Carne nella macchina per il pane

Carne nella macchina per il pane

Categoria: Piatti di carne

Cucina: spagnolo

ingredienti
Vitello	4 filetti
Farina di mais (ma non giallo, parliamo spagnolo	3 cucchiai. l.
Carota (non molto, metà di un pezzo)
Sherry o vino bianco non così male	3 cucchiai. l.
Sale, pepe, aglio

Metodo di cottura

• Attiviamo il programma "Cuocere" nella macchina per il pane. Versare 3 tavoli. cucchiai di olio d'oliva in un secchio. Chiusura ... non dimenticare la nostra protezione per il tetto!
• Mentre l'olio si scalda, tre carote, tagliate la carne a fettine. Spremere la farina in una casseruola, aggiungere sale, pepe ... fette di carne.
• Chiudiamo la padella con il krisha, muoviamola forte e dall'alto verso il basso, così la carne sarà ricoperta di farina all'interno.
• Quando faremo tutto questo, il burro nella macchina per il pane sarà pronto per "prendere" la carne .... (perché sono passati circa 10 minuti)
• Mettiamo la carne nel secchio con molta attenzione.
• Poi carote, vino, aglio a piacere. Ci mescoliamo.
• Chiudi e lascia che il programma continui. Non dimenticare di proteggere la copertina !!!!! Usiamo silicone, carta di alluminio ... che è.
• Nella mia macchina per il pane, il programma "Cuocere" dura un'ora. Se inserisco la carne al minuto "15" (la macchina per il pane indica "45"). alla fine del programma la carne è completamente pronta, anche prima, al minuto "40" (indica "20")
• può essere disattivato. Devi solo guardare, ogni macchina per il pane è diversa.
• Anche se vogliamo, possiamo saltare la carne alla fine del programma. Puoi anche lasciare la carne in un secchio per un'ora, chiusa e sarà tenuta al caldo.
• Si scopre una salsa molto gustosa grazie alla farina.
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Il piatto è progettato per

3 porzioni

Nota

Ecco un piatto molto semplice che possiamo cucinare in una macchina per il pane ... se capiamo il Noentrobkap russo rotto !!!

Spero ti divertirai.

Non preoccuparti per il secchio, è molto facile da pulire. Appena tirate fuori la carne da mangiare, riempitela con acqua tiepida, lasciatela nel lavandino fino a quando non avrete finito di mangiare. Quindi sarà molto facile lavarlo.

[noentrobcap]

noentrobcap

In effetti, un piatto molto semplice da preparare
E, anche in apparenza, molto gustoso

Puoi dirci di più sulla protezione della copertura?
cosa è un foglio di "carta alluminosa"?

Sì, sì, è un foglio ...! Mi vergogno!!! Pensa, mi sono diplomato in russo !!! Ma devo dire che il mio insegnante non conosce tante parole sulla cucina come me !!!

Alexandra ... sì, i piatti si sono rivelati davvero gustosi ... sono rimasta sorpresa ... era un giorno libero, pochi negozi erano aperti, non volevo uscire di casa ... Quindi ho usato quello che era. ..

Come proteggere il coperchio .... Dato che usiamo burro, salsa .... in tali ricette, dobbiamo mettere qualcosa tra il coperchio e il secchio. Se no, allora ci sarà un secchio, il bicchiere attraverso il quale guardiamo ... tutto è presto sporco. Possiamo usare un foglio, un foglio di silicone .... qualcosa che "trattiene" le alte temperature e ti permetta di chiudere l'auto con un coperchio. Nella foto puoi vedere che sto usando il silicone. Molto flessibile, puoi chiuderlo, non si romperà.

E oggi l'ho fatto in una macchina per il pane,


Beh, certo che devi modellarli con le mani, probabilmente sono grigi nella fotografia, quindi devono essere fritti nell'olio. Spagnolo per "croquetas", molto
la famosa tapa spagnola. Di solito li facciamo con ciò che resta del pranzo. Ad esempio, li ho fatti con pezzi di pollo che non abbiamo mangiato. È interessante farle in macchina, perché il metodo tradizionale richiede molte attenzioni, bisogna anche fare la besciamella con latte e farina .... ea volte questa salsa non funziona, serve una tecnica. Ma è un miracolo in macchina, funziona sempre, lei fa tutto mentre guardi ...
Per preparare il patè per le "croquetas" è necessario utilizzare due programmi macchina del pane. "Bake" e "pie" (o un nome simile, non lo so per certo ...)
Interessato alla ricetta ???

L'ho provato. Ha funzionato bene. È vero, invece del vino bianco, preferisco cucinare con il rosso. Hai un blog interessante. È vero, non capisco sempre bene lo spagnolo.
Molte grazie!

bori, grazie per aver provato !!!
Alexandra, in verità, ho suggerito questa ricetta pensando a te!
Lo sapevo per certo, la ricetta ti interesserà !!!
Scriverò sicuramente una ricetta ...

