avuto la stessa domanda! E ora avanti sobrio dall'aspetto fresco - per i waffle di Hong Kong, nessuna opzione
Tuttavia, stiamo aspettando Natasha! All'improvviso lusingo più o meno la mia testa

[Realizzazione]

E il cupcake, il cupcake è arancia / cioccolato? "Cuocere a casa"?

Realizzazione, Lena, stai facendo deliziosi cupcakes? Altrimenti guardo il pacco ogni volta nel negozio e vado da tutto, probabilmente dovrei provare

Hai deliziosi cupcakes?

Sì, è abbastanza! Li ricordo ancora dai tempi sovietici! Poi c'erano arancia e uvetta. E la confezione è la stessa. Qualche anno fa (5? 10?) È apparsa la scritta "cuociamo a casa". E apparvero quelli al cioccolato. Una volta che mi sono imbattuto nel limone, ne ho comprato 1 per un test: sembrava pallido rispetto all'arancia.
Non parlo della composizione, è chiaro che la chimica c'è, ma organoletticamente non è male! Come un salvavita

Ecco la mia prima cottura in un multibaker! : vittoria: salatini al formaggio. La ricetta dalla scatola dalle prese è la stessa nel ricettario e l'abbiamo sulla prima pagina.

Si è rivelato molto gustoso. Una porzione dell'impasto fa 12 salatini.

[Bettina]

Bettinache belle ciambelline salate
Desidero un pannello del genere da molto tempo, ma non so se un pannello del genere sarà realizzato per un grande panettiere.
E non mi hanno mai chiamato dal dipartimento di assistenza di Redmond per la sostituzione dei pannelli con un rivestimento scrostato
qui ho scritto sul problema Multi-baker Redmond (il nostro fumetto) - condivisione di esperienze e ricette # 1959
E voglio davvero cuocere ciambelle e pizza. Mi dispiace di aver acquistato questo modello, ho dovuto prendere i pannelli separatamente dal fornaio. E il pannello Kurabye sembra che ne avrò uno non rivendicato. Ragazze, potete cambiare pannello

Ieri sera ho avuto la stessa domanda! E ora avanti sobrio dall'aspetto fresco - per i waffle di Hong Kong, nessuna opzione
Tuttavia, stiamo aspettando Natasha! All'improvviso lusingo più o meno la mia testa

Beh, ho avuto un'idea del genere, ma sembra che nessuno abbia ancora preparato quelli di Hong Kong nel nostro cartone animato), tuttavia, stiamo aspettando

[polliar]

polliar, posso provare a chiamare di nuovo? Tuttavia, il fattore umano (operatore) sembra essere molto influente. Sono stato subito sostituito senza foto o domande da un corriere. Uno dal kit, il secondo dalla scatola. Io e te abbiamo avuto una differenza di giorno nel matrimonio? Avevo anche lanciato una recensione su Yandex Market, i negozi reagiscono rapidamente a questo.

[polliar]

E non mi hanno mai chiamato dal dipartimento di assistenza di Redmond per la sostituzione dei pannelli con un rivestimento scrostato

polliar, "il salvataggio degli annegamenti è opera degli stessi annegati" (c) Hai parlato con loro al telefono? Vorrei fare una foto ai pannelli e inviare loro una lettera di reclamo e foto via e-mail. Dobbiamo reagire. Questa telefonata può essere rilasciata sui freni.

E voglio davvero cuocere ciambelle e pizza

Beh, infornate ... Il pannello è di ceramica, non è vero? Non è un peccato che ci sia un graffio. Tuttavia, la presa per lo scambio.

[Yansik]

Yansik, Ho già chiamato due volte, mercoledì e venerdì. Mi hanno risposto che mi avrebbero contattato, aspetterò ...
E una lettera con una spiegazione e una foto dei difetti mi è stata immediatamente richiesta, lunedì che ho inviato

Questa è la tua ricetta per quali pannelli?

Per gli abitanti di Hong Kong, ovviamente, è una ricetta da una scatola. Non l'ho ancora sfornato, l'ho portato a casa ieri e sono andato a vantarmi
Aspetta, torno a casa dal lavoro e cercherò di ritrarre qualcosa.

Beh, infornate ... Il pannello è di ceramica, non è vero? Non è un peccato che ci sia un graffio. Tuttavia, la presa per lo scambio.

E se in seguito si dicesse che l'usato non può essere cambiato?




Oggi ho cotto le frittelle di patate secondo una ricetta di un libro, a triangoli, non mi è piaciuto molto, 20 minuti hanno impiegato molto tempo e sono rimasti tutti attaccati in uno strato continuo, è scomodo separarli. E la parte inferiore è bella, uniforme, e la parte superiore è macchiata, dove non ha raggiunto la superficie del pannello. E ha un sapore migliore in padella

E se in seguito si dicesse che l'usato non può essere cambiato?

Sì, non ci prestano attenzione ... il pannello è lo stesso con il matrimonio. Inoltre, il rivestimento potrebbe staccarsi anche durante l'uso. È ancora un difetto di fabbricazione.
PySy. Ho anche consegnato i miei dadi dopo l'uso, perché non abbiamo notato immediatamente il buco.

[A.lenka]

A.lenka, grazie, proverò a usarlo domani

[polliar]

polliar, andiamo. Sfortuna(
A proposito, ero in fiamme e ho anche lavato le noci due volte in matrimonio per lo scambio di cottura e non si nota. Non li hanno nemmeno aperti davanti a me. Ho controllato solo quelli nuovi e basta.

Saluti a tutti i proprietari del dispositivo, ho acquistato una settimana fa per uno stock con 3 pannelli: triangoli sandwich, griglia e waffle spessi. Sebbene deluso dal pensiero lento del multi-baker, una cialda spessa viene cotta per almeno 15 minuti, i tentativi di cuocere triangoli con prosciutto e formaggio hanno portato il formaggio a essere versato sull'etichetta con successiva combustione, lavato tutti gli interni due volte, i risultati non ne sono valsi la pena - le torte erano asciutte, con ripieno che perdeva e pasta secca densa ... ho preso la pasta sfoglia più grassa - ancora una volta tutte e dieci sono in olio bruciato e la metà della cucina sotto il multi-baker è Grasso. Waffle viennesi dal ricettario - frittelle dense e pesanti, ho preso le frittelle di Bruxelles dal forum - sono più teneri, ma per cuocere 10 pezzi uccisi mezza giornata ... Probabilmente, la colpa è ancora della mia curvatura, ma, oltre a caldo panini (senza ingredienti succosi e formaggio), prospettive non vedo il mio utilizzo del dispositivo

[Sonadora25]

Sonadora25, Tanya, a giudicare dalla configurazione, hai un modello 611, proprio come me. Il mio MP non è ottuso. Forse dovresti contattare il negozio e chiedere cosa c'è che non va.

Sebbene deluso dal pensiero lento del multibaker, un waffle spesso viene cotto per almeno 15 minuti

Ho scritto di questi waffle un paio di giorni fa. Non sono andati affatto sul mio cartone animato. Ha troppo poca potenza per i waffle di Bruxelles. Ma d'altra parte, sul Multika altre ricette sono buone. Guarda i link nella prima pagina: ci sono già ricette collaudate adatte a questo dispositivo.

Ed eccomi qui con deliziosi biscotti al formaggio! I pannelli Kurabye sono completamente riabilitati, devi solo rendere l'impasto un po 'più grasso in modo che riempia le forme come la plastilina. Stratificato, tenero, salato, mmmm ...