Torta di patate tritate - ricetta con foto su Mcooker: migliori ricette

Torta di carne macinata e patate

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Qualsiasi pasta preferita	400 gr
Patate	200 g
Carne macinata qualsiasi cruda	250 gr
Cipolle a bulbo	0,5 pz.
Aglio	1-2 punte
Pepe, sale	gusto
Olio vegetale	2-3 st. l

Metodo di cottura

Tritate finemente la cipolla e l'aglio. Se la carne macinata è abbastanza asciutta, sciogliere il sale in 1 cucchiaio. di acqua, aggiungere pepe. Mescola tutto bene. Puoi aggiungere le tue spezie preferite - la mia poltiglia, ad esempio, non può essere senza di loro ... quindi ho messo un bel cucchiaio di basilico secco.
Dividete l'impasto (amiamo il lievito) in 2 parti 2: 1, bdiStendete la maggior parte e mettetela nello stampo.
Stendendo il ripieno ti dirò prima come è stato suggerito nella ricetta dell'autore, e poi come l'ho fatto.
Tagliare le patate crude a plastiche sottili, adagiarle sulla pasta con le "squame", aggiungendo un po 'di sale lungo il percorso.
Io, come si dice adesso, "Conosco queste barzellette", quindi porto sempre le patate al dente - con i tuberi interi pelati in un sacchetto rosso al microonde o con queste stesse plastiche in una padella con una quantità microscopica di olio. Non tormento così le patate giovani, cuociono velocemente, ma oggi ero goloso di patate giovani in una torta ... Raffreddalo prima di metterlo sull'impasto.
Quindi, mettere le patate da versare, mettere sopra la carne macinata, chiudere con un piccolo pezzo di pasta arrotolato sottilmente, accecare con cura e attenzione. Fai alcuni buchi.
Qui l'autore consiglia di versare almeno 3 cucchiai d'olio in questi buchi ... io non lo faccio (forse le patate non saranno semicotte da quest'olio, come temo, ma saranno abbastanza morbide e pronte per se stesse ), soprattutto oggi hanno sfornato Torta con pollo tritato di pollo fatto in casa, ed è abbastanza grassa, sia al burro.
A distanza, se l'impasto è lievito, mezz'ora o più, ungere con burro o un uovo, infornare per 30-35 minuti a 180 * in forno. Per essere infornato - tiratelo fuori dallo stampo ben caldo, bagnatelo con acqua, coprite con un coperchio per 20 minuti.