Preparate la besciamella in una macchina per il pane? Di più? Anche "Tapa" e patè sono interessanti :-) Grazie.

E a me interessano queste cotolette avanzate!

Buon pomeriggio, fornai!
Tuttavia, questa sezione ha raccolto romantici sperimentali!
Quindi eccoti! Tutto è super! C'era un tale odore nell'appartamento che i vicini iniziarono a raccogliersi sotto la porta ... visto che non riuscivo a trovare il mais in casa .. Ho usato farina di grano normale ... ABALDET! tutto SUPER!

Lo ripeterò sicuramente nel prossimo. volte nella farina di mais!

Grazie mille per questa ricetta semplice e deliziosa!

PS Non so come postare foto con questa bellezza! ))

Grazie anche da parte mia :-) Solo io l'ho fatto con pollo con prugne invece che con carote. E champagne invece del vino (che era).

Puoi avere una ricetta per le cotolette dall'ultima foto? E un link al tuo blog spagnolo?

Grazie anche da parte mia :-) Solo io l'ho fatto con pollo con prugne invece che con carote. E champagne invece del vino (che era).

Puoi avere una ricetta per le cotolette dall'ultima foto? E un link al tuo blog spagnolo?

Grazie a tutti coloro che erano interessati alle mie ricette ...

Alyonka, scriverò sicuramente la ricetta qui. Cotolette non arrostite in macchina per il pane ... sta di fatto che in una macchina per il pane facciamo un "paté", poi formiamo delle cotolette, e friggiamo o congeliamo.

Questo è un link al mio blog, è alle sezioni dedicate alla macchina per il pane

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A proposito, nel blog a destra in alto c'è un link per tradurlo, la traduzione non è certo perfetta, ma va ...

Incoraggiato e ha deciso di cucinare un pollo in cotone.
È stato fantastico. Salate e pepate un quarto, mettetelo in un nido di carta da forno.
Ho acceso il programma di cottura per 90 minuti. Il pollo si è rivelato con una crosta triste, morbida e gustosa.

Il pollo è bellissimo ... spesso cuocio le ali in una macchina per il pane, impiegano meno tempo, circa 50 minuti. Non aggiungo liquidi, solo spezie, è molto croccante.
Ecco come cucinare le cotolette.

Li faccio con la carne rimasta dal brodo.

ingredienti

Carne di brodo, non la misuro, sotto c'è uno slideshow con le immagini. Possiamo anche usare gli avanzi del pollo fritto sul fornello.

Jamón serrano spagnolo, è come il prosciutto italiano, puoi provare qualsiasi delizioso kolbasa russo.
70 g di farina 00
30 g di farina di mais (qui Maizena)
Piccolo fiocco
sale
Pepe nero
Noce moscata, grattugiata
Mezzo litro di latte caldo
Preparazione

Accendiamo il programma di cottura, 30 min. Aggiungere l'olio d'oliva e coprire. Tritate finemente la cipolla. A 10 minuti (il piccolo schermo mostra 20), gettare la cipolla nell'olio e coprire.

Tagliare la carne finemente in un tritacarne oa mano. Tagliamo anche la salsiccia separatamente a mano. Quando lo schermo mostra 10 (significa che sono trascorsi 20 minuti), le cipolle saranno leggermente fritte. Aggiungere la salsiccia, mescolare.

Quando mancano 5 minuti, aggiungete la farina, mescolate.

Quando la macchina segnala la fine del programma, aggiungi il pollo, sale, pepe, noce moscata ... tutto a piacere, ma attenzione, se la salsiccia è molto salata, serve poco sale.

Aggiungete ora il latte caldo e accendete il programma che prepara le torte. Nella mia macchina per il pane dura un'ora e mezza, questo programma prima interferisce velocemente per "creare" la pastella con le uova, ecc., Poi inforna subito.
In questo caso dobbiamo fermare il programma a 30 minuti, non vogliamo che il composto venga "fritto" completamente.

E così, in circa 30 minuti, avremo un "impasto" denso nella nostra macchina per il pane, mezzo spargolo. Si prega di vedere le immagini sottostanti. Proviamo, aggiungiamo sale se necessario. Interferiamo, sia manualmente, sia con un programma che interferisce per 5 minuti (possiamo anche usarne un altro e fermare l'ego).

Lasciate che questo composto lasci in tavola, poi in frigorifero.Formiamo cotolette, spennelliamo con uovo sbattuto e cracker come sempre, e possiamo subito friggerle o congelarle.
Passo dopo passo ... Fare clic su ... Immagini qui.

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Non esitate a dirmi se qualcosa non è chiaro ... non scrivo in russo da molto tempo ... avrò bisogno di venire qui più spesso ..

Ottima ricetta! Devi provare!
Hai bisogno di prendere lo sherry secco o altro?

A proposito, "maizena" non è farina di mais, ma amido di mais. Puoi anche patate, la farina è un po 'peggio perché darà un gusto specifico